晚餐吃什麼美容又健康

A. 女性晚餐吃什麼好

女性晚餐吃什麼好

女性晚餐吃什麼好，對於晚餐吃什麼一直以來都是女性較為關注的話題，如果晚餐沒有吃好，不僅會引起身體肥胖，同時還會發生水腫的問題，那麼女性晚餐到底吃什麼好呢？下面一起來看看女性晚餐吃什麼好。

女性晚餐吃什麼好1

1、水果篇

很多女性晚餐時都會選擇吃些水果，甚至有的女性朋友晚餐只吃水果。其實晚餐只要選對水果吃也是可以做到健康又養顏的。對於晚餐來說食物容不容易容易消化是很重要的，所以在完成那水果的挑選上需要選擇一些容易有飽腹感且易消化的水果，像蘋果、山楂、葡萄柚都是不錯的晚餐水果，前者富含大量營養易有飽腹感，後兩者促進消化是好手。

2、蔬菜篇

蔬菜種類繁多，且口味清淡易消化，女性朋友們也常常會做蔬菜沙拉來當做自己的晚餐。適合女性朋友晚餐的蔬菜有西紅柿、黃瓜、冬瓜等等，這些蔬菜大多容易消化，能幫助減肥還有美容養顏的功效，實在是晚餐食物的不二選擇。

3、主食篇

有時候晚餐不想天天對著白米飯，想換換口味和花樣，可以嘗試一下用燕麥粥、玉米等做代替的主食，玉米可以促進排泄幫助緩解便秘，燕麥則是容易讓人有飽腹感，而燕麥粥對一些疾病還有輔助療效，做晚餐主食也是相當不錯的。

4、注意篇

一、晚餐吃水果不要只吃一個或者吃太多，吃太少營養補充不到位，吃太多不利吸收和消化；二、燕麥做主食盡量選擇燕麥粥的形式，這樣更容易消化；三、晚餐可以吃少一點，但不要因為吃得少就很單一的進食，可以食物種類豐盛一些，每個都攝入一點。

女性晚餐吃什麼好2

1、香蕉

香蕉中含有的精氨酸可以刺激人體中的生長荷爾蒙，從而防止人體老化，加速身體脂肪燃燒。睡眠中是人體內生長荷爾蒙分泌的最佳時機，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。

2、酸奶

人體腸道最活躍的時間段在晚上22點~2點之間，晚飯後進食酸奶的話，可以有效改善腸道環境，而且睡覺前3小時吃為最佳。

3、納豆

納豆中富含一種名為「納豆菌」的酵素，可以溶解血栓，吃一次納豆效果可以持續10~12個小時，所以對於血栓病患者非常有效。血栓也是引發腦梗塞的重要原因。而且，容易形成血栓的時間帶是人體入眠後6~8個小時之間，與「納豆菌」的.有效時間相結合的話，晚餐吃納豆最好。

4、味增湯

味增湯中含有促進人體睡眠荷爾蒙褪黑激素分泌的氨基酸，對美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增湯的話也會增強飽腹感。多喝味增湯，既可以健康減肥又能夠快速入眠。

5、柿子

柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即「胃柿石」，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。

6、平淡晚餐

晚餐宜平淡，認真挑選脂肪少、易消化的食品，且認真不該吃得過飽。晚餐營養過剩，耗損不失的脂肪就會在體內會萃，造成肥胖，影響康健。晚餐最好挑選：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、生果拼盤。有時間或在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

7、魚肉

魚類的肌肉含卵白質15%-20%，並且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更緊張的一點是，魚類脂肪含量惟獨1%一3%，其首要因素是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱「腦黃金」的DHA，在海魚體內占總脂肪酸的80%。

8、蔬菜

蔬菜可供應的維生素主若是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。此中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很富厚;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體領受，故烹飪這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。

9、小米粥

小米粥是晚餐不錯的挑選，它具有很好的健脾、和胃、安歇功能，許多人城市經由過程吃小米粥來到達促進就寢的浸染。而小米之以是具有助眠的功能，是由於在小米中含有大量的色氨酸，它是在悉數谷類中獨有鰲頭。食後可促進胰島素的滲出，進步進入腦內色氨酸的量，從而起到助眠的功能。

10、晚餐食用大量卵白質

卵白質是創造血液或肌肉的緊張營養因素。這種構造在睡覺時孕育發生，以是在晚餐上攝取卵白質。在體內處理賞罰卵白質耗損很大熱量，所覺得了使身材變得苗條，也應積極攝取肉類。

B. 晚餐吃什麼營養又簡單

晚餐吃什麼營養又簡單

晚餐是一天中最重要的一餐，由於晚上時間比較寬松，很多人就想讓晚餐吃好，而且還想讓晚餐具有養生價值，想通過晚餐的調理讓自己的身體更健康，那麼晚餐吃什麼營養又簡單呢?一起來看看!

