研究生吃什麼菜最健康

Ⅰ 吃什麼菜對身體最好

建議：1.不吃對身體有過敏作用的菜。
2.營養要均衡，可以說人無完人，「菜無完菜」，沒有哪一種菜能完全滿足人體各種營養所需。所以說沒有最好，只有相對更好。
3.人體必需的營養素：水，蛋白質，無機鹽，維生素，膳食纖維，脂類，糖類。綠色蔬菜中含有有益於消化的膳食纖維維生素等，還可以美容。瓜果類，如絲瓜含有較完善較豐富的氨基酸，黃瓜也可以美容等。南瓜、紅薯中（廣東稱番薯，湖北稱苕）還有抗癌因子。
所以吃菜的種類不能過於單一。長期吃相同的一種或幾種菜，可能會脆響營養不良的症狀。
4.注意補充蛋白質：魚、肉蛋類食物中含有人體必須的氨基酸。每天要攝入適量此類食物以補充蛋白質。骨頭湯還可以補充鈣以防止骨質疏鬆症，骨質軟化病，佝僂病等。
注意：菜雖好吃，可不要貪多。營養過剩可能導致肥胖，長期營養過剩還可能導致富貴病：如高血壓，糖尿病等。

Ⅱ 考研這兩天中午吃什麼比較好

考研這兩天飲食要清淡避免增加消化負擔。考生的飲食既要增加營養攝入，又不要增加消化負擔，清淡飲食是不二之選。

1、首先，主食要清淡。以米飯或雜糧米飯、饅頭、面條等為主，避免漢堡、油條、油餅、桃酥、餅干、方便麵等。

2、其次，肉食要清淡。要避免選用排骨、烤肉、紅燒肉、肥牛、肥羊、鴨肉、鵝肉等高脂肪肉品。在烹調方法上，要注意少油少鹽，不要用油炸、紅燒、煎烤等方法，盡量用燉煮、家燜、蒸、炒等烹調方法。

3、最後，也是最重要的，增加蔬菜和水果攝入量。蔬菜每天300~500克，以綠葉菜、番茄、青椒、蒜薹、西蘭花、胡蘿卜等為主。新鮮水果每天200克，品種隨意。

除上述三點外還要注意適當選用豆腐、豆腐皮等既高蛋白又比較清淡的食物；不要突然改變考生的飲食，讓他們吃自己熟悉的食物；注意飲食衛生，保障食物安全。

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考前不要改變飲食習慣。

開始越來越近，有些考生心理調整不當，可能會出現厭食的情況。

一般考試前一周不要隨意改變平時的飲食習慣，不要食用平時考生沒有吃過的新食物。因為新食物平日沒吃過，可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。突然改變日常飲食結構，反而會讓孩子不習慣，增加心理負擔，不利於臨場發揮。

Ⅲ 吃什麼菜最健康

1.羽衣甘藍

由於其多種維生素，礦物質和抗氧化劑，羽衣甘藍 被認為是地球上營養最密集的蔬菜之一。

例如，一杯(67克)生羽衣甘藍包含維生素K每日價值(DV)的684%，維生素A的維生素D的206%和維生素C的維生素C的134%。它還含有抗氧化劑，如葉黃素，類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可預防氧化應激引起的疾病。為了從羽衣甘藍提供的所有產品中獲益最多，它最好是生吃，因為烹飪會降低其營養成分。

2.西蘭花

西蘭花是捲心菜家族的一部分。它有一個大的花頭和一個莖，使其在結構上類似於花椰菜。這種蔬菜含有豐富的營養成分，單杯(91克)生的西蘭花含有135%和116%的維生素C和K的DV。它也是纖維，鈣，葉酸和磷的重要來源。在捲心菜家族中的所有蔬菜中，西蘭花是植物化合物蘿卜硫素中最豐富的，它可以改善細菌腸道菌群並降低 患癌症 和心臟病的風險。

3.菠菜

菠菜是一種受歡迎的綠葉蔬菜，很容易融入各種菜餚中，包括湯，醬汁，冰沙和沙拉。其營養成分令人印象深刻，一杯(30克)生菠菜提供181%的DV用於維生素K，56%的DV用於維生素A和13%的DV用於錳。它還含有葉酸，葉酸在紅細胞生成和預防妊娠神經管缺陷中起著關鍵作用。

