奉賢健康禽肉怎麼樣

A. 畜牧養殖業發展前景

我國是豬肉生產大國，豬肉也是我國居民主要消費的肉類產品，近兩年，受非洲豬瘟、環保政策、規模化養殖趨勢、新冠疫情等因素疊加影響，生豬出欄量下降，進而導致豬肉產量也出現較大幅度的下降。同時，在豬肉產量大幅下降期間，豬肉消費的替代品產量出現較大增長，其中，禽肉產量增長最為顯著。

畜禽養殖行業主要上市公司：目前國內畜禽養殖行業的上市公司主要有牧原股份(002714)、溫氏股份(300498)、正邦科技(002157)、新希望(000876)、天邦股份(002124)、大北農(002385)、傲農生物(603363)、天康生物(002100)、羅牛山(000735)等。

本文核心數據：肉類價格、肉類產量、肉類出欄量、肉類存欄量

主要肉類價格下降，豬肉價格降幅遠大於其他肉類

從價格上看，我國牛羊肉價格較高，其次為豬肉，最後為禽肉(以江蘇省雞肉價格為例)。從價格變動趨勢上看，2019-2020年，豬肉價格大幅上漲，漲幅達30-40元/公斤;禽肉價格較為穩定，市場價格在20元/公斤左右;牛、羊肉價格較為相近，且變動周期較為一致，2019-2020年價格穩步上升，兩年時間漲幅達20元/公斤。

進入2021年，受多因素影響，豬肉價格開始明顯下降，同時，牛、羊肉價格也開始同步下降，總體來看，牛肉、羊肉價格受豬肉價格變化影響較大，禽肉價格受豬肉價格變動影響較小。截至目前，我國豬肉、牛肉、羊肉、禽肉價格分別為36.09元/公斤、86.52元/公斤、85.41元/公斤、18.01元/公斤。

—— 更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國畜禽養殖業發展前景預測與商業模式分析報告》

B. 預防禽流感 怎樣辨別禽肉和蛋類是否健康新鮮

辨別蛋類是否新鮮 蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部，不潔凈的蛋殼可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒。 拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃盪的聲音就是陳蛋。 雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。 打開雞蛋後，新鮮雞蛋的蛋黃接近半球型，有彈性，同時可以看到蛋白分成濃稀兩部分，雞蛋越新鮮，蛋白分界越明顯。 辨別禽肉是否健康安全 首先要看外觀，新鮮禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮；變質的體表無光澤。新鮮的禽肉眼球飽滿，角膜有光澤；變質的則眼球干縮凹陷，晶體混濁。 其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮禽肉外表微干或微濕潤，不粘手，經過指壓後凹陷能立即恢復；而變質的外表乾燥或者粘手，新切面發黏，手按了之後不能恢復原狀並留有凹痕。禽流感病毒在冰凍的肉類中可以存活300天左右，因此冰箱、冰櫃里長期儲藏的家禽肉最好不要食用。 如果是買活禽現場宰殺，需要仔細挑選。一般說來，健康活禽的兩翅緊貼身體，羽毛有光澤，較整齊，肛門處絨毛潔凈。而兩翅下垂，羽毛蓬鬆粗亂，肛門灰黑色，沾有白色糞便的多是病禽，不要購買。 的介紹，希望通過以上講解能幫助大家更好更安全的選購禽肉及蛋類，健康的同時又保證美味。

C. 如果父愛可以度量，那麼父愛就是一片深海了

        休息天，我拎著大包、小裹待換洗的衣服被褥，回娘家洗滌、清理。娘家離我自己家挺近的，只需步行十分鍾左右的路程，就到了。我家的院子里打有一口水井，日常清洗東西感覺真挺方便的。主要還就是不怕費水。

