什麼食用油比較健康

Ⅰ 哪種牌子的食用油最健康

健康油十大品牌排行：金龍魚、山東魯花、胡姬花、多力MIGHTY、長壽花、歐麗薇蘭Olivoila、海獅、刀嘜、九三糧油。

4、長壽花是山東三星玉米產業科技有限公司，始於1997年，山東省著名商標，國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業。

Ⅱ 哪種食用油對身體健康最好

NO.1 橄欖油、茶籽油

橄欖油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，對預防動脈粥樣斑塊有好處。而且橄欖油還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇抗氧化物，能幫助預防心血管病。

NO.2 花生油、芝麻油、菜籽油

花生油、芝麻油、菜籽油的香氣比較濃郁。花生油含有比較多的維生素E、胡蘿卜素等營養成分。芝麻油也富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，對預防心血管病有好處。

這類油的耐熱性不錯，適合炒菜。

NO.3 大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油

大豆油、玉米油、葵花籽油都含有豐富的維生素E。除此之外，大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂，都是好東西，能起到一定的保健作用。

但要注意這幾種油都不耐熱，如果是用來煎炸容易氧化聚合，反而對健康有害。所以最好是燉煮或炒菜時用，別用來油炸。

NO.4 豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油

這幾種油的耐熱性較好，用來做面點或煎炸食品，會有濃郁的香味。但豬油等動物油脂里的膽固醇含量較高，100g豬油就含0.93克的膽固醇，心血管方面有問題的人最好別用豬油。

椰子油、棕櫚油的飽和脂肪酸甚至高於豬油，但也正由於它們中的飽和脂肪的穩定性較好，目前很多的煎炸用的都是棕櫚油。

每個人的身體的體質也是各不相同的，而且大家在選擇這個食用油的方面其實也是有著很大的講究的，那麼就應該要根據自己的體質去選擇才可以的，那麼一般來說就像一些花生油，大豆油之類的都是非常不錯的，不過大家在使用的情況下就應該要換著去吃，這樣才可以保證身體有足夠的營養價值。

Ⅲ 哪種常見食用油最健康

1 橄欖油
橄欖油是單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低壞膽固醇，提高好膽固醇的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用；橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿卜素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。

橄欖油

2 豆油
豆油中含有的不飽和脂肪酸在85%左右，易於消化吸收，食用 後具有降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇，預防動脈血管硬化的功能，還含有維生素A、D、E等元素。

豆油

3 葵花子油
葵花籽油匯總含不飽和脂肪酸高達90%，其中亞油酸佔66%，居植物油之首。它含有維生素E、胡蘿卜素、膦脂，對延長人體細胞衰老，防止夜盲症、皮膚乾燥有良好的作用。

葵花子油

4 芝麻油
芝麻油中含有豐富的維生素E，常食用此油可消除或中和細胞的衰老物質「自由基」的積累，而且芝麻油也是是糖尿病、高血壓、冠心病、凍裂、便秘等病症的食療輔助良葯。

Ⅳ 吃什麼油比較健康

首先紫蘇子籽油、亞麻籽油等少量植物油供人體食用是最好的，因為使用這類植物油對緩解脂肪肝、動脈粥樣硬化等疾病都有一定的幫助。其次，橄欖油、茶油，雙低紫菜油等脂類油，因其飽和脂肪酸含量較低，並且具有較高含量的對人體有益的亞麻酸，所以人們少量食用這類油對人體有很大的幫助。另外，值得注意的是，盡量不要去一些糧油批發市場或者農貿市場去買低價油，這樣極有可能會買到地溝油，所以為了家人的健康，盡量去一些大型超市。
2019-04-08
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Ⅳ 哪些食用油比較健康這5種食用油，優缺點都不同

生活中常見的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的營養價值，同時也有不同的優缺點，請 健康 吃油。

1、大豆油

大豆油裡面含有亞油酸非常的豐富，同時也含有大量的維生素e、胡蘿卜素以及飽和脂肪酸。但是裡面的亞麻酸和亞油酸不耐熱，經過反復加熱或者檢查之後會出現氧化聚合，影響了身體 健康 。吃大豆油的時候應該採取低溫烹調，用大豆油做面點或者調餡，不能長時間高溫烹炸食物。另外葵花籽油及玉米油的脂肪酸結構和大豆油幾乎是相似。

