什麼黃茶好喝又健康

『壹』 什麼是黃茶黃茶有什麼特點

詳細介紹了六大茶類中的各種各樣茶以後，發覺對黃茶的詳細介紹很少。什麼叫黃茶呢？黃茶有什麼類型？今日筆者就帶我們來好好地了解一下黃茶。

2.蒙頂黃芽

「揚子江原水，蒙山頂部茶。」蒙頂茶，是中國名茶中的一顆璀璨耀眼明珠。蒙頂黃芽，產自四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶種植起源於西漢，至今已有二千年的歷史時間，古時候為供品供中國歷代皇帝享受。蒙頂黃芽制工高超，嫩葉歷經結束後，還需要歷經輕攤青，隨後在鍋中整形美容，經攤涼再下鍋復炒，最終超低溫烘乾處理。顏色比石花黃亮，芽成橙黃色，香純清，味濃鮮，湯色清黃明亮。也是中國傳統式名茶。

『貳』 健康的茶葉有哪些

綠茶：是我國品種最多、產地最廣的茶類，系茶樹新芽經殺青，揉捻後直接烘乾而成(發酵度為零) 。綠茶外形緊湊，色澤青綠而有光澤，湯色清亮葉色發綠，滋味清香甘爽，收斂性強，具有較強的提神、醒腦、抗衰、消炎、殺菌功效。西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、洞庭碧螺春，以及四川蒙山的蒙頂茶，均為我國綠茶中的珍品。

黃茶：系茶樹嫩芽經殺青、揉捻、悶堆、烘乾等工序製作而成(發酵度為10-20%) 。黃茶外形肥碩，顏色黃亮並披有少許銀白色細毫。湯色橙黃明亮，滋味鮮醇、經久耐泡。主要產於洞庭君山，安徽大別山區的茶白牡丹,白毫銀針,安吉白榮，四川蒙山，廣東韶關等地。

白茶：屬於輕微發醇茶，因其成品茶多為芽尖。滿披白毫，如銀似雪而得名。其製作工藝分為凋萎和乾燥兩道工序(發酵度為20-30%)，其對茶樹品質要求極高，僅在福建、台灣及雲南等省的丘陵山區、氣候溫和、雨量充沛的紅、黃壤山地，素為我國茶中珍品。白茶外形勻細，色銀白、湯色清亮，葉浮湯中，外綠內白，形如花蕾初放賞心悅目。滋味鮮爽。

青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60%) 鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶

紅茶： 系一定的茶樹新芽。採摘後，經凋萎、揉捻、發酵(發酵度為80-90%)、乾燥等特定工藝程序製作而成。紅茶的外形烏黑而光潤。顏色紅亮而濃厚，滋味醇厚，收斂性不強，性質溫和。好的紅茶還帶有一種似蜜似糖的氣味。主要產區在安徽祁門、石台、江西修水、武寧，福建政和、四川宜賓及雲南省各地。

黑茶：黑茶即烏龍茶，其鮮葉採摘標准為一芽五至六葉。葉粗梗長。製作時用高濕殺青（一般為「蒸」）、揉捻、堆積發酵(發酵度為100%)，然後再乾燥而成或者是先製作成綠茶後，再經蒸制，堆積並壓製成型。黑茶顏色烏黑或黑褐色、湯色橙紅明亮，滋味醇濃，主產品為廣西、雲南、台灣、湖南等地。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜愛。

值得一提的是，還有一類茶是花茶，為紅、綠茶類加茉莉、桂花等香花窨制而成。

以季節分類:

1、春茶： 是指當年3月下旬到5月中旬之前採制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

2、夏茶： 是指5月初至7月初採制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的 減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且 滋味較為苦澀。

3、秋季茶： 就是8月中旬以後採制的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆 ，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。

4、冬茶： 大約在10月下旬開始採制。冬茶是在秋茶采完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚 ，香氣濃烈。 除以上按茶色,四季劃分外還可以其生長環境來分 一、平地茶： 茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。

