海帶含有哪些營養成分有益健康

A. 海帶含有哪些營養元素

海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。

帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。

海帶的功效作用：

（1）抗輻射

海帶能阻止放射性元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害極大。它能在體內放射光線，對骨髓造成損傷，損害骨髓造血功能，影響骨髓生長，誘發骨癌和白血病。海帶中的海藻酸鈉不僅能阻止消化道對鍶的吸收，而且能排出生物體內陳舊的放射性鍶。

（2）預防和治療甲狀腺腫

人體缺碘會患甲狀腺腫，幼兒缺碘大腦和性器官不能充分發育，身體矮小，智力遲鈍，即患所謂「呆小症」。海帶中含有非常豐富的碘，食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用，可促進智力發育。

（3）瘦身功效

海帶能阻止放射性元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害極大。它能在體內放射光線，對骨髓造成損傷，損害骨髓造血功能，影響骨髓生長，誘發骨癌和白血病。海帶中的海藻酸鈉不僅能阻止消化道對鍶的吸收，而且能排出生物體內陳舊的放射性鍶。

以上內容參考：網路—海帶

B. 海帶有什麼營養價值

海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、多種礦物質、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維，且屬於低熱量食物，有助於胃腸道的蠕動，加速體內食物殘渣的排出，起到通便減肥的作用；含有豐富的碘元素，常吃海帶，可以預防和治療缺碘性甲狀腺腫大；含有大量的甘露醇，可以利尿消水腫；含有岩藻多糖，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控制血糖的作用；含有的纖維素，還可以清除消化道上的細菌，起到消痰軟堅的功效。

C. 海帶的營養價值是什麼，吃海帶好處有哪些

海帶的營養價值是什麼，吃海帶好處有哪些?

3.海帶的好處：海帶能有效促進甲狀腺健康，且碘含量很高，可用於適當治療長期缺碘引起的甲狀腺腫大。海帶含有氨基酸、鉀鹽、鈣等成分，有利於促進身體吸收膽固醇，海帶還含有不飽和脂肪酸，有利於將膽固醇從血管壁上清除，從而降低血脂和血壓，預防心腦血管疾病。海帶能有效治療便秘，有效促進胃腸蠕動，提高機體免疫力，有抗癌作用，並有效控制血糖水平使其保持在正常值。

D. 海帶富含哪些營養成分

海帶：海帶是生長在海水中的大型褐色藻類植物。葯用稱為「昆而」。已是餐桌上的健康食品，被譽為「長壽菜」。海帶富含碘質，可用來防治甲狀腺腫。

在100克海帶中，蛋白質含量為82克；碳水化合物為5629克，這是大多數水陸蔬菜所不及的；鈣、鐵含量極為豐富，分別高達177毫克和150毫克；含碘量尤為矚目，達到240毫克，而一般成年人每日有150毫克即能滿足需要；此外，100克海帶還含有胡蘿卜素075毫克，含維生素B1009毫克，煙酸16毫克，磷261毫克，鈷22毫克；海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質等。

E. 海帶的營養成分和功效

海帶的營養成分和功效

海帶的營養成分和功效，我們在日常的生活中經常都會吃各種各樣的食物，每一種食物都富含了不同的營養價值和功效，一起看看我收集的關於海帶的營養成分和功效相關內容，歡迎大家閱讀。

海帶的營養成分和功效1

功效與作用

1、治療甲狀腺低下因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。

3、防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。

5、禦寒海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺 癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳 腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳 腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

營養價值

1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維熱量很低。

5、海帶中還含有大量的甘露醇。

海帶的營養成分和功效2

1、降血糖

我提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中應該適當多吃些海帶，它可以幫助我們有效起到降低血糖以及平穩血糖的作用。海帶之所以具有如此功效，是由於其中含有大量豐富的60% 的岩藻多糖，這是一種極好的食物纖維，患者食用後可延緩胃排空和食物通過小腸的時間，在這種情況下可有效促進胰島素的分泌。

