怎麼做一個健康的早餐

㈠ 如何做營養美味的早餐

營養美味的早餐

1.蔥花雞蛋餅

第一道早餐，小編要為大家介紹的是蔥花雞蛋餅，這種又簡單又美味的小餅，是小編在早餐時經常做到的，它的做法很簡單，原料也十分的簡單，而且又十分的營養健康，那麼趕快來看一下，我們需要准備到的食材都有什麼吧。我們需要准備到的食材有，雞蛋兩個，麵粉30克，溫水，0毫升，鹽少許，蔥少許，我們趕緊來看一下這道小餅到底是怎麼製作而成的吧。首先我們需要把雞蛋打在剛才已經准備好的麵粉里，用筷子不停的攪拌雞蛋液，讓雞蛋液與麵粉充分的融合在一起，這時候我們看到雞蛋液攪拌的差不多了，我們就可以加入少量的食鹽，但是記住千萬不要加太多食鹽，這樣會十分影響口感的，加上一克左右的食鹽就差不多了，接著我們在剛才調好的蛋液裡面滴上兩滴的料酒，滴料酒的目的是因為雞蛋當中還是有一點腥味的，在早晨可能有一些人受不了雞蛋的這種腥味，所以我們滴上兩滴料酒是可以去腥的，接著我們把剛才准備好的蔥切成末，並且倒入雞蛋液中，這時候我們就可以把平底鍋刷上油燒熱了之後，把剛才准備好的雞蛋液均勻的撒在鍋中，大家記住一定要均勻，如果一邊厚一邊薄的話，就十分的影響我們的口感。等到我們看到雞蛋液均勻的撒在鍋中，小火慢慢的鬧成餅狀。隔上三四分鍾左右我們就可以吃啦，這道簡單又美味的蔥花雞蛋小餅我們就製作而成啦，大家不妨趕緊試一下吧。

㈡ 如何快速做一個營養美味的早餐

如何快速地做一個營養美味的早餐？

對於一個上班族來說，早上的時間那真是爭分奪秒，吃早餐那也是非常趕時間的事情。為了身體健康，早餐那是一定要吃的。

不想在外面吃，只能自己動手，不但要吃早餐，還要把早餐吃好，那麼簡單快速又營養美味的早餐就很受歡迎了。

作為一個愛吃早餐的上班族的我，在早餐上花的心思還是比較多的。為了既節約時間又能享受到營養美味的早餐，從我多年的早餐經驗中找到了三種快速簡單方便營養又美味的早餐。

3.快速泡牛奶麥片，提前買一包即食麥片回來。早上起床後，立馬把牛奶加熱開，然後在小碗內倒入適量的麥片，加入葡萄乾。然後在飯鍋內煮一個水煮蛋。最後水燒開後把麥片泡好，攪拌均勻。然後開始洗漱，等洗漱完畢後，雞蛋也煮好了，麥片也可以吃了。全程五分鍾左右，最後切上一兩樣水果，坐下來享受美味營養早餐啦！

㈢ 早餐怎麼做簡單又營養

想要早餐吃的好，方便又營養，可以多吃一些奶製品、豆製品、雞蛋以及水果等食物，具體如下：

1.奶製品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，可以補充機體所需要的營養物質，方便又營養。

2.豆製品：比如豆漿、豆腐等食物，這些食物中也含有豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸，有助於機體的消化和吸收，味道好，營養高。

3.雞蛋：早晨也可以煮一個雞蛋搭配以上的奶製品、豆製品食用，雞蛋中的蛋白質比適中，易於被機體所吸收。

4.水果：早餐也可以搭配一個蘋果，蘋果中含有豐富的維生素以及纖維素，有助於促進腸道的蠕動。

㈣ 健康的早餐怎麼做 簡單易做的健康早餐教程

1、首先，一頓健康的早餐一定要攝入一定量的穀物、蛋白質、粗纖維、大豆製品等等，所以，早晨起來全家人都少不了要喝一杯熱氣騰騰的豆漿。自己在家動手做豆漿，健康又簡單。第一步，我們先把隔天晚上已經清洗浸泡好的黃豆按照你所需的量放入豆漿機內。第二步，按下啟動鍵，豆漿機便自動告訴研磨黃豆製作豆漿。第三步，等打磨完畢機器提醒後，扭開旋轉蓋，倒出的豆漿。一般的豆漿機都會有豆渣，需要你用紗布過濾一下，所以盡量選擇不需要過濾便可以直接飲用的豆漿機，早晨起來幾分鍾就可以喝道熱氣騰騰現磨豆漿，補充人體需要的豆製品的營養成分。