1、南瓜

含有極其豐富的維生素A,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果。(南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培。)

2、番茄

番茄含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等。(番茄身上的多種營養成份對身體有保健的作用，還可以起到瘦身的作用。)

3、苦瓜

夏吃苦瓜最相宜。苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最廣為人知的是清熱解毒。除此之外，還可以養顏、降血糖、養血滋肝。

4、胡蘿卜

由於胡蘿卜素能阻止脂質過氧化，然後可令削減過氧化物對身體免疫作用的阻止用途，增強身體免疫作用，進而有幫助於防治和削減多種惡性腫瘤的發生。

結語：對於上班族而言，晚餐才是一天中，最有時間吃的餐，因此很多人會吃很多豐盛的食物，殊不知這樣對自己的身體傷害最大。

晚餐早吃少患結石

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的'保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

人的排鈣高峰期常在進餐後4-5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

晚餐食譜推薦

食譜一：

主食：米飯

副食：蓮藕排骨湯、鹵水豆腐

小菜：冷盤，例如涼拌海帶、金針菇等等

食譜二：

晚餐吃什麼最營養，粥是一個非常好的選擇，因為粥有助於腸胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益壽、滋養皮膚的作用。

喝粥也是一門學問，我們應該根據不同的季節、不同的溫度來選擇不同的粥品。例如夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，老年人喝山葯粥等等。

C. 晚上吃什麼食物比較健康

個人認為，晚上吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物比較健康。

俗話說，早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。晚飯也很重要。我們晚上吃的最有營養的食物是什麼？

