如何合理搭配食物維持身體健康

⑴ 如何合理飲食，保持身體健康

1．飲食要多樣化

為維護人類的生長發育與健康，人體至少需要七大類營養素：即蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、水及膳食纖維等共計40多種營養素。它們都是我們必須擁有的營養素。各種食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能提供人體所需的全部營養素。因此人類膳食必須包括多種食物，才能得到所需的多種營養素。正如我們購買的新鮮農產品，都是為了作飯或外出而准備。如果午餐我們吃了非常油膩的食物，那麼我們的晚餐就要以簡單為主。合理的搭配菜餚，不但可得到營養互補，獲得人體需要的各種各樣營養，還有利於體內酸鹼平衡，使新陳代謝保持在最佳狀態。

2．應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物

人們每天攝入的熱量大部分都來自碳水化合物，如麵包，面條，大米，穀物和土豆。對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。對於復雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。相反，應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。

3．多吃水果和蔬菜

同樣，我們應該多吃水果和蔬菜，每天也應該吃五種不同的種類，來攝取不同的營養。多吃蔬菜和水果的人，可以減輕癌症與心臟病的風險。建議你，把蔬果放在最容易看到、隨手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，當做點心，代替那些會令你發胖的餅干、零食。因為它們的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果和蔬菜可以增加人體的排泄和代謝，因此有益塑身。

4．保持適宜的體重才健康

適宜的體重取決於很多因素，如：性別，大小，年齡和遺傳。體重偏胖的人容易危極身體健康，例如：心臟病或癌症。而過多的攝入食物，更會使卡路里偏高，導致肥胖。這些熱量是通過蛋白質，脂肪，碳水化合物來攝取的，而脂肪的來源正是如此（9千卡/克相當於4個碳水化合物和蛋白質）。經常運動是增強我們的體質和抵抗力的一個很好的方式，經常運動和少吃食物可以減輕我們的體重。

5．合理的飲食

如果我們養成合理的飲食習慣，我們便可以輕松的吸收到所有食物的營養。100克肉，少量水果，一點麵食（飯前）和五十毫升冰淇淋都是我們可以享受的美味。所有的菜我們也都可以很好的控制，所以說合理的飲食可以滿足機體對營養素的需求，可以起到調節情緒，愉悅心情，美貌修飾，減肥健身，預防疾病，增進健康。 會進一步提高你的生活質量的作用。

6．均衡營養

合理飲食，倘若不吃早餐，會導致飢餓引起的食物攝入過勝。所以吃早餐會使我們更好的攝入營養，解除飢餓。平衡膳食需要同時在幾個方面建立起膳食營養供給與機體生理需要之間的平衡：熱量營養素構成平衡，氨基酸平衡，各種營養素攝入量之間平衡及酸鹼平衡，動物性食物和植物性食物平衡。否則，就會影響身體健康，甚而導致某些疾病發生。不要忘了，過多的吃零食只會導致我們熱量增加。

7．補充足夠的水份

我們每天至少喝1.5公升的水，水份能很自然地抑制你的食慾並加強脂肪代謝的功能，人體水份攝取不足時，腎臟就無法正常運作，當腎臟功能有問題，便會將廢物累積到肝臟。累積過多廢物的肝臟，不能100%的正常運作，會累積越來越多的脂肪。所以，請給您身體足夠的水份來進行脂肪代謝，做一個健康的現代人！

8．運動

正如我們看到的那樣，過多的熱量和不足的體力，會導致體重增加。而運動則可以幫助我們燃燒卡路里。適當的運動是心臟健康的必由之路，有規律的運動鍛煉，可以減慢靜怠時和鍛煉時的心率，這就大大減少了心臟的工作時間，增加了心臟功能，保持了冠狀動脈血流暢通，可更好的供給心肌所需要的營養，可使心臟病的危險率減少。我們每天都應該進行體育運動，用走樓梯來代替電梯。長期堅持體育鍛煉更能提高機體對脂肪的動用能力，為人體從事各項活動提供更多的能量來源。

