衛生健康食物有哪些

⑴ 世界衛生組織評出的六大最健康食品和十大垃圾食品是什麼

最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。
十大垃圾食品:
1．油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
2．罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
3．腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
4．加工的肉類食品（火腿腸等）
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
5．肥肉和動物內臟類食物
雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。
6．奶油製品
常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
7．方便麵
屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8．燒烤類食品
含有強致癌物質三苯四丙吡。
9．冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10．果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重

⑵ 全球最健康的20種食物

全球最健康的20種食物

全球最健康的20種食物。我們每天都需要攝入一定量的食物，一些健康的食物吃了對我們的身體有一定的好處。接下來就由我帶大家了解全球最健康的20種食物的相關內容。

全球最健康的20種食物1

一、農產品類型

雞蛋，雞蛋裡面富含豐富的氨基酸和蛋白質，可以滿足人體的生理需求，營養價值極高，而且雞蛋非常容易購買，因此被列入最健康的食物之一。

新鮮的魚肉，魚肉蛋白質含量非常高，而且易於消化，是很多心腦血管疾病的剋星，經常使用還可以增強抵抗力，這里說的是新鮮的魚肉，不是說不新鮮的魚肉不好，而且在口感上和蛋白質的含量上面可能會少一些。

小白菜等綠色蔬菜，很多綠色蔬菜在抗癌上面發揮著巨大的作用，而且很多綠色蔬菜都富含豐富的維生素，可以補充大多數消費者的身體所需。

豬肉，豬肉是我國消費者日常生活中最主要的農副產品，可以起到滋陰潤燥的作用，長期使用的話，可以提高人們的免疫力，對抵抗衰老還有意想不到的效果。

藜麥，擁有獨特和全面的營養價值，很多消費者選擇把藜麥和米飯放在一起蒸，效果非常好，還被稱之為「糧食之母」。

二、油類

橄欖油，根據最新消息證實，橄欖油採用的是物理低溫的壓榨方式，不會添加任何的防腐劑，因此可以預防糖尿病等多種疾病，改善自身消化。

黃油，營養價值極為豐富，可以為很多體弱多病的患者提供熱量，具有延年益壽的功效。

奇亞籽油，富含豐富的多種礦物質，目前是美國FDA認證的最安全食品之一，含有天然抗氧化劑。

三、堅果類型

核桃，核桃裡面富含均衡的脂肪酸，可以預防膽固醇過高和糖尿病等疾病，對癌症的預防也有一定的功效。

扁桃仁，俗稱「美國大杏仁」，這種堅果長期使用的話對心腦血管疾病有很大的改善作用，還可以提供豐富的植物蛋白質，適合中老年人食用。

杏仁，對預防心臟病有療效，而且也對心腦血管疾病有預防作用，很多消費者家中必備此類堅果。

除去以上這11種常見的健康食品外，還有大蒜、洋薊、西紅柿、洋蔥、綠豆、石榴、山葯、藍莓、蘋果等9種健康的食物，這些食物都是被國際所認證過的，作為全球最健康的20種食物，希望大家平時在選擇食物的時候，多向這幾種食物靠攏。

全球最健康的20種食物2

世界公認十大健康食品

1、杏仁

杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白質和礦物質，杏仁中的脂肪酸有助於調節血糖、血壓，也有助於增強免疫系統。杏仁有非常高的`磷含量，有助於你的骨骼和牙齒強壯。此外，堅果中的維生素E有助於降低心臟病的風險。

2、蘋果

蘋果被認為是世界上最健康的食物之一，這種水果富含膳食纖維、植物營養素、硫胺素、核黃素和維生素B6。果有很多好處，比如它可以預防帕金森氏症，因為它的纖維含量很高。如果你經常喝蘋果汁，它會使你的大腦保持清醒和靈活，蘋果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系統，預防白內障，降低你患哮喘的風險。