一項關於神經管缺陷脊柱裂的研究發現，這種情況最可預防的風險因素之一是在懷孕的前三個月攝入低葉酸。除了服用產前維生素，吃菠菜是增加懷孕期間葉酸攝入量的好方法。

4.白菜

捲心菜 由厚厚的葉子組成，呈綠色，白色和紫色。這個植物家族的蔬菜含有硫代葡萄糖苷，使它們具有苦味。動物研究已經發現，含有這種物質的食物可以具有癌症的保護性能，特別是對肺癌和食管癌.白菜的另一個好處是它可以發酵並變成酸菜，這提供了許多健康益處，例如改善消化和支持你的免疫系統。它甚至可以有助於重量損失.

5.甜菜綠色

自中世紀以來， 據稱甜菜對健康有益。事實上，它們具有令人印象深刻的營養成分，但雖然甜菜常用於菜餚，但葉子往往被忽略。這是不幸的，因為它們是可食用的，含有豐富的 鉀，鈣，核黃素，纖維和維生素A和K.只需一杯(144克)煮熟的甜菜綠，含有維生素A的220%DV，37%用於鉀的DV和用於纖維的DV的17%。

它們還含有抗氧化劑β-胡蘿卜素和葉黃素，這表明防止眼睛病症，例如肌肉變性和白內障。甜菜可以添加到沙拉，湯或炒，作為配菜吃。

6.豆瓣菜

西洋菜是一種來自十字花科的水生植物，

Ⅳ 吃什麼蔬菜對身體有健康

蔬菜按性質分為三大類：一是寒性和涼性，具有清熱、瀉火、解毒作用。涼性的有：茄子、蘿卜、冬瓜、菠菜、莧菜、芹菜等；寒性的有：馬齒菜、苦瓜、番茄、紫菜、海帶、竹筍、西瓜、黃瓜等。二是溫性和熱性，具有溫陽、散寒作用。溫性的有：刀豆、芥菜、香菜、南瓜等；熱性的有：韭菜、蔥、大蒜、辣椒、生薑等。三是平性，既不偏寒，也不偏熱，介乎兩者之間，具有健脾、開胃、補胰的作用。這類蔬菜有：黃花采、香椿、胡蘿卜、白菜等。
望採納

Ⅳ 吃什麼蔬菜對身體最好

每種蔬菜對身體都有好處，但吃蔬菜也要根據自己的體質來選擇，熱性體質可多吃涼性和溫性的蔬菜；涼性體質可多吃熱性和溫性的蔬菜。
蔬菜按性質分為三大類：一是寒性和涼性，具有清熱、瀉火、解毒作用。涼性的有：茄子、蘿卜、冬瓜、菠菜、莧菜、芹菜等；寒性的有：馬齒菜、苦瓜、番茄、紫菜、海帶、竹筍、西瓜、黃瓜等。二是溫性和熱性，具有溫陽、散寒作用。溫性的有：刀豆、芥菜、香菜、南瓜等；熱性的有：韭菜、蔥、大蒜、辣椒、生薑等。三是平性，既不偏寒，也不偏熱，介乎兩者之間，具有健脾、開胃、補胰的作用。這類蔬菜有：黃花采、香椿、胡蘿卜、白菜等。
蔬菜按顏色劃分為兩大類，一類是深色蔬菜，外表呈現深綠色或橙黃色，如：小白菜、油菜、菠菜、生菜、韭菜、蒜苗、綠菜花、青辣椒、胡蘿卜、番茄等；另一類是淺色蔬菜外表呈現白色、淺黃色或淺綠色如：洋蔥、蘿卜、冬瓜、茄子、豆芽、大白菜等。無論深色的或淺色的蔬菜，對人都有利於健康，但越是顏色深，營養越豐富。

Ⅵ 吃什麼菜對身體健康有好處

蔬菜都是有好處的啊 但不要吃反季節的青菜 生產方式不對 自然青菜的原味就變了 營養也變了 可能還會對身體造成傷害
苦瓜、黃瓜、番茄、茄子等涼性蔬菜正是上市的時候，而這些涼性蔬菜都具有清熱降火和消暑的功效，多食用對身體十分有益。芹菜、生菜、蘆筍、甜瓜等也屬於涼性蔬菜。