        遠遠地，我看到老宅的小洋樓底下，大門廳堂台階下的小板凳上，形單影只枯坐著一個面容肅穆的小老頭：白發老爹一言不發，端端正正，一板一眼，坐姿乖巧的樣子，莫明其妙地讓我想到了幼稚園里，那些個翹首以盼，等候家長下班的小孩子們：我那神情落寞、白發披霜的老爹呀，耆耆老矣。

      不知怎的，我看了心裡覺得好難受。在我眼裡，曾經如同山一樣偉岸的老爹，因為歲月的無情患上了老年人常見的多種慢性老年病：糖尿病，高血壓，眼底黃斑退化以及最可怕的老年人病殺手：阿爾茲海默症。

      這種病最可怕的地方，在於阿爾茲海默症經常會神不知鬼不覺地偷去一個人最彌足珍貴的記憶和辨識能力，無法逆轉地讓自己變成一個固執甚至是不講道理的人。當病情發展日趨嚴重的時候，老人們會逐漸地喪失常人的思維和感受能力，非常的遭罪也挺辛苦的。

      小的時候，我總感覺爹挺牛的。文化程度一般化的爹，憑著個人的聰明才智，刻苦鑽研，自學成才。一步一個的腳印從一個鄉鎮的企業小會計濟身於鎮專業審計師的行列，並長期擔任鎮審計部門領導的工作崗位。硬是在專業性很強的審計專業領域中，開辟出一小片綠油油，生機勃勃的自留地。

      認真細致、刻苦鑽研、鍥而不舍。年青時候的爹意氣風發，干一樣「鑽」一樣。

      「錢橋的那條小青河，我年輕時有參與部分流道的測繪、開挖工程。」這是爹津津樂道重復最多的話題之一。（爹年輕時候，曾經擔任過錢橋鎮規劃小組工作，那條圍繞著錢橋小鎮的周邊，靜靜地流淌著的小河，他有參與過部分地段河流的測繪作業。）

      我知道，那段曾經的激情燃燒的青春歲月，是爹一生引以為傲的經歷和證明了。每每談起那段熱火朝天的過往歷史，爹本來早已經渾濁的眼眸，立馬，顧盼生輝，神彩飛揚，堪比青春博發的少年！

      那如夢境般的鎏金歲月，承載著整整一代人引以為傲的過往和歷史……

      ——然而，我的爹呀，終究老了。我那一根筋的，固執、倔強的爹爹呀 ，隨著年歲地漸次增長，逐漸失去了記憶和敏捷的思維反應能力，緩慢地老去了……

        然而他依然執著於，高高在上，固有的個人權威。言辭偏激，說一不二，拒絕聽取任何「反對」他的聲音，生生地把自己活成了一個「叛逆」型的老小孩。

        爹控制不住自己的腦子。三天兩頭的，在網上電話訂購一些廠家來源不明，質量不靠譜的營養保健產品，大多是一些名頭很大，質量堪憂的三無產品。家人們，還絕對不能向他提出任何的質疑，否則就是一大堆現成的等著：「我花自己的錢，我高興，關你什麼事?」有時候會加上一句更狠的：「又沒用儂格的鈔票，要儂管閑事啊!」             