2、山茶油

山茶油裡面含有大量的單不飽和脂肪酸，是所有油脂裡面含量最高。但是多不飽和脂肪酸含量低，可以把山茶油當做涼拌菜或者日常炒菜。

3、胡麻油

胡麻油裡面含有的亞麻酸含量很高，屬於必須的脂肪酸，能夠提高人們的記憶力，開發智力，讓思維能力變得更加的活躍，同時也讓人們的注意力變得更加集中，保護了視力，幫助調整血脂異常問題，適合孕產婦兒童以及老年人，但是開封之後必須馬上吃完，可以當做涼拌油，但是胡麻油容易氧化聚合且不耐熱。

4、菜籽油

菜籽油的營養價值很高，裡面含有的脂肪酸比例和整體幾乎是相似的，同時也含有大量的甾醇和多酚類物質，具有抗氧化功效。開封之後必須要盡快吃完，以免發生變質而產生有毒物質。

5、花生油

花生油裡面含有的脂肪酸非常的平衡，裡面含有大量的維生素e，具有抗氧化功效，能達到延緩衰老的效果。花生油不僅味道好，同時耐熱性也很好。花生油裡面含有大量的歐米伽6脂肪酸，長時間存放的話有可能會被污染黃麴黴毒素，所以劇毒物質而且溶於油脂。不能在小作坊購買花生油，以免讓黃麴黴毒素超標。花生油不適合油油炸或者爆炒。

溫馨提示

必須要 健康 的吃食用油，不要等到熱到冒煙的時候再烹調，不然會讓油脂裂變而產生大量的致癌物質以及過氧化物。另外食用油怕光怕高溫怕進水，必須密封好而且防止受到太陽光直射。不能長時間吃油炸的食物，因為反復油炸的油脂會產生有害物質。

Ⅵ 哪種常見食用油最健康

事實上，並不存在哪種油更健康的問題，因為不同的油都有各自的優缺點。下面，我就給大家簡單地介紹一下六種比較常見的油。

第五種是玉米油。在很多國家，玉米油都是高級食用油，享有「健康油」、「長壽油」的美稱。事實上，經過研究發現，玉米油中含有大量的不飽和脂肪酸，亞油酸含量60%以上，可以預防心血管疾病。

第六種是調和油。事實上，調和油是根據油的化學成分，在普通食用油基礎上，根據設定的功能特性加入一種或一種以上有功能特性的其他食用油，因此，這種油的營養最為均衡。

Ⅶ 花生油，大豆油，葵花籽油，調和油等，哪種對人體比較健康

花生油比較健康對人體好，但其他的食用油也有很多優點，平時應該把這些食用油交替食用，那樣對身體健康比較好。

花生油，大豆油，葵花籽油都是從植物種子中提取出的植物油，而調和油則是把多種植物油按一定比例調製成的食用油。從科學的角度說，調和油對人體健康最好，但現在市場上出售的調和油多是一些低端食用油為原料調制而成的，它們的營養價值與食用功效都沒有花生油那麼出色。

三、芝麻油，核桃油，橄欖油對人體健康有益

現在生活中人們食用的食用油以植物油為主，除了花生油，大豆油和葵花籽油以外，芝麻油，核桃油和橄欖油也是植物油中重要的存在，而且這些植物油對人體健康有益，他們不但能烹調各種菜品，還可以用來製作涼拌菜，能提味增香也能讓人體吸收到豐富的營養，會放慢人體衰老速度，提高人體的抗衰老能力。

Ⅷ 食用油哪種最好最健康

橄欖油最好最健康。

橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸和多種生物活性物質，是一種較優質的食用油，而且初級冷榨的橄欖油含有許多其他雜質，具有跟其他植物油不一樣的風味。橄欖油經過精煉，去除了重要的營養物質和抗氧化劑，還含有30多種酚類化合物，是強大的抗氧化劑。

橄欖油的特點

橄欖油氣味清香，營養豐富，在地中海沿岸國家已有幾千年的歷史，選購橄欖油之前，要先掌握橄欖油的正確食用方式，而且橄欖油的特點就是含有豐富的單不飽和脂肪酸油酸，含量高達75%，是玉米油的3倍，葵花油的4倍。高品質的橄欖果低溫冷榨成油，初榨的橄欖油色澤淡黃透亮，是非常理想的涼拌用油和烹飪用油。