此外，多吃瓜類蔬果可以補充身體流失的水分和營養成分。
因為蔬菜瓜果的共同特點是含水量都在90%以上，特別是冬瓜，含水量高達96%。黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等含水量也很高。有研究證明，吃500克的瓜菜等於喝了450毫升優質水。

Ⅶ 考研有什麼方法或吃什麼食物有助於提高學習效率，不犯困，注意力集中呢

12種能增強記憶力的食品
人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。
營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品K�緩�鞍字省⒏疲�按竽運�匭璧陌被�帷ED討械母譜鉅妝蝗宋�眨�悄源�徊豢扇鄙俚鬧匾�鎦省4送猓��購�隕窬�赴��鍾幸嫻奈��谺1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜。人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
230》怎樣提高記憶力及學習效率

1、 注意力集中。記憶時只有聚精會神，專心致志，排除雜念和外界干撓，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。
2、興趣濃厚。如果對學習材料，知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。
3、 理解記憶。理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢、記得久。僅靠死記硬背則不容易記得住。對於重要的學習內容，如能做到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。
4、過度學習。即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。
5、及時復習。遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕跡，防止遺忘的有效手段。
6、經常回憶。學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶中的錯誤得以糾正，遺漏得以彌補，使學習內容中的重難點記得更牢。閑暇時經常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。
7、視聽結合。可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能來強化記憶，提高記憶效率。這比單一默讀的效果好得多。
8、多種手段。根據情況靈活運用分類記憶、圖表記憶來縮短記憶過程。或者採取編提綱、記筆記、做卡片等方法來增強記憶力。
9、最佳時間。一般來說，上午9—11時，下午3—4時，晚上7—10時為最佳記憶時間。利用上述時間來記憶重難點和學習材料，效果要好得多。
10、科學用腦。在保證營養，積極休息，進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上科學用腦。只有防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，才能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。
以上介紹的10種提高記憶力的方法的核心可以歸納為：培養興趣、集中精神、掌握規律和方法、講究科學原則。
在實際操作過程中，培養興趣和集中精神主要體現在上課上。那麼上課該如何集中注意力，增強學習自主性呢？我是這樣來要求學生的：一是明確自己要達到的目標，使自己產生嚮往和追求的願望，並強行將自己的注意力集中，時刻提醒和鞭策自己去完成任務；二是依靠自我控制和自我調節的能力，以堅強的意志與外界各種干撓作斗爭，達到充耳不聞、鬧中取靜地超我意境。
掌握規律和方法、講究科學原則應該貫穿於學生的整個學習過程中的。這個學習過程有三步：一是預習，二是上課，三是復習。預習是了解自己，主要是了解自己的不懂之處。
學生可以用自己獨特的標志來標明這些難點。上課除了把握老師所講的重難點之外，還應該針對自己的「空白」，敢於質疑，以達到教學相長的目的。如果每一個學生都能如此，那麼講課這種雙邊活動就不應該只有教師的講，還應該有學生的問。講到上課我還想補充一點，那就是如何做筆記。筆記不要面面俱到，因為老師的備課肯定有個重難點，所以學生的筆記也要有個重難點。上課至關重要，因為它是一個超強度的腦力活動。基本上這個過程做好了，其他的都可以迎刃而解。所以我要求學生做到各種感官一齊「運動」，亦即心到、口到、眼到、耳到、手到。因為現代心理學表明，各種感官同時參加活動，對於提高大腦工作效率極為重要。復習的作用在於「查漏補缺」。根據個體的情況，自己制定自己的復習計劃。計劃的主旨應該是鞏固學習成果、提高學習效率。
231》怎樣提高記憶力？
一、理解記憶、理解是記憶的基礎，理解記憶所用時間短效果好。二、興趣記憶。可通過編故事。做游戲。口訣，諧音等方式把枯燥的東西變得生動些。三、聯想記憶。使用接近聯想，關系聯想和對比聯想進行記憶。四、反復記憶。遺忘的規律是先快後慢。因此掌握後還要不斷反復記憶。五、協同記憶。記憶過程中，手、腦、口、耳等共同參與，效果會更好。六、系統概括記憶。在對材料分析的基礎上，用列表、提綱的方式把知識條理化，系統化。這樣可提高記憶效果。

