豬油和玉米油哪個健康

⑴ 很多人說豬油比植物油健康，這個說法有依據嗎

豬油比植物油更健康，這個說法沒有依據。豬油和植物油的主要成分均為脂肪，而脂肪是我們的膳食營養之一。適量攝入脂肪對身體是有益的，過量攝入脂肪則會危害健康。但相對於豬油來說，植物油更適合作為日常的食用油。

從營養成分來看，植物油是普遍優於動物油脂的，包括豬油。當然，我們也不能說所有的植物油脂都優於動物油脂。比如棕櫚油的飽和脂肪含量約為35%，而深海魚油的飽和脂肪含量大概佔28%，從這一點來說，棕櫚油的價值就要低於深海魚油。

⑵ 很多人都愛吃豬油，豬油和食用油相比到底哪個更健康

飯桌上的美味佳餚都離不開「油」的輔助，我們中國地大物博，幅員遼闊，各個地方都有各個地方的飲食特色。所以在食用油的選擇上種類繁多，如植物油有大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、茶籽油、橄欖油、米糠油、芝麻油、亞麻籽油等。如動物油有豬油、牛油、羊油、雞油、魚油等。

那麼從大方向來比較，植物油與菜籽油到底哪種更健康?該怎麼正確選擇呢?今天我就來和大家談談這個話題。

油脂對人體的重要性

在普通人眼中一日三餐所用到的看似簡單的食用油，其實在醫學上大有說法。油脂它不僅賦予食物美味，同時它也是維生素E的良好來源，像我們人體必需的脂溶性維生素A、D、E、K只能依靠攝入膳食中的脂肪來吸收。所以油脂也是等同於蛋白質、糖一樣，是我們人體必需的營養素，完全不吃油是不可能的。

⑶ 什麼油吃著最健康最好

食 用油是我們每天都離不了開的東西，一道菜少了油的調劑，風味也會隨之降低，但是現在超市上油的種類太多了，從貨架上一眼望去，真讓人目不暇接，，我們選油不僅要看它的風味還不好，還要看它吃了對身體好不好，今天就來告訴大家吃什麼油最健康
食用油
油
1
橄欖油
橄欖油是單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低壞膽固醇，提高好膽固醇的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用；橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿卜素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。
2
豆油
豆油中含有的不飽和脂肪酸在85%左右，易於消化吸收，食用 後具有降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇，預防動脈血管硬化的功能，還含有維生素A、D、E等元素。
3
葵花子油
葵花籽油匯總含不飽和脂肪酸高達90%，其中亞油酸佔66%，居植物油之首。它含有維生素E、胡蘿卜素、膦脂，對延長人體細胞衰老，防止夜盲症、皮膚乾燥有良好的作用。
4
芝麻油
芝麻油中含有豐富的維生素E，常食用此油可消除或中和細胞的衰老物質「自由基」的積累，而且芝麻油也是是糖尿病、高血壓、冠心病、凍裂、便秘等病症的食療輔助良葯。
5
菜籽油
菜籽油其中的不飽和脂肪酸高達95%，有與橄欖油相似的作用，還可以利膽，減低機體膽固醇，有益於保健。但菜籽油中含有一種不易消化吸收的脂肪酸，芥酸，如果長期攝入芥酸過多，易引發血管壁增厚和心肌脂肪沉積，高血壓和血管疾病患者不宜食用。
6
茶油
茶油有東方橄欖油的美稱，是稀有的木本植物油，比花生油，大豆油等均有更高的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸搞達90%，易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維以及鈣，鋅，鐵等微量元素的吸收，茶油有減低血液膽固醇，預防高血壓和心臟病的功效。
7
小貼士
植物油是人們理想的食用油，但不宜食用過多，每人每天食用25克即可滿足需要。而且不要長期單 一偏食植物油，還需要攝入一定量的動物油脂。近年來，科學家推薦吃「混合油」，每天攝入的 植物油和動物油的比例為2：1為佳。

⑷ 花生油、豬油、豆油、玉米油和亞麻籽油那個好

很多人都知道橄欖油比花生油、豬油、豆油、玉米油更有益健康，但食用橄欖油只是不會增加心腦血管的負擔，而亞麻籽油中所含的ω－3不飽和脂肪酸卻可以帶走血脂里的一些有害人體健康的膽固醇，從這個意義上說，它可以稱之為血管中的清道夫！