9．從現在開始，改變我們的生活習慣

我們應該從根本上慢慢的改變生活習慣，這樣對身體健康非常有好處。三天之內我們要改變我們吃的食物和喝的飲品。我們需要多吃水果和蔬菜么？為了新的開始，我們每天都應該吃一種水果和蔬菜。那我們所喜歡的食物也沒有過高的卡路里，也不會使我們發胖么？請不要消除這種令人沮喪的想法，我們可以試著少吃含卡路里多的食物。但要多多運動，運動可以讓人感到快樂，增強自信心。如果你很久沒有運動，建議你循序漸進，慢慢增加長度與強度，可以從最簡單的走路運動開始，持續走下去，一定能感受到許多好處。

10．請記住，這是一個平衡的問題。

沒有「好」或「壞」的食物，只有好或壞的飲食。人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素.平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的，因而合理的調整我們的飲食，均衡的搭配，這才是對我們健康最重要的。

⑵ 如何搭配飲食才能對養生有幫助

引言：人們都知道將食物合理的搭配可以有益身體健康。所以在選擇搭配飲食的時候，一定要根據自己的身體狀況來搭配食物，這個時候我們攝入的營養物質都比較合理，這樣才比較養生。所以接下來跟著小編一起去看看，怎樣合理的搭配飲食，對養生有幫助吧。

在生活中估計很多人都吃過牛肉配土豆，這是一道非常好吃的菜，很多人都比較喜歡吃土豆和牛肉。而且這道菜的營養價值非常高，有的自己的功效，它可以有一些健脾胃的作用，雖然牛肉有一點粗糙會影響我們胃黏膜，但是土豆和牛肉一起煮就不會有這個影響。而且土豆裡面有豐富的葉酸，可以保護我們的胃黏膜，所以我們將這兩種食物搭配在一起是非常合理的，也符合人體對營養物質的需求，我們吃食物的時候對身體健康是最重要的，所以這個時候飲食必須要搭配合理，這兩種搭配就非常的合理。所以在平時生活中注意食物的搭配，將食物很好的搭配在一起，對人體是非常有益的。

⑶ 如何搭配健康的飲食

俗話說「一年比一年好」。然而，隨著現代生活方式的改變，應該追求科學、衛生、健康的飲食，那麼，怎樣才能做到科學合理、健康飲食呢？

⑷ 食物如何搭配有益身體健康啊

基本飲食原則
各種營養素在人體內既相互配合，相互作用，對相互制約，相互頡頑，共同維持人體的正常生理活動。因此，尋找各種營養素的適量配合，使各種營養素之間的關系調平衡，是我們必須遵的基本飲食原則。
食用各種不同的的食物，增加水果疏菜，尤其是新鮮未經烹調的水果蔬菜。
建議不要進食太多，每餐有2-3樣新鮮蔬菜，盡量避免用腌的，熏烤的食品使用鹽類要節制，盡可能幹食物少加鹽，少食糖量太多的食品。
一般早餐應吃好，中餐應吃飽，晚餐應吃少。進時餐時應心情俞快，細嚼慢咽不易過飽。
每日攝取的脂肪，不超過總熱量的25%，肉類每日攝取一般在（身高—105×1克即可，建議每周吃兩次魚，動物內臟盡可能少吃，多食海類食品，不吸煙，少喝酒。
隨著生活水平的日益提高，人們已經轉變了飲食觀念，在攝取食物方面開始講究營養和食物品種的搭配，但是在食物搭配過程中，往往會出現一些搭配不當，使攝取食物的效果適得其反，不僅營養沒有追求到，有時還引起一些不良的後果，或是身體不適，甚至發生中毒事故，這都是不了解食物與食物相剋的道理造成的。
一般情況下，食物多採用單獨食用，但為了增強食物的食療效果和可食性，以及營養保健作用，人體也常常把不同的食物搭配起來吃，通過食物之間的影響，使你的性能發生變化，從而產生不同的療效。但是，有些食物存在著相互影響，相互制約的作用，往往不合理的搭配，會引起食物與食物相剋作用。會對人體造成不良的影響
在現實生活中，的確有些人常把相剋的食物同烹同食，並沒有發生什麼，這可能是因人差異所致。我們這里說相剋並特指中毒明顯副作用，相剋程度也有輕重之分，而且因人而異。因食物搭配不當而影響吸收，或留下病隱患都是相剋之列。為了我們健康，為以防不測，還是小心為好。

