壽司和燒烤哪個更健康

A. 為什麼說去自助餐廳吃壽司，最好選擇刺身壽司

日本料理在世界上都很受歡迎，尤其在中國受歡迎的程度更是壓倒性的，特別是受到年輕人的喜歡。之所以如此受歡迎，是因為日本料理健康與營養。

《福布斯》刊文稱，在世界飲食健康榜上，日本料理排名第一，食物導致肥胖率僅為1.5%，國人預期壽命達到82歲。

日料的精髓更偏向於食材的原味、美味，所有做法都是在凸顯食材，因此必須以最嚴苛的條件挑選最佳食材，以求精準呈現食材最佳風味。跟中國傳統的炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等比相比，刺身壽司顯得更為健康一些。

刺身很新鮮，很多都是當地當天捕獲的魚獲，加上所進餐廳之後產生的成本，廚師的加工費等，自然刺身的價格水漲船高。

當然，如果能吃到很好料的刺身，那你在吃的時候就能知道這個東西值不值，美不美味，因為刺身展現的就是食物最原始的鮮味。

所以說去自助餐廳吃壽司，最好還是選擇刺身壽司。

B. 學做燒烤和壽司那個難

燒烤
簡單的壽司比如圓的那種一會就學會了但如果你要學難一點的話比如有三文魚那種要學如何選三文魚（需要多實踐）如何切（這個可就是刀功了）等等一系列的如果你天天學的話最多一個月不說很好起碼會很多你會從中找到很多樂趣你可以選擇去試試

C. 壽司的壞處和好處

大好處

1．這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一；

2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；

3．享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司；

4．它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力；

5．壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開；

6．壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客；

7．你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。

壞處

因為壽司大部分材料未經煮熟，在配製過程中比較容易造成微生物超標，壽司易含有微小寄生蟲（如生魚片類壽司），從而危害身體健康，所以不宜多吃。

據工作人員介紹，食用壽司的醋或者燒酒並不能把寄生蟲的幼蟲完全消除或使其停止活躍，有些寄生蟲能夠在醋里生存多達幾十天。因此，如果要吃壽司，一定要注意壽司的加工條件、儲存條件和保存期限、原料來源等，這些都影響著壽司質量的好壞。此外，免疫力較弱的人群（包括孕婦、年長者和長期病患者）最好不要食用，以免發生食物中毒。一旦因食用壽司而出現腸胃不適等症狀，應及時前往醫院就診。

D. 壽司好吃又方便，那麼它的營養價值如何吃多了是否會傷害到身體健康

它的營養價值真的挺一般的，因為壽司大部分都是碳水組成，我覺得吃多了肯定是會傷害到我們的身體健康，所以平時還是少吃為好。

E. 壽司的營養價值有哪些

壽司可以說是日本料理中獨具代表性的一個了。你若是去日本沒有吃到壽司那就不算去了日本。雖然現在不在日本也可以吃到壽司，但是要想吃到正宗的還是需要去日本的。壽司飯不僅好吃，而且營養豐富，下面跟大家說一下它的營養價值。
營養成分
熱量 (2220.47千焦每100g) 維生素B6 (0.60毫克) 蛋白質 (142.12克) 維生素B12 (60.00微克) 脂肪 (19.68克) 泛酸 (1.80毫克) 碳水化合物 (375.18克) 葉酸 (26.40微克) 膳食纖維 (68.00克) 生物素 (660.00微克) 膽固醇 (101.25毫克) 維生素A (1258.36微克) 胡蘿卜素 (6243.40微克) 硫胺素 (2.62毫克) 核黃素 (3.72毫克) 尼克酸 (34.73毫克) 維生素C (44.58毫克)
維生素E (10.52毫克)鈣 (963.84毫克) 磷 (1883.05毫克) 鉀 (6548.65毫克) 鈉 (5354.50毫克) 碘 (554.93微克) 鎂 (180.06毫克) 鐵 (17.19毫克) 鋅 (45.98毫克) 硒 (6.07微克) 銅 (315.93毫克) 錳 (0.00毫克)
七大好處
這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一;
它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;
享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;
它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力;
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;
壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客;
你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。

F. 壽司有營養

你好，壽司食物是最健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質及纖維，紫菜最大的特徵是礦物質、鈣含量豐富，並且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 魚生含大量的DNA和EPA對腦部起到很重要的作用！

