㈠ 用蘇打餅干減肥....一次吃幾片或者一天最多吃幾片
蘇打餅干怎麼能減肥呢,開玩笑吧?
蘇打餅干就是麵粉做的,主要成分還是澱粉。
雖然可能是鹹的,但是澱粉還是和很快的轉化成糖份被人體吸收的。
如果你只吃餅干又會造成營養不良。
總之我覺得這個理論缺乏依據
㈡ 胃不好吃蘇打餅干一天吃多少最好
你好,胃不好的人可以吃蘇打餅干,但是最好是軟食,減輕胃腸道負擔。
對於胃病的患者重點在於養為主,可以吃小米粥和吃饅頭,這是個長期的過程,而且需要長期堅持才能有所改善,胃炎患者少量多餐,吃易消化的食物為主。
㈢ 蘇打餅干治胃病,何時吃,吃多少
從成分上來說,蘇打餅干中確實含有鹼性的碳酸氫鈉,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和,緩解胃酸分泌過多而產生的「燒心」等症狀。但這種作用並沒有我們想像中的那麼神奇。
事實上,蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭麵包差不多,甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片,因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜作用。
更重要的是,酥脆的蘇打餅干油脂含量可是相當可觀,大部分產品的脂肪含量都在20%~30%,如果誤以為是健康餅干而大量吃,後果可想而知。
㈣ 蘇打餅干養胃嗎
近年來,很多「功能」餅干受到追捧,其中有一些被冠以「治胃病」功能的蘇打餅干甚至被不少胃病患者當作正餐食用。那麼,養胃餅干真的有緩解胃病、養胃的功效嗎?
與其它餅干相比,蘇打餅干在製作時要加入小蘇打(碳酸氫鈉),還要進行發酵。很多胃病患者認為,常吃蘇打餅干可緩解胃病。但實際上,並沒有科學依據表明蘇打餅干能治療胃病,或能改善食慾和營養狀況,如果常吃還會適得其反。
這首先是因為蘇打餅干中鈉鹽含量更高。蘇打餅干里由於加入了碳酸氫鈉,所含鈉鹽普遍高於普通餅干。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔,升高血壓。
其次,蘇打餅干脂肪含量高。為了使餅干有很好的酥脆感,大部分產品在製作過程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料,油脂中飽和脂肪含量越高,餅干吃起來越酥脆。造成的結果就是,市面上大多數蘇打餅乾的脂肪含量都在20%左右,最高的達30%。脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響,比如刺激消化道收縮,極可能減慢胃排空和加重便秘;也可能加速腸胃蠕動,導致或加重腹瀉。
第三,蘇打餅干中加入的小蘇打(碳酸氫鈉)還有產氣的效果,會加重胃病患者胃脹、噯氣的症狀。
此外,不僅蘇打餅干不能養胃,其實市場上其它號稱「養胃」的餅干也不具備此功效。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示:「在我國保健食品的27個功能中,並沒有『養胃』的說法」。目前「養胃說」的具體含義、標准和評價標准都不明晰,食品能「養胃」更多的是給消費者的一份心理安慰。
對於吃什麼才養胃,山東省千佛山醫院保健綜合科副主任醫師匡榮光表示,平時要養成規律的飲食習慣,少吃高鹽、煙熏、油炸類食物,多吃新鮮水果和蔬菜。
本文由北京佑安醫院消化內科副主任醫師李鵬進行科學性把關。
㈤ 常吃蘇打餅干,好嘛
蘇打餅干有以下特點(與饅頭比): 1.因加入精鹽,使鈉含量增加; 2.因加入精煉混合油,使脂肪含量增加; 3.通過高溫烘烤,使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影 響。 吃蘇打餅乾的三大危害 1、升高血壓,加重水腫 吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。 食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關系日益明了,得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入,採用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。 2、容易變胖 吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險。 蘇打餅干中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭,等於多攝入7克脂肪,相當於多攝入63千卡的熱能。 可見,如果你怕長體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干,會增加丙烯醯氨的攝入,可能增加患癌症的風險。 3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨 現代研究證明,澱粉類食物高溫烘烤時,除產生風味獨特的物質外,還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯氨。 1000克蘇打餅干中約含丙烯醯氨200微克,遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯醯氨),但低於炸薯條(811微克)中的含量。丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤,並導致中樞和末梢神經受損。國際癌症研究機構已將丙烯醯氨歸類為對人類有可能的致癌物質。應當明確的是,丙烯醯氨是人類可能的潛在致癌物,但目前仍沒有證據表明,吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。 有了上述三點,是否就絕對不能攝入蘇打餅干呢?事實上,對健康人(體型適中,無疾病)在平衡膳食的原則下(保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等),每周吃1次蘇打餅干,每次不超過50克還是允許的。 小貼士: 1.做菜少放鹽、味精等調味品; 2.做菜少放醬油,每15毫升醬油=1克鹽; 3.少吃鹹菜、醬菜等腌制食品; 4.梳打餅干鈉成分的含量較高,食用時要有所節制。
㈥ 吃蘇打餅干對健康有益嗎
蘇打餅干,由於採用發酵工藝,製品具有獨特的發酵製品風味,深受消費者青睞。長期發展過程中已經派生出較多的品種。普通蘇打餅干是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作發酵而成的食品。
那吃蘇打餅干對健康有益嗎?
