餅子蘸什麼健康

『壹』 餅蘸什麼醬好吃

首選
海鮮餅的蘸醬自己配的話是
醬油1t+
食醋1t
+
糖1/2t
調和就可以了~我今天就自己做海鮮餅呢，嘿嘿
韭菜
魷魚
蝦仁和麵粉加鹽點胡椒就是
韓國最普遍的海鮮餅了
韓國人說這是韓國的
"批薩",你說的蘸醬
我怎麼不記得有?你是在哪吃過的?恩
他們有辣椒醬辣的和甜辣兩種
烤肉醬
臭大醬
水果醬
再說一次
海鮮餅不需要醬^_^

『貳』 雞蛋餅可以加什麼菜

雞蛋餅裡面卷的蔬菜，可以隨自己的喜好，自己想吃什麼就放什麼

今天早餐用土豆、青椒、胡蘿卜、小香腸炒了一盤菜；用麵粉、雞蛋和小蔥，烙了4張雞蛋薄餅，菜往餅的上面一放，把它捲起來。從中間一切兩半，看得見的紅綠蔬菜和香腸，你會忍不住咬上一口，醇香的口感，好滿足。

有蛋有菜有肉，營養豐富又健康。 早餐配上蒸紅薯和綠豆粥，粗細糧搭配，營養均衡又美味。關鍵是快手早餐，好吃又營養豐富，這款餅特別適合老人和孩子食用。如果你也想試試，就趕快動手吧。

[雞蛋卷餅]

主要食材：

麵粉100克、清水120毫升、雞蛋2個、小蔥、鹽適量

卷餅的食材：

土豆1個、小香腸1根、胡蘿卜半根、柿子椒半個

製作過程：

1、准備食材。家裡種的小蔥就剩幾根了，揪下來洗凈，切碎；兩個雞蛋打入碗里；大點的碗里放入100克普通麵粉；還有清水120毫升備用。

2、先將食鹽撒入麵粉中，攪拌均勻；將雞蛋倒入麵粉里；清水邊倒邊用手動打蛋器攪拌。

3、打蛋器不停地攪動，直到無乾麵粉和小顆粒的稀麵糊，倒入小蔥碎，攪均勻。

4、麵糊製作完成，先放到一邊靜置。利用這段時間，來把卷餅裡面的蔬菜准備好。土豆1個洗凈去皮，切片切條；小香腸1根切成細條；胡蘿卜半根也切成細條；柿子椒半個，也切成細條備用。卷的蔬菜不能切太細的絲狀，而是切成條狀，為了是咬起來有嚼勁。

5、平底鍋燒熱後，刷薄薄的一層食用油，用湯勺舀兩勺倒入鍋中，快速將平底鍋端起來，轉動麵糊成圓形狀，也可用木鏟攤平。

6、餅的大小可根據個人喜好，餅的厚度也可做調整。隨意吧。（想吃厚的餅，水要少放一點；想吃薄的餅就再添加適量的水來做調節）一面定型後，翻面烙另一面，兩面上色變金黃色即可出鍋。

7、從第二張餅開始，攤的餅大了些，這樣正好可以製作4張雞蛋餅。

8、雞蛋餅全部製作完成，摞在一個盤子上待用，可以用棉質的屜布蓋上，避免吹乾影響口感。

9、炒鍋燒熱後，倒入適量食用油，蔥花爆香後，將胡蘿卜和土豆條入鍋中翻炒，變軟後，放入柿子椒和小香腸，攪拌均勻後，撒上適量的食鹽。

10、翻炒均勻即可關火出鍋裝盤了。

11、取出一個雞蛋餅，將炒好的菜擺在餅的中間位置上，從下往上捲起，用刀在長卷的中間切一刀，這樣更便於食用。

12、成品圖。兩張雞蛋餅捲成卷，我和孫女一起舉著吃；而另兩張雞蛋餅，先生直接就著菜來吃的，好像這樣他更隨意。

友情提示：

1、雞蛋餅裡面卷的蔬菜，可以隨自己的喜好，自己想吃什麼就放什麼，最好是有葷有素，只要是新鮮的有營養的就行。

2、雞蛋餅的薄厚可用清水來做調節。水多雞蛋餅就會很薄，水少雞蛋餅就會厚一點

『叄』 女性的絕佳補品甜食，用糯米做成餅還要加入哪些東西

糯米中，含有豐富的蛋白質，糖類，脂肪，含鈣比較高，有很好的強身健骨的作用，對於體胃虛寒，尿頻有很大緩解功效，如果家中女性，有多汗，血虛，頭暈目眩，糯米是最佳的滋陰補品了。