晚餐吃得不當容易導致疾病

在中國傳統文化中，晚餐是一天中最重要的一餐。

現在有很多人因為工作需要請人來酒店吃飯。他們通常吃得晚，吃不好飯。

通常要到八、九點鍾吃晚飯，吃完後馬上上床睡覺。

晚餐少吃水果、甜點和一些油炸食品

因為這種食物不易消化，而且容易加重胃的負擔。

晚餐少喝酒

晚上喝酒對你的健康非常不利，因為過量的酒精在你體內的積累會影響你的新陳代謝。

使胃不能得到足夠的休息，所以容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不佳。

少吃高鈣食物

晚餐千萬不要吃高鈣食物，因為這種食物晚上不容易消化。

所以很容易囤積在體內，尿路結石等。蝦等常見的食物有高鈣。

D. 晚飯吃什麼健康

現如今大家的生活水平提高了，吃吃喝喝的品種多了，要求也提高了。而隨著大家對健康的認知，也越來越懂得要保養好身體，如果沒有一副好的身軀就沒有美好生活的希望。我們每天是以一日三餐為主的，而有些人一日兩餐或者一日多餐，久而久之就把身體給搞垮了，等到大家明白身體健康的重要性時，就來修身養性了。不過，因為每一餐都非常的重要，大家又是在白天需要更多的體力來支撐工作，所以晚餐就變成大家最注重的了。
那麼，晚上吃什麼食物比較健康？
要知道晚餐吃的太飽太雜的話，很容易引起脂肪肝、高血壓、肥胖、糖尿病的，而且晚餐吃太飽還不容易消化，如果說一吃完晚飯就坐沙發去看電視的話，那對腸胃的負擔就更大了。所以，晚餐我們不用吃的太飽，但一定要吃的健康。
在這里推薦比較健康的晚餐
1.蔬菜
多吃蔬菜對身體好，可以補充維生素還能促進消化，而晚上多吃點蔬菜更急能夠讓身體營養均衡。
2.五穀雜糧
晚上吃點五穀雜糧可以促進消化幫助減脂和緩解便秘，五穀雜糧通常是小米、玉米、紅豆、黑豆、紅薯等，也就是我們說的八寶粥，為了吃的健康點，大家可以不用放糖，吃鹹的。
3.米粥
晚上吃點米粥可以清腸潤便，也能增加飽腹感，如果你需要減肥又怕肚子餓的話，晚上就該喝點清淡的米粥。
如果你是一個女人，需要美容養眼又健康的晚餐，那麼我推薦：
①銀耳雞湯：銀耳富有天然特性的膠質，加上它的滋陰作用，長期食用就能潤膚，而且晚上喝一碗這個湯也可以增加飽腹感。
②銀耳蓮子湯：此湯有補腎益腎、養心潤肺的作用，對於女性來說還有幫助入眠，提升睡眠質量的作用。
如果你需要補充微量元素的話，那麼我推薦：
①海帶豆腐湯：此湯味道鮮美營養豐富，特別適合一些高血壓高血脂的人群食用，而且長期接觸電腦和其他輻射源的人群也應該多喝。
②胡蘿卜香菇燉豆腐：這道菜非常適合更年期婦女、三高人群食用，它的營養非常豐富也均衡，更加不會增加脂肪，適合一年四季食用，而且選擇不同的蔬菜製作都可以得到很好的滋補效果。
③牡蠣豆腐湯：對於營養不良、骨質疏鬆的人來說，這道題是不錯的選擇，它很有多種優良氨基酸和優質蛋白質，可以降低血膽固醇濃度的作用。
總結：晚上吃什麼健康還是要根據自己的體質來安排，適合別人的未必就適合自己，但只要不暴飲暴食過量食用基本都是健康的。

E. 女人晚餐吃什麼健康又不胖

女人晚餐吃什麼健康又不胖

女人晚餐吃什麼健康又不胖，晚餐的時間可以安排在晚上6點左右，超過9點的時間發胖幾率增大，晚餐也不宜吃的太飽，也會影響睡眠和健康，以下女人晚餐吃什麼健康又不胖。

女人晚餐吃什麼健康又不胖1

如果減肥期間想要吃晚餐的話，可以盡量選擇一些好消化以及低熱量的食物，一般來說晚上是不建議吃一些油炸、高脂以及高碳水的食物，所以可以選擇一些水果或者減肥粥當做晚餐。

柚子

柚子是一種很常見的水果，並且現在正是柚子上市的季節，因為柚子的熱量低並且飽腹感強，所以很適合做減肥晚餐。柚子屬於柑橘類水果，含有豐富的維生素C和纖維，吃柚子還有一個好處就是，特別容易產生飽腹感。即使你吃多了，也沒關系，因為柚子的熱量非常低。不過有胃病的人一定要少吃哦。

奇異果

奇異果是一種熱量很低的水果，而且其中的一些成分可以幫助分解脂肪從而達到減肥的效果。奇異果裡面含有豐富的有機酸，食用後可以提高消化酶活性，能夠有效分解脂肪，促進吸收和消化，這類食物還有桔子和山楂，這兩樣食物也同樣適合晚餐後食用。

香蕉

香蕉的熱量雖然比較高，但是具有很強的飽腹感並且可以幫助補充能量，減肥期間如果晚上覺得很餓的話可以考慮用香蕉充飢。香蕉被稱之為水果中的安眠葯，因此晚上吃香蕉不僅不用擔心影響身體，而且還可以緩解疲勞，促進睡眠，讓你快速進入睡眠狀態。

小米南瓜粥

小米南瓜粥雖然是甜的，但是他的熱量要比普通的米飯更低一些，小米南瓜粥的熱量相對來說還是比較低的，飽腹感也還可以，甜甜的也很好喝。小米南瓜粥中的果膠對人體的腸道粘膜有好處，南瓜中還含有豐富的膳食纖維，可以增強人體腸胃的蠕動，促進排便，讓你的皮膚排除毒素，變得美美的!