3、鱷梨

在許多國家，如墨西哥、智利、美國等等國家，都有種植鱷梨。這種水果含有豐富的礦物質和維生素，可以調節體內的糖分，也是抗氧化劑的來源，它有助於緩解眼部問題，如黃斑變性和白內障，它也是世界上的健康食品之一。

4、核桃

可以追溯到公元前10000年，這些堅果在美國、法國等國家都有種植。核桃含有褪黑素、類胡蘿卜素和鞣酸等化學物質，可減少炎症、衰老和神經系統疾病。它有許多人體必需礦物，如錳、銅、鐵、鎂、鋅和硒，這些礦物質有助於調解你的消化系統，它是一種具有多種益處的健康食品。

5、三文魚

也稱鮭魚，鮭魚是維生素、礦物質和蛋白質的良好來源，鮭魚有兩種重要的脂肪酸，這些脂肪酸可以預防心血管疾病，腦部疾病，減少炎症和血塊。此外，它還有益於心臟和免疫系統。

6、大蒜

大蒜自古以來就是天然葯物，它也被用作食物的調味品。它們營養豐富，熱量很低。可以對抗許多疾病，每天吃大蒜有助於預防結腸癌，它們在降低血糖和胰島素方面也很有幫助。

7、菠菜

菠菜富含維生素A、C、K、B2、鐵、鈣、鉀和鎂，根據科學，吃菠菜對你的皮膚、骨骼和頭發都有好處。高纖維含量對消化系統有很好的促進作用。如果你每天吃菠菜，它會提高你的肌肉效率。

8、甘薯

甘薯是維生素A，維生素D，維生素B-6，鉀和鈣的良好來源。沒有脂肪含量，所以它們對你的健康很有好處。甘薯中的抗氧化劑能預防癌症，而且對你的眼睛很有好處。甘薯中的維生素A和維生素E會增強你的免疫系統。

9、香蕉

香蕉是常年供應的水果，對健康有許多好處。香蕉有助於緩解晨吐，緩解緊張，治療糖尿病，改善心臟健康。香蕉不含脂肪，含有多種維生素，如錳、維生素C、鉀、膳食纖維、鐵、維生素A和蛋白質。

10、黑巧克力

如果你吃了適量的黑巧克力，就會有很多健康的好處。黑巧克力富含鐵、鎂、纖維和銅，對人體調解有很大幫助。不過它含有豐富的卡路里，所以如果你攝入大量的黑巧克力，它會導致體重增加。

全球最健康的20種食物3

怎樣給孩子選擇健康的食物

1、從五類食物選擇的食物進行搭配：蔬菜、水果、穀物、低脂奶製品及優質蛋白質食物（包括瘦肉、魚、堅果、種子、雞蛋等)；

2、弄清楚各種食物的來源，保證食物的品質；

3、避免選擇深度加工的食物；

4、適當、少量地使用糖、鹽、脂肪和油，增強食物的口感，讓吃飯變成一種享受；

5、提供適當的份量，食物過少孩子吃不飽，容易營養不良，還可能增加吃零食的幾率；食物過多容易讓孩子進食過量。

孩子不能吃的食物

1、泡泡糖

泡泡糖是很多孩子的最愛，但是泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。另外，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。

2、菠菜

孩子要盡量少吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。。

3、果凍

果凍的營養保健價值幾乎是零，果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有什麼營養人價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。因此孩子也要盡量少吃果凍。

4、桔子

桔子是一一種既美味又營養的水果，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生「葉紅素皮膚病」、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的4個。

5、罐頭

罐頭食品在製作過程中都加入了一定量的食品添加劑，添加劑有微量毒性，對成年人影響不大，對正在發育時期鐵兒童卻有很大影響，不僅估損害身體健康，而且容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃罐頭。

⑶ 世界衛生組織公布的十大健康食品都有哪些

(1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維生素C，能大幅度減少罹患前列腺癌的概率，還能防治與消化系統有關的癌症。在烹煮的過程中，番茄紅素會自然釋放。番茄還可以生吃，是最佳的維生素C的來源。