【烹飪小貼士】：

1、 在處理山葯的時候，最好戴上一次性手套來處理，從而避免手癢，甚至過敏。

2、 糯米不易熟，所以在烙糯米餅的時候一定要用小火慢慢煎，當你發現糯米餅微微的膨脹，這是糯米餅就是熟了。

3、 可以根據自己的口味來加入適量的調料，想吃甜糯米餅的朋友們在和面時可以加入適量的糖，想吃咸糯米餅的朋友們在和面時可以加入適量的鹽。

『肆』 土豆餅蘸一蘸番茄醬能減肥嗎

不能，土豆餅本身做法就含有油，這樣不利於減肥，而且土豆本身也含有澱粉，雖然把土豆當主食當主食是可以減肥，但是最好還是吃那種土豆泥，或者就是蒸土豆，這樣才是最佳的，不過番茄醬倒是可以吃，因為番茄醬含有豐富的蛋白質，氨基酸，以及微量元素，尤其含有大量的維生素b，熱量比較低，不過合理的減肥還是要長期運動以及合理的控制飲食來實現的。

『伍』 怎麼讓餅子變軟

你到這里看看怎麼做的吧 不過小家做起很麻煩
這里找點東西 希望看了對你有點幫助

山東食文化獨樹一幟，其代表魯菜名列中國八大菜系之一。但這個談吃的系列與那些個被人們廣為認同的魯菜關系不大，因為那些魯系大餐都經過了一代又一代的名師的精雕細琢，加上了華麗的色彩，冠上了優雅的名字，走入了名堂雅室，但卻失去了原汁原味的自然與純朴。就象現代的歌星，其初是靠了自己的實力，但成名之後，就免不了唱片公司的包裝，上台演唱與出入公共場所就要變得扭扭捏捏，拿腔拿調，於是漸漸他(她)也就失去了自己。

現代人的時尚在向兩極發展，一是追求高雅與洋化，二是反土歸真。所以中外西餐大菜和家常野蔬都被為現代人所推崇。這里要談的山東土吃當然屬於後者，土吃來自山野鄉村，簡單自然又純朴，故絕不要同花花綠綠的魯菜大餐混為一談。如果勉強歸為魯菜大系裡也未嘗不可，因為兩者畢竟也有些聯系。魯菜也是從這些簡單的土吃里產生出來的，說不定今天的土吃就是將來的名吃大餐的原型。

土吃來自鄉村農家的家常，自然重在「土」字，那些不喜歡「土」的朋友看了之後不要因為本篇土的掉渣而笑掉大牙，這里預先聲明，即使笑掉了大牙也不要來告我，本人實在是榨不出油水，最多請您吃一頓山東土吃，不過沒有了大牙恐怕也難盡興。還是勸您在看之前先到保險公司去投個可以補牙的保險更實際些。

這里說的山東小吃，也不包括整個山東省的土吃，而是指我的家鄉青州方圓三五十里之內的地方土吃。本來想取一個青州土吃或某某鎮某某村土吃之類的名字,但怕您拿著放大鏡在地圖上找,怪麻煩的。一不小心還會遛到廣西青州去，給人家添麻煩。所以借了山東這個大名來作大旗。願山東其他地方的兄弟姐妹不要見怪，世界上其他地方的朋友也不要誤會。

