有哪些健康的減肥食譜

⑴ 簡單健康減肥食譜有哪些

1、黃瓜金針菇湯

黃瓜有著非常驚人的含水量，有著利尿降壓的作用，強化身體的免疫機能，而金針菇又被成為減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產生飽腹感，是非常有營養的減肥食物。

⑵ 健康有效的減肥食譜

飲食不加控制，是造成大家肥胖的最主要原因之一。所以，控制飲食成為了大家減脂瘦身首選的減肥 方法 ，而健康有效的減肥食譜則成為了瘦身必備。下面我給大家介紹健康有效的減肥食譜，快來看看吧!

黑豆黑米

攝入黑豆黑米飯以後，人體血糖會迅速升高，減肥又美容。取50克黑豆，100克黑米加水600ml一起煮粥食用。黑米黑豆粥很容易給人飽腹感，並且還能保證人體蛋白質、B族維生素、礦物質和膳食纖維的供給，一日三餐搭配低糖水果和新鮮蔬菜，堅持一個星期可以收到明顯的減肥效果。黑米屬於糙米，與精加工過的白米、白 面相 比，它所含膳食纖維、礦物質和維生素都更加豐富，但熱量低於後兩者。研究證實，口感越粗的澱粉類食物越容易給人飽腹感，不容易吃過量。此外，黑米還有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。從營養角度看，黑米的主要營養成分如B族維生素、微量元素、賴氨酸等比精米要高出許多倍。它的外皮層含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。

可可粉豆漿

可可粉和奶粉一樣，分為低、中、高三種類型，低脂型式可可豆皮磨成的，口感差，難喝，選擇中脂型的比較恰當，口感更好，熱量也不高。將適量可可粉加入到一杯熱豆漿中飲用即可。可可粉能給人很強的飽腹感，熱量又不高，營養物質豐富，有利於健康減肥。

木瓜凍豆腐

木瓜凍豆腐常吃可以增加鈣質，一隻脂肪合成。取適量凍豆腐，澆上適量的木瓜酸奶汁即可食用。這三種食物加起來熱量不高但是很有營養，是健康減肥的最佳 菜譜 之一。木瓜富含維生素A、胡蘿卜素等成分，有利於人體健康。在攝取等量熱量食物的前提下，鈣質攝入量越多，體內脂肪的代謝就越活躍，提高鈣的攝取量可以減少脂肪的沉積，有利於減肥。

紅酒乳酪

選擇天然釀造的純正紅酒和優質乳酪搭配當作晚餐，可以加速夜間新陳代謝，讓你自睡夢中，減掉脂肪。紅酒中的酒精飲下以後可以緩慢地提高身體的溫度，加速血液循環和新陳代謝，促使身體在代謝緩慢的夜間也能加快能量消耗，從而加速脂肪分解。乳酪富含優質蛋白和鈣質，可以促進減肥。

雷公根煮水

取雷公根150克，加水1000毫升煮沸，15分鍾左右當茶飲用。雷公根茶有利水加速新陳代謝的效果，對於腿部減脂尤其有效。雷公根在中醫里主要用於治療多種皮膚病、風濕、關節病、麻痹症、心臟疾病、浮腫等病症，具有強化血管、促進血液循環和新陳代謝、清熱解毒、利尿等功效。很多下半身偏胖的人恰恰就是因為代謝不暢導致水分滯留，因此，用雷公根來瘦腿是有一定效果的。須注意的是，孕婦、哺乳婦女、高血糖、高血脂及糖尿病患者不要使用這個方子。

NO.1雙菇苦瓜絲：

苦瓜是一種明星級的減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃 蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。苦瓜有非常多烹調做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是夏天減肥必不可少的食物。

製作：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗干凈。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。最後放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

NO.2薏仁粥：

薏仁含有豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉以及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養成分，能有效促進新陳代 謝，並減少腸胃負擔。而粳米則能提高人體免疫功能，促進血液循環，減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，能促進腸胃蠕動，對治療便秘有很好的效果。

製作：先將薏仁和粳米洗凈，一同放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮沸，然後改成文火煮粥，在熄火之前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量服用。

NO.3胡蘿卜煮蘑菇：

胡蘿卜含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿卜還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道 菜哦!胡蘿卜煮蘑菇大概含有45卡的熱量，食用後不需要擔心熱量超標。如果是不太會做菜的MM，可以直接把胡蘿卜榨汁飲用，發揮它的抗氧化劑功效，為身體 機能補充適當的能量。