(2)菠菜。菠菜含有豐富的鐵質、葉酸和B族維生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心臟病，並且能預防盲眼症，保護視力。另外，菠菜的熱量相當低，愛美的女士可以安心食用。

(3)果仁。果仁含有豐富的維生素E，不僅可以降低膽固醇，還能降低血液中的三醯甘油，是預防心臟病和癌症的最佳食品。不論是花生、杏仁果，還是其他果仁，都是很好的選擇，唯一要注意的是，食用量務必要適當，千萬不要過度食用。

(4)西蘭花。西蘭花富含胡蘿卜素及維生素C，長期食用可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，簡易烹調後使勁咀嚼。白菜、豆芽也有類似的作用，也是餐桌上不錯的選擇。

(5)燕麥。每天食用燕麥可以有效地降低膽固醇與血壓，還能防治大腸癌，預防心臟疾病。燕麥所含的豐富纖維會使人有飽腹的感覺，如此一來就可以減少攝取其他油膩的食品，從而達到控制體重的目的。

(6)三文魚。經常食用三文魚可以降低膽固醇，防止血管阻塞。研究發現，鮭魚所含的Omega—3S脂肪酸可以保護大腦，延緩老化，預防老年痴呆症等疾病。

(7)大蒜。大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，並具有殺菌作用。雖然吃了大蒜後的「口氣」令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用，其殺菌功能也使大蒜備受科學家的強力推薦。

(8)藍莓。藍莓中的抗氧化劑含量極高，除了可以預防心臟病和癌症外，還能增進大腦的活力，好處多多。

(9)綠茶。經常飲用綠茶可以預防癌症，減少患心臟病的概率。在中國大陸進行的研究發現，每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮膚癌的概率較低；日本科學家的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。另外，經常用綠茶來漱口可有效地防治蛀牙。

(10)紅葡萄酒。由於釀酒用的葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此紅酒能增加人體內有益膽固醇(HDL—C)的含量，預防血管硬化。喝少量紅酒，對心臟有益。但要注意的是，飲用紅酒也不可過量，否則反而會增加患乳癌、引發腦卒中的風險。

⑷ 健康食品有那些

以下十大類食物為健康食品，適宜於大多數人經常食用，對老年人價值更大。
一、豆類食品（包括豆漿、豆奶）：含豐富優質蛋白（30%～45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為「植物肉」。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏鬆，阻斷和抑制癌細胞生長。不過，攝取大量豆類食品容易出現脹氣，故消化不良者應間斷、適量食用。
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西蘭花、捲心菜、白菜等。其突出優點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜還含有豐富的鹼性元素（鈣、鉀、鈉、鐵等），屬於鹼性食物，對維持體內酸鹼平衡有重要作用。它們所含的膳食纖維也很多，有助於防止便秘。最近發現，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結腸、膀胱等部位癌症發生的作用。
三、牛奶：含豐富的優質蛋白和礦物質，是天然鈣質的最好來源，且有較高的消化吸收率。老年人一般如能保證每天250g奶類，有益於營養均衡，延緩骨質丟失速度，防治骨質疏鬆。酸奶營養成分與鮮奶相近，但能增加胃內酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。
四、海魚：魚類尤其是海魚蛋白質含量高，易於消化吸收，有良好保健作用。對老年人特別有益的是，魚類脂肪中不飽和脂肪酸佔80%以上，保健功效顯著，主要有利於降低血小板凝結，防止動脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進人體的正常代謝。
五、菌菇類：以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質和維生素B族。最近發現，黑木耳等有抗血小板凝結、降低血凝、減少血栓形成，有助於防治動脈硬化。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；對癌細胞也有一定的抑制效應。
六、番茄：除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱後含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑，抑制脂質過氧化作用比維生素E更強，有助於改善老年黃斑變性，降低癌症發生率。
七、胡蘿卜：每100g胡蘿卜含有胡蘿卜素1.35mg，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調腸胃、安五臟等功效。
八、綠茶：綠茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在體內茶多酚有很強的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助於預防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。
九、蕎麥：含碳水化合物和蛋白質較高，而含脂肪卻較低（僅佔2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。
十、禽蛋：雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬於完全蛋白質。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黃。因為蛋黃中有較多維生素A、B、D，適量吃無妨。

