早飯吃什麼健康美味

㈠ 早餐吃什麼健康

綠豆百合小米粥、白灼秋葵、蛋煎麵包塊、紅心火龍果、煎雞蛋、混合堅果加葡萄乾。
綠豆百合小米粥做法：綠豆、干百合、小米放到砂鍋里，熬煮至綠豆開花即可。喜歡甜的可以放點冰糖調味，夏天我家經常做綠豆湯，解渴消暑非常不錯。
蛋煎麵包塊：自己做的全麥麵包，切成小長條，平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，雞蛋加鹽攪拌均勻，把麵包條放進去裹上蛋液，放進平底鍋里煎熟，裝盤後再撒上一些熟黑芝麻裝飾。
白灼秋葵做法：秋葵洗凈，放到開水鍋里煮2-3分鍾，撈出後切去頭尾，再對半切開擺盤，淋上生抽醬油調味即可。

第2天：牛奶玉米汁、煎餃、西蘭花拌木耳、混合堅果、棒棒乳酪、西柚。
牛奶玉米汁：煮熟的甜玉米一根，切下玉米粒，和500ml牛奶一起放進破壁機里，啟動「果汁」功能製作，30秒即可做出一大杯牛奶玉米汁。這種做法的奶香玉米汁比較香甜，但是需要過濾一下再飲用，口感更好。
煎餃：包好的餃子，冷凍的或現包的都可以用來做煎餃，方便又省事。平底鍋燒熱，放食用油，把生餃子放進鍋里擺好，小火煎1-2分鍾，底部有焦黃後倒入面水，水量到餃子三分之二處，蓋上鍋蓋，燒開後，再轉中小火煎至鍋內水分減少，打工鍋蓋，收干湯汁即可出鍋。
西蘭花拌木耳：西蘭花切小朵，胡蘿卜去皮切薄片，秋葵洗凈，黑木耳用清水泡發。鍋里燒開水，分別焯熟西蘭花（1分鍾）、秋葵（2-3分鍾）、胡蘿卜片（30秒）、黑木耳（3分鍾），撈出後瀝水，放到大碗里，加上香油、醋、鹽、生抽醬油拌均勻就可以裝盤上桌了。

第3天：牛奶燕麥粥、雙花拌秋葵、酸奶戚風蛋糕、蒸玉米、蒸紅薯、鵪鶉蛋、煮毛豆。
牛奶燕麥粥：一碗清水燒開，煮半碗燕麥片，煮熟以後再倒入500g純牛奶拌均勻，燜5分鍾後盛到碗里，再加混合堅果，營養健康又美味的牛奶燕麥粥，快手又好吃，難得的早餐佳品。
酸奶戚風蛋糕配方：濃稠酸奶120g，低筋麵粉95g的、雞蛋6個（平均每個45g）、白砂糖55g，不用油，這個配方可以做1個8寸戚風蛋糕，或者2個6寸戚風蛋糕，這里是6寸的。

㈡ 早飯吃什麼最健康

想要養生早餐可以吃枸杞南瓜小米粥，需要准備適量南瓜，一些小米，大米，幾顆枸杞，適量的水，把小米大米清洗干凈，放進陶瓷煲裡面，再加入適量的水，慢慢的熬煮成濃粥，南瓜的皮去掉切成塊狀，也放進陶瓷煲裡面一起煮，需要用中火煮開再改成小火，一直煮到南瓜軟爛，用勺子的背面把南瓜塊壓成泥攪拌均勻，加入適量的枸杞就可以吃了。

養生早餐食譜還有牛奶雞蛋燕麥粥，先把雞蛋磕到碗裡面攪拌均勻，牛奶放進鍋裡面煮一下，再倒入雞蛋液繼續攪拌，加入適量的冰糖，最後再加一些燕麥片燜煮60分鍾左右就可以吃了。

早餐還可以吃香菇雞肉粥，先准備雞胸脯肉，清洗干凈後放進鍋裡面，把生薑末蔥末放進去加入適量的水燒開，然後再改成小火慢慢的煮熟，雞胸脯肉撕成絲備用，鍋裡面的生薑片撈出來不要，香菇切成薄片，大米清洗干凈，放進煮雞肉的湯鍋裡面，再改成小火煮成粥，把香菇放進去煮5分鍾，再倒入雞絲，加一些鹽再煮一下，根據個人的口味加一些香菜末就可以了。

