怎麼使用筷子健康

A. 小筷子的大隱患，筷子如何使用才健康

一般來說筷子的使用期限在3-6個月，時間久了筷子的顏色會發生一些改變，當發生改變的時候，可能是因為使用過程中清洗，或者食物可能附著在筷子上，這些原因都會讓筷子變色，當出現這種情況就要換筷子了。

B. 筷子會致癌，日常生活中應該如何清洗筷子，如何健康的使用筷子

新買的筷子正常用自來水加洗潔精清洗，然後沖洗干凈，最後也是最重要的一步是把筷子放到鍋里，沸水煮30分鍾左右，將其徹底洗凈消毒後再使用。
平時生活中在清洗筷子時先把筷子表面沖洗干凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，搓洗筷子時注意力度要適中，不要猛搓，否則很容易使筷子尤其是沒有保護膜的筷子產生磨損，長此以往，不僅減少筷子使用壽命，還導致食物殘留、滋生細菌。
如果有消毒櫃的話，可將筷子放入消毒碗櫃中消毒、烘乾，確保瀝干後再儲藏。需要注意的是，每天清洗完筷子後，不要直接把筷子放入櫥櫃中，一定要充分晾乾水分後再存放，最好放在通風陰涼處保存。
儲藏筷子時一定要選擇豎放，要使用鏤空、底部不會積水的筷子盒，並做到經常清洗、消毒。切勿選擇強酸、強鹼洗滌劑，以免殘留的化學物進入人體，對健康造成威脅。
筷子最好能保證每3個月或每半年換新一次，我們以為筷子洗凈就沒有問題，但上面附著的細菌其實有很多。另外，當筷子彎曲、變形、受潮或者是擱置時間太長，這時也要選擇換新了。
需要接觸高溫、油炸等食物時，盡量不要使用塗了生漆的筷子，應選用「全裸」筷子。

C. 怎麼正確使用筷子

筷子正確的使用方法，要想正確使用筷子，必須要
（1）使用前筷尖對齊
（2）使用時只動筷子上側。
（3）使用中指，拇指，食指3根手指輕輕拿住。
（4）拇指要放到食指的指甲旁邊。
（5）無名指的指甲墊在筷子下面。
（6）拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。
（7）筷子後方留1厘米左右。

D. 怎樣放筷子才是正確的

你用的筷子干凈嗎？

很多人會自信地說，家裡的筷子用前都經過了清洗，應該很乾凈。

但是你想過嗎？洗筷子時，筷子上大部分的細菌被流水沖走，仍有部分細菌還是會殘留。

而且很多人在放置筷子都有這樣一個疑問：究竟是頭朝上比較好，還是頭朝下比較好？下面由小編帶你一一解答。

頭一定要朝上

有的人並不在意怎麼放，每次都是隨機的。其實洗完筷子頭朝下放置，這樣是極不衛生的。筷簍底部由於剩水殘留，潮濕的環境更容易使筷子滋生細菌。

有數據顯示，筷子頭放置在筷簍底部，檢測結果無論是菌落總數還是大腸菌群數值都很高。所以筷子頭一定要朝上。

筷子要常消毒

長時間沒用的筷子，我們都會把筷子放進開水泡一泡，這樣做會有效殺死筷子上的細菌。

不用的筷子我們要儲存好，這時需要進行乾燥處理，乾燥的環境不易滋生細菌。平時還是對筷子消消毒比較好，以免頑固細菌過多影響健康。

這類筷子要扔掉

有些人比較注意衛生，就會在家用自己的專屬筷子。但筷子用久之後，筷子表面難免有磨損或裂痕，筷子有不能完全清洗到的凹槽，筷子變形彎曲，出現霉斑或異味。

出現以上情況的筷子，我們還是要忍痛和它們說再見，以免成了細菌的溫床。定期換上新筷子吧，給你新鮮的吃飯體驗。

常見的筷子材質有木筷、竹筷，講究一點的還會選擇銀質的筷子。

但是有人遇到了這樣的困擾——買來的銀筷子用了一段時間，居然出現了不同程度的淺黑色，這樣的筷子還能繼續用嗎？

1

避免使用變色的筷子

筷子使用一段時間變黑是因為筷子本身的材質所致。筷子本身存在太多雜質，加之菜有酸有鹼，容易與筷子發生化學反應，久而久之筷子的顏色也就發生了改變。

雖然對人體的影響未可知，但是建議將變顏色的筷子換掉。心理角度而言，每天面對一雙發黑的筷子肯定會不舒服，因此產生各種擔憂；從食品安全的角度出發，如果用了之後顏色發生變化，就不應該繼續使用。

2

3至6個月換一次筷子

很多家庭沒有定期更換筷子的習慣，其實筷子也是有保質期的，一般以3至6個月為宜。

使用筷子時，最好每天都觀察一下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。當筷子出現斑點、變色、彎曲變形，或者有明顯異味的時候就必須小心，這說明筷子已經發生霉變，受到污染了，此時就應當停止使用，及時更換。

專家建議

想延長筷子的用壽命，專家建議盡量不要將筷子置於潮濕的環境中，洗好後用干凈的抹布擦乾。

最好做到筷子專人專用，建議每周將筷子放入沸水中煮半小時後，放置在空氣中晾曬乾燥再使用，可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，再用洗潔精來洗，最後放到鍋里，沸水煮半小時就可以

E. 如何正確使用筷子

正確用筷子的方法：一般人在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

另外，把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

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使用筷子的禮儀：

1、不能用筷子敲擊杯碗：在等待就餐時，不要在餐桌旁一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲碗盤或茶杯的邊緣。一方面是對主人不