吃什麼補最健康

Ⅰ 吃什麼有助於健康

可以增強免疫力的食物 第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜 喝茶能增強對細菌的抵抗力 喝茶會讓你遠離醫生。一項新研究認為,茶里含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。 刊登在新一期美國《全國科學院學報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫院和哈佛醫學院的研究人員在實驗室實驗中發現茶里含有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。 木瓜汁可增強免疫力 世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。 蒙塔尼耶說:「木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。」蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。 吃橘橙番茄可防病 提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些葯店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周後才可見效。 專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。 春天吃胡蘿卜增強免疫力 有關資料表明,兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。 從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鍾。胡蘿卜素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。 第二期：動物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜 在人體免疫系統與病毒、細菌等病原體的抗爭中，提升自身免疫力的意義十分重大。一般說來，人體免疫功能越強，遭受病毒侵害的幾率就越小，即使不幸受感染，也能將病毒的侵害程度降至最低。 均衡飲食、合理營養有助於改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物療法： 適當吃點動物肝 加拿大營養學家安恩·馬肯基認為，動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。 吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅，能促進T細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現，鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。 吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質，有助於增強免疫力。 吃點大蒜 大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力。 喝點酸奶 最新研究發現，酸奶能刺激機體產生γ-干擾素，提高自然殺傷細胞活性，促進抗體產生。 多吃蔬果 應多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進免疫細胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃兩只橙子或橘子等。 多喝茶 據哈佛醫學院傑克·布科夫斯基博士研究，每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸經肝臟分解為乙胺，能增強免疫系統中γ-δT細胞反應 第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生薑，蜂膠，牛奶，黃豆 談到預防疾病時，不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否，免疫系統起著重要的作用。耍增強體質．除了經常鍛煉身體、保持心理平衡以外，合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。 山楂：山楂深受人們的喜愛，它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。 大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。 沙棘：沙棘生長在半丘陵地帶，維生素c含量豐富，對造血系統有促進作用，可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。 螺旋藻：螺旋藻的蛋白質含量高達印％一70％，生物價值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素，可提高體液的PH值，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。 蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。 生薑：既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風．切成薄片生吃效果最好。 香菇：從古到今，香菇一直被稱為「長生不老葯」。它對病毒體有極好的過濾作用，雲南的「香菇火鍋宴」是強身壯體的葯膳。 蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，被稱為「天然的免疫增強劑」。 牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。

Ⅱ 吃什麼食物補身體好

日常需要滋補身體 營養 ，要多吃一些對身體好的食物。吃什麼食物補身體好?下面是的補身體好的食物，歡迎閱讀。

補身體好的食物
1、牛肉

牛肉的蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術的人在修復組織和以及補充失血時食用特別適宜。此外， 心血管 疾病 的病人食用牛肉也比較適宜。

2、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、 生物 素。 中醫 認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術後體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易 消化 的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對於傷口也很有好處。

4、紅棗

大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、 貧血 患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩葯煎煮2次，每次40分鍾，合並葯液後代茶飲。

5、雞蛋

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

6、冬蟲夏草

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後、 產後 身體的恢復。中 醫學 認為其性平、味甘，歸肺、腎二經，具有益腎 壯陽 ，補肺平喘，止血化痰的功效。適用於肺腎兩虛、精氣不足之人，常見 咳嗽 氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等症狀。由於它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補葯食佳品。

7、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發現每天吃胡蘿卜有利於防癌。而且， 癌症 病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。

8、豬蹄

豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對於經過大手術後病人來說，適當吃一些豬蹄可有利於組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。

9、乳鴿

鴿子與其他飛禽(雞、野雞、鴨)及淡水魚類一樣，含有極為豐富的蛋白質。100g鴿子肉內含蛋白質22～24g，還含有豐富的鈣、磷、鐵、脂肪等。術後傷口的修復十分需要蛋白質，因為蛋白質是組成細胞的基本物質。手術後吃鴿子有利於傷口恢復。

10、虹鱒魚

該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在 國際 上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進傷口癒合的食品。

11、海帶

海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血症也有止血效能。

12、芋頭

芋頭中的澱粉含量佔到70%，是完全可以當做主食食用的。其中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、煙酸、維生素C、維生素B1等多種營養素，這些營養成分綜合到在一起最大的功效就是能夠 美容 養顏 、烏 黑頭 發的作用，還可用來防治胃酸過多，其中豐富的維生素能夠增強人體的免疫力哦，特別適合病後體虛的患者。

13、甲魚

甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。甲魚富含 動物 膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的 內分泌 功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