而且在平時生活中多吃些海帶，就算胰島素分泌量減少，這個時候血糖含量也不會輕易上升，從而起到預防糖尿病以及治療高血糖的作用。

2、消腫

海帶除了具有很好的降血糖功效之外，在平時生活中適當多吃還可以幫助我們快速有效的起到消腫的作用。同時研究發現，海帶還具有很好的利尿作用，也就說海帶可幫助我們健康減肥。這是由於在海帶上常附著一層白霜似的白粉，這是一種叫做甘露醇的物質，它是一種貴重的葯用物質，對人體健康十分有利。

而且經過現代醫學研究證明，海帶上所依附的甘露醇還具有明顯的降血壓以及利尿、消腫的`作用。因此在人體出現有浮腫以及水腫情況時，不妨多吃些海帶。

3、防治血管疾病

多吃些海帶還可以幫助我們有效的起到預防各種心腦血管疾病的作用，比如像高血壓、冠心病、高血脂等，這些慢性病都可以通過海帶而起到很好的治療以及預防作用。這是由於在海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa ，這種物質能夠在最短的時間內使血液的黏度降低，從而減少血管硬化的危險，以此來起到保護心腦血管健康的作用。

海帶的做法有很多，但是在海帶上通常還有大量的海鹽，因此在食用之前必須要徹底的清洗干凈，同時還要放在清水中浸泡半天時間，以免海鹽過量。

4、治療乳腺增生

女性在日常生活中更要注意多吃些海帶，因為它具有預防乳腺增生的作用，尤其是一些已經還有人乳腺增生的女性更應高多吃。這是由於在海帶中含有大量豐富的碘，它可以刺激垂體從而使女性體內雌激素水平降低。這個時候女性的卵巢功能便會逐漸恢復，並且糾正內分泌失調，最終治療乳腺增生。

海帶的營養成分和功效3

1、抗輻射

海帶不但能預防放射生元素鍶被消化道吸收，而且對體內舊有的放射性鍶有排出作用，而且常吃海帶會起到排鉛的作用。

2、預防和治療甲狀腺腫

海帶中含有非常豐富的碘，食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用，還可促進智力發育 。

3、瘦身功效

海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%。

4、美膚美發

海帶中含有多種維生素，有助於形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，韌性增強，海帶中還有大量含硫蛋白質等營養物質，對美發大有裨益。

5、降血壓、血脂和血糖

海帶能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用；海帶中膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用；海帶還含有大量的膳食纖維，在人體內可通過多種特定的機制發揮作用，吸水膨脹增加飽腹感，加速胃排空，降低腸腔pH值，促進膽汁酸代謝，降低血中膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖，從而達到降血糖作用

F. 食用海帶對於健康有哪些好處

海帶，又稱海草、昆布。海帶纖維少、肉質厚、味道鮮美，營養特別豐富，它含有豐富的多糖、褐藻膠、蛋白質、脯氨酸、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、碘、鉀、鐵、鈣、鈷等營養成分。

抗輻射

海帶能阻止放射生元素鍶的吸收。海帶中的海藻酸鈉不但能預防鍶被消化道吸收，而且對生物體內舊有的放射性鍶有排出作用。另外，褐藻酸鈉在體內有排鉛作用。鉛進入人體會對神經系統和造血系統造成嚴重危害，而常吃海帶會起到排鉛的作用。

預防和治療甲狀腺腫

人體缺碘會患甲狀腺腫，海帶中含有豐富的碘，食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用，可促進智力發育。

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瘦身功效

海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%，對減肥瘦身大有好處。

美膚

海帶中含有多種維生素，尤以能轉變為維生素的胡蘿卜素含量豐富。維生素有助於形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，韌性增強。