製作：給胡蘿卜削皮，然後把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。把油倒進鍋內燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最後加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透後就可以食用。

NO.4熗炒西蘭花：

西蘭花富含維生素，又不會使人發胖，是美容減肥的佳品。製作過程中蔬菜營養有一定流失，也有少量油脂添加，但總體是一種較為健康的烹飪方式，適宜減肥期間食用。

製作：把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節。鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

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⑶ 科學減肥的食譜

科學減肥的食譜

科學減肥的食譜， 減肥最主要的便是管住嘴，只有制定的合理的飲食方法才能正在的做到有效且快速的減肥，合理搭配，給人體補充營養的同時，還不會產生脂肪，以下科學減肥的食譜。

科學減肥的食譜1

星期一：

早餐：南瓜枸杞大米粥+黑木耳1份+水果1份

早點：蘋果

午餐：蔬菜2份+魚（不限量）+土豆泥1份

午點：香蕉

晚餐：土豆泥

星期二：

早餐：麥片粥1碗。

早點：芒果

午餐：海帶為主菜（炒、拌都可)，配饅頭半個。

午點：火龍果

晚餐：黃瓜

星期三：

早餐：三明治1份（兩片吐司夾火腿+番茄半個)

早點：桂圓

午餐：餛飩面1碗（餛飩4個+面半碗+1小把小白菜)+涼拌海帶絲

午點：山楂

晚餐：胚芽飯半碗+涼拌西洋芹菜+味噌湯（豆腐2塊)+楊桃1個

星期四：

早餐：煮土豆一個，100ml酸奶

早點：蘋果

午餐：米飯（一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

午點：獼猴桃

晚餐：植物，減肥分解脂肪，雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

星期五：

早餐：全麥麵包心、紅棗、水煮蛋

早點：獼猴桃

午餐：紅薯、生菜、雞胸肉、蝦仁炒蛋

午點：橘子

晚餐：紫薯、水煮菜心、青椒炒龍利魚

星期六：

早餐：麥片粥（一碗)、麵包（一片)

早點：葡萄

午餐：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋（1個)，蔬菜沙拉

午點：山楂

晚餐：綠豆粥（一碗)，饅頭（一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根

星期天：

早餐：一杯溫水加蜂蜜，一袋無糖黑芝麻糊

早點：蘋果

午餐：米飯半碗+、水煮青菜、絲瓜湯

午點：菠蘿

晚餐：無糖芝麻糊一碗

除了這些減肥食譜，在減肥食譜一周瘦10斤科學減肥的方法中我們還要注意有效的運動，如果只是通過飲食來達到減肥的效果，那麼很有可能會反彈，當停掉飲食以後，便會快速的發福，這對身體健康不利，只有通過科學的運動和合理的飲食相結合，才能真正的做到減肥。

科學減肥的食譜2

健康減肥食譜

科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。他們將此規律歸納為甲乙兩公式：

甲：油脂類（牛排、奶油等）＋碳水化合物（麵粉、土豆）＝增重

乙：油脂類（牛排、奶油等）＋蔬菜＋豆類＝減肥

不難看出，適宜於肥男胖女的當是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食，各取所需，皆大歡喜。

下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健康減肥的減肥膳食最佳模式

「一至七」飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三餐前oslim90植物，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯開水、茶水或湯水。

一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的.。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等，以免於加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。

三餐前植物草本：每天三餐前吃對健康減肥大有裨益，可以幫助迅速代謝脂肪。

四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。

科學減肥的食譜3

減肥食譜 幫你快速減肥

1、「不高興」型人，總喜歡嘆氣——這是氣郁型體質

這種體質的人經常覺得胸悶，經常打嗝，平時情緒不好，性格比較急躁並且愛發脾氣，吃飯不多，但會出現腹脹的情況。所以使他們發胖的原因是肝的功能失衡，因為情緒不好容易傷到肝，並且導致脾的運化功能失調，使脂肪堆積在體內，造成肥胖。在肥胖人群中，大概有18%～20%的人屬於這一型。

