㈠ 吃麻薯的危害是什麼
1、糯米黏性大,吃多了易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
2、糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
3、糯米食品,含糖量更高,不適合糖尿病人。
麻糬的特色
麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料,以澄粉+熱開水為黏著劑作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材讓顏色有變化的麻糬。
麻糬的內餡則相當多樣化,較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是當作甜食,然而也有店家用咸口味的內餡(如肉鬆)作麻糬。依不同的地區、店家,做法和口味上也會有些許不同。
剛製作完成的麻糬口感最佳,暴露在空氣一段時間後會開始變硬。手工製作的麻糬大多註明最遲要隔天食用,機器製作的則可以保存較久。
以上內容參考 人民網--冬天多吃糯米有助禦寒教你怎麼健康吃
㈡ 麻薯的製作方法是什麼
麻薯是一種以糯米粉為原材料,搭配各種餡料製作出來的美食,因為口感軟糯香甜,已經成為著名的網紅小食。麻薯的製作方法非常簡單,牛奶和黃油充分攪拌均勻後,加入適量的白糖攪拌均勻,這里注意加入的順序。糯米粉經過過濾篩篩成細小的顆粒,顆粒的大小決定了麻薯的口感。將篩選後的糯米粉撒到牛奶和黃油的混合溶液中,不斷的攪拌至無乾粉,攪拌的過程中可以加入適量的雞蛋清,隨後將麻薯揉搓成小圓球,均勻的擺放到烤盤上。放到烤箱中,150度持續烤15分鍾左右。傳統的麻薯就製作完成了。製作麻薯的過程中切記不要加水,如果糯米粉太多,可以加入牛奶稀釋。
二、製作豆沙麻薯卷,豆沙麻薯卷的製作方法和傳統麻薯製作一樣,當麻薯小圓球製作完成後,將麻薯用擀麵杖擀成厚度約1厘米的餅狀,隨後將豆沙全部鋪在餅狀麻薯的表面,從一個方向捲起。隨後放到烤箱中烤熟即可。學會製作豆沙麻薯卷,就可以製作芝麻麻薯卷等。
三、製作包餡麻薯。包餡麻薯的製作非常簡單,在麻薯小圓球內包上酸奶,豆沙,芝士和各種各樣的水果餡料,隨後放到烤箱中烤熟即可。
友情提醒麻薯中的白糖也可以由木糖醇替代,製作出來的麻薯更加健康,更適合無糖飲食的人群。
㈢ 麻薯預拌粉健康嗎
麻薯預拌粉是健康的。
適量吃麻薯並無什麼危害,但過量食用可能導致以下健康危害:1.麻薯含糖分高,糖尿病人食用對病情不利,嚴重的會加重病症。2.麻薯食用難以消化,吃多會出現腹痛、腹脹、消化不良的現象。3.麻薯熱量也比較高,不適合減肥期間食用,否則會會增加體內的熱量和糖分,影響體重的減輕。
詳細信息:
都說自己做的麻薯健康,但如果使用預拌粉的話,其實和外面賣的一摸一樣,哪裡來的健康一說?其實想明白了,人類食品工業發展至今,我們為啥非要排擠食品添加劑呢,它帶給我們快捷,讓手殘黨也能一展身手,何樂而不為呢?
看了下預拌粉的配方,裡面含有羥丙基二澱粉磷酸酯和甘油脂肪酸酯,前者糊化後具有良好的增稠穩定性,後者是良好的乳化劑。反正我自己嘗試過使用小麥粉、糯米粉、木薯粉的各種配比,做出來的效果和市售預拌粉還是很有差距的。
㈣ 孩子喜歡吃留戀心意的榴槤麻薯,這個牌子的麻薯健康嗎
不錯的,他們這個麻薯是優質榴槤肉製成的,很新鮮,所以我對這個牌子的麻薯比較放心。
㈤ 大家現在一般都吃什麼休閑食品,推薦一下
休閑零食大致可以分為:
1,蜜餞類,例如提子乾、冰糖楊梅、草莓干、冰糖金桔、芒果乾、黑加侖、西梅、葡萄乾、脆冬棗、桃肉、話梅、車厘子、地瓜干、胡蘿卜片、石榴、聖女果乾、烏梅乾等等多種蜜餞類食品。
2, 餅干類、包括綠豆糕、核桃酥、纖維餅干、鳳梨酥、小熊餅、猴頭菇等多種餅干類(後面就只介紹幾大分類)3,糕點類、
4,糖果類、
5,果鋪類、
6,魚類製品、
7、堅果類、
8,干貨類
9,進口食品類、
10,無糖食品類,
11,孕婦食品類。
這十一大分類,通過網路調查得知,其中乾果類、堅果類,餅干類是現在多數人最喜歡吃的,比如(核桃、瓜子、花生、開心果、松子、杏仁子)等因為這些產產品的營養價值是非常的高
㈥ 吃麻薯是什麼節氣
吃麻薯是秋天最好的,這個秋季吃他特別的有意義!
因為麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性溫,適合脾胃虛寒的多食,能起到養胃健脾的作用。 補充能量 ,麻薯中含有較多蛋白質和維生素,在秋天吃是很健康的。
㈦ 好吃健康的零食