吃的地域性很強，土吃更是這樣。俗話說一方水土養一方人，實際上是一個簡化，省去了中間過程，人是靠這方水土出產的食物來養活的。同樣的東西，到了不同的地方就不一樣，所以才有南桔北梔之說。到了俺山東，其特色就是高大，就是辣椒蘋果西紅柿長得也特別大，靠的就是這方水土。大白菜大蔥大蒜，前面都有一個大字，這可不是為了壯膽，而是真的因為個大才這樣叫的。為了與此相配，山東人吃的餅自然也不能含糊，叫大餅。吃起來也就「大碗喝酒，大碗吃肉」。吃了大號的東西，自然山東人個子也就高大，於是就有山東大漢之說。山東大漢的性格自然大大咧咧，所以看了下面的文字，如有粗糙之處，您就多多包含吧。
(雲門，May,1999)

煎餅不是山東所獨有，比如靠山東的蘇北地區也有煎餅，但蘇北地區的方言和生活習俗接近山東，而同蘇南則相去甚遠。誰又能保證煎餅不是隨了山東的風俗習慣一並傳過去的呢？實際上也不是山東所有的地方都吃煎餅，但我可以肯定的說煎餅是我們山東的代表食物。

大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是真正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為白面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎餅為主食。天津所謂的煎餅果子中的煎餅，當然也不是一會兒事，煎餅果子不但用料不同於山東煎餅，做法也不同。

煎餅的用料在八十年代之前主要是以地瓜乾和玉米為主，兩者那時候在山東為主要農作物。有人認為地瓜(紅薯)玉米煮了烤了味道都好，可那是因為他們肚子里油水太多。如果要把他們當主食，不出兩天喉嚨里就會冒酸水。再說新鮮的地瓜玉米也沒法保存，那麼地瓜往往曬成地瓜干來儲藏。就是將地瓜切成片曬幹了。地瓜干那東西可以把它磨成粉，做窩窩頭或餅子，但那窩窩頭吃起來可不象烤地瓜那麼好吃，涼了硬得可以打死人。而做成煎餅就成了粗糧細做，味道也大為改觀，而且在常溫時保存數日不壞，吃的時候也不需要加熱，味道也不差。

但這個細做可是麻煩之至。地瓜干要在水裡泡一天左右，等到水分將其徹底軟化後，就用刀將其剁碎。然後同泡好的玉米混在一起，在水磨上磨成糊。而這一過程很費時費力。水磨為顆粒粗大的圓型花崗岩磨盤製成，有上下兩塊疊在一起。磨盤的兩個接觸面上都鑿出了條紋以增加研磨和排糊的能力。上片磨片上開了兩個小洞，可以將料混著水一勺一勺的加入。推動上片磨盤就可以將料碾碎，從上下磨片的磨縫里流出的就是做煎餅用的煎餅糊。推磨可以用馬或驢等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盤一個人推就行。可大的磨要三四個人才能推動。後來漸漸有了電動水磨，人們才從這繁重的體力中解脫出來。

接下來就是做煎餅，山東人稱「攤煎餅」。工具也是特有的，幾乎家家必備。首先是一個鏊子，實際上為鑄鐵製成的圓形鐵板，上面平整光滑，下面有三支角可以作為支撐，也可以在鏊子和地面間留下空間以便加柴燒火。再就是一個耙子，為一個木板，上面垂直按上一個把手，可以用手拖曳，也就是「攤」。當鏊子燒熱以後，可以用勺子舀上一勺煎餅糊放到鏊子上，用耙子沿著鏊子攤一圈。由於鏊子是熱的，煎餅糊所到之處就迅速的被凝固一層，就是所謂的煎餅。沒有凝固的就被耙子帶著向前走，重復這一過程直到整個鏊子攤滿。耙子的長短正好等於鏊子的半徑，所以耙子繞場一周，煎餅就成。為了煎餅質量更好，在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎熟之前，用一塊木板(稱為刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均勻。因為煎餅很薄，很容易熟，這一過要非常的快，否則就會焦了。待成熟以後，就可以揭起來了。煎餅的大小以鏊子而定，直徑一般在半米到八十公分之間。