㈢ 健康美食分享（尤其是早餐吃什麼）

你好，分享幾款個人認為比較好吃健康又快手的美食，廚藝小白也可以輕松上手的那種～
烤什錦蔬菜食：我是把冰箱里可用的蔬菜都拿出來吃掉，以防浪費，你們可以選你們喜歡的～
西蘭花、大頭菇、胡蘿卜、聖女果、玉米、土豆……全部洗干凈切塊，加入少量油、黑胡椒、鹽、拌勻，然後放入烤箱，選擇烤箱模式180度烤大概25分鍾就可以了。自己做的三明治也是不錯的，吐司加入一些自己喜歡的食材，再加上芝士，太香啦～我每次的三明治夾心都不一樣，看看自己想吃什麼就放什麼，當早餐吃的次數比較多；還有自製酸奶，自製果乾等等，這些都是用家裡的海氏K5空氣烤箱做的，我很喜歡這個，因為有空炸、發酵、果乾、燒烤、烘焙等等多種功能，做東西比較方便。而且還是搪瓷內膽清潔省事，可以定時調溫，一目瞭然，是高 清LED屏顯示，分上下管溫度控制，很容易操作，廚房小白也能輕松上手，烤出的蔬菜會保留原味，非常健康～配上一碗綠豆百合薄荷湯就很營養美味了，對了做法就是把綠豆最好提前泡一下，先將綠豆和百合放入電飯煲中燉35分鍾，最後將薄荷和冰糖放入鍋中就可以了~~

㈣ 早上吃什麼最好

1、要澱粉類的食物。早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。

這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。

2、蛋白質不能少。維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更「頂餓」。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

3、早餐一定要有些蔬菜和水果。如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。

(4)早飯吃什麼健康美味擴展閱讀：

推薦幾種美味的早餐：

1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥麵包+一個西紅柿

酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。

2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。

㈤ 早餐吃什麼最健康

一日三餐補充著我們身體所需，特別是早餐，身體經過一夜的消耗之後，是最需要補充營養的時候，所以說早餐一定要吃好，對於那些上班族、減肥的女性乾脆早晨不吃飯的習慣是非常不好的，甚至說會嚴重的影響身體。其實吃早餐也有一門學問，到底怎樣吃，才能補充身體所需呢?

常言說早餐要吃飽、午餐要吃好、晚餐要吃少。實際上這句話就是根據每日，我們身體所需的能量以及消耗的補充來說的，也可見早餐對於營養元素補充的重要性，所以建議大家，在以後的生活中不要隨意的「對付」自己的早餐，這樣使很不健康的，目前一些常見的腸胃疾病，多數都是因為早餐沒有吃好造成的。

㈥ 你的早餐吃什麼健康

早餐吃什麼健康?推薦幾種簡單健康早餐

一、蒸蛋

材料：雞蛋4個、水3杯半、蔥粒1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙

做法：1、蛋打散後加入水及調味料，用濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中。2、隔水蒸約10分鍾，灑上蔥粒，就是滑嫩順口的蒸蛋了。

早餐吃雞蛋吃澱粉和水果都是很好的，雞蛋裡面豐富的蛋白質讓你早餐吃得飽，一整天的新陳代謝都好，這樣減肥才又快又有效哦!

二、花生燉牛奶

材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。

做法：將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時即可。

三、水果酸奶

材料：橙子一個、酸奶300毫升

做法：用壓榨機將橙子榨成橙汁，倒出後轉杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無糖酸奶效果更佳。幫助腸胃清除體內垃圾，適合減肥。

四、檸檬汁拌蘋果

材料：蘋果100克、蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。

做法：蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。促進新陳代謝，排出毒素，減去多餘的脂肪和體重。

都說一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐的重要性不言而喻!男性朋友們平時要忙於自己的工作還要同時兼顧家庭，更需要補充大量的能量!所以學習一下這些美味簡單的營養早餐是很重要的哦!相信一定可以幫助人們守護健康哦!

㈦ 早餐吃什麼營養又健康

早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要少吃，早餐 營養 又 健康 的食物有哪些?下面就讓我來告訴你答案。

早餐營養又健康的食物
1.奶及奶製品

早餐吃什麼最有營養?乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進 神經 與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。

2. 動物 性食物(肉、蛋)

早餐吃什麼最有營養?適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬於高蛋白質食品，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。

3.谷類

可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

4.蔬菜和水果

早餐吃什麼最有營養?早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏 美容 ，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。
健康早餐搭配
豆奶+蛋白粉+火腿麵包=增長精力

豆奶：250毫升

豆奶的口味多種多樣，可以根據自己的喜好隨意選擇。當然，熱熱的鮮豆漿也有相似的營養價值。

蛋白質粉：1勺(約10克)

火腿麵包：1個

可以購買西餅屋的火腿麵包，也可以在家中利用切片麵包和早餐火腿自製三明治，這可是早餐不可缺少的部分噢!