⑸ 健康食品有哪些

1. 蘋果
蘋果是一種優秀的抗氧化劑來源，能消除體內自由基，而自由基是體內產生、對機體不利並參與衰老和某些疾病過程的物質。
一些動物研究發現，蘋果中的抗氧化劑（多酚類）可能有助於延長壽命。試驗發現多酚類有助於果蠅保持行走、攀爬和四周運動的能力。
另一項研究則發現經常吃蘋果的成年女性罹患心臟病的幾率下降了13%-22%。
「一天一蘋果，不用看醫生。」並非僅僅是一句押韻的諺語。
2. 杏仁
杏仁富含多種營養素，包括鐵、鈣、維生素E、纖維、核黃素和鎂。有研究發現，杏仁作為一種食物，可能對維持健康的膽固醇水平有益，關於這一結果的一篇綜述已在去年《營養綜述》雜志上發表。作者寫道：「杏仁是一種有益心臟健康的零食，這種觀點應該在消費者中廣為普及。而且將杏仁與健康平衡的飲食相互搭配的話，對人體更有裨益。」
杏仁中的脂肪酸有91%-94%為不飽和脂肪酸，這能部分解釋它為何有助於維持正常膽固醇水平。杏仁的纖維含量在堅果中也是最高的。
杏仁是纖維含量最高的一種堅果。
3. 椰菜
椰菜富含纖維、葉酸、鉀、鈣和植物營養素。植物營養素是一類能降低心臟病、糖尿病和一些癌症發病風險的化合物。椰菜也含有β-胡蘿卜素（一種和維生素C一樣具有抗氧化作用的維生素）。
如果在烹飪中黑芥子酶未破壞，椰菜還能降低患癌症風險。在烹飪中保存椰菜黑芥子酶的最好方法是把它稍微蒸一下——如果烹飪過度，蔬菜的益處會大打折扣，伊利諾斯大學的研究人員在同行評議期刊《營養與癌症》上說。
研究人員還認為，在膳食中加入椰菜通常能倍增其抗癌功效。
另一種存在於椰菜中的成分是蘿卜硫素，它也被認為具有抗癌和抗炎功能。然而，烹飪過度能破壞大部分有益成分。
椰菜花粉不含有黑芥子酶。
花椰菜蒸煮過長時間將破壞大部分營養素。

4. 藍莓
藍莓含有豐富的植物營養素、抗氧化劑和纖維。
據哈佛醫學院的一項研究，攝食大量的藍莓（和草莓）老年人與食用很少該類水果的老年人相比，發生認知力下降的幾率更低。
德克薩斯女子大學的科學家進行的另一項研究發現，藍莓有助於控制肥胖的發生。藍莓富含植物多酚類，這種成分已被證明可降低脂肪細胞的形成（脂肪生成），並促進脂肪和脂類的分解（脂解作用）。
據美國哈佛大學和英國東英格蘭大學的科學家在《美國營養學雜志》的文章報道，經常食用藍莓能使高血壓的發生風險降低10%，因為其中含有一種生物活性物質——花青素。
食用藍莓也被發現能降低血管硬化和/或腸道疾病的發生；一些動物研究中還發現，食用藍莓能骨骼強度增加。
藍莓可以幫助控制體重。
5．油魚
油魚包括鮭魚、大馬哈魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚和鳳尾魚等。這些魚類在其身體組織和內臟周圍含有油脂。油魚的肉片中含有30%的油脂，特別是Ω-3脂肪酸。人們已經發現，這些油脂有對心臟和神經系統有益。油魚也對炎症性疾病如關節炎患者有益。
油魚還含有維生素A和維生素D。
美國加利福尼亞大學洛杉磯分校瓊森綜合癌症中心的科學家發現，採用低脂飲食並補充服用魚油的前列腺癌患者其腫瘤進展速度明顯減慢。
服用魚油或魚油添加物有關的好處如下，相關內容已在《今日醫學新聞》上在線發表。
l 「魚油有助於小鼠的雙極行為，阻礙其酒精成癮性。」
l 「魚油可預防乳腺癌患者肌肉損傷。」
l 「魚油能增強乳腺癌患者對他莫昔芬的療效。」
l 「魚油Ω-3脂肪酸可以抵禦婦女視力衰退。」
l 「魚油Ω-3脂肪酸有助於化療患者增加體重。」
魚油富含Ω-3脂肪酸。
6．綠葉類蔬菜
研究已經發現，攝入深色葉蔬菜如菠菜或甘藍能顯著降低人群發生2型糖尿病的風險。英國萊斯特大學的研究人員說，他們搜集了6項研究數據後認為，深色葉蔬菜對人體健康的影響值得進一步探討。