14、西紅柿

與一般的蔬菜相比，番茄含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C。維生素C能促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合，增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力，但是前提是要生吃，因為對於番茄中的維生素C來說，由於維生素C的不穩定性，在加工過程中容易被氧化和分解。除了維生素C，番茄中富含的番茄紅素是一種很強的抗氧化劑。

15、南瓜

南瓜食部的含水量較低，干物質含量較高，非還原糖和澱粉含量中，澱粉與全糖比率大於1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的 保健 品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是食物中非常好的一種。清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。

16、蜂蜜

中醫認為蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大腸經;有調補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、 解毒 之功效。而對於潤肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。蜂蜜還可以治傷口，因為蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。
對身體有益食物
1.有益肌肉和關節：初榨橄欖油

橄欖油中含有橄欖油刺激醛(Oleocanthal)，這是一種和布洛芬(Ibuprofen)效用相似的化合物。吃飯的時候在蔬菜中滴入2茶匙有機初榨橄欖油。

2.有益頭發：低脂白乳酪

蛋白質會使你的頭發變得又黑又亮，低脂白乳酪中含有大量蛋白質，半杯就含有14克蛋白質。

3.有益頭發：南瓜籽

鋅可以防止頭發脫落，而南瓜籽中含有大量鋅，吃谷類食物的時候加入一湯匙南瓜籽。

4.有益 大腦 ：紅點鮭魚

這種冷水魚含有大量歐米茄脂肪酸DHA和EPA，可以提高大腦機能，防止大腦內部的炎症。它還可以調節令心情變好的 神經 傳遞素，趕走抑鬱心情。

5.有益大腦：甘藍類蔬菜

營養豐富的甘藍類蔬菜可以給大量的神經元提供營養。研究發現，每天只要在飲食中加入兩份多葉蔬菜尤其是甘藍類蔬菜就會使認知衰退減低40%。

6.有益鼻子：葵花籽

美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因為和過敏相關的免疫系統出了問題的緣故。維生素E有維護免疫系統的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。
男人比較補的食物
1、西紅柿

西紅柿是抗氧化物番茄紅素的最佳食物來源。多項有關男性生殖力的研究證實，番茄紅素能明顯改善精子的運動性、活性和結構。食用經烹調或加工的西紅柿更易吸收番茄紅素。

2、核桃

核桃富含歐米伽3脂肪酸，英國生殖研究學會的一項研究發現，每天食用約75克核桃，精子的活力、運動性以及形態等都能得到提升。

3、南瓜籽

南瓜籽中含有豐富的鋅，對精子生長和睾丸素生成發揮著重要作用。南瓜籽還含有其他重要的礦物質和維生素。

4、大蒜、韭菜

蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強大的殺菌能力，還有助B族維生素的吸收，促進糖類新陳代謝，緩解疲勞。 有研究發現，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每周至少應吃3次蔥屬類蔬菜。

5、藍莓

藍莓中所含有的榭皮素和白藜蘆醇是強效抗炎抗氧化物來源。研究顯示，榭皮素能保持精子的一些 健康 指標，比如運動性和質量;白藜蘆醇被證明能改善精子運動性。

6、深海魚

沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物能阻止 血液 凝結、降低甘油三酯等作用，對心血管特別有益，從而幫助男性勃起，減少 性功能 障礙。

7、石榴

石榴長期被認為是一種超級水果，因為其富含抗氧化劑。研究顯示，石榴能提升睾丸素水平，改善精子質量，促進男女的性慾。土耳其一項研究顯示，堅持7周每天飲用石榴汁，性慾和精子質量都會有所改善。

8、牛羊肉

營養專家推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性為11.5毫克。這是因為男性精液里含有大量的鋅，鋅不足會影響精子的數量與品質。 此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時也擔負著保護前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有牛肉、羊肉以及水產品。

9、十字花科蔬菜

這類蔬菜富含有機硫化物，一直是蔬菜中的健康典範。十字花科蔬菜有助於防止前列腺癌細胞擴散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時要充分咀嚼，使保健成分更好地釋放。

10、黑巧克力

黑巧克力能提供豐富的氨基酸-L精氨酸，這類物質能增加射精量，並能提升精子數量和運動性。而且巧克力純度越高，效果越好。

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Ⅲ 吃什麼比較補身體

體質差會影響到人們的日常生活。一般體質差的人機體抵抗能力都會比較低，這樣就很容易生病。同時，體質差的人總覺得精神狀態也比較差，所以，不管在工作還是學習生活中，體質差的人一般都很難全力以赴。說的直白一點，很多體質差的人在做有些事情的時候會感覺有心無力。所以，體質差的人應該在平常生活中多加調理，在飲食方面要吃一些營養健康的食物，這樣才有利於自己的工作、生活。體質差的人，可以吃以下這些食物達到滋補身體的效果：

