給孩子煲什麼湯營養健康

㈠ 適合孩子喝的營養湯

適合孩子喝的營養湯

適合孩子喝的營養湯，孩子正處於長身體的時候，各方面的營養都必須跟上，因此在飲食上就需要特別的注意，多喝湯對身體有好處，因為湯裡面有非常多的營養物質，下面一起了解一下適合孩子喝的營養湯。

適合孩子喝的營養湯1

香菇干貝冬瓜湯

食材：冬瓜500克，干香菇10朵，干貝6-8顆，姜2片。

做法：

1、干香菇用開水和干貝用溫水分別泡軟，洗凈擠干水份；

2、冬瓜去皮去籽，切成適量大小；

3、鍋內倒入適量的油，熱鍋，倒入切好的冬瓜片，翻炒變色，倒入一鍋清水，等水煮開後，放入薑片，干貝和香菇，繼續中火煮25分鍾，出鍋時加入少許鹽即可。

香菇干貝冬瓜湯味道鮮美，清淡解膩，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑。

淮山排骨湯

食材：排骨500克，鐵棍山葯300克，枸杞10克，姜適量

做法：

1、將排骨洗凈切成塊，把排骨和薑片放入鍋中，水燒開焯燙去浮沫，撈起洗凈瀝干水份；

2、戴上手套削去山葯皮，切成大塊，用清水洗干凈；

3、姜洗凈，拍扁，切一下；

4、把焯好水的排骨，淮山和姜放入湯鍋中，加入適量清水，蓋好蓋子，大火燒開，轉小火燉1、5小時，撒入洗干凈的枸杞和少許鹽，再煲個十分鍾出鍋。

山葯排骨湯口味咸鮮，營養價值豐富，可補腎養血，增強免疫力。

椰子燉雞湯

食材：雞半隻，老椰子一隻，枸杞10克，姜適量。

做法：

1、椰子叫賣椰子的開好，剝好皮；

2、削好椰子肉外面的皮，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀；

3、雞肉加薑片放到清水裡煮開2分鍾，撈出來清洗後備用；

4、將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋里，大火燒開後小火燉1、5小時；

5、椰子水是湯煲好前二十分鍾後才倒進去，出鍋前十分鍾之後加入新干凈的枸杞和少許鹽，鹽可以不放。

椰子煲雞湯味道清甜鮮美，清爽不油膩，營養豐富，補虛強壯，促進骨骼發育，溫中益氣、滋潤肌膚等作用。

胡蘿卜玉米排骨湯

食材：排骨500克，玉米一條，胡蘿卜一條，紅棗6顆，姜適量。

做法：

1、放半鍋清水，放入洗凈的.排骨和薑片，用大火燒開焯水，撈出洗凈；

2、玉米切塊備用,胡蘿卜滾刀切成塊；

3、紅棗去核洗凈；

4、把所有材料放入湯鍋，加入適量清水，放入薑片和紅棗，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火，煲1個半小時，出鍋前放入少許鹽即可；

玉米胡蘿卜排骨湯清淡可口，營養豐富，可以滋補肝臟,還能防止人類的夜盲症，改善視力；適合脾胃虛弱、消化不良等人群。

蓮藕排骨湯

食材：排骨350克，蓮藕一節，花生100克，料酒少許，姜適量。

做法：

1、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切塊；

2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味；

3、過水後的排骨，蓮藕塊，薑片和泡好的花生米放到砂鍋里，加入適量清水，大火燒開後轉中火，煲2個小時；

4、按個人口味調味加鹽即可。

蓮藕花生排骨湯有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒。

絲瓜肉片湯

食材：豬裡脊肉200克，絲瓜一條，姜適量。

做法：

1、絲瓜洗凈，去皮，切半圓片；豬裡脊肉洗凈，切薄片；蔥洗凈，切段備用；

2、鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，加入絲瓜，翻炒變色，放入清水；

3、水滾開之後，再加入肉片，再改中火滾煮約10分鍾，撒入少許鹽和食用油即可端出。

絲瓜瘦肉湯營養豐富，清香怡人，綠里透白，味道純正鮮美，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰。

菠菜蛋湯

食材：菠菜250克，雞蛋2個。

做法：

1、菠菜切成小段；

2、接著在空碗中打入雞蛋。雞蛋中加入少量的食用鹽，快速打散；

3、鍋里放入冷水煮開，放入菠菜焯水，可以釋放菠菜的大量草酸，還能去除苦澀味；

4、鍋內倒入食用油，熱鍋，倒入焯好水的菠菜翻炒，再倒入適量清水，水煮開之後，將打散的雞蛋液，繞著煮開的部位之間，慢慢的倒進去；

5、等到水再次煮開，撒入少許鹽和油，就可以出鍋。

菠菜雞蛋湯絕對是營養豐富的養生佳餚， 菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，補鐵補血，有補益明目的益處。