⑹ 世界衛生組織公布的健康食物有哪些啊

十大健康食物排行榜

·第一名 番茄

·第二名 菠菜

·第三名 堅果

·第四名 椰菜花

·第五名 燕麥

·第六名 鮭魚

·第七名 大蒜

·第八名 藍莓

·第九名 綠茶

·第十名 紅酒

瘦身水果排行榜

·第一名 蘋果

·第二名 葡萄柚

·第三名 蕃茄

·第四名 菠蘿

·第五名 香蕉

·第六名 奇異果

·第七名 檸檬

十大健康水果排行榜

·第一名 蘋果

·第二名 杏

·第三名 香蕉

·第四名 黑莓

·第五名 藍莓

·第六名 甜瓜

·第七名 櫻桃

·第八名 越橘

·第九名 葡萄柚

·第十名 紫葡萄

⑺ 十大健康食品是什麼

世界衛生組織公布了十大健康食品，它們是綠茶、大蒜、 西紅柿、 藍莓、 果仁、 西蘭花、燕麥、三文魚、菠菜、紅葡萄酒，在水果中，唯一入選的只有藍莓。下面小編帶你了解十大健康食品的詳細內容吧!

藍莓果實中含有一種花青素，花青素是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是維生素C的20倍，是維生素E的50倍。經常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，長時間駕車者，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。
西紅柿裡面含有蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，西紅柿含有豐富維他命C，含有具抗氧化功能的番茄紅素，它防治前列腺癌，防治與消化系統有關的癌症。

⑻ 健康食物有哪些

對身體好的食物比較多，例如辛味食物、甘味食物、苦味食物、鹹味食物等，並且不同種類的食物對身體有不同好處。

1、辛味食物：如蔥、姜、胡椒、香菜等，對患有肺氣不宣、咳嗽等症狀的人群有一定好處，主要是因為辛味食物發散之性可輔助改善上述人群的症狀或減少發病幾率；

2、甘味食物：如銀耳、荔枝、紅棗、蜂王漿、山葯等，對患有貧血、體弱症狀的人群有一定好處，主要是因為甘味食物有補虛之性；

3、苦味食物：如苦瓜、綠茶等，對患有心火上炎或移熱小腸證的人群有一定好處，因其味苦寒涼之性可輔助改善此類人群的症狀或減少發病幾率；

4、鹹味食物：如甲魚、昆布、海藻等，對患有肝腎不足、消耗性疾病的人群有一定好處。因鹹味入腎，能軟、能散，可輔助改善此類人群的症狀或減少發病幾率。

⑼ 健康養生的食品有哪些

1.鴨蛋補夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做「補夏」,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,幹活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養心
養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
3.章魚補血
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增強人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
5.萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
7.豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,是其他蔬菜所不能替代的。