Ⅷ 考研期間吃什麼

人大腦中每天有數億個神經細胞在不停地進行著活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中發揮著重要的作用。考研復習時，由於學習內容多、難度大，學習壓力過大，很多考生長時間處於緊張的學習狀態中，使自己的大腦過於疲勞，容易出現頭暈目眩、身弱乏力、身體免疫力下降等情況，這樣不但不能達到預期的學習目標，反而影響學習。因此考生在飲食以及休息上一定要多加註意。
對於日夜備戰考研的學子而言，可以經常選用一些價格不貴但卻有助於補腦健智的食品。比如牛奶，其中所含鈣質最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質，睡前一杯熱牛奶還可有助於入睡;每天吃一兩個雞蛋和一定量魚肉，有保護腦血管、促進腦細胞活動、提高記憶力的顯著作用。除了這些營養健康的飲食之外，還有一些食物是考生應盡量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鮮、發酵的食品(乳酪、泡菜等)等，飲過量的刺激性食物會導致體內的水分及酸鹼失衡，容易引起胃腸道等不適症狀。
此外，具體到每一餐，考生又該如何安排呢?
早餐
早餐要吃好，因為早餐的質和量，直接影響上午的精神狀態和學習效率。優質的早餐宜三搭配，即干(如麵包、饅頭、包子)稀(如豆漿、牛奶、稀飯)搭配，優質蛋白質(如豆類、奶類、蛋類)與澱粉食物(如純谷類食品)搭配，酸(如谷類)鹼(如水果、蔬菜、奶類)搭配。避免含高飽和脂肪的早餐食物。
午餐
午餐要吃飽是指飯量和肉菜要夠量。考生的用腦時間較多，足量的蔬菜、水果和適量的肉、魚等優質蛋白質食物是必要的。另外還可以多吃瓜類，如黃瓜苦瓜等能達到消暑、防病的效果。
晚餐
晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
宵夜(可有)
一般如超過10點以上，就應該適當吃些點心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。對那些睡眠差的學生，可以喝些蓮子百合粥，牛奶加蜂蜜等。
了解了每頓吃什麼，考生還需要掌握一些合理搭配食物的原則：
1、高濃度的蛋白質和高濃度的澱粉不要混合食用。
2、兩種高濃度的蛋白質不要混合食用。
3、酸性水果與蛋白質不要混合食用。
4、脂肪和蛋白質不要混合食用。
5、澱粉與糖不要混合食用。
6、蛋白質與糖不要混合食用。
7、瓜類不要與任何一種食物混合食用。
如若食物搭配不當，會帶來以下的不良影響：
胃脹氣、水腫、胃酸反應;腦力遲鈍、身體在消化的過程中會消耗太多能量導致身體疲憊，易睏乏;精神上易出現抑鬱、焦慮、過度敏感、負面情緒;免疫力下降易導致感冒、過早老化等。

Ⅸ 人平時吃什麼菜最健康

多吃蔬菜可以補充身體所需的多種維生素，增強免疫力，提高新陳代謝。平時所吃的肉類基本都是酸性食品，所以可以吃一些鹼性食物搭配在一起，保持身體的酸鹼平衡，比如芹菜，胡蘿卜等鹼性蔬菜。除此之外，也可以吃大白菜、菠菜、馬鈴薯等。經常吃應季的蔬菜可以促進腸道蠕動，排毒養顏，預防便秘。平時也要增加運動，清淡飲食，使身體處於良好健康的狀態。蔬菜是我們每天都不可少的食物，中國營養學會研究表明每個成年人最好每天能吃五份以上的蔬菜，一份大概等於一小碗切好的生蔬菜。在選擇蔬菜的時候，多選擇明亮的顏色，因為色彩越鮮艷，往往代表維生素和其它營養物質更豐富，比如綠葉蔬菜，各種辣椒，西蘭花，菠菜，蘑菇，西紅柿，芹菜，豆類，胡蘿卜等。