太子參瘦肉湯

食材：瘦肉500克，太子參20克，芡實30克，蜜棗20克，食鹽適量。

做法：

1、瘦肉洗凈，切厚片；

2、太子參、蜜棗洗凈：芡實浸泡，洗凈；

3、將全部材料放入湯煲內，再加入適量清水，猛火煲滾後改用慢火煲1、5-2小時，加鹽調味即可。

此款湯水具有清潤肺燥、益氣生津之功效：特別適宜脾虛食少、肺虛咳嗽飲用。太子參味甘、微苦，性平、微寒；既能益氣，又可養陰生津，且葯力平和，為一味清補之品。太子參又稱為童參、孩兒參，一般建議在7周歲以上的兒童適量食用。

適合孩子喝的營養湯2

魚骨湯

功效：增強鈣質、清潤、去濕。

配料：大魚骨，選中段到尾，切件，紅蘿卜+黃豆+雪耳。

做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鍾後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

Tips：魚要兩面煎，湯才會又濃又白。煎魚不宜過久，稍煎即可。一來肉質易老二來易糊鍋影響湯色。

番茄魚肉粥

功效：蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口。

材料：選用大魚魚腩肉、番茄半個。

做法：魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候，把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味

奶白魚尾湯

功效：增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質。

材料：大魚尾一條+紅蘿卜半個。

做法：紅蘿卜切成細塊，魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿卜略炒，然後直接加白開水，大火滾20分鍾。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿卜後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。記得要隔渣，不然會有殘留的魚骨的。

米湯

功效：清熱、有「米氣」。

配料：大米適量。

做法：

1、將米洗干凈，倒入鍋中，加入清水，大火燒開後轉小火燉半個小時即可得到濃稠的米湯。

2、煲粥後粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單，直接當水喝。

Tips：小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。尤其是還在哺乳期的時候，當寶寶或者媽媽因為生病而不得不暫時斷幾天母乳的時候，米湯是不二的選擇，經濟方便又營養，是最低調的一碗養生湯。

清香瘦肉水

功效：對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

配料：精肉5、6文，無肥。

做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鍾，加少量油和鹽調味(如果孩子小，可以不放調料，都一樣很香的)。湯味清香可口，不肥膩，做法非常簡單。

蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。

材料：蘋果三隻、削皮切塊，瘦肉五六文，無花果2個，雪耳1個。

做法：用湯煲2小時左右。

大骨湯

功效：增強鈣質，健脾開胃。

配料：豬骨+茨實+淮山+薏米。

做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。

西湖牛肉粥

功效：增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質，開胃。

配料：瘦牛肉+豆腐半塊。

做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味。

Tips：牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

西蘭花牛肉粥

功效：富含鐵質、動物蛋白質、鈣。

做法：西蘭花，只選綠色花的部分，花徑不要(硬)，用刀剁爛，牛肉剁爛，加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些，可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

功效：清熱、降火、潤肺，遠沒有涼茶這么涼，但很清潤，可常喝。

材料：竹蔗、紅蘿卜、馬蹄、鮮白茅根。

做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段；馬蹄去皮切對半（或不去皮拍裂）；紅蘿卜刮皮切段；鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸改文火煲1小時即可（或下少許冰糖）。

Tips：湯微甜，小孩可以直接當水喝，尤其適合那些不願意喝水的小孩。

㈡ 什麼燉湯兒童喝最有營養

有許多孩子在日常不愛喝水，尤其是沒有味道的白開水，更是每天喝不了多少。而喝水少會引起身體上火，所以家長要給孩子准備一些湯類食物，這樣不但能增加營養，而且還可以保證每日身體所需水分。那麼兒童喝什麼湯最有營養呢？
1. 大骨湯。用豬大棒骨，熬制大骨湯讓孩子喝，能夠起到較好的健脾開胃和強身補鈣的作用。此湯營養豐富，可以每星期安排孩子喝兩到三次，可以說這種大骨湯是孩子成長發育期間，應該喝的最好營養湯。
2. 泥鰍湯。從市場購買新鮮的活泥鰍，回家後清洗干凈，放少許油將泥鰍爆炒，然後用加入適量開水，沸騰之後加入芡實，淮山葯適量，一起煲湯。這種營養湯對於孩子有體虛多汗，有較好的食療功效。能夠改善小兒體虛多汗，可增強體質提高免疫力。這也是一種較為不錯的營養湯。
3. 魚骨湯。要選購大魚骨，取中段到尾部，切成小塊兒，可加入紅蘿卜，黃豆。先將魚骨煎制微黃，然後加入適量的開水，在依次放入胡蘿卜和黃豆，煲湯一小時以上即可。喝時候加入調味料少許。讓孩子喝此魚骨湯，也可增強鈣質營養，有提高免疫力的作用。

㈢ 給孩子喝什麼湯最有營養

補品孩子們喝了，太補會受不了，也會影響孩子們的吸收和發育等。很多老年人都沒事給孩子們煲湯，尤其是雞湯，裡面放一些大補的食材，孩子們喝了會發虛，只會越補越虛，這是不行的。先把半隻雞放盆里泡1個小時，除去血水味道，然後放開水燙一下，燙幾分鍾就可以了，撈出，再清水洗一下，這樣做的雞湯沒有腥味。

