吃什麼補鐵健康

A. 想要補鐵，我們平時應該多吃哪種食物

常見的可以補鐵的食物有：動物肝臟、牛羊肉、鴨血、葡萄乾、黑木耳等。

動物肝臟

動物肝臟中含有豐富的容易被人吸收的鐵元素，常見的動物肝臟有雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝等。肝臟可以煮熟涼拌或做小炒，沒吃過肝臟的人或許不喜歡這個味道，不過豬肝是越嚼越香的類型。如果有興趣可以嘗試一下，或許會有意想不到的驚喜。只不過肝臟不能經常吃，而且吃之前一定要清理干凈，要經過高溫烹飪，這樣才能吃得健康。

黑木耳

說過了肉類和水果，還要說一說可以補鐵的素食。其中，黑木耳就是補鐵效果比較好的一種食材。它不僅影響豐富，還能夠滋陰補血，最適合貧血缺鐵的女士食用。而且黑木耳非常百搭，無論熱炒、煲湯，還是涼拌，黑木耳都能完美容易其中。

B. 身體缺鐵吃什麼食物能補

在我們的日常生活中，身體需要補充很多的微量元素，才能夠讓我們維持身體的健康。而鐵就是人體所必需的微量元素之一，如果缺鐵的情況下，就會出現面色蒼白，而且渾身乏力的症狀。

可能這樣的情況，也會嚴重影響到我們的工作和生活。想要補充鐵元素，不需要刻意的購買葯品，只需要加強日常飲食即可，利用食補的方式，來讓自己緩解缺鐵的症狀。

所以當我們出現缺鐵情況時候，就可以通過多吃紅肉，以及芹菜、菠菜，來補充身體所需鐵元素。

C. 吃什麼食物補鐵最快最好

十大最補血食物第一名竟是當歸

10 、動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可。

9、菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿卜素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

8、烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改作用。

7、干龍眼肉

這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。

6、紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成干後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

5、蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

4、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

2、黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

1、當歸

當歸歸肝、心、脾和大腸經，通過長期的臨床觀察，中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經百種錄》所說：「當歸為血家必用之葯......實為養血之要品。」若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。

十大植物性補血食材

十種能補血的新鮮蔬果，不但還有多種營養素，還有著易於吸收的優點。

1、紅棗

雖然前十名沒有紅棗，但不可否認的是，紅棗是可以補血的優良水果，但是單單是靠吃紅棗來補血，補血的效果不是很好，有可能會引起脹氣腹瀉等現象。建議搭配一些桂圓或者泡水、泡茶等都可以起到補血的功效。

2、龍眼

補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜於脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。龍眼肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B等，補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠症。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

3、甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。

4、荔枝

補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。

5、柚子

柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

6、西紅柿

果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。

因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

7、莧菜

含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。

8、捲心菜

富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是女人重要的美容品。

9、胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，胡蘿卜富含維生素B、C以及胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血食品。

10、紅蘑菇

紅蘑菇是野生珍貴的食用菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養、抗腫瘤之神功。

4個補血重要提醒

一、除了上面這些食物，豆製品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

二、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對於缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對於治療貧血作用不大。

三、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

四、民間一直都認為紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

血液是生命的動力燃料，是生命得以延續的根本。養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。轉給親友們，尤其是愛美的女性哦。

D. 補鐵吃什麼 十種食物讓你不缺鐵

補鐵的食物有哪些
黑木耳
黑木耳是一種很受大眾喜歡的菌類的食物，而且營養價值是非常的高的，尤其是對於一些缺鐵的朋友，最好是可以多吃一些黑木耳。
黑芝麻
一般的情況下，黑色的和紅色的食物是可以補血的，隨意對於黑芝麻也是可以進行補鐵的，最常見的芝麻糊也是可以的，希望大家可以注意。
藕片
藕片是一種很家常的菜，對於藕片，多吃是很有好處的，因為藕片可以幫助人體進行散熱散瘀，是非常好的。
胡蘿卜
入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
黃花菜
含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，並有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育非常有益，因此可作為准媽媽的保健食品。
黑米
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效;可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："葯米"、"長壽米"。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱"月米"、"補血米"等。
南瓜
可稱為"補血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細胞的正常功能。
枸杞
入菜解飢、療病養生。枸杞不僅是葯材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力!
紅豆
補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量...每100g約9.8mg。

E. 啥食物補鐵

吃什麼補貼補鐵食物好
補鐵食物1、芝麻
芝麻含鐵量豐富，100克純芝麻醬中含鐵58毫克，比豬肝含鐵量還高1倍，比雞蛋黃高6倍;芝麻含有多種抗衰老的物質，如油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，以及維生素E。維生素E可維護皮膚，有滋潤皮膚的作用;而其中的亞油酸是理想的肌膚美容劑，如果皮膚缺乏亞油酸，非常容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。
此外，芝麻里還含有豐富卵磷脂，不但可以防止頭發過早變白和脫落，保持頭發秀美，而且能夠潤膚美容，使人體保持和恢復青春活力。所以，想容顏不老青春永駐的美女們一定要多吃一點芝麻。
補鐵食物2、菠菜
菠菜是很好的補鐵食物。它味甘、辛、性涼，入腸、胃經，具有滋陰平肝、潤腸止渴、補血止血、通血脈、助消化、利五臟的功效，既可以補肝養血，又具有改善人體新陳代謝、增強人體抵抗力的作用。
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人。菠菜中還含有大量的β胡蘿卜素，同時菠菜也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源，有很好的護膚作用，因此被推崇為養顏佳品。
補鐵食物3、黑木耳
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;維生素E含量也非常高，是美白肌膚的佳品。
在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。鐵不足的人，氣血無法充分滋潤肌膚，皮膚細胞帶氧量不足，就會出現毛孔粗大、斑點出現等問題。充足的鐵可以保證雌性激素的正常分泌，並達到養顏抗衰的功效。因此，多吃黑木耳能滋潤皮膚，使面色紅潤。
補鐵食物4、牛奶
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
牛奶還含有豐富的乳脂肪、維他命與礦物質，具天然保濕效果，而且容易被皮膚所吸收，能防止肌膚乾燥，並可修補干紋，美容效果極佳。
二、補鐵食物的誤區
1肉食損害健康。
部分女性受媒體的誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、 草酸鹽等的干擾，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。
2吃雞蛋喝牛奶營養足夠。
牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。例如，用牛奶喂養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即「牛奶性貧血」。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。
3蔬菜水果無益補鐵。
許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
4嗜飲咖啡與茶。
對女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天1-2杯足矣。
三、補鐵水果
1.櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
2.桃子
將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
3.菠蘿
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

F. 老年人常吃什麼食物補鐵

老年人吃什麼補鐵
1、三文魚
三文魚中鐵的含量也是非常豐富的，能給老年人有效的補鐵而且也易於消化。三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。
2、雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。
3、動物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
4、牛肉
牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
5、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
6、全穀食物
老年人可以多吃一些全穀食物，這些食物的纖維素含量高而且鐵的含量也很豐富，比如小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
7、金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
8、葡萄
葡萄中富含多種維生素和鐵元素，是補鐵和補血的佳品，而且鈣和磷的含量也很豐富，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。