5、高山茶： 由於環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性。故有高山出好茶的說法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環境的獨特特點，從氣溫、降雨 量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥 碩，顏色綠，茸毛多。加工後之茶葉，條索緊結，肥碩。白毫顯露，香氣濃郁且耐沖泡。

『叄』 什麼茶好喝又健康

我國茶葉眾多，分為綠茶，烏龍茶，紅茶，黑茶，白茶，黃茶六大類。

茶葉對身體的益處自不用多言，只要健康科學的飲茶都有好處。你可以根據自己的喜好來選擇飲用。個人比較喜歡鐵觀音。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

『肆』 喝什麼茶有益健康

宋代陳直所著的《壽親養老書》中也記載：「水陸之物為飲食者不管千百品，其五氣、五味、冷熱、補瀉之性，亦皆稟於陰陽五行，與葯無殊，人若知其食性，調而用之，則倍勝於葯也，善治葯者不如善治食者」。無論何種養生方法、理論和入口之物，都可以用古代的五行學說進行詮釋，且可以在五行學說的基礎上提升到更高的層次。茶，亦是如此。
中國所產之茶，分為六類，即黑茶、白茶、紅茶、綠茶、黃茶、青茶。其中，青茶屬綠茶一類，稱其為青，因其綠中有紅，木中含火，而其上品如鐵觀音、烏龍等，舉國皆知，於綠茶外單列為青茶，足證國人對其格外的偏好。
如此，中國茶實際是五色茶：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋潤五臟，達到健康還原的最終目的，而以五行相生相剋實現天地調和，這便是喝茶養生的真相所在。
一、綠茶
綠茶是未經發醉的茶，在中國，綠茶產量最多、品種最多、飲用最為廣泛，其特點是湯清葉綠。在五行茶中，我們通常把青茶看成是綠茶的一種特殊形式。杭州龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女兒茶，都是綠茶的代表品類。
綠茶五行歸木，口感酸，氣味清香；入肝經，肝主血，故綠茶不僅能明目，還能清血、降血栓；適合春季飲用，疏風清熱、消炎去火。
中醫養生學認為，春季「化者為生，在氣為風，五行屬木，五臟主肝，在色為綠」。春天是萬物生發的季節，人體經過了一個冬季的收藏閉合，積蓄在體內的寒邪之氣此時需「當春乃發」，多數人會因肝陽上亢而引發疾病，因而要飲香氣高銳的綠茶。綠茶可提神醒腦，愉悅情趣令人少眠，清心悅志。春天喝綠茶以色補色，可疏風清熱，平肝明目，消炎去火，消腫止痛。
二、紅茶
紅茶屬於全發醉茶類，具有紅湯、紅葉和香甜味醉的特徵。以祁門紅茶為代表。
紅茶五行歸火，口感苦，氣味焦香；入心經，表小腸經，故紅茶溫中，能降低心臟病機率；適合夏季飲用，降溫消暑、提神強心、養血生津。
夏季「化者為長，在氣為暑，五行屬火，五臟主心，在色為紅」。夏天是草木茂盛的季節，天地之氣相交，萬物茁壯成長。驕陽似火，晝長夜短，人體津液消耗甚大，氣血多有不足，心悸氣短，心煩胸悶，是身體應季之表象。此時當飲紅茶為好，紅茶性溫，不與季節抗令，消暑氣，提神，強心，養血生津。
三、黃茶
黃茶屬發酵茶類，品質特點是黃葉、黃湯，芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。其黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶又分黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。
黃茶五行歸土，口感甜，氣味香膩；入脾經，通胃經，故黃茶能調理脾胃，幫助消化。適合夏秋交界的仲夏時節（亦稱「長夏」）飲用，能夠固脾胃。