體質差的人有可能是天生遺傳導致，而很多時候是因為有些人飲食不合理引起。有些人總喜歡吃一些垃圾食品，而不吃一些營養價值高的食物，從而讓機體營養缺乏。因此，這類人應該多食一些富含高蛋白的食物，比如牛奶、雞蛋、精瘦肉等。

總的來說，一個人體質差除了和自身基因有關系外，主要還是因為後天缺乏營養和鍛煉等導致。因此，體質差的人要想改變自己的不良體質，就需要合理進食，多參加運動鍛煉等，遵循健康四大基石。

Ⅳ 吃什麼可以補身體

首先一定要注意睡眠有足夠時間！不要抽煙酗酒！多喝白開水，多吃清淡食物！多吃水果青菜，食品要多吃一點潤心肺的物質，要進補一些山葯，大棗，蓮子，百合，木耳，梨，胡蘿卜，芝麻等！利尿通便，清熱解毒！要注意補充營養 多吃促進血液循環的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。 牛羊肉中的蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、增強體質，多做一些有氧運動，如去登山，騎自行車，打打太極，跳舞，行走，深呼吸啊都可以，在生活上學會「笑」，多與人交談提高自身素質，控制好自己的情緒！中醫有「常笑宣肺」，不同程度的笑對人體的胸腔，腹腔，肝臟，腸胃，肌肉等有不同程度的按摩和協調作用，對人體消火開胃，生津，有很大的幫助和促進作用多去泡溫泉，桑拿，注意合理科學保暖！五類食物可護膚:一是宜食富含維生素A的食物,比如韭菜,油菜,菠菜,蘿卜,南瓜及動物肝臟,蝦,蛋黃等,這些食物可防止皮膚干澀,粗糙和出現皺紋.二是宜食富含B族維生素的食物,比如動物的肝腎,花生,豆類等,這些食物可平展皺紋,防止脂溢性皮炎,酒渣鼻等皮膚病的發生.三是宜食富含尼克酸性較多的食物,如瘦肉,雞蛋,豆類,花生及小白菜,油菜,莧菜等綠葉菜.在日常飲食中,充足的尼克酸供應,可以有效防止癩皮病.四是宜食富含維生素C的食物如棗,山楂,橘子,橙子等,飲食中,充分的維生素C的供應,可以有效防止發生血性紫癜.五是宜食動物脂肪.吃適量的動物脂肪,既有利於供給人體熱量,也可以使皮膚保持正常的光澤,且富有彈性!

Ⅳ 吃什麼東西最健康

平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳製品等。水果可以多吃蘋果和香蕉，這樣有益健康。還有經常吃蘋果或喝蘋果汁的人，患心臟病的幾率得以明顯下降。

Ⅵ 吃什麼食物最有利於健康

飲食和我們的健康息息相關，那麼吃什麼食物有利於健康呢，下面我為大家介紹一些有利於健康的食物，歡迎大家閱讀。

吃什麼食物最有利於健康

黃豆

比起牛奶，中國人對豆漿，以及以黃豆所培育的一連串豆製品更加情有獨鍾。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質來源不能是肉，就只能是豆製品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。

上榜理由：黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。

提醒：不要用豆漿代替牛奶，豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝，牛奶也要喝。

姜

生薑具有解毒殺菌的作用。平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。

上榜理由：姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的姜辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用。

提醒：姜有嫩姜和老薑之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口乾等“上火”症狀。

西紅柿

西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。

上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“葯效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的'作用。

提醒：生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。總之生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。

牛肉

中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。

上榜理由：相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。

提醒：牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。

茶

飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣。中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時還喜歡往茶里放些佐料。數千年的茶文化，現今的年輕人應該發揚和傳承。

上榜理由：茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

提醒：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養，難以被吸收利用。因此，當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶麵條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發揮茶葉的營養價值。

葡萄

國醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。根莖葉也均可入葯，全身是寶。

上榜理由：仲夏時節，正是葡萄大量上市的季節。葡萄營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

提醒：營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，具有極強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。所以今後我們都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。

牛奶

中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來。

上榜理由：牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養，如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶，避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。

tips：根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外，飲用風味牛奶並未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶製品代替攝入。

米飯

米飯可謂是中國人生活的老祖宗了，尤其是對於大米，南北方人都食用，是我們國家的主要農作物也是國人歷史上公認的主食，中國人都有一副適應大米的“鐵胃”，同時包括粥，都是對水溶性維生素最好的吸收載體。