瘦身難度： 比較容易，放鬆點情緒，瘦身就會有成效。

2、「大象」型人，吃草也長肉——這是氣虛型體質

這種體質的人吃得並不多，但容易肚子脹，尤其在吃飯後， 經常會出現一些腹瀉的情況並且精神容易疲憊。所以使他們發胖的原因在於脾胃功能不好，脾的功能差就會造成身體營養不足，廢物堆積，出現肥胖。這類型人大概占肥胖人群的27%～ 30%。

瘦身難度：調理脾胃需要一定的時間，並且需要以後長久的堅持。

3、「大塊頭」型人，通常是虛胖——這是痰濕型體質

這種體質的人通常肌肉鬆弛，全身肌肉有沉困酸感，尤其是四肢肩背，精神萎靡不振，容易困，食慾不佳，舌苔厚，經常腹瀉。他們屬於標准意義上的「虛胖」，完全是脾胃虛弱的進一步升級，導致體內運化功能失調，容易淤積大量水液造成痰濕肥胖。這類型約占肥胖人群的22%。

瘦身難度：瘦身難度較大，除了注意飲食外，還需要增加運動量。

4、「大嘴」型人，吃得太多——這是濕熱型體質

這種體質的人通常胃腹脹滿，口中黏膩，喜歡吃冷飲，腹瀉，消化不良，身體睏乏，四肢無力。他們發胖的原因屬於「食胖」——吃胖的，吃了太多肥甘厚味的食物，超出身體的消化吸收能力，脂肪也就慢慢囤積下來了，在體內形成濕熱。在肥胖人群中，36%～ 38%的人屬於這一類型。

瘦身難度：這類型最容易減，有些人半年可減10 公斤，且反彈率不高。

減肥食譜

周二 芹菜二米粥

材料：芹菜100克、大米100span>克、小米100克

做法：

1、將芹菜洗凈，切成小段；大米、小米淘洗干凈。

2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鍾，加入芹菜段再煮5分鍾即可。

瘦身效果：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級瘦身食物，有助於腸道蠕動，促進腸道脂肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時，還能有效控制原發性高血壓、高血脂的發生。

周二 番茄豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個（約100克)、北豆腐半盒（約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙

做法：

1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鍾，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。

瘦身效果：豆腐是我國的特產，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預防癌症，還是美容聖品。此湯低脂又美味，瘦身又養顏，不妨多多食用。

周三 雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜（即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

做法：1。將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；2。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；3。油爆姜絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；4。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

瘦身效果：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

⑷ 減肥食譜一日三餐有哪些

1、早餐：

早餐保持一天活力的重要保障，所以一定要吃飽，營養全面。因此含豐富蛋白質的食物是必不可少的。雞蛋、牛奶、水果、粗糧等混合搭配，都是不錯的選擇。牛奶＋蘋果、雞蛋＋牛奶、麥片＋雞蛋等等都是不錯的早餐選擇。早餐切記吃過於油膩、煎炸的食物，既不利於吸收，又加大攝入量。

2、午餐：

午餐如無必要，不要吃得過多，攝入的熱量也不需要太大。應該多吃蔬菜，少吃肉類，如果實在想吃，可以吃魚、雞肉這些熱量比較少的，也可以多吃豆類製品這些含蛋白質的食物。也不可吃油膩、煎炸的食品。

3、晚餐：

晚餐可以吃蔬菜、水果代替米飯和肉類。因為晚上攝入的能量很難消耗，積累下來就很會容易產生贅肉。

(4)有哪些健康的減肥食譜擴展閱讀：

減肥是食物：

1、番茄

番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。熟吃可以讓番茄的抗氧化能力更強。雖然經烹調或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命c會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。

2、綠茶

綠茶中含有豐富的茶多酚，對付脂肪那可是一流的好手。綠茶還能去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於排毒養顏減肥。每天飯後來杯綠茶作為下午茶，促進腸胃蠕動，提升身體新陳代謝很不錯。

⑸ 健康飲食減肥食譜

健康飲食減肥食譜

想瘦的'朋友趕快看過來啦。下面我為你為你量身定製了健康飲食減肥食譜。千萬不要錯過這次機會，把握住。

一周減肥食譜之一

早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯

晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

一周減肥食譜之二

早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)葡萄

午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉

晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根

一周減肥食譜之三

早：烏龍茶、彌猴桃

午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個

一周減肥食譜之四

早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子一個

午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個

晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根

一周減肥食譜之五

早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

一周減肥食譜之六

早：麥片粥(一小碗)橙子

午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜

晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)