G. 吃華夫餅還是吃燒烤還是吃壽司

當然是壽司了，壽司味道好，尤其是藤崎的壽司。

H. 我在減肥，有壽司，麻辣燙，米線，雞柳石鍋拌飯，漢堡，燒烤，我該點哪個

1. 建議點其中一個就可以了，不要吃太多；

2. 減肥的話，最好少餐，多運動。不要相信什麼那些吃飽了再減肥的鬼話；

3. 如果實在忍不住建議晚上不要吃，中午可以吃飽一點，晚上一個蘋果或者簡單的水果就行；

4. 每天堅持庵後運動，最簡單的也得是散步了，多走一走。

5. 特殊膳食jmt調理也可以合理服用，增加飽腹感。
   

I. 吃壽司有什麼好處嗎

1、壽司可以保護心臟

經常吃壽司已被證明可以改善心臟健康。全穀物的糙米卷可以控制膽固醇水平。為了攝取歐米伽-3脂肪酸你還可以加一點鱷梨（或黃瓜）和鰻魚，這有助於保持心臟健康。不管會多麼美味，確保不要使用食用醬油和含糖醬汁。

2、壽司中含有重要的微量元素

雖然你不需要消耗大劑量的微量元素，但定期獲得足夠的量還是很重要的。根據你每天的微量元素消耗量，他們可以提高或破壞你的整體健康。壽司中的海草含有大量的礦物質，比如碘、鎂和銅。適量進食有助於提高能量水平，改善情緒，預防心臟疾病和保持消化系統的健康運轉。

3、壽司中富含抗氧化劑

蔬菜壽司卷富含可對抗自由基的抗氧化劑，這些可以讓你感覺和看起來健康和年輕。此外，抗氧化劑還有助於抵禦許多嚴重疾病，包括心臟疾病和癌症。但這並不是說你每天都該多吃壽司。為了它的有益之處偶爾吃吃就好。

4、壽司也有高蛋白質含量

蛋白質是健康肌肉功能的一個重要營養元素。它可以幫你的肌肉在鍛煉之後得到修復。蛋白質存在於肉類，包括魚肉，所以傳統的壽司卷是富含這些的。然而，要避免蝦或脆魚的壽司卷，因為油炸後的它們弊遠大於利。選擇如金槍魚等的精益餡料，可以在不攝入大量不健康脂肪的情況下得到蛋白質。

5、壽司是一種能量添加劑

如果下午時刻你經常覺得精力下降，請放下手中的巧克力棒，然後吃幾個壽司卷吧。米飯中含有碳水化合物，可以為身體提供能量，能讓你產生幾個小時的飽腹感和活力。最好選擇糙米，因為白米的精製程度更高。這可以幫你降低糖崩潰的風險。吃含有大量蔬菜的壽司卷是一種可以提高精力和腦力的快捷的方式。

6、壽司促進消化

很多壽司都含有米醋，這不僅對消化系統來說很溫和，它還有助於消化系統的穩定持續地運轉。不需要吃很多的壽司，每周兩次的兩三個壽司卷就足以改善消化系統還可以保持健康和苗條。

7、壽司是低熱量的

雖然不是所有壽司都是低卡路里的，但如果你想減肥或維持體重的話，很多壽司卷都是低卡路里的，它是日常飲食中很好的補充物。選擇有大量蔬菜的壽司卷，比如黃瓜、鱷梨還有胡蘿卜，避免吃一些有奶油乳酪、蛋黃醬或其他奶油餡料的壽司卷。魚也是低卡路里的，金槍魚、大馬哈魚或蝦也是不錯的選擇。

J. 米飯套餐有哪些更科學合理健康的種類

大米的主要營養成分是:碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素b1、維生素b2等。這些都是人體必須的營養素。

麵粉含豐富的維他命b1、b2、b6，煙鹼酸，鈣、鐵、鋅等微量元素。

不贊成「多吃飯，少吃菜」的觀點。提倡主食與副食科學合理地搭配，米飯、蔬菜、葷菜和水果，當然主食要佔絕對的比重，此外，還要看每個人所處的生長階段。青少年正在長身體和骨骼階段，活動量也大，主、副食搭配比例是有其年齡特點的;
吃米飯的「四項基本原則」
第一大原則 —— 盡量讓米「淡」。
一方面，盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。
這里要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而，只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食 健康米食一日推薦：
早餐：黃瓜三文魚紫菜飯卷4個，牛奶1杯，柑桔2個
午餐：燕麥黑米白米飯，木耳炒黃豆芽，清蒸魚，紫菜番茄雞蛋湯
晚餐：自製雜豆八寶粥(無糖)，芝麻醬拌菠菜，香菇炒豆腐，青椒炒胡蘿卜絲
很多上班族有著這樣的早晨：被鬧鍾叫醒後，掙扎了一二十分鍾，才揉著疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早飯就沖出家門;或者打開空無一物的冰箱又關上，擠進了上班人群，在汽車尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買的油條、蛋餅…… 特別提示：慢性病人的米食選擇要求
無論是糖尿病人，還是高血脂症患者、高血壓患者、脂肪肝患者等，都不應當吃過多的精白米作為主食。糖尿病人要求選擇血糖上升速度較慢、血糖負荷較低的主食;高血壓病人要求選擇盡量不帶鹹味的主食;脂肪肝患者要求膳食纖維豐富的主食，高脂血症患者要求選擇有利於降低血脂的主食。