上榜理由：中國人食用大米已經有數千年歷史，從地域來講，南方人更習慣吃大米，北方人相對吃面較多。中國人最合理的大米食用方法：建議南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。對於北方人來說，南方大米一年種植好幾季，而東北平原的北方大米一年種植一季或兩季——在土地里生長時間越長，它所聚攏的營養價值越多。而南方人如果食用北方大米，運輸儲存太久，不推薦。

提醒：建議食用雜糧米，越雜越好。最好兩三種或五種以上加在一起食用，可達到優勢互補。推薦紫米和薏米。除了蒸米飯，推薦煮粥。粥類對人體起到健脾和胃的功效，尤其推薦小火熬制一小時以上而得的粥油，喝一勺米粥油的營養價值等同於吃肉。

醋

自古以來吃醋就是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，我國各地都生產醋，品種繁多，風格各異，不僅消耗量大，而且結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是最普遍的調味料。

上榜理由：醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜餚，對防止人體動脈硬化也有好處。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

提醒：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學依據不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。

Ⅶ 吃什麼東西最補身體

從全面考慮鹿茸大補，因為鹿茸在各類補品中可謂左右逢緣，適宜體質虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。因為：鹿茸味甘、咸，性溫。歸肝、腎經。血肉有情，純陽生發。所以：在壯腎陽，補精血，強筋骨，托瘡毒。主治：明陽虛衰，陽痿滑精，宮冷不孕，遺尿尿頻；精血虧損，羸瘦乏力，神疲目暗，眩暈耳鳴，腰膝酸痛，筋骨痿軟，小兒發育不良，崩漏帶下，陰疽難潰難斂。服用鹿茸宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡腎陽不足，陽痿滑精，宮寒不孕，小便頻數等症，可與山葯浸酒飲服；凡諸虛百損，精血兩虧，神疲目暗，羸瘦乏力，眩暈耳鳴者，可與人參、熟地、枸杞子等配伍；凡腎虛腰痛，不能轉側者，可與菟絲子、小茴香、羊腎配伍；凡陽氣不足，精血虧損，難潰難斂之陰疽，均可用此與黃芪、當歸、肉桂等配伍，以增托毒生肌功效。切記：凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應忌服。以及炎夏季節忌食

Ⅷ 身體缺營養吃什麼最補

身體缺營養吃什麼最補

身體缺營養吃什麼最補，偏食挑食、吃太多加工食品、缺乏維生素等都可能導致身體缺營養，營養均衡並不是吃得越多就能補充得越多的，關鍵是要建立良好的飲食習慣，以下了解身體缺營養吃什麼最補。

身體缺營養吃什麼最補1

1、芹菜：芹菜裡面的鈉和纖維素含量比較多，而且它裡面有一種叫做苯酞的物質對身體健康非常有幫助。那是由於它們能夠讓肌肉組織處於放鬆的狀態下，增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用，而且對減肥也有幫助，因為它含有的卡路里很少。

2、海藻：海藻裡面的脂肪、鈉和蛋白質含量也是非常多的。根據顏色的不同，海藻可以分為綠藻、褐藻、紅藻以及藍綠藻四種類型。它們都屬於營養價值非常豐富的食物，可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬干研製成粉末，用它取代鹽。

3、雞腿肉：每隻雞腿裡面的脂肪和蛋白質含量都非常的高。相關研究證實，雞腿肉裡面三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處，而且這類不飽和脂肪大部分對膽固醇不會產生絲毫的影響，反而提高了脂蛋白的含量，從而大大降低患心臟病的幾率。

4、扁豆：扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質含量都非常高。另外，熟扁豆中的葉酸遠遠超過熟菠菜。據有關專家講，要是你進食的扁豆顏色非常豐富，有黑色、黃色、紅色等等，那麼它們的豆莢裡面有著抗氧化劑。同時其也能夠取到大米和義大利面的位置，當做雞肉、牛肉中間的夾心。

5、扇貝：扇貝中的鈉和、蛋白質和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家製作扇貝的時候，建議採用清蒸或者是水煮的方式，這么做能夠最大程度的保留扇貝的營養成分，而且這樣的製作方式非常簡單快捷，任何人都是可以嘗試的。

身體缺營養吃什麼最補2

1，營養不良的患者可以吃瘦肉、蛋類、魚肉補營養，這類的食物中會有比較豐富的蛋白質，適當的每天吃點，會加強患者的身體免疫力，對患者的營養不良也會有改善和糾正的作用，平時還需要適當的多吃一些富含維生素的食物，比較常見的就是新鮮的水果和蔬菜，每天都應該營養均衡搭配，盡量避免總是吃一些沒有營養的垃圾食品，一些路邊攤或者是油炸食品都需要避免過多的食用。