㈣ 兒童喝什麼湯最有營養

1.烏雞湯：烏雞含有DHA，鋅，對孩子的成長發育提高智力是非常好的，DHA是水溶性，容易被小孩吸收，鋅，提高智力促進生長發育，味覺發育，解決鈣鋅不能同補的難題。
2.排骨湯：排骨骨頭裡面富含鈣質，可以提供人體大量鈣質。所以對於兒童生長發育時期，可以多喝一點這種湯類。
3.魚湯：魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫症狀；而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。
4.豬蹄湯：蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
5.老鴨湯：鴨香濃郁，湯鮮味美，湯頭濃白如凝脂而不油膩。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，養胃補脾，健身怡情，為眾多營養學家所稱道，集美食養生，傳統滋補，民間食療為大成的美味佳品。
以上這些都是可以的。（注意：不要過於太頻繁的喝，隔一段時間是最好的。）

㈤ 煲什麼湯給小孩子最有營養

適合小孩的煲湯食譜如下:第一、魚骨湯。可以給寶寶補充充分的鈣元素，有利於骨骼和肌肉的生長發育，同時可以有效的清潤祛濕。第二、蘿卜瘦肉湯。可以補充鐵元素，預防缺鐵性貧血，以及補充豐富的蛋白質確保寶寶營養均衡，有助於提高機體免疫力，改善寶寶胃腸道功能，促進健康成長。第三、蓮藕魚尾湯。具有補充鈣質、蛋白質以及多種維生素的作用。

㈥ 給孩子喝什麼湯最有營養

孩子在生下來之後，父母對他的照顧也是無微不至。家人也非常注重孩子的健康，在孩子大了一點之後就會給孩子添加輔食。湯是適合寶寶喝的，可以讓寶寶獲得身體所需的營養，讓寶寶健康的發育。寶寶每天都會想方設法的給寶寶熬制不同的湯，但是對於寶寶喝什麼湯最有營養，心裡也是不清楚的。

在給寶寶添加輔食的過程中一定不要吃太多大魚大肉過於油膩的食物，這樣會增加寶寶腸胃的負擔。也要讓寶寶養成良好的睡眠習慣，讓他早睡早起。寶寶大一點了之後也要讓他進行戶外活動，讓他多跑多跳和小朋友在一起玩，這樣可以提高身體的免疫力，讓寶寶的身體更加強壯。每一個家長都是很愛孩子的，不希望孩子生病，所以在照顧寶寶的過程中，父母就要格外的用心。

㈦ 早上給孩子喝什麼湯營養又豐富有推薦的嗎

早上給孩子喝番茄雞蛋湯、蝦皮紫菜湯、青菜丸子湯、三鮮菌菇湯營養豐富，值得推薦，能為孩子身體補充豐富營養。

番茄雞蛋湯是最適合早上給孩子喝的營養湯，它不但色澤漂亮，營養豐富，口感滋味還特別誘人，做好以後略帶酸味能開胃消食，能讓孩子身體吸收豐富，維生素和番茄紅素更能吸收優質蛋白，可促進孩子身體生長發育，做的時候需要把番茄洗凈以後，去皮切成小塊兒。炒鍋中放適量食用油加熱後，放入蔥花炒香，再放入番茄炒軟方式，要麼清水加熱煮開，放入兩個雞蛋的乾花，再放入適量的水澱粉，勾芡做好以後，臉上麻油放少量食用鹽調味即可。

三、三鮮菌菇湯

三鮮菌菇湯味道鮮美，營養豐富，能為孩子身體補充多種營養，做的時候需要准備雞蛋，金針菇，香菇和海鮮菇以及火腿，蝦仁木耳等多種食材，把准備好了食材全部用清水洗凈，蝦仁和菌菇類的食材要放在開水中焯二分鍾取出以後控掉水分備用。鍋中放適量食用油，把雞蛋入鍋煎到定型取出以後切成條狀，重新起鍋，放油放入鍋頭和木耳翻炒再放入菌菇類的食材，繼續翻炒一會兒，然後放溫水煮開，但是准備好的蝦仁和雞蛋調在放上適量蔥花和食用鹽調勻即可。

㈧ 煲什麼湯小孩喝最營養

適合小孩喝的湯有很多種，每種湯中含有的營養價值也都不同，但都是對孩子的成長有著一定的好處。小孩生長發育的比較快，營養需求也相對於成人來說比較多。湯對於孩子來說，不但容易吸收，還能夠補充各種營養，尤其是對於不愛吃菜，偏食的孩子。比如：1.番茄蛋花湯，番茄具有防輻射的功效，vc含量比較多，雞蛋又含有很高的蛋白質。2.豆腐湯，豆腐不但能補充蛋白質，更有健脾的功效。3.玉米排骨湯，玉米中還有豐富的鎂元素，能夠促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，排骨含有豐富的蛋白質。