好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細，稀稠適當，最重要的還在於攤。攤的時候手要麻利，火候還要適當。攤煎餅往往是家庭主婦的活兒，在山東過去要考察新媳婦會不會做活兒，只要攤次煎餅就可以知道。

剛剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其捲成煎餅卷來吃，所以才有煎餅「卷」一說。剛剛冷卻的煎餅由於失去水分會很乾，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會可以長期保持。待吃時，只要揭一張就成，非常方便。後來，在濟南出了一種煎餅，象糕點一樣用紙包好。那種煎餅味道甜甜的更象糕點，不象煎餅。更不能容忍的是這種煎餅給弄得很乾很酥，不用說卷，就是碰一下就碎了。顯然是把「桃酥」的質量指標硬用到煎餅的質量控制上了。

煎餅內的地瓜乾和玉米比例不同，其顏色也不一樣。我特別喜歡那種純黃色玉米做的煎餅，如果是新產的玉米攤出來的煎餅，色彩金黃，吃上去有香噴噴的玉米味，口乾很爽，說是粗糧細作的典範好不為過。同樣糧食做的玉米窩頭和玉米餅子簡直不可同日而語。

煎餅也是一種賦予變化的食品。糧食除了地瓜乾和玉米，還可加上其他花樣，比如添些大豆，味道就會香很多。小麥做的煎餅非常有勁，吃上去很有彈性。最好的當然還是小米煎餅，但小米不可多得，自然吃的也就不多。最難吃的是高粱煎餅，吃起來很澀且很柴。就是同樣的配料，也可以變化出花樣。比如在夏天磨好了的煎餅糊，放上一天就會自動變酸，攤出來的煎餅酸酸的味道很特別。有些人在攤煎餅時故意留下一些煎餅糊，第二天再攤，就是為了吃這種酸煎餅。實際上，我最喜歡吃柿子煎餅。山東出柿子，等到放的熟透了，柿子會變軟。在煎餅攤好還沒煎熟之前，將去皮的柿子放上去，用刮子在煎餅上刮均勻。熟了以後，煎餅紅紅的，味道甜甜的非常好吃。即有粗糧的纖維又有水果的維生素，營養自然豐富。對吃膩了大魚大肉的現代人來說，簡直就是一種健康食品了。

煎餅的做法也不止一種。有些地方不用攤，而是將地瓜乾粉或玉米麵粉加水和成一大塊面團，用手拿了在鏊子上滾上一層。這種煎餅省了磨糊這趟工序，攤出的煎餅也蓬鬆很多，但其厚度不好控制，往往過厚，味道也遠比用煎餅糊攤出的好吃。

煎餅吃起來不象饅頭面條米飯之類的食品那樣省力，沒有吃習慣的人吃上一個會累得腮幫子疼。記得七三(七四)年那會兒，重拍電影《南征北戰》，我們那裡駐了放煙火的部隊。他們饞煎餅，就弄了些糧食請地方上幫著做。等到一頓飯下來，個個捂著腮說酸痛，可能是因為好吃而吃的太多了累的。
(雲門，May/1999)

大餅是用白麵粉做的，實際上花樣也很多。最簡單的一種我們稱為單餅，是相對於多層的油餅而言的。做法非常簡單：將麵粉加水和的比做餃子皮的面略硬，切成小塊。用擀麵杖擀薄，但比餃子皮厚兩到三倍。然後放到鏊子上去烙。烙餅的鏊子也是特有的，同煎餅鏊子但比煎餅鏊子要小，直徑為四五十公分。單餅的大小也就這么大。烙餅的火往往很旺，因為火小了烙的時間就長，餅烘幹了不好吃。邊烙還要邊用一個竹(木)批不停的翻，讓其兩面輪流受熱。不一會兒，餅中間的空氣因為受熱就會鼓起來，象一個球，為了讓其貼近鏊子，就要用竹批使勁壓下去。單餅烙出來後要柔軟，樣子很象黎巴嫩餅，但要大得多。烙好的餅的白色表面上會有散布著一塊塊金黃色的糊痕，十分誘人。有時用兩只單餅疊在一起，中間加上餡兒，將餅的邊沿捏起來就成了大餡餅。做起來很簡單，吃起來也很柔軟。