2，營養不良對青少年和兒童的身體發育都會有一些不利影響，發現之後一定要及時的糾正不良的飲食習慣，絕對不可以出現偏食、挑食的情況，更加不可以有厭食的症狀，患者每天都應該按時吃飯，還需要避免暴飲暴食，一定要少吃多餐，多吃一些比較容易被吸收的食物會有好處，也可以適當的用點多維元素片進行調理，如：21-金維他，會有比較好的`改善營養不良的效果。

3，營養不良患者吃點米湯、粉糊、粥類和糕餅等食物也會有好處，會有比較多的碳水化合物，還可以補充一些脫脂牛奶、豆漿、魚粉、魚糊等食物，也會有很豐富的營養物質，患者的飲食一定要合理的搭配，一定要多樣化飲食比較好，平時也需要配合做一些運動，比如：慢走、跑步、街舞等，都可以有效的增強孩子的抵抗力和抗病能力，也會有改善營養不良的作用。

4、缺乏營養通常飲食中需要補充一些蔬菜、水果等食物。例如柑橘、紅棗、紅薯等。如果慢性營養缺乏是由於熱量或蛋白質攝入不足引起的，那就補充一些高熱量的食物。優質蛋白質代乳品，如牛奶、羊奶、豆奶、魚等，正確搭配，適當供應肉、蛋和豆類。產品等。如果是病理性的或嚴重的營養缺乏，則需要去醫院就醫。

身體缺營養吃什麼最補3

其實，營養缺乏主要是飲食不平衡導致的，所以最重要的是要注意飲食均衡，最好能吃的全一點，畢竟每種食物的營養都不是很全，所以還是不挑食飲食均衡比較好。此外，老年、中年、青年以及兒童的營養需求都是不同的，所以必須根據各人的需求來補充營養。

適宜食材

1、多補充富含優質蛋白質的食物

2、多補充富含鋅、鐵和維生素的食物

3、多食用富含維生素D和鈣的食物

4、飲食要軟、爛、細，以利消化吸收

禁忌食材

1、忌挑食、偏食等不良飲食習慣

2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物

3、少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調味料

另外，大部分人都知道，多吃蔬菜對健康有很大的益處，科學研究也證明，一個成年人每天應攝入200克—500克蔬菜，才能滿足人體的基本需要。但不同的蔬菜營養價值也有所不同，現實生活中，人們往往將價格、味道、口感等作為選擇的標准，其實都不太科學。究竟怎樣選擇蔬菜，才能起到全面攝入營養的作用呢 ？

判斷蔬菜的營養價值高不高，主要看裡面含有多少維生素、微量元素、纖維素、對人體有益的活性成分等。科學家在分析各種蔬菜的營養成分後，發現一個規律：蔬菜的顏色越深，營養價值就越高；顏色淺的則營養價值比較低。其中，按著綠色、黃色、紅色、紫色、白色這一順序，營養價值依次降低。即使是同一品種或同一蔬菜的不同部位，由於顏色不同，維生素含量也不同。如芹菜葉中胡蘿卜素含量比其梗高出6倍、維生素D多4倍；大蔥的蔥綠比蔥白的營養價值也高得多。

不過，不同顏色的蔬菜之間營養成分不盡相同，對健康的作用也有所不同，吃的時候還要盡量搭配食用，才能起到很好的補充營養的作用，營養也才會更加均衡。

Ⅸ 吃什麼可以補充營養

可以快速補充營養的五類食物主要有熟肉類、維生素類、菠菜、雪蓮和五穀雜糧：
1、熟肉：可以提供優質蛋白質、高能量脂肪及部分維生素和礦物質，且熟肉能夠分泌呈味物質，促進食慾，有利於吸收，熟肉對身體成長、智力發育作用非常大。
2、維生素A：胡蘿卜中的的維生素A是相當好的食物，可以直接轉化為維生素。還有哈密瓜和菠菜等。
3、菠菜：女性食物的聖物，富含維C、胡蘿卜素、蛋白質、以及鐵、鈣等礦物質，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用。尤其是鎂，是女性最容易缺乏的礦物質，菠菜也能夠有效補充。
4、天山雪蓮：燉煮可以最大限度地發揮雪蓮的滋補作用，尤其對女性滋陰更是不可多得的佳品。
5、五穀雜糧：富含維生素和礦物元素，還有含量較高的膳食纖維，能夠快速促進消化和吸收。