一周減肥食譜之七

早：綠茶、蘋果

午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯

晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根

(註：這份減肥食譜是依據國際上流行的“分食法”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康、年輕的核酸飲食法而設計的。

⑹ 最健康的減肥飲食

最健康的減肥飲食

如今國人生活水平普遍有了很大的提高，大魚大肉每天都能見到也不稀奇了，但過度吃了會因營養過剩而肥胖繼而引發各種富貴病，我下面為大家整理了最健康的減肥飲食，希望對你有所幫助!

一、減肥不要太心急

減肥的人總是求快，恨不得第二天起來就是魔鬼身材。但其實最理想的減肥速度，是一個月減3斤。每周0.5公斤的速度，也是國際上很多專家所推薦的目標。每月減3斤，身體沒有什麼不愉快的感覺，可以長期堅持下去。不要小看3斤，如果能堅持半年，就能減掉18斤，在外形上簡直就是大變活人。這么多年都過來了，半年算什麼呢?人生長著呢!

好處一：慢慢減肥不傷身體

緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量，而且採用慢消化減肥法可以保證營養素得到充分供應，完全不傷身體，不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整。很多人可能聽說過“定點理論”，即人體習慣於某個體重，就會自動維持這個體重而不願改變。慢慢減肥不會讓身體產生這種“逆反”。

好處二：慢慢減肥能保護皮膚

隨著年齡的增長，皮膚越來越禁不起折騰，一不小心就會長皺紋。一切極端措施都是非常損害皮膚健康的。千萬不要以為皮膚是橡皮筋，可以撐起來又縮回去。快速減肥就算是讓人瘦下去了，但皮膚不能那麼快地收縮，年齡增大更會使皮膚彈性下降，對快速減肥更為敏感，減肥再反彈來回折騰幾次，皮膚就會明顯老化。每月瘦3斤的速度可以讓皮膚自然地收縮，不會出皺紋。同時，因為營養充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得面有菜色或蒼白憔悴。

二、減肥依然要保持營養充足

真正有營養的東西不容易增肥，倒是營養差的東西才容易增肥。

食物的營養素有將近50種，6大類，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物這兩類，而且還是多餘的部分才有這種害處。各種維生素和礦物質都不會增肥，相反，減肥的時候維生素消耗量還會增加，礦物質也容易流失，所以要額外補充，否則身體就連分解脂肪的力量都沒有了，減肥怎能長期成功呢?

比如說，要用掉你所吃的澱粉和糖，就需要分解掉你吸收進去的葡萄糖，而這個過程中，就需要維生素B1來幫忙。如果沒有維生素B1，就算吃了很多飯，你還是渾身沒勁，連吸收進去的葡萄糖都分解不掉，更談不上分解體內的脂肪了。

三、減肥期間怎麼吃

要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很簡單，看看中國居民膳食寶塔就知道了。首先確定正常人該吃的數量，然制定一個減肥時吃的數量。減肥時一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖，對堅果和水果限量，就行了。比如說，女性正常吃250克糧食，減肥可以減到150克，或者100克糧食加上半斤薯類;比如說原來頓頓炒菜紅燒菜，現在改成燉煮、焯拌、涼拌，省掉不少油脂;比如說原來吃肉多，現在改成每天1兩肉(紅燒牛肉三四塊)，或每天2兩魚。一杯奶一個蛋都不用減，少油烹調的`蔬菜更加不用減，甚至還要增加。

然後，在主食和肉蛋奶之類食物當中，挑選能量比較低的品種。比如說，肉類中，不選脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之類;奶類可以選擇低脂奶而不是脂肪高的乳酪和冰淇淋;蛋可以不做炒雞蛋而吃白煮蛋，等等。只要能做到以上各項，就能在不影響健康的前提下長期堅持，身體脂肪逐漸減少，而且精神很好，心情也不郁悶。

四、每頓吃到7分飽

七成飽，就是身體實際需要的食量。如果在這個量停下進食，人既不會提前飢餓，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到這個點，經常會把胃裡感覺滿的八成飽當成最低標准，甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣，如果餐後沒有足夠的運動，必然就容易發胖。