⑸ 如何營養搭配 這樣飲食搭配才更健康更安全

一、營養餐搭配的方法
營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對於每一餐來講，一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素;對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
營養餐搭配就是要讓我們既能吃飽，也能夠補充的吸收食物的營養物質，而不會造成肥胖的發生。對於營養餐搭配的方法我們在生活中要進行好好的搭配，這樣我們才能夠保證好自己的身體，並且能夠達到你們想要的要求。
二、營養膳食搭配
營養不是我們認為的大魚大肉，營養膳食是有很多學問的，多了解一些營養膳食的知識對我們的身體健康也是很有利的，特別是懂得如何營養膳食搭配，合理的飲食，吃出健康才是現在倡導的生活方式。
一、膳食搭配的原則
1、「食不厭雜」。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑，實現營養全面性的目標。「雜」主要指的是食物的種類要多，跨度要大，屬性遠，一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)
2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。
3、食物搭配一定要避免「相剋」的「不宜的」即是安全無毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增強營養保健作用。
5、將現代營養學理論與中醫養生理論相結合，指導食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗細搭配，糧豆混食。如二米面發糕(標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花捲、紅薯粥
2、糧蔬、糧果搭配。最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風味。
3、主食與麥的搭配。燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標准粉的家常餅等。
4、糧菜搭配。米飯配以素菜好，如油菜飯。
5、米面混吃。日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。
6、宴席上的主食搭配
傳統宴席的組成缺陷是主食的比例太小，不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關系的不合理性。要做到主食的多樣性，花樣多、品種齊，營養互補，美味可口。如可增加以下品種，包子、餃子、餡餅、春餅、春卷等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。
三、副食搭配的技巧
1、葷素搭配。葷素搭配不只是口味的互補，在葷素結構上的互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等。葷素搭配是重要的原則，也是搭配的關鍵。
2、蔬菜的搭配。如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等。
3、質地搭配。主料和配料的質地有軟、脆、韌配韌，如蒜苗炒魷魚;嫩配嫩如菜心炒雞片。
4、色澤搭配。主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。順色搭配多採用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。異色搭配差異大，如木耳炒肉片。色澤協調會引人食慾，反之，如搭配不協調，反而會影響人的胃口。
三、健身營養搭配介紹
如何實現合理營養呢?首先，運動者要改變觀念。某些運動員總認為運動成績的好壞僅僅與運動訓練有關，而膳食則無關緊要。無論運動員還是健身者，要注意以下幾個問題：
第一，從思想上高度重視一日三餐的合理營養。
第二，運動者要加強自我營養知識的學習，根據自己每天的訓練量，合理選擇三餐食物種類和數量，而不是處於單單根據自己的喜好選擇食物。
第三，在具體選擇食物時，要注意重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。要避免選食過多的肉類，目前國內的運動者蛋白質缺乏已很少見，吃過多的肉食不僅不會給你能量，相反會對人體帶來許多危害，如：過多的蛋白質攝入可同時帶入過多的脂肪，長期下去會引起高血脂、冠心病等。
去運動是好事，可是很多人在運動後不注意進行合理的營養補充。久而久之，可能出現疲勞感、食慾不振、睡眠不佳等現象。健身前後的營養補充可以遵循以下原則。 碳水化合物不可少 在健身前要補充充足的碳水化合物，以保證肝糖原儲存，為訓練提供能源和維持血糖水平。

⑹ 想要維持身體健康，該如何做到均衡飲食

中國居民膳食指南中建議每人每天要深入12種或以上的食物，每周要攝入25種或以上的食物，其中食物的種類包含：粗雜糧，蔬菜，水果，畜禽肉，海產品，豆製品，雞蛋，牛奶，多食用蔬菜水果，可以補充豐富的的微量元素。還可以降低腦卒中和冠心病，以及心腦血管疾病的發病死亡風險，降低胃腸道癌症以及糖尿病的發生風險。蛋白質的需求量：成人每日每公斤體重1～1.2克，還有考慮人體8種必要氨基酸（必須從食物中獲取），比如大豆含7種必要氨基酸，缺乏蛋氨酸，可用雞蛋互補。

⑺ 為了自己的身體健康，如何合理膳食呢