⑸ 每天炒蔬菜放油，但哪種食用油是最健康的

花生油、玉米油、橄欖油都可以選擇。
【7種常見食用油的區別】

⑴豬油

豬油是很多人童年最美好的回憶吧，炒青菜特別香，是改善生活的必備品。豬油是動物油，飽和脂肪酸比例較高。過去吃肉少，所以經常吃豬油，如今基本上天天都能吃到肉，如果再經常吃豬油，很容易引起肥胖。現在講究健康飲食，豬油偶爾吃一下還可以，不能天天吃哦。但不可否認，豬油的營養價值是很高的。
⑵大豆油

大豆油是常見的食用油，價格比較便宜，主要的營養成分是油酸和亞油酸，亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。大豆油的顏色較深，炒菜時遇熱就很容易起泡，但由於價格便宜，外面的飯店基本上都是用大豆油炒菜。但是亞麻酸和亞油酸都不耐熱，尤其是亞麻酸，煎炸或反復受熱之後容易氧化，對健康十分有害。
⑶菜籽油

小時候吃的菜籽油顏色比較黑，如今技術提高後顏色變得比較透明了，是金黃色的，具有特殊的氣味。含有的主要營養成分是油酸、亞油酸、亞麻酸、芥酸，其中芥酸含量最多，能夠潤燥殺蟲、軟化血管、延緩衰老等，幾乎不含膽固醇。
⑷花生油

花生油的營養價值極高，不飽和脂肪酸含量在80%以上，其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%，吸收率非常高。顏色金黃透明，氣味香濃，不亞於芝麻油。經常食用花生油，能防止皮膚皺裂老化，保護血管，增強記憶力，延緩腦部退化，含鋅量遠高於其它油，是補鋅的絕佳吐途徑。花生油含有的維生素E，味道好，耐熱性好，適合用來做炒菜。在不增加脂肪的前提下，把黃油，牛油換成花生油，對預防心臟病危險是有好處的。
⑸橄欖油

這種油的歷史非常久遠，可以追溯到公元前幾千年，營養價值高，含有大量的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，被認為是到如今發現的食用油中最適合人體營養的油，能夠美容潤膚、增強肌膚彈性，抗衰老等。由於橄欖油的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油好，氧化的危險比較小，橄欖油用來涼拌和炒菜都是可以的。
（6）玉米油
玉米油是高油玉米的胚芽中提取的，不飽和脂肪酸的含量達到86%，占絕對的優勢，亞油酸的含量最高，脂肪酸的比例和大豆油比較相似，玉米油的優勢是維生素E的含量高於普通的植物油。但是這種油不是非常耐熱的，適用於製作加熱時間較短的食物。
（7）芝麻油
芝麻油又稱為香油，是用白芝麻或黑芝麻炸出來的油，芝麻油的優勢在於它的美妙香氣，為了保持珍貴的香氣，芝麻油是所有烹飪油當中最原生態的一種，其中天然成分都保存在油里。芝麻油的脂肪酸比例比較均衡，與花生油較為相似，香油不能高溫加熱，只能用於涼拌或者做湯時用來調味。

⑹ 玉米油、花生油、菜籽油、豬油哪種食用油好，哪種貴

玉米油、花生油、菜籽油這三種是植物油，營養高，易吸收，吃起來更健康！
豬油是動物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是過多攝入容易引發高血脂。
我建議平時還是多吃植物油更健康。
以上四種油中玉米油貴一點。

⑺ 豬油和玉米油哪種最有營養啊

個人覺得玉米油有營養。
現在主要吃玉米油、花生油等植物油比較多吧，豬油味道大，不過日常生活也還是很多人用豬油。膳食中的脂肪分為兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪。動物脂肪因含飽和脂肪酸較多，如食入過多可能導致動脈粥樣硬化，加重皮脂溢出，促進皮膚老化。
豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。豬油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一個功能就是解毒。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治「三高」及並發症有一定的輔助作用。
謝謝~望採納