以上內容參考：網路-橄欖油

Ⅸ 什麼油最健康

日常生活中，較為常見的油有花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等，均含有豐富的營養物質，常吃這幾種油對身體健康都有益，因此並沒有絕對的哪一種油健康、對身體好，可根據個人喜好進行選擇。

1、花生油：花生油呈淡黃透明狀，有芳香氣味，是優質的食用油，較易消化，且富含不飽和脂肪酸，適宜於煎炸食用，但是在溫度較低的情況下容易發生渾濁、凝固；

2、菜籽油：人體對菜籽油的吸收率較高，且其膽固醇含量較少，含有豐富的亞油酸，菜籽油呈金黃色或棕黃色，且具有一定的特殊氣味，部分人群可能無法適應，認為食用感不佳；

3、玉米油：玉米油的油質較為澄清，具有一定的清香氣息，沒有過重的油膩感，適宜於製作快速烹炒以及煎炸的食物；

4、葵花籽油：油色金黃透亮，並且富含亞油酸以及維生素，有助於促進生長發育，也適宜於在日常炒制食物時使用。但是由於葵花籽油的油脂含量較高，所以口感較為油膩，部分人群可能自覺葵花籽油口感不佳。

因此，上述幾種油的營養成分相差不大，可根據個人口味進行挑選，在烹飪時應注意避免將油加熱至冒煙，容易產生有毒物質、危害人體健康。且建議每天食用量25-30克，食用油避免重復使用，儲存時應放在陰涼乾燥處，避免食用油變質。

Ⅹ 哪種食用油比較健康

食物油1.花生油

花生油是從花生中提取出來的油脂，呈淡黃色，色澤清亮，氣味芬芳，很容易辨識，由於花生油中80%都是不飽和脂肪酸，構成比較好，所以很容易被人體消化。另外，花生油中還有豐富的磷脂、維生素E、膽鹼等營養物質，長期食用花生油，可以有效防止皮膚易老化，能夠保護血管壁細胞，預防血栓的形成，降低冠心病的發生率。

食物油2.大豆油

大豆油是通過大豆壓榨所提取出來的，屬於烹調油的一種，通常它的保質期為一年，油中含有大量的亞麻油酸，食用大豆油，能明顯降低血清中的膽固醇，防止心血管。其次，大豆油中的維生素和卵磷脂能有效治療腸道阻塞，便秘等疾病。

食物油3.菜籽油

菜籽油顏色有金黃或者棕黃兩種，從製作手法上來說，可以將它分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油，主要由油酸、亞麻酸和生育酚組成。這種油不適合涼拌，更多用來做菜。菜籽油具有利膽功能，對於高膽固醇引發的疾病能有效控制。同時也要注意，菜籽油不適合冠心病和高血壓的患者食用。

食物油4.芝麻油

芝麻油也叫香油，它適用於各類人群，多用於涼拌，純正的香油是橙黃微紅的。芝麻油在所有植物油中，營養價值是最高的，裡面含有多種人體必需的微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，它含有較低的膽固醇，食用芝麻油，能夠促進人體的血液循環功能。

食物油5.橄欖油

橄欖油是從油橄欖果實冷榨出來的，沒有經過任何的加熱和化學調制，橄欖中的大部分營養被完全保留。除了橄欖油中的不飽和脂肪酸能預防心臟病和癌症之外，對改善皮膚也具有良好的作用，對於懷孕的婦女，還能有效預防妊娠紋的出現。

食物油6.玉米油

玉米油使用的是玉米胚芽部分，它對於人體沒有任何的副作用，但要注意避光冷藏，玉米油中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，能夠有效預防動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等，在一定條件下，還能起到抗癌的作用，能夠治療乾眼病、夜盲症和皮炎患者。

食物油7.葵花籽油

葵花籽油與菜籽油不同，它是從向日葵的果實中提取出來的，所以含有較較多的不飽和脂肪酸，它的顏色呈金黃色，芳香怡人。葵花籽油含有大量的胡蘿卜素、維生素E、維生素B3、葡萄糖和蔗糖多種營養成分，為人體提供必需的營養物質，可以平肝祛風、清濕熱、消滯氣。

食物油8.亞麻籽油

亞麻籽油也被叫做月子油，它的主要原料是胡麻和亞麻籽，非常適合孕婦和老人食用，它的成分比較簡單，主要有亞麻酸和亞油酸，所以它的貯藏穩定性和熱穩定性功能都比較差，非常適合涼拌，而且存放的時間不能過長。