還有一種大餅，因為有很多層，所以又叫千層餅。裡面加了油，又叫油餅。大小同單餅相同，但要厚得多。面同單餅相同，也是普通麵粉加水和的。不同之處在於其做法。先用擀麵杖擀出一個很大很薄的餅，然後在上面抹上菜油，撒上一些鹽，最好將切得細細的蔥末撒上一些，烙出來更香。然後將餅對疊，將有油鹽蔥的一面疊在裡面，然後將邊沿捏住，以免將油等漏出來。再接著對疊數次，疊的次數越多擀出來的餅的層數就越多。其實還有其它很多種疊法，這是講的是最省勁的一個方法。待疊的不能再疊了，就將其重新擀開，擀成鏊子大小，厚度一般在一指厚就可以烙了。餅烙出來後，因為各層之間有油，不會粘在一塊兒，會是一層一層的。餅很大幾個人才能吃一個，餅太厚也不能捲起來，往往要將餅沿著半徑方向切成若干塊三角形的餅塊，吃起來就方便了。

山東人吃的餅也不是都很大，有一種餅就很小，直徑有十五到二十公分，叫做「火燒」。這種餅也是烙出來的，不過用的是發面。做起來很簡單，就是將發好的面分成小蘋果大小的一塊兒，在面板上用手一壓就成了。烙出來後面會發開，可達一到兩公分厚。火燒容易保存，吃的時侯也不用加熱，也比饅頭瓷實。出遠門時作為路上吃的干糧特好。火燒也可以在裡面加了餡兒做成餡火燒，加上紅糖作成糖火燒，這在以前簡直希罕的就象現在的冰糖燕窩一樣。
(雲門,May,1999)

山東以麵食為主，所以餅也就特別的多。這里要談的燒餅不同於前面提到的山東大餅，燒餅不是家裡常吃的食物，而是走親訪友所帶的禮物。為了好懂，還是先提供一點背景。

每年的正月初，是山東人走親訪友的季節，不管是七大姑還是八大姨，平時忙了不走動，到了這個時侯都要去走走看看。一般是按重要程度按次序走。大年初一在家過年不出門，初二為走親戚第一天，這一天往往是小媳婦兒回娘家，小孩子看老爺老娘的日子，初三反過來。咱中國人注重禮節，走親戚不能兩只手提著十個手指頭，多少要帶寫東西。反正你來我往最後的禮物總是基本又回來了，還是便宜了自己。不過中國人想吃啥就吃啥的時侯不多，當作禮物也不能太大手大腳。象嫁出去的姑娘回娘家這樣的實在人家，可以實實在在還好辦些。可其他的親戚就要選擇那種即能拿出手，又不太破費的就難。燒餅正好滿足這種要求。

燒餅不是烙出來的，而是燒烤出來的，所以叫燒餅。燒烤這一種做法在山東的食物當中非常少見。因需要特別的設備，燒餅也就都是有「專業人員」做出來的，一般人家也沒有這手藝。每到了臘月，烤燒餅的人家就壘一個土爐子，看上去很簡單，一塊爐底用鑄鐵爐條排成，上面是一個弓形的爐膛，正對著門的是一個同煙筒的通道口。爐膛表面可以是轉壘的或石砌的。燃料不能用煤，因為煤煙有味道。最好用木屑，燒起來火候高底適中。這種燒爐很象中東一代的烤爐。

做燒餅的面是發面，要和得很稀，免強能成型就行。待爐膛燒的熱熱的，就可以將面分成小塊面團，往爐膛上貼。貼燒餅不是一個力氣活，但在火熱的爐膛里操作就要求快穩准。大冬天光著背操作也會出汗。回想起來，那場景應該出現在張藝謀的電影裡面。