薏米山葯粥

薏米具有消水腫的效果，而山葯可以幫助排毒，薏米、山葯、大米各適量。提前浸泡薏米7-8小時，食村全部用水洗干凈，山葯切好，食材一起放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一點點白糖調味。體內濁氣較多的人，可以通過喝這款粥來幫助身體「大掃除」，此粥排毒消腫，又能美容美白，非常適合消腫型肥胖的女性減肥。

女人晚餐吃什麼健康又不胖2

一、晚餐睡前四小時結束

在生活中為了有充足的時間去消化和代謝，晚餐和睡眠之間一定要有充足的時間，這個時間要在四到五小時左右。如果睡眠前能夠消耗掉晚餐的大部分熱量和食物，就能避免脂肪囤積和給腸胃增加壓力。另外晚餐到睡前的空腹時間還有助於減輕腸胃的負擔，對於消耗內臟脂肪和改善腸胃蠕動都有巨大的幫助。如果晚餐以後到睡前出現飢餓感，建議喝溫水或者吃西紅柿充飢。

二、晚餐吃五六分飽

在生活中隨著生物鍾的變化，晚上的新陳代謝速度開始變慢，如果想要減肥，就要合理的控制晚餐的熱量攝入，也就是要控制晚餐的飲食量。建議晚餐吃五六分飽，也就是還有些飢餓，但是不十分飢餓的.狀態。主食碳水會讓身體血糖升高，促進脂肪合成。因此，晚餐主食要減半，為了延長飽腹時間，建議用粗糧代替細糧。比較好的方法是用糙米、玉米等食物代替饅頭、面條、米飯。

三、晚餐盡量清淡

在生活中晚餐最好以蔬菜等高食物纖維的食物為主，盡量不吃高熱量和油膩的食物，避免攝入的熱量無法被消耗，也就能防止肥胖的發生。另外高食物纖維的食物還能促進腸胃蠕動，既能加快體內囤積廢物的排除，還能抑制脂肪的生成，減肥瘦身和保持身材的效果顯著。晚餐是減肥瘦身的關鍵時間段，只要合理的調整飲食時間、飲食量和食物的種類，就可以成功的變瘦和保持身材。

女人晚餐吃什麼健康又不胖3

減肥晚餐吃什麼好

輕食，以高纖多樣的素食為主，少量補充蛋白質和脂肪

果腹、止飢、分量不多，是「輕食」的原始概念。與此同時，「輕食」也越來越成為減肥潮流。輕食瘦身法是時下最熱門的減肥良方，指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。

晚餐要以清淡的食物為主，食用高纖維食物能更有效減肥。食物纖維素無熱量、體積大，進食後充填胃腔。它需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，從而減少了攝入食物中的熱量比值。同時纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪的積聚。冬日節宴葷腥油膩太多，高纖維食物更加有助於均衡膳食、保健養生。傳統富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜及水果等。

燕麥

燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點，雖然熱量值較高，但少量的干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，平均攝入的熱量實際上並不高，因此十分適宜於減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效，是心腦血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麥還可以改善血液循環，防止貧血，緩解生活工作帶來的壓力。

通心菜

通心菜是一年生的綠葉蔬菜，只有20大卡/100g的熱量，卻富含了胡蘿卜素及維生素C。通心菜中粗纖維含量極為豐富，能增進腸道蠕動，加速體內有毒物質的排泄，提高巨噬細胞吞食細菌的活力，起到排毒瘦身、殺菌消炎的作用。此外，通菜中含有的葉綠素，也有潤澤皮膚的效果，是電腦一族的輕食佳疏。

玉米

玉米的熱量值僅有106大卡/100g，是一種熱量較低，纖維含量較高的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便秘，並能排出體內毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。

晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上九點。如果晚飯吃得太晚，人體空腹時間過長，沒有食物中和胃酸，胃黏膜也會受到刺激，長期如此，可能導致胃炎和消化性潰瘍的發生。

芹菜

芹菜的熱量值很低，僅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纖維素。芹菜的植物纖維大部分為非水溶性纖維，容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化。咀嚼芹菜還能起到瘦臉的效果哦！、

梨

梨含有較多纖維素和果膠，其非可溶性纖維能幫助預防便秘及消化性疾病，起到凈化腎臟，清潔腸道的作用。梨有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，降低血壓。而梨的熱量只有44大卡/100g，因此不少人把梨等水果也納入輕食菜譜中。

「輕食」崇尚清淡均衡、自然健康無負擔的飲食，提倡吃七八分飽，遠離刺激性食物，少用調味料，多用一些天然食材。如果晚餐過於油膩，多餘的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病，而多餘的蛋白質攝入也會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對人體造成不良的健康影響。很多人誤以為輕食的概念，造成節食、偏食的現象。