2、其次，家庭早餐一定需要多元化，比如早上起來可以喝一碗營養的小米粥，碳水化合物的攝入能提升一天的能量。用玲瓏煲的預約功能煲一鍋黑豆小米粥。你只需要提前一天准備黑豆20顆、小黃米一小碗、冰糖少許，紅棗、枸杞少許。第一步，把所有食材洗干凈放入玲瓏煲中，在刻度線的位置放入適當量的水。第二步，蓋上蓋子，在多功能觸摸面板上選擇煮粥功能，然後預約好時間，按下啟動鍵，第二天一早，一鍋香噴噴的黑豆小米粥就可以給家人一起分享了。你還可以利用玲瓏煲的預約功能提前做酸奶、蛋糕，都可以在頭天晚上放入食材，第二天一早和家人一起享用，這樣又省時又方便。

3、最後，主食方面，可以每天製作不同款式的麵包。富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。我們可以用麵包機來解決早餐主食的問題。第一步，根據麵包機給的諸多食譜程序中挑選你中意的一款麵包，並准備其所需對應原料加入麵包機；第二步，在三種烘烤程度中選擇您最喜愛的一款麵包皮；第三步，根據您所需烘焙麵包的亮選擇麵包大小。最後只需在前一天晚上設置延時器，麵包機便可在睡覺期間製作和烘焙麵包，醒來後隨時都可享用新鮮美味的麵包。避免了早上時間太短無法製作麵包的難題。

㈤ 想要健康的早餐該怎麼做呢

正所謂一日之計在於晨，清晨是一天中最寶貴的時光，早餐也非常的重要。但是現在的人們總是忽略了早餐的重要性，很多的上班族都選擇邊走邊吃早餐，有的甚至是不吃，殊不知這樣做你自己的身體造成了多大的傷害。准確的來說，很多人對自己的早餐是不重視的，胡亂的吃點啥墊著肚子，鑒於此，小編就教你如何搭配營養早餐。

總的來說，小編認為早餐分為五大類，即素食早餐類、燒餅油條類、西式早餐類、麵包牛奶類、牛奶雞蛋類，下面就來具體了解一下吧!

免費教你如何搭配健康的早餐

一、素食早餐類

很多上班族都喜歡牛奶配雞蛋，自認為這樣的早餐營養豐富，雖然蛋白質、脂肪的攝人量是足夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入，所以也不是完美的早餐結構。科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，碳水化合物是基礎，而糧谷類食物是碳水化合物的主要來源。常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些食物或含有這些食物成分的食品為早餐的主要內容，獲得的營養將會更充分，結構會更合理。

看完以上的早餐搭配你還覺得你自己的早餐健康嗎?其實吃早餐只要掌握了3個原則就可以了，首先就是要營養均衡，其次要為一天補充足夠的能量，最後一定要記得補充維生素。早餐是一日三餐中最重要的一餐，如果長期不吃早餐除了會患上各種疾病之外還會影響智力喲，所以，不吃早餐是萬萬不行的。

㈥ 在家自己做早餐，應該怎麼做的健康又美味呢

俗話說「一日三餐少不了」，對於早餐怎麼吃，怎麼做，許許多多的人都有不同的理解。我們現在處於物質條件非常豐富的社會，根據每個人不同的飲食愛好，所以不同的人對於早餐的吃法有不同的辦法。對於我來講，如果在家自己做早餐，應該怎麼做才健康又美味呢？我們是按照下面這樣處理的！

1.早上熬煮稀飯營養粥之類的，這樣比較簡便又營養。

早上吃稀飯，可能會是許多家庭的早餐內容，如果喜歡親自動手做早餐的朋友，完全可以用高壓鍋在早晨的時候，親自動手煮一些稀飯粥，比如臘八粥，蔬菜粥等等，這些是完全可以的，而且非常方便。如果早上時間緊，可以提前在晚上用電飯煲之類的，預設時間，煮稀飯粥，早上起來提前就做好了，非常方便吃。