燒餅的形狀呈錐狀，象窩頭但中間沒有窩頭的小洞，底部貼到熱爐壁上。所以相當於全方位的燒烤。因為面很稀，燒餅烤熟發開後可以長到原來面團體積的好幾倍，象爆米花一樣，又一個糧食放大法。燒餅底部直徑五厘米左右。燒餅烤出來後表面很硬，呈金黃色，表面往往還粘著芝麻。掰開來後裡面雪白而蓬鬆，不過紋路(TEXTURE)很美，就象好的烤麵包里的一樣。面里往往加些鹽，吃起來口感和味道都好。

燒餅烤好了就拿出來賣，就象山東老鄉武大郎賣炊餅那樣，用擔子挑了走街串巷，不知道燒餅和炊餅有沒有聯系。不過賣燒餅的小販做生意比武大郎靈活，如果沒有錢，用糧食換也成。由於燒餅放大過了，一斤麥子可以換一大堆燒餅，看上去很耐看。用來走親戚的禮物就再好不過了。沒有親戚走，買了哄小孩兒也行，所以家家都買點兒，以備來年正月之需。所以小販生意很好，每到了臘月，就可以聽到賣燒餅小販的吆喝聲。

自然在生活變好之後，有了更好吃的東西替代，燒餅也就漸漸失去了市場，現在已不常見了。

(雲門，May,1999)

山東有一種「大蔥蘸醬，越吃越胖」的說法。越吃越胖的東西，現代人聽了可能唯恐避之不及。在過去營養不足的時侯，能吃的東西就是好的，何況還可以讓人發胖，那當然是好東西了，這說明營養豐富。所以這樣評價大蔥蘸醬是百分之百的褒獎。

實際上，大蔥蘸醬從現代營養學的觀點來看也是一種健康食品。大蔥是蔬菜，富含胡蘿卜素，維生素C，可食纖維，無脂肪，低熱量(每100克90千焦)等。醬是大豆作的，不用多說僅看看這原料就知道是一種健康食品，黃豆富含蛋白質，維生素和礦物質等。這樣看來大蔥和醬就是一個黃金搭配了，就是名吃北京烤鴨也有蔥醬作配料。現代人不用擔心，不會比其它食品更讓人發胖。

在山東做豆醬一般在春天。首先黃豆用水泡透，放到陰處發酵，等到豆子上布滿了毛，就將其用水磨磨碎並加鹽，所以山東豆醬為鹹的，不象有些地方是甜醬。但剛磨出的豆醬呈黃豆原色黃色，吃上去也有生黃豆的味道。接下來還要放到太陽下面去曬，上面被曬的一層在太陽光的作用下，會慢慢變成棕色，最後變成所謂的醬(油)色。這時候黃豆的生味就去掉了，就可以吃了。然後不斷翻動最後整盆醬就做成了。放到壇子里封好了可以吃很長時間。制醬原料和過程純屬天然。

大蔥也有講究，生吃最好的是靠近跟部的蔥白。蔥白不象上面的蔥葉等那麼辛辣，好的蔥白還會有淡淡的甜味。大蔥往往是冬天的蔬菜或調料，蔥葉很快就會曬干，保存下來的只有蔥白部分。所以蔥白越長越粗就越好。

為了蔥長大，在春天就播種，到了夏天蔥長得指頭般粗就要移栽一次，將蔥栽的一排一排的，以便隨著蔥的長大用土把蔥的下半部分埋起來，就會強迫埋到土下面的蔥白長高。在其成長階段，還要加土幾次，直到晚秋，蔥白部分可長到直徑四五厘米，長達四五十厘米，就成了真正的大蔥了。

但蘸醬用的蔥最好是春天的蔥。一般在去年秋天種上，到了冬天葉子就會凍干，可跟部不會死，到了春天冰雪一融化，翠綠的蔥葉總是先露出地面，到了春天第一批豆醬曬成熟後，蔥就可以吃了。這種蔥長的時間不長，直徑一般也就一厘米左右。但辛辣味道幾乎沒有，就是蔥葉也是甜甜的。

大蔥蘸醬的最大缺點就是吃完以後嘴裡有一股蔥味。就象臭豆腐吃起來香聞起來臭。受害的往往是旁邊他人，不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐，臭滿全巷，而吃的人家倒是有滋有味。大蔥的功力遠不及臭豆腐，充其量臭臭身旁的人，所以容易避開，上班約會前不要吃就是了。