溫馨提示

輕食並不是去鹽去油，而是更加重視營養素和食材的多樣性。蔬菜水果要多吃，但是也要經常吃奶類、豆類和魚、禽、蛋、瘦肉等補充蛋白質。另外，主食則主要以谷類和粗糧為主。首先在選擇食材時，要符合三低一高原則：低糖、低脂、低鹽、高纖維。

F. 晚餐吃什麼美容又健康

你好，

1. 晚餐要早吃。晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人入睡，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。2.晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中，由於有相對充足的准備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的臨床醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。3.晚餐要少吃。與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯後人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質便在胰島素的作用下轉變為脂肪，日久身體就會逐漸肥胖。一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或面條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太絕對，不能一概而論，對於那些上夜班的工人、「開夜車」的學生和做文字工作的人，不僅晚餐要吃得稍飽一點，也應適當加一點夜宵，晚餐後2小時喝一杯牛奶，吃幾片餅干或者吃一個蘋果，都可以填補飢腹，增加熱能，保持精力。4.晚餐忌禁甜食。在晚餐中最好不要出現甜食，就算你再怎麼愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應該盡量減少甜食的攝入。在夜晚進食甜食，會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收後直接轉化會脂肪。因為運動對的轉化有抑製作用，所以為什麼在運動之前進食甜食並不會長胖。而我們在晚餐進食甜食，根本就沒有運動就進入睡眠，勢必會導致發胖。5. 宵夜忌常吃。健康專家指出，常吃消夜，對健康的危害更大，易引發胃癌。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復也就不可能順利進行。同時，夜間睡眠時，食物長時間停滯在胃中，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如油炸、燒烤、臘制食品，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。故這種不良的飲食慣，當盡早克服。

G. 晚上吃什麼菜有營養

晚上吃什麼菜有營養

晚上吃什麼菜有營養，中國的八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜，這味道簡直讓人回味無窮，老人小孩都愛吃，擺在餐桌上色味俱佳，看看晚上吃什麼菜有營養。

晚上吃什麼菜有營養1

晚上吃什麼最有營養：四季牛腩面

主料：牛腩500克，手擀麵300克

輔料：胡蘿卜4根，姜1塊，大蔥1根，干香菇10個，肉蔻5顆，八角3個，草果2個，食鹽2茶匙，生抽2湯匙，老抽2茶匙，料酒2湯匙，油菜2棵，食用油50克，水1000毫升，番茄醬1湯匙，植物油2湯匙

做法：

1、牛腩洗干凈，然後切成1厘米的方塊，牛腩塊冷水下鍋，放入薑片，水開後煮1分鍾。胡蘿卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎，干香菇充分泡發好切末備用。

2、鍋里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，加入料酒、鹽、姜、蔥、炒均勻，放生抽、老抽、番茄醬一起炒均，加入熱水沒過牛肉，轉入砂鍋大火燒開後轉小火繼續煲60分鍾，60分鍾到了後，放入切好的胡蘿卜，加入香菇末一起在燜30分鍾。

3、備好手擀麵，鍋內上水燒開之後放入面條煮開，加入1/2茶匙鹽，最後加入油菜煮1分鍾，最後將面撈出來裝碗，澆上牛腩和湯汁即可。

提示：

①牛肉冷水下鍋，煮出血污，才能保證湯清，撈出來不能用冷水沖，用溫水沖洗干凈。

②調料里加入了番茄醬，但是吃不出番茄醬的味道，作用在於中和醬油的味道，並且湯的顏色會紅亮一點，省略了糖的加入。

③草果和肉蔻沒有的話可以不用。

④做面湯的紅燒牛肉一定是清淡為主，油膩膩的面條誰也不願意吃。

晚上吃什麼最有營養：豇豆臘腸飯

主料：豇豆250克，臘腸150克，大米250克

輔料：植物油1湯匙，食鹽1茶匙，水適量

做法：

1、大米淘洗後瀝干後靜置20分鍾，使得米粒稍稍漲開，更容易煮熟。豇豆清洗干凈，掐去頭尾，切成1-2厘米小段備用

2、臘腸最好選用廣東臘腸，肥瘦相間的.那種，切成小塊後，在鍋中倒油煸炒，將臘腸內的脂肪盡量煸炒出來。倒入豇豆段，翻炒到豇豆變色，顏色會更綠。

3、倒入淘洗好的大米，略微翻炒一下，加鹽，翻炒幾下，倒入電飯鍋內。一定要加開水燜飯，這樣煮出來的菜不會過分發黃，水的量則根據自己平時對於米飯的軟硬需求。電飯煲自動跳檔後馬上打開，用飯勺打松米飯，防止豇豆進一步發黃。