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有 植物 雌激素。

綜合評價：

如果上午時段將面臨 腦力 的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它會讓人精力特別充沛。

番茄蛋湯+燒麵包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

加底油把番茄沙司略炒，添水燒開，勾芡，甩蛋，調味，就成了。

燒麵包片：2片

如果喜歡，也可以再准備些果醬或乳酪。

煎香腸：1根

選一根自己喜歡的口味的香腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成。

營養含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：

許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒麵包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜= 補水 潤腸

這三樣東西的製作非常家常，並不繁雜。 醬菜可以購買現成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：

這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。

茶+小麵包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的茶飲，幾只小麵包，雖然簡單，但特別的方便。

營養含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：

習慣晚起的人也需要在起身後少量進食，一杯茶飲的作用是溫潤腸胃，幾只小麵包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調味。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價：

從事與人與人交流的工作，早餐後應該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的鹹粥，能讓人從內到外都清清爽爽。

例湯+蔬菜沙拉+揚州飯=從容豐盛

煲湯是是女人的拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過揚州炒飯恐怕需要准備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯。

營養價值分析：這款早餐的能量應在500千卡上下，營養全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食慾。

綜合評價：

總會有不那麼匆忙的日子，在早晨，一邊計劃著郊外野遊，一邊准備不豐盛的早餐。那麼就按照這樣的方式來吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出後異常口渴。
營養早餐
1、豆漿早餐

材料：豆漿

豆漿配油條等其他主食，都是不錯的選擇。

做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鍾，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。

2、牛奶早餐

牛奶+蘇打餅干

做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鍾，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

3、果蔬早餐

材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治

做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。

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㈧ 早飯應該吃什麼比較好

健康早餐的多種多樣配搭法
1、奶 菜包/肉包 蔬菜水果
酸牛奶含豐富多彩的乳酸菌飲料，對身體的奉獻乃至超過牛乳。可是酸牛奶不可以早晨空肚喝，最好是和小籠包、饃饃等配搭吃。如果是素包如香菇菜包等，營養成分就較為齊備了;假如喜歡吃肉包，務必再補充些蔬菜水果、新鮮水果，或是用蔬果汁、果汁替代，最好生榨的。
2、美容養顏八寶粥
女士上班族如果有標准，能夠大前天夜裡搞好八寶粥，放進稻米、紅豆、花生仁、枸杞等，第二天早晨熱了吃，方便快捷又美容養顏。
3、降血脂牛奶麥片
把燕麥片先用沸水充好，再添加牛乳。這一配搭較為合適高血糖或有糖尿病大家族基因遺傳的人。

二、早餐吃什麼最好是
1、酸牛奶
早上的時間一直很急迫，不可能做得太豐富。要想營養成分一下子大大的提高，何不在攝取充足的碳水化合物化合物後，再喝一杯酸牛奶。由於酸牛奶是由純奶發醇而成，除保存了新鮮牛奶的所有營養元素外，在發醇全過程中乳酸菌飲料還可造成身體營養成分所務必的多種營養元素，如維生素b21、維生素b22、維生素b26、維生素b212等。它有調整免疫力、防止腸胃感染病症、改進腸胃的功效，還可推動腸道蠕動，有利於潤腸。
2、草莓苗
草莓營養豐富多彩，帶有葡萄糖、綿白糖、檸檬酸鈉、蘋果酸、水楊酸鈉、碳水化合物及其鈣、磷、鐵等礦物。除此之外，它還帶有多種營養元素，尤其是維他命C成分比較豐富，每100克草莓苗中就帶有維他命C60mg，能夠活性體細胞，對胃腸有滋補養生的功效。草莓苗中常含的胡羅卜素是生成維生素D的關鍵物質，具備清目護肝功效。草莓苗還帶有阿拉伯膠和豐富多彩的膳食纖維素，能夠促進消化、順暢排便。
三、一份有效的早飯需要遵照的標准
1、每天早上都應當吃奶或豆槳，補充蛋白和優質蛋白質
奶製品除開出示蛋白，還是很重要的優質蛋白質的關鍵來源於。一天之中其他餐次較不易攝入奶製品，因此把 牛乳
作為每日早飯的健康飲品，比喝別的含糖飲料要營養成分得多。假如討厭喝純牛奶或有乳清蛋白消化吸收阻礙，能夠試著多喝下自做的豆槳，針對東方女人而言，豆槳實際上比牛乳更易消化吸收。
2、早飯發熱量不適合過多
早飯的攝入量依身型，年紀的不一樣會一些差別，但是，攝取400-500卡的發熱量是較為適度的，約佔一天需要量的四分之一。但能夠試著多補充些糖原。

3、早飯前要先飲水
人歷經一夜睡眠質量，耗費了很多的水份和營養成分，醒來後處在一種生理性少水情況。假如只進餐基本早飯，遠遠地不可以補充生理性少水。因而，早上起來不必急切吃早飯，而應該馬上飲500-800ml涼白開水，既可補充一夜外流後的水份，還能夠清腸排毒，但不要在吃早飯前喝較多的水。
4、早飯最少包括三大類食材
早飯的食材組成許多，但不必單吃一種營養元素，最少要包括碳水化合物化合物(如吐司，饃饃，白米粥)，蛋白(如蛋類食品，三文魚，水豆腐等)，早餐奶，自然，假如能再再加些蔬菜水果，新鮮水果就更平衡了。
5、早飯盡可能口味淡
早飯過度油膩感會導致腸胃的壓力，並且還會繼續造成高血脂。假如確實抵不住引誘，一周一次也是可以的