        事實上，爹控制不住脾氣，在胡亂地發作以後，一轉頭就忘記剛才自己說過什麼刺耳的難聽話了。然而，聽過的人，多少心裡會有點兒難受的。

        小心翼翼的家裡人，盡量不和他多費口舌，這其中還包括我那可憐的娘親。然而，吹毛求疵的爹，脾氣越發古怪，越來越「難弄」，性格越發難以捉摸了。

        常常風吹雨打，常常雷霆震怒……

        佝僂著的小身板，白發稀疏的老爹，成了製造家庭矛盾的不安定的因素之一，問題激發的旋渦中心了。

        周末歸家，本能地幫著順帶打掃一下衛生，燒飯煮炊。爹端坐在飯桌的一旁，雙目迥迥有神，苛刻地看著我操作家務的每一個工序步奏，有話沒話不間斷地挑刺找茬。

        諸如：燒制這個紅燒魚事先得要怎麼處理，那個洗過菜的籃子底下得接瀝水的盆子；放多少油，灑一勺醋，淋幾滴黃酒，燜幾分鍾……嘮叨個沒完沒了。

        一次，我正在廚房中侯著小火，烹制著排骨冬瓜湯，煸炒著小青菜。爹端坐在飯桌邊上，又開啟了喋喋不休的嘮叨模式。惱得我心頭火起，端起一旁空置的鍋盆朝廚房的水池裡一扔，板著面孔大聲地反駁：「啰里吧嗦，儂煩死格寧唻！」

        被意外喝斥的爹爹，料想不到一向聽話的女兒，應激反應會那麼地激烈。爹爹，吃驚地瞪著兩只通紅的眼珠子，憤怒地暴喝一聲：「捺能事體了?唔老了，就不能多讓讓唔啦?連講都不能講儂一、兩聲啦！」 還不忘加上一句，「儂翅膀硬了，就毋好講啦，呀?」

        寥寥無幾稀疏的白發，環繞在橢形圓的，露出幾點因免疫力下降導致的患白癜風的頭上。佝僂乾瘦的小身板，一臉震驚、訝異的表情。爹的，那個吃驚、失落的樣子，一直在我眼前不停地晃盪，久久不得平息。

        伊，忘記了，他的女兒早已成家立業，再也不是當年那個扎著兩支小辮子，啥事都不懂的黃毛丫頭了。

        然而，在爹的潛意識深處里，我依然是那個需要他刻刻留心，細細地教導，傻不拉幾，一無所知的小丫頭了。他的記憶能力，固執地停駐在自己年富力壯的黃金時代，不肯遠去。

        所以爹總是百般熱心地「指點」，粗魯地去干涉並不斷地「糾正」指導。可是，年盛氣壯的我，卻受不了爹的饒舌和嘮叨。時常忍不住地駁斥他，心胸偏激又狹隘，沒有一星半點兒，要承讓的愧疚之情。

        但是，我心裡知道，爹還是在意我的。

        前幾年，孩子父親的生病，手術開刀。一路走過來，基本上都是年邁的老爹，跑前跑後地探望關懷。

        經常是才過早上8點鍾，白發老爹大包小包的打理好自己家裡燒製成的飯菜，准點出現醫院11號樓第十八層普外科病區內。要知道，這可是位於市中心城區大名鼎鼎的中山醫院。

      從遠離市區的城郊奉賢區的小鎮子出發，乘海航線公交車再搭上兩部地鐵一路奔波，僅一趟單程就要花費上爹整整兩個小時的行程！

      一般情況下，只要我老公住院化療或開刀手術。我可敬的爹爹呀，必定堅持一日隔一日地送飯菜到醫院，三年裡不曾間斷過一回！我們曾經多次勸說過爹，表示醫院里有飯菜讓他別再送了，路途遙遠，太過於辛勞了。畢竟，爹也老了，爹單薄的小身板不是鐵打的。

      然而呢，爹總是笑笑，不以為然。隔了一天，照送不誤。時間長了，一個病區相熟的醫生和護士們，都誤以為送東西的老人是我的公公，當他們得知實情後，都為我有這么好的爹，一個個的感慨多多了。

        其實我的公公目不識丁，體弱多病，患有多種慢性疾病如支氣管擴張及哮喘，經常是自顧不暇的。在我們最困苦，最落魄的三年裡，孩子爹腸癌轉移肝癌，前後共計開了四次大手術、七次微創手術。每次都是年邁的老爹陪伴著我們一起，共同度過了那一個個絕望而又漫長的日子。