很多人說：你怎麼能感覺出來這么細致的差異呢?我根本不知道到了幾成飽啊?這是因為吃飯的時候從來沒有細致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的急迫感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之後的滿足感，飢餓感的逐漸消退，胃裡面逐漸充實的感覺......慢慢就能體會到這些不同飽感程度的區別。然後，找到七成飽的點，把它作為自己的日常食量，就能預防飲食過量。

對飽的感受，是人最基本的本能之一，天生具備。不過，這種飽感的差異，一定要在專心致志進食的時候才能感覺到。如果邊吃邊說笑，邊吃邊談生意，邊吃邊上網看電視，就很難感受到飽感的變化，不知不覺地飲食過量。

五、吃的少了，但肚子會餓怎麼辦?

1、多吃粗糧

我們做過研究，吃不同東西飽感是不一樣的。同樣一頓吃500千卡能量，如果你吃的是蛋糕，只是兩三小塊，吃的時候極快，吃下去以後根本不飽，覺得意猶未盡，因為蛋糕太容易吃下去了。如果這500千卡你吃的是蔬菜、粗糧加豆製品，就吃得可飽了，甚至感覺吃不完。據我們實驗室研究的結果，你的飽感，以及飽感持續的時間長短，跟你吃東西的速度有極大的關系。凡是需要你耐心去嚼的都比較飽人，不需要嚼的就不行。

與白米白面相比，雜糧豆薯通常比較耐咀嚼。如不加油脂，吃過量的風險會小一些。同時，如果用蒸煮的方式來烹調雜糧，其中不加糖也不加油，一般來說，飽腹感都會很強。這就意味著，可以用較少的干物質來達到同樣的飽感，這樣當然有利於減肥。特別是如果把雜糧煮成八寶粥，1倍雜糧要加入6-8倍的水，吃起來就更容易飽了，特別適合減肥者。

我們不妨來做個計算：某女要減肥，計劃晚餐只吃50克糧食。如果吃白米做成的米飯(白米熱量345kcal/100g)，那麼她吃50克大米所獲得的熱量是172.5kcal。因為1份大米要加1.5倍的水來煮飯，那麼她吃到的米飯重量為75克，用一般家庭吃飯的小碗來裝，只有半碗。這點飯量，不可能把胃填滿，真的很難讓人感覺到飽。

不過，如果她吃的是雜糧粥，那就不一樣了。同樣50克糧食，放10克燕麥片(377kcal/100g)，10克黑米(341)，10克紅小豆(324)，10克高粱米(360)，10克小米(361)，其中的熱量一共是175.3千卡。和50克大米相差不大。但是，因為加了6倍的水，這份雜糧粥的重量為300克，相當於一般家庭吃飯的小碗一碗半。這樣的體積，吃起來就不會覺得太少了，加上菜餚之後，胃裡裝得挺滿的，甚至覺得自己食量還挺足。

半碗白米飯和一碗半雜糧粥，雖然所含熱量差不多，但是吃進去的速度慢得多，需要更長的時間來咀嚼，帶來的飽腹感大不相同，心理感覺也大不一樣。

2、多吃蔬菜

纖維不僅能夠幫助我們預防便秘，它還能幫助我們增加牙齒的咀嚼次數，延緩胃的排空速度，減慢餐後血糖的上升速度，總的結果就是大大加強一餐食物的飽腹感。有研究證明，吃同樣數量的主食，配合蔬菜或不配合蔬菜，血糖上升的速度很不相同。

和我一起在學校食堂吃飯的學生們發現，我的餐盤里，很少能見到發面餅、麵包、白饅頭、白米飯這類血糖反應太高的主食，常常用土豆、山葯、芋頭、藕、紅薯、紫薯之類食材來替代主食;蔬菜卻吃得相當充足，一份魚肉要配3份以上的蔬菜，每餐幾乎都會看到綠葉蔬菜，蔬菜品種通常在3種以上。