『陸』 地方名吃馬蹄燒餅，配什麼更好吃

之前在濟南市桿石橋東側有一條寬6米、東西長大約500米、青石板鋪路的西青龍街，聚居著信奉伊斯蘭的維吾爾族住戶。依據史料記載，這兒的回民以「弘武、環境衛生為要旨，樸素吃苦耐勞，運營商業服務」為專長。大街上南北方雙面不僅有並不大的門頭招牌，又有居民的庭院，有些將庭院的大門口走廊改動成門頭招牌。絕大多數門頭頂方都嵌入著白鐵皮製作成的伊斯蘭教文本，大門口掛著木頭，木頭上畫著圖案設計，標出「清真教門」，牌下綴一紅綢子。

其夥伴心照不宣，也在桌上所畫圖形之寬闊處，添畫窗門炕灶一類，直至把餅渣和白芝麻沾完吃凈才行。吊爐燒餅，至今已有近一百年的時間，被工商局命名為「傳統式特色小吃」。建德大餅，別名嚴州桃酥、建德梅乾菜大餅，是建德傳統式的美味小吃特色小吃。縉雲燒餅，也稱作桶餅，以小麥麵粉、鮮豬肉和縉雲菜乾為關鍵原材料。土家醬香餅，又被稱為土家族香醬餅，通稱雜糧煎餅或香醬餅，在各個院校的門前和路邊小攤 上都會有的賣，大夥兒應當都吃過。周村燒餅，因產自山東淄博市周村區而而出名，正臉貼滿白芝麻仁，反面酥孔列舉，很好吃。

『柒』 韭菜餅加入地瓜粉怎麼做，美味噴香，一家人吃了還想吃呢

韭菜餅加入地瓜粉怎麼做，美味噴香，一家人吃了還想吃呢？

地瓜粉就是我們家必備，烹調方法許多，有效煮，蒸，煎，炸。我家還常常用它做為煎餅果子，做出來的餅滑爽Q彈有嚼勁，且韭菜帶有豐富多彩的膳食纖維素，那些能提升腸胃蠕動。地瓜粉添加適量韭菜，製成韭菜餅，味兒變香。提前准備食物：韭菜，地瓜粉製作過程：

第四步

搖晃鍋，底端麵糊能夠掉下來，拌勻的麵糊倒進鍋內。一次放入的量不可很多，太多煮的情況下不可以洗熟，里邊有半生不熟。再將他們滾動另一面。那樣反復2次，地瓜粉餅變為色，餅也就很有可能出鍋裝盆。

如果不嫌麻煩，在提前准備適量的蘸醬，蘸著吃的餅變香，味兒更為一層。那樣反復2次，地瓜粉餅變為色，餅也就很有可能出鍋裝盆。早飯煮粥，再花個十分鍾做這道餅，配著吃飯吃，健康營養。

『捌』 吃春餅有什麼講究

吃春餅就和咱們在元宵節吃元宵一樣，都是一個節日寄託。最早期的時候古人會把春餅放在盤子里，這樣就可以稱為「春盤」。

春餅是一種烙制的薄餅，一般要卷菜而食。相傳，吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會使農苗興旺、六畜茁壯。有的地方吃春餅要卷芹菜或韭 菜，認為吃了會使人們勤（芹）勞，生命長久（韭）。

春餅與普通的烙餅不同，講究用燙面烙，薄到透亮，十分筋道。餅里蘸點甜面醬，夾上菜，卷好就能開吃了。吃春餅講究從一頭吃到另一頭，寓意「有頭有尾」、闔家歡樂。還有些地方將卷好的春餅油炸，稱為「春卷」，也是「咬春」的一種經典美食。

南方的春餅是今日春卷的前身，其做法是：將麵粉和水攪成麵糊，攤在平底鍋中以小火烘出薄餅，即是皮子，包餡即是春餅，油炸至金黃色撈出。江南一帶餡料常用豆沙，即是甜餡春餅。這實際上就是春卷。