      直至孩子的父親，黯然地離開了人世……

      然而，當爹年老生病的時候我卻逃避了。一向習慣躲在爹溫暖的羽翼下，自私、自利的我，很難接受一向付出型的老爹，也已經年華老去了。

      白發蒼蒼的爹，也需要被關注，也需要子女們多方地呵護和照顧。 我無所不能，精明能乾的爹爹呀，終於老了！

        我的爹爹，獨自一人出門去社區醫院看個無關乎緊要的小毛小病會連著包帶身份證和醫保卡一並遺失。偶爾外出買個菜，逛了一圈農貿市場，空著手就回來了。至於付了錢，忘記收取零錢都是小意思，經常會被人哄騙著到手一大堆殘敗的黃老葉子和臭魚爛蝦，不新鮮的雞鴨，變質的禽肉……

      有一回，我路過街上的復印店，那位有點兒年紀相識的老闆叫住我，還給了我一張爹爹影印資料後被遺忘的身份證。至於醫保卡和身份證，一年裡面不知道丟失了多少次，每回陪同辦證不久後又遺失了。他的記憶模糊了，總是記不住事情。哪怕家裡有一大堆同樣的葯品，還是執著的，去醫院配一樣的西葯，一樣的中葯飲片。

        於是，只能趁著休息，抽空子跟在爹身邊陪伴著一起看病。

        某次醫院作常規性的身格檢查。在CT檢查室門外等侯：「我怎麼了？為什麼要做CT。我沒有事呀？」每隔十分鍾，無數個為什麼就重復一遍。然後，我一遍又一遍地回答他：「沒啥事兒，就是常規性的做一個健康檢測而已。安心就好。」

        但是，爹卻始終牢記著一件事情：「回去我還你錢呀，你一個人帶小孩辛苦呢，我自己有工資的。我要還你錢呢……」他知道，檢查花費的錢是我付的。其實沒花幾個錢，老爹有自己的醫保，大頭的數目基本上從醫保卡直接報銷了。

        「我回轉去，要還儂鈔票哦。」這句話，爹爹反反復復地，一直在嘴上念叨著。從進醫院看病開始，一直到回家的路上，反復地對著自己一遍又一遍地念叨著，像個機械的復讀機。他生怕自己記不住，一個不留神給忘記了。

        可見，在老爹迷失的心智深處，永遠存留著那份繾綣的護犢情深了……

        我嘮叨的白發老爹呀，一直就是我最溫暖的港灣，永遠不變的高山了。

D. 現在吃冷凍的雞鴨等禽肉安全嗎

現在對於禽流感的疫情有著嚴格的監測報告制度，對於禽流感，有一整套預防治療措施。在沒有出現疫情的地方，不必擔心，完全可以吃禽類食品。

E. 飛禽肉比較好嗎

你好！！

有句話叫做「寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤」，這個說法是符合現代營養新觀念的。

一： 禽肉的特點：

禽肉，包括雞肉、鴨肉、鵝肉等，目前，我國市場上以雞肉所佔比例較高。

所謂禽肉製品，就是運用物理或化學的方法，配以適當的輔料和添加劑，對禽肉原料進行工藝處理最終所得的產品。禽肉以高蛋白、低脂肪、高含營養而著稱。

從禽肉本身的特點看：禽肉是一種蛋白質含量高、脂肪含量低的肉類，二十一世紀消費者越來越關注健康食品，使得物美價廉的禽肉製品必然會成為主要的肉製品。

從飲食習慣分析：長期以來國內市場可食用的禽肉製品較少，人們食用以鮮、活家禽為主，廚房事務費時費力；在日本、美國等發達國家居民家裡，家庭廚房主要用來簡單加工(如微波加熱保溫)和保鮮貯存食品(如冰箱)，人們越來越多地直接享用禽肉製品。