長夏是四季之中的一個小季，自小暑至立秋共三十天。此季濕氣當令，是植物化花為果之時，在五行屬土，有萬物長養之功，在五臟為脾。主司水谷精微之運化，故在色為黃。脾土受心陽溫煦故能制水，若為濕熱所困，則因土不制水而致脾濕便溏，易引發厭食腹脹及胃腸疾病。此季飲黃茶，以溫心陽而固脾土。《紅樓夢》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶為賈母治酒肉傷脾胃停食的記載，而那老君眉就是出自湖南嶽陽的黃茶君山銀針。
四、白茶
白茶屬輕微發酵茶，滿披白毫，如銀似雪而得名，湯色淺亮。代表茶是福建大白毫。
白茶五行歸金，口感辛香，氣味鮮香；入肺經，通大腸經，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散熱；適合秋季飲用，降火去燥、清腸排毒。
秋季「化者為收，其氣為燥，五行屬金，五臟主肺，在色為白」。秋季是自然界萬物肅殺，百葉凋零的季節，使人有口乾舌燥，咽干口苦之感，最易引發呼吸系統的疾病。此季應喝白茶。白茶性涼，主肅降，故能降火，清腸排毒，利尿、通便，還能提高人體免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是綠茶的五倍。
五、黑茶
黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，湯色黑黃，故稱黑茶，屬於後發酵茶。雲南普洱茶為其代表茶。
黑茶五行歸水，口感咸澀，氣味陳香；入腎經，走膀胱經，腎為人體動力之源，故黑茶有延年益壽之效，膀胱為人體排泄經脈，故黑茶又能減肥降脂；適合冬季飲用，溫蓄陽氣、健胃、暖腹。
冬季「化者為藏，在氣為寒，五行屬水，五臟主腎，在色為黑」。冬季天地之氣閉藏，江河湖水冰封，陽氣漸消，萬物蟄伏，人體對能量及養分的需求較平時要高，腎臟需藏精越冬，因而，多食少動易積食蓄肉，令人生病，此時應多喝普洱茶，以溫蓄陽氣，健胃、暖腹，清脂通便。中醫講「陰平陽秘其身乃健」其前提是「三通、一平」，三通者，便通、氣通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是諸茶所不及的。冬季通便實乃養生之大事，便通氣才通，氣通血才動，血為氣之母，氣為血之帥，氣血調和才能陰平陽秘，冬季養生當首推黑茶，保腎養精、以色補色。
學會喝茶，成為自己的養生專家
五行對應五色，五色主治五臟，用五色茶來提升人體五臟的正能量，使身心達到一個不溫不火的平衡狀態，心靜自然涼的道理，從此而來。了解了這些，每個人都可以根據自己的身體情況，選擇適合自己的茶品。
胃寒畏涼體質之人，不宜飲綠茶和清香型鐵觀音，可常飲大紅袍、濃香型鐵觀音等烏龍茶，以及紅茶；體熱火盛體質之人，可常飲清香型鐵觀音，白茶，綠茶；胃弱脾虛體質之人，可常飲儲藏於陶罐多年的陳香型鐵觀音，以及陳年岩茶，紅茶，普洱茶；腎虛尿頻體質之人，可常飲儲藏於錫罐中的陳年烏龍茶……如此等等。
有位多年的老朋友號稱「茶痴」，尤好綠茶，但常常會在喝茶後覺得胃部脹痛。後來我了解到他胃寒，建議他少喝綠茶。因為綠茶偏寒，性屬木，而胃屬土，五行中木克土，如經常飲用會造成胃部不適。聽從建議後，這位「茶痴」朋友就很少喝綠茶了，反而多飲紅茶、普洱茶，胃部的不適感大為減輕。
正所渭「茶中蘊五行，養生有講究」，通過對自己身體情況的了解，選擇適合自己的茶品，將茶與五行、五臟相應，致清導和、和諧陰陽地去健庸品飲，使五行相和諧，也就達到了養生的目的。
魯迅先生說過：「有好茶喝、會喝好茶，是一種清福。要想享這種清福；一要有功夫，其次是靠練出來的感覺。」

『伍』 什麼茶葉最好喝排行榜

1、西湖龍井

西湖龍井這種茶不管在任何一個版本的十大名茶里都是榜上有名的，而且基本上都是排在頭號的，中國典型的歷史名茶代表。