這些，就是我的瘦身秘訣之一——大量蔬菜吃出苗條身材。

六、控制體重8項目原則

通過控制血糖來控制體重的8個原則

1 盡量選擇含粗糧、雜糧的食物，而不是只吃精米白面。

2 經常把豆類食品和糧食配合食用。

3 盡量選擇韌性強、更耐咀嚼的食物，而不是鬆脆或柔軟的食物。

4 多吃綠葉菜和其他纖維比較多的蔬菜。

5 經常用醋佐餐，吃一些酸味的食物，可以延緩澱粉的吸收速度。

6 少吃薯條、鍋巴和各種膨化食品。

7 不喝甜飲料，不吃各種甜食。

8 如果吃甜味食品的話，選擇纖維高、甜味淡的新鮮水果。

七、運動是減肥必不可少的利器

1、運動長肌肉

肌肉的比重明顯高於脂肪。如果一個人脂肪含量下降3公斤，肌肉比例上升3公斤，會發生什麼樣的事情呢?結果是體重保持不變，但比重大了，體積小了，於是人看起來就瘦了。這種減肥成果，是無法用體重秤稱出來的。很多女士在開始運動之後，都會發生這樣的比重改變。她們發現自己腰圍小了，看起來瘦了，但是因為體重計上沒有反映出成果，便立刻受到打擊，放棄了運動，結果又重新回到“肥而松”的狀態當中。

其實，體重秤上的數字有什麼意義呢?誰會把體重寫個牌子掛在胸前呢?減肥不就是為了美麗和活力嗎?增加肌肉比例的減肥，才能做到這兩個要點，所以這才是真正的減肥。不管稱出來是多少斤，只要看起來緊致苗條，不就達到目標了么?

人的衰老過程不可避免，但可以通過運動來大大延緩。人過三十，身體狀況如同逆水行舟，不進則退。積極運動，就可以讓我們盡量把鬆弛的狀態推得遠一些，而且一般的運動量根本不可能產生大肌肉塊，哪怕是每日做30個俯卧撐，也完全不必恐懼變成“肌肉女”。

適度的肌肉是美麗的，它幫我們保持緊致的狀態。而最令人開心的一點是，不分年齡大小，只要我們努力健身了，肌肉比例就能明顯上升，身體線條就能明顯改善。運動還能幫我們體型變得更為協調，比如下身發達的女子，可以通過有氧運動整體減脂，配合上身肌肉鍛煉增肌，來逐漸接近完美的沙漏體型。

2、保持苗條健康的運動秘訣

——每周2次30-45分鍾的有氧鍛煉，但其中有3次讓自己心跳達到160以上的高強度練習，每次10-20秒，間隔2分鍾左右。隨著體能的增強，不斷提高強度。比如跑步、競走、打球、爬山、登梯都可以。

——每周2次有氧運動以外的鍛煉，最好是瑜伽練習和強化肌肉的練習，讓自己韌帶和肌肉有幾分鍾達到極限狀態，哪怕總共只有20分鍾，也會有效果。

——每周都做不同類型的運動，全面促進身體的機能進步。

——如果非常忙，每天至少要有15分鍾的運動，包括高強度練習。

——注意運動的安全性，做10分鍾准備活動，在強度練習之前充分預熱身體，運動後有10分鍾放鬆肌肉。做到極限，但不意味著過度勉強。

⑺ 減肥食譜有哪些

哪些食譜可以快速減肥?減肥需要科學的方法，不能不吃飯，所以很多人就會找一些食譜來減肥，那麼哪些食譜可以快速減肥?一起和小編去看看哪些食譜可以快速減肥的介紹吧!

哪些食譜可以快速減肥

一周減肥食譜之周一

早餐：A餐：包子+低脂優酪乳;B餐：培根三明治+牛奶(咖啡)。

午餐：A餐：乾麵+貢丸湯;B餐：雞蛋沙拉三明治+低脂鮮奶。

什麼粥減肥效果好

做法：

1、粳米洗凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分;

2、在碗中放入阿膠和白酒，然後放在加水的蒸鍋中蒸，直至阿膠溶解;

3、鍋內加水，然後放入去核洗凈的桂圓和紅棗，用大火;

4、煮至水剩三分之一在加入粳米，繼續用大火煮沸，然後用小火慢煮在加入融化的阿膠攪勻即可。

⑻ 食譜減肥方法有哪些

一、多吃白肉，少吃紅肉

減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦，因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位就可以幾乎不吃進脂肪。

二、烹飪的辦法很重要

雖然說魚肉是低卡路里的肉，可是當把鱈魚做成了炸魚塊，熱量可就和牛肉丸也差不多了，但是清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此蒸是最適合的烹飪方式。