從社會發展的趨勢講：隨著我國城市化進程的加快，快餐業的迅猛發展，以及人們生活水平的提高、生活節奏的加快，發展禽肉製品是個總趨勢。

二： 白肉和紅肉的概念：

說到禽肉，就和白肉和紅肉有關系， 禽肉屬於白肉。

我們通常把牛肉、羊肉和豬肉叫做紅肉，而把魚肉、禽肉叫做白肉。

紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。紅肉和白肉對人類慢性病的影響也不一樣，最近流行病學研究發現，吃紅肉的人群患結腸癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危險性增高，而吃白肉可以降低患這些病的危險性，延長壽命。

謝謝！！

F. 畜禽肉類每日攝入多少合適

成年人每人每天禽畜肉推薦攝入量為40~75克。

一般一個手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉約50克，豬肉、雞肉、鴨肉和魚肉等瘦肉都可以按照這種方法計算。如果是脂肪更少的肉，比如蝦貝類，則一個掌心的量要稍微多點，約為75克左右。

比如說，一個身體健康的人體重為50千克，那麼他這一天需要攝入的蛋白質就是500×0.8=400克，除去需要飲用300克的奶製品，還有從主食中攝入的蛋白質，另外還需要再吃70克左右的肉類。

(6)奉賢健康禽肉怎麼樣擴展閱讀：

魚禽肉蛋類的食物位於膳食寶塔的第三層，為我們提供維生素、礦物質以及蛋白質，每天一共要吃125-225克，最好的比例是禽畜肉類50-75克、魚蝦類50-100克、蛋類25-50克，蛋白質的攝入量是根據我們的體重來進行計算的，所以蛋類、魚蝦類和禽畜肉類的攝入量只有大體的范圍，一種吃多了，另外一種攝入量就要相對地減少，保證總攝入量在推薦的比重以內。

G. 每天吃多少肉最健康

肉吃適量好，吃多了會帶來高血脂等諸多心血管疾病，吃少了則人體又會缺乏其所提供的營養物質。
中國居民膳食平衡寶塔推薦：動物性食物每人每日125～200克（魚蝦50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克）。

H. 飲食習慣決定了人體健康，怎麼樣的飲食習慣是健康的

人的身體好與不好健康不健康，實際上和平時吃飯時的進食量有很大的關系，大多數人都是以吃的脹了時為吃飽了，少數人是以吃的恰到好處時為吃飽了，吃的脹和吃的恰到好處，這兩者之間那可就區別大了。對人體健康飲食，為何看法相反，誰對誰非?，莫衷一是，難以統一。因此也只好自我摸索，按自己身體需要，想喝我就喝，想吃我就吃，只要感到舒適，我就認為對。

早晨補充蛋白質類物質可以很好地喚醒你的生命活力，並延長飽腹感，保障人上午甚至是一天的充沛精力。簡單的蛋白質類物質可以是雞蛋、牛奶。

I. 完全用魚肉代替禽肉是否是更健康的飲食

魚肉的營養價值的確很高，但是魚肉並不能完全代替其他禽肉。我們的日常生活中都離不開肉。常見的禽肉中，鴨肉的主要成分是不飽和脂肪酸可以保護心臟；牛肉中肌氨酸含量較高，可以有效的補充能量，還可以讓肌肉變得更結實；羊肉可以治療少食反胃。不同的肉類能夠提供不同的營養，如果只是用的單一肉類，很有可能造成人體缺乏微量元素。

要知道存在即合理，如果魚肉真的可以代替其他禽肉，那麼在漫長的歷史演變過程中，其他肉類就會被淘汰掉。綜上所述，魚肉是不能夠取代其他禽肉的。我們想要營養均衡，就需要飲食合理，不能單單指望某一種肉類可以滿足所有營養需求。

J. 在菜市場內活雞現殺買賣合理嗎

非常合理啊，我現在的單位學信學院創始人在年輕的時候，就在菜場內賣現殺的雞的。領導有聊過這段經歷，現買現殺，買雞的人心理會放心很多，不會擔心你的雞是冰箱裡面放了好幾天，不新鮮的。這也是有它這種行為背後產生的道理的。人都希望吃的東西是健康，新鮮的，有營養的。