吃蘇打餅干是否對健康有益,是取決於吃法的。
一方面:
蘇打餅干因為加入了小蘇打,含有碳酸氫鈉,當人體胃酸分泌過多時,可以中和胃酸,緩解胃部不適,吃一點蘇打餅干是有益於健康的。
另一方面:
以蘇打餅干當主食吃,那肯定是不健康的。
因為蘇打餅以穀物類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量[1]。
還有:
蘇打餅干含有較多的油脂和鹽等,脂肪攝入過多容易導致肥胖,而鹽攝入過多,增加了鈉的攝入,容易患高血壓等疾病[3]。
【總結】
有時候肚子餓,又沒有別的食物可吃時,吃一點蘇打餅干可以短暫的充飢。
在平衡膳食的原則下(保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等),每周吃3次蘇打餅干,每次不超過50克還是允許的。
㈦ 蘇打餅干容易消化嗎
製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成面團,經較長時間發酵後加入其餘小麥粉,再經短時間發酵後整型。 這種餅干,一般為甜餅干。 含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸鹼度;。
蘇打餅干有以下特點
吃蘇打餅乾的三大危害1、升高血壓,加重水腫
2、容易變胖
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
蘇打餅乾的做法
蘇打餅乾的製作工藝控制要點蘇打餅干有以下特點
吃蘇打餅乾的三大危害 1、升高血壓,加重水腫
2、容易變胖
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
蘇打餅干有以下特點
(與饅頭比): 1.因加入精鹽,使鈉含量增加; 蘇打餅干
2.因加入精煉混合油,使脂肪含量增加; 3.通過高溫烘烤,使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影響。
編輯本段吃蘇打餅乾的三大危害
1、升高血壓,加重水腫
吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。 食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關系日益明了 蘇打餅干
,得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入,採用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。
2、容易變胖
吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險。 蘇打餅干中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭,等於多攝入7克脂肪,相當於多攝入63千卡的熱能。 可見,如果你怕長體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干,會增加丙烯醯氨的攝入,可能增加患癌症的風險。
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
現代研究證明,澱粉類食物高溫烘烤時,除產生風味獨特的物質外,還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯氨。 1000克蘇打餅干中約含丙烯醯氨200微克,遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯醯氨),但低於炸薯條(811微克)中的含量。丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤,並導致中樞和末梢神經受損。國際癌症研究機構已將丙烯醯氨歸類為對人類有可能的致癌物質。應當明確的是,丙烯醯氨是人類可能的潛在致癌物,但目前仍沒有證據表明,吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。 有了上述三點,是否就絕對不能攝入蘇打餅干呢?事實上,對健康人(體型適中,無疾病)在平衡膳食的原則下(保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等),每周吃1次蘇打餅干,每次不超過50克還是允許的。
㈧ 蘇打餅干是健康食品嗎
1.因加入精鹽,使鈉含量增加; 2.因加入精煉混合油,使脂肪含量增加; 3.通過高溫烘烤,使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影 響。 1000克蘇打餅干中約含丙烯醯氨200微克,遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯醯氨),但低於炸薯條(811微克)中的含量。丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤,並導致中樞和末梢神經受損。國際癌症研究機構已將丙烯醯氨歸類為對人類有可能的致癌物質。應當明確的是,丙烯醯氨是人類可能的潛在致癌物,但目前仍沒有證據表明,吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。 有了上述三點,是否就絕對不能攝入蘇打餅干呢?事實上,對健康人(體型適中,無疾病)在平衡膳食的原則下(保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等),每周吃1次蘇打餅干,每次不超過50克還是允許的。 小貼士: 1.做菜少放鹽、味精等調味品; 2.做菜少放醬油,每15毫升醬油=1克鹽; 3.少吃鹹菜、醬菜等腌制食品; 4.梳打餅干鈉成分的含量較高,食用時要有所節制。