比如在我家裡面，每天早上都是用電飯煲熬制臘八粥，只要提前在晚上預設好時間，並且稀飯裡面除了有優質的大米，還有枸杞，紅棗，薏米，黑米，黃豆，黑豆等等其他雜七雜八的粗糧，適量放在一起，熬出來的稀飯，早上吃起來很有味道，這樣做方便，又很健康，並且粥也非常養胃。

總之，如何在家自己做早餐，應該怎麼做既健康又美味，主要還是根據自己的情況和條件，既要注重方式靈活，又要注意品質搭配，才能保障早餐吃得好，方便又健康。

㈦ 10份健康早餐食譜

10份健康早餐食譜：

一、豆奶+火腿麵包=增長精力

豆奶：250毫升

火腿麵包：1個

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白質粉，它會讓人精力特別充沛。

二、番茄蛋湯+燒麵包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

燒麵包片：2片

煎香腸：1根

營養含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒麵包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸

這三樣東西的製作非常家常，並不繁雜。醬菜可以購買現成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。

四、芝麻湯圓+紅糖發糕+熗拌瓜條=糧谷魅力

超市有各種糧谷製品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發糕。

營養含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質。

綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔心會很快產生餓感，因為糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。

五、紅茶+小麵包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小麵包，雖然簡單，但特別方便。

營養含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習慣晚起的人也需要在起身後少量進食，一杯紅茶的作用是溫潤腸胃，幾只小麵包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

六、例湯+蔬菜沙拉+揚州飯=從容豐盛

煲湯是女人拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過揚州炒飯恐怕需要准備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯。

營養價值分析：這款早餐的能量應在500千卡上下，營養全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食慾。

綜合評價：總會有不那麼匆忙的日子，在早晨，一邊計劃著郊外野遊，一邊准備不豐盛的早餐。那麼就按照這樣的方式來吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出後異常口渴。

七、煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調味。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價：從事與人交流的工作，早餐後應該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的鹹粥，能讓人從內到外都清清爽爽。

八、煎蛋+乳酪熏魚三明治+鮮橙汁=西風東漸

如果用不粘鍋可以減少煎蛋的用油量。乳酪和熏魚一般要外買，可選用匯源100%橙汁。

營養含量分析：這款早餐的能量為370千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素C。

綜合評價：在一個陽光和煦的早晨，動手准備一份西式早餐吧，而且不妨嘗試冷餐，以便充分體味食物帶來的異域風情。洋為中用的好處是早餐營養的充足全面。

九、菜肉餛飩+小籠包=釋放的能量

這個早餐可以提前買回來。超市裡有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就可以了。你家附近的小吃店裡，他們獨具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經常光顧。

營養含量分析：這款早餐的能量為400千卡，蛋白質20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的L-肉鹼，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。

綜合評價：這樣的早餐無疑是高脂肪的，脂肪的特點是消化和吸收慢。如果要經歷一個奔波的上午，並且沒有辦法定時午餐，倒不妨享受一下，為身體儲存一些緩釋放的能量。

十、燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人

牛肉：2小塊

牛奶：250毫升

蘇打餅干50克

營養含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機鹽和鈣質。

綜合評價：這組搭配的突出特點是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營養配比非常合適。當然，對牛奶敏感的人士，不妨換作溫酸奶或是豆奶。

㈧ 在家做早餐時，怎麼做既有營養還簡單易操作

第一款：手抓餅醬香餅

1.原汁原味台灣手抓餅放入鍋中煎煮2分鍾。煎至雙面金黃色起鍋製冷。

2.調准料汁：1勺豆瓣醬，1勺豆瓣醬，1勺芝麻，1勺白砂糖。

3.准備好蒜末和蔥花。

4.鍋中下油加熱，倒入醬汁翻炒，隨後倒入木薯澱粉粉水水澱粉勾芡。

5.翻炒均勻，煮至濃稠就可以盛出備用。

6.煎好的台灣手抓餅上邊均勻的抹上一層醬汁。

7.撒上蔥花和白芝麻裝點,切割成一小塊就可以開吃啦。

第五款：蔥花捲子

註：提早夜裡發後面，第二天早上起來立即煎也是特別快的。

1.200g高筋粉，添加1勺鹽，3g酵母菌，用溫開水揉面，攪拌成絮狀物。

2.將面絮揉成團之後，開始移到砧板上搓揉，時間最少5－10分鍾。

3.麵糊揉好後，蓋緊保鮮袋，醒30分鍾，見到麵糊顯著比以前彭大2倍之上才算是醒好的麵糊。

4.取下麵糊，搓揉排氣管，擀成正方形大面片，擀好後，在上面擦抹一層油，再撒上鹽。

5.麵糊折起來兩次。

6.用刀切成均勻的小劑子。

7.小劑子拿手拉一下，隨後擰成大麻花狀，所有搞好後，放到砧板頂蓋上保鮮袋二次醒發，醒面15分鍾上下，二次醒發十分重要，一切一款發面點都務必有二次醒發這一全過程，才會蓬鬆綿軟。