⑻ 家庭食用油哪種會比較健康一些

，常見食用油中，對健康的益處由高到低依次為：紫蘇籽油，亞麻籽油> 初榨橄欖油>雙低菜籽油（芥花籽油）,普通橄欖油，茶油>大豆油>花生油，玉米油>豬油>普通菜籽油，棕櫚油。

要說健康的話，飽和脂肪酸含量高的油就不健康（如豬油、牛油、棕櫚油等），而不飽和脂肪酸含量高的油就要說到植物油了，植物油是必需脂肪酸（omega-3、omega-6系列多不飽和脂肪酸）的重要來源。所謂必需脂肪酸，就是人體自身無法合成，需要通過食物攝入的脂肪酸。營養學家推薦攝取的omega-6︰omega-3應該維持在10︰1~5︰1，但是，絕大多數人在這一比例上的數字是20︰1。
挑選食用油時可以把以下幾點記在心上：
（1）優先考慮富含omega-3脂肪酸的植物油，比如亞麻籽油、芥花籽油（芥花籽屬於油菜籽雜交育種而來的品種）和大豆油，而omega-6脂肪酸含量高的植物油，比如玉米油或者紅花油，可以作為較次的選擇。
（2）鑒於對芥花籽油和大豆油中含有轉基因成分的擔憂，可以選擇有機認證的品種。橄欖油也是一個不錯的選擇，因為橄欖油主要包含另一種不飽和脂肪酸，omega-9脂肪酸，這一攝取量並不會影響到omega-3，omega-6脂肪酸的攝取比例。另外，海魚中富含omega-3脂肪酸，每周吃上1~2次的海魚，能夠有效調節omega-3，omega-6脂肪酸的攝取比例。
（3）無論是哪種植物油，盯著一種也會造成營養攝入的「單調」，所以，最「偷懶」的方式莫過於將上面提到的幾種較好的植物油，替代著使用。
（4）將合適的油用在合適的烹飪方式上也十分重要，根據圖2中植物油的煙點和烹飪溫度，可以根據實際情況進行更為科學的挑選。

⑼ 玉米油、花生油、茶籽油、肥豬肉油，哪種對身體最有益

玉米油，花生油，菜籽油，肥豬油對我們身體都非常的好，而且有些還有助於身心健康，不過我們都不能夠多吃，每天攝入量不能夠超過30克。俗話說的好民以食為天，但是在吃飯的過程當中，我們都會攝入一些脂肪，對於一些地區的人來說，每天攝入的都是肥豬油，因為過年要殺豬，然後就一直吃豬油，不僅如此，而他們也吃不慣金龍魚油或者其他的植物油，但是卻有一些素食主義者，他們卻不吃豬油，反而喜歡吃一些菜籽油或者是金龍魚有哦，他們覺得植物油更加的健康，不會造成膽固醇或者是血管堵塞。不管怎樣脂肪在我們的生活當中是非常重要也是很常見的，接下來將從不同的角度給你好好講解一下那些不同的脂肪對我們人體有哪些好處，每天應該如何食用。
對於這件事情，你要是有什麼更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

⑽ 什麼油比較健康

不同的油有著不同的營養價值，根據其特性科學用油才能有益身體健康，你還真別說，選油，還真的是一個大學問哩，沒關系！拿我們常用的幾種油來說，如果一定要給它們排個序（第一最健康，第二次之，以此類推），是這樣的：亞麻籽油＞茶油＞橄欖油＞花生油＞菜籽油＞大豆油＞豬油。每種油都有自己的優點，炒菜時可以根據不同耐熱性的油脂來做不同的菜餚，讓我們一起來了解一下日常出現的食用油吧。

一、日常炒菜用油推薦

長期食用一種油有礙身體健康，每種油都有它獨特的營養價值，可以在買油時購買小瓶的食用油，經常換著吃，才能促進身體吸收足夠的營養，全面均衡的發展哦！炒菜時，不要先倒油再開火，等油鍋冒煙才開始炒菜。不同烹調方式要選用不同的油。食用油一般怕陽光、怕高溫、怕不密封、怕進水。要注意密封、避光、低溫保存。不管什麼油，都要注意保質期哦，一般開封後的食用油建議在3個月內使用完。如果油桶的蓋子已經揭開一年了，沒過保質期，建議就不要食用了。接觸空氣太久的油，和煎炸多次的油，就不要再次食用了!