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降血壓、血脂和血糖

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。在我國民間，就有食用蒸海帶降血壓的做法。

海帶除含多種維生素及微量元素外，還有大量的膳食纖維，尤其是可溶性纖維具有很高的比例。膳食纖維是指不被人體消化道酶系分解的植物組分，在人體內可通過多種特定的機制發揮作用，主要有吸水膨脹增加飽腹感，加速胃排空，降低腸腔pH值，促進膽汁酸代謝，降低血中膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖，促進體內能量隨糞便丟失等，從而達到降血糖作用。

G. 海帶有哪些營養價值

我們身邊恐怕都有這么幾位「三高」人士，海帶等海藻類食物對於對其就有特殊的意義了~我在做營養咨詢的時候，會建議三高的客戶經常吃菌藻類食物，也就是我們常說的菌菇類、海藻類，建議每天都有菌藻類食物，可以增加膳食纖維的攝入量，幫助降低血液中膽固醇含量。

H. 海帶富含什麼營養成分

1、每100克海帶中含蛋白質1.4克，脂肪17.5克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣201毫克，鐵23毫克，以及胡蘿卜素402微克，維生素B10.69毫克,維生素B20.03毫克，尼克酸16毫克。
2、與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘923微克。

海帶吃了有什麼功效
1、海帶中的碘含量極為豐富，碘是合成甲狀腺素的主要成分，碘缺乏會患甲狀腺疾病。碘還能令秀發潤澤。
2、海帶含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能清除附著在血管壁上的脂肪，並能調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
3、所含的豐富鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓,還能預防動脈硬化、降低膽固醇與脂肪的積聚。
4、海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用，對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶90在腸道內的吸收。
5、海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。
6、甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
7、海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

I. 海帶營養價值

海帶的營養分析

海帶含有多種礦物質和維生素，營養價值很高，在食物中，它的含碘量最高，海帶可作為人類攝取鈣、鐵的寶庫。海帶所含蛋白質和碳水化合物是大多數蔬菜無法比擬的，是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質及多種微量元素。

第1步基本營養素

海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。每100克干海帶中含蛋白質8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。

第2步膳食纖維

每100克干海帶中含膳食纖維9。8克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血症和動脈硬化起到預防作用

第3步礦物質及微量元素

海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克干海帶中含鉀4。36克，鈣2。25克，磷0。21克，鐵0。15克，碘0。34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。

海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫葯用碘主要依靠海帶制碘業。

第4步維生素

海帶中的維生素含量豐富。如維生素A，維生素D，維生素C，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，維生素E，維生素K等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的VB1，VB6，VC含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和治療維生素缺乏症。

第5步海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

海帶的營養價值

第1步抗輻射

海帶的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。口服海帶可減少放射性元素鍶在腸內的吸收。

第2步海帶預防乳腺增生

海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體，糾正更年期婦女內分泌失調，能減少發生乳腺增生。又因為碘是合成甲狀腺素的必需元素，有些女性有怕冷的症狀，一年四季都手足發涼，其原因往往是甲狀腺活性太低，或兼有缺鐵性貧血，而海帶又富含能糾正貧血的鐵，所以，海帶還可以幫助女性改善這些症狀。

第3步減肥、排毒、防便秘

海帶含有的多種氨基酸和無機鹽，可以減少飢餓感，低熱量、高纖維素食物，是肥胖者較為理想的減肥食品。女性常吃，有利於保持身材苗條。

海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質，他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄，促進腸道蠕動，清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。

第4步潤膚烏發

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的，因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。

此外，海帶含有的多種微量元素，有潤膚，能令女性皮膚細白、減少黃褐斑。

第5步促進鈣吸收

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。同時，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

第6步利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的葯用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處。

第7步預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

第8步防癌

《本草綱目》記載：「海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫症，有化痰、散結功能。」近年來，科學家已發現常吃海帶對預防和治療癌症都有作用。

海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。 其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

第9步降血糖

海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

第10步降壓

海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。

J. 海帶含有哪些營養成分

海帶含有的營養成分主要是包括各種蛋白質，也就是說氨基酸列含量比較高的，並且富含有點，還有富含有硒。