8.鍋中放油，放入試卷先煎至底邊金黃色。

9.倒入少量的冷水，蓋緊蓋子燜上3分鍾，水干就可以起鍋。

10.最後撒上蔥花點綴，這款蓬鬆綿軟.焦脆鬆脆的試卷就做啦，非常美味。

㈨ 怎樣做早餐，15分鍾就可以上桌，而且非常健康呢

怎樣做早餐，15分鍾就可以上桌，而且非常健康呢？

夏日早餐我這樣做，清涼飲品，麵包雜糧皆有，朋友也被饞到。剛忙完，做好環境衛生，也恰好收到父親的手機，問了問小孩，講講家裡狀況。三餐四季，有家人守候，家人問好便是最簡單的都是最大的幸福。或是出手給家人做一份簡易也營養成分的早餐，也是幸福一天的進行。

第一步

母子倆的早餐：粉紅色護眼、口味清爽的火龍果奶昔、柔美的麵包、甘甜的紅薯、雞蛋，新鮮水果、雜糧、牛乳皆有，行為也簡易，一起來看看吧。

氣溫較熱，假如說喝純牛奶太單一，或是孩子不願喝牛奶的，能夠嘗試製做水果奶昔，加上顏色也多了一份營養成分。

母子倆的早餐不馬虎，麵包、雞蛋、水果奶昔、紅薯，有粗有細，簡易也不缺營養成分，製做簡易，孩子吃了長高，媽媽吃了充飢也美容養顏，夏日火炎也需要不想吃飯，喜歡這樣的早餐嗎？小夥伴們也試試吧。

㈩ 健康早餐怎麼做

根據調查，我國早餐的形式大概分以下幾種： （1）傳統型：就是按傳統早餐形式吃饅頭、稀飯、油條、包子、鹹菜、醬豆腐或剩菜，雖有熱量，但蛋白質差，含鈣量低，與合理的營養標准相差很遠。 （2）速食型：牛奶加雞蛋或牛奶加麵包。牛奶加雞蛋，蛋白質12克，熱量200千卡，達不到正常需求量；牛奶加麵包，特別是果料麵包，含糖分太多，易使血糖很快升上來，又很快降下去，早上不到10點，就會感到飢腸轆轆。 （3）西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一個漢堡包加一杯奶茶。這種西式早餐的最大缺點是油脂和糖的含量高，熱量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶會影響鐵的吸收，所以最好在飯後或中間休息時飲用。 （4）營養型：注意營養均衡，蔬菜、肉類、蛋、奶、水果、谷類等食物要搭配得當。肉、蛋、奶和穀物保證了充足的蛋白質、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果補充人體所需的維生素和必需的微量元素。 下面向您推薦幾種營養早餐搭配： 周一：全麥麵包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。 周二：椒鹽花捲、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。 周三：奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆漿、海米油菜。 周四：小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉鬆、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。 周六：雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。 周日：小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。 吃早餐時，很多人為了節約時間，往往來不及將食物加熱就匆匆填飽肚子，有的人願意喝一杯冷飲、冷果汁來開胃，這些都不利於健康。常吃冷的早餐會對身體造成一定的危害。因為人體只有保持適度體溫，微循環才會正常運轉，氧氣、營養素及廢物等的運送才能順暢。清晨，肌肉、神經及血管都還呈收縮狀態，如果這時吃冰冷的食物，必定使體內各個系統血運不暢。時間一長，胃腸的消化吸收功能就會受到影響，導致脹氣、便稀、皮膚越來越差、時常感冒等症狀，讓人的抵抗力下降。 所以，按照中國人的飲食習慣，清晨起來最好先吃點熱的食物。正如古人所說：「晨起吃粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽。」因此早上第一樣食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱奶、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山葯粥或廣東粥等，然後再配著吃雞蛋、麵包、點心、肉食、蔬菜、水果等。