晚上吃什麼最有營養：蔬菜腐皮卷

原料：豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法：將大白菜洗凈後在沸水鍋中燙一下，控干水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鍾取出可食。

晚上吃什麼最有營養：涼拌三絲

原料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法：先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一並裝到盤內，上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

晚上吃什麼菜有營養2

晚餐吃什麼最健康 晚飯飲食的原則

一、晚餐要少吃

傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鍾，容易使人患上失眠。一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或面條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。

二、晚餐要早吃

晚餐太晚吃，除了肚子會餓瘋了之外還有可能造成尿路結石。人在進食後4~5小時會出現排鈣高峰，如果此時太晚吃飯你已經入睡則會影響排鈣，大量鈣留在體內無法排出，長久下來的後就就是尿路結石。除了尿路結石以外，晚餐時吃的肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物攝入過多，蛋白質滯留體內，容易使膽固醇升高，誘發動脈硬化。因此，晚餐時間盡量選擇在6點~7點之間，盡量不要超過八點。

三、晚餐不要吃太快

我非常理解工作了一整天後看到食物就想撲上去的心情，但是進食速度太快會不小心吃的過飽，造成肥胖問題，還會影響腸胃的正常工作，咀嚼的動作不足也會使食物太大塊而加重腸胃負擔。專家指出，每口飯嚼20下再下咽，給大腦足夠的反應時間，從而適當地控制食量。

四、晚餐吃完要散步

俗話說「飯後百步走，活到九十九。」長時間不運動的職場人士大多數都有消化不良、便秘等問題。晚餐結束半小時後出去散步，有助於減輕胃部血液集中的現象，還有助於促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。

晚上吃什麼菜有營養3

晚上吃什麼食物比較健康？

要知道晚餐吃的太飽太雜的話，很容易引起脂肪肝、高血壓、肥胖、糖尿病的，而且晚餐吃太飽還不容易消化，如果說一吃完晚飯就坐沙發去看電視的話，那對腸胃的負擔就更大了。所以，晚餐我們不用吃的太飽，但一定要吃的健康。

在這里推薦比較健康的晚餐

1.蔬菜

多吃蔬菜對身體好，可以補充維生素還能促進消化，而晚上多吃點蔬菜更急能夠讓身體營養均衡。

2.五穀雜糧

晚上吃點五穀雜糧可以促進消化幫助減脂和緩解便秘，五穀雜糧通常是小米、玉米、紅豆、黑豆、紅薯等，也就是我們說的八寶粥，為了吃的健康點，大家可以不用放糖，吃鹹的。

3.米粥

晚上吃點米粥可以清腸潤便，也能增加飽腹感，如果你需要減肥又怕肚子餓的話，晚上就該喝點清淡的米粥。

如果你是一個女人，需要美容養眼又健康的晚餐，那麼我推薦：

①銀耳雞湯：銀耳富有天然特性的膠質，加上它的滋陰作用，長期食用就能潤膚，而且晚上喝一碗這個湯也可以增加飽腹感。

②銀耳蓮子湯：此湯有補腎益腎、養心潤肺的作用，對於女性來說還有幫助入眠，提升睡眠質量的作用。

如果你需要補充微量元素的話，那麼我推薦：

① 海帶豆腐湯：此湯味道鮮美營養豐富，特別適合一些高血壓高血脂的人群食用，而且長期接觸電腦和其他輻射源的人群也應該多喝。

②胡蘿卜香菇燉豆腐：這道菜非常適合更年期婦女、三高人群食用，它的營養非常豐富也均衡，更加不會增加脂肪，適合一年四季食用，而且選擇不同的蔬菜製作都可以得到很好的滋補效果。

③牡蠣豆腐湯：對於營養不良、骨質疏鬆的人來說，這道題是不錯的選擇，它很有多種優良氨基酸和優質蛋白質，可以降低血膽固醇濃度的作用。