三、吃小肉不吃大肉

盡量把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起烹飪，而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊，醬肘子啊，這樣雖然吃了肉，但是卻不會吃進太多肉，做到適可而止。

注意事項

健康的飲食在於平衡。可以享受最喜歡的食物，即使它們高熱量、高脂肪或高糖。關鍵是要偶爾吃，並與更健康的食物和更多的體育活動保持平衡。在選擇這類慰藉性食物時需要注意以下幾點：

1、降低食用頻率。從每天吃減少到每周一次或每月一次。

2、減少食用量。高熱量食物如巧克力棒，從吃一整塊減少到吃更小塊或者只吃半塊。

3、嘗試低熱量食物。使用低熱量的食材或者用不同的方法來烹飪食物。例如食譜中包含全脂牛奶、黃油和全脂乳酪，可以試著換用脫脂牛奶、少量黃油、低脂乳酪、新鮮菠菜和西紅柿製作。即便如此，也不能因為更換食材而增加食用量。

以上內容參考 人民網—飲食瘦身：吃肉不長胖五大黃金法則

以上內容參考 人民網—還在為減肥苦惱？其實健康飲食就能做到

⑼ 健康減肥食譜一日三餐

一日三餐減肥食譜，減肥要從飲食做好，一日三餐都需要做好恰當的安排，下面就來看看一日三餐減肥食譜吧。

健康減肥食譜一日三餐

控制好飲食是減肥的重要一環，所以，恰當的安排日常的飲食，養成良好的飲食習慣對於減肥者來說非常重要。所以，為此需要制定一個一日三餐減肥食譜。

一、早餐

早餐是開始新的一天的第一餐，早餐不能不吃，而且安排好這一餐非常重要。早餐的最佳進食時間為早上7點-8點。所以，可以推斷出，最佳的起床時間就是早上澱粉7點。但是，起床之後不能馬上吃早餐，需要間隔20-30分鍾的時間。因為早餐是人體一天生理活動所需能量的重要來源，所以早餐可以選擇蛋白質豐富一些的食物，就像牛奶、雞蛋、香腸和豆漿等等，還有像麵包、饅頭和花捲這樣富含糖類的食物。除此之外，還可以食用一些維生素含量含量較高的食物，就是一些果蔬類。

二、午餐

午餐供給身體的熱量佔全天總能量的35%左右。所以，午餐也是絕對不容小視的，一天中，午餐的進食時間最佳為中午12點到14點這段時間。午餐最好吃一些蔬菜和魚類、瘦肉和豆類食品，粥和湯也是比較好的選擇。適合減肥的粥湯類有：綠豆粥、黃瓜粥、西紅柿雞蛋湯等等。這些粥湯類對於減肥有很大的好處。切記，要忌吃炸肉類的油炸食品，對於動物的肝臟和肥肉也要能少吃就盡量少吃。因為這些食物無一例外的額，熱含量都非常的高。這是午餐的安排。

三、晚餐

重頭戲來了，晚餐的最佳進食時間是在傍晚的17點-19地啊你，因為在這段時間內，身體的新陳代謝速率較快，比晚上21點的時候大概要高出10%左右，在這個時候進食，攝入身體內的卡路里在入睡之前就可以被消耗殆盡，及可以甩掉那些討人厭的脂肪，也可以給身體帶來諸多的好處。

晚餐的食物盡量不要太油膩，煮的盡可能清淡些，要記住晚餐千萬不能吃那些高脂肪食物，尤其是含有奶油的甜食，葷菜和素菜搭配要合理，既不能全是葷的，也不能全是素的，湯類和粥類可以適當的攝入，因為這樣可以增加飽腹感，避免感到飢餓，對於綠葉蔬菜，要盡量的多吃，但是，盡量不要用油烹煮，因為用油烹煮不僅會破壞掉其中的營養物質，更會增加其卡路里指數，所以，盡量不要經過有的烹煮，可以燙水之後吃。另外，想要減肥的話，夜宵是必須桃戒掉的，因為夜宵極不容易被消化，容易導致肥胖。

假如能夠嚴格認真的執行以上的一日三餐減肥食譜，並且真真正正的做到一日只有三餐，而沒有第四餐、第五餐的話，相信減肥成功不是一件多麼難的事情，只是，貴在堅持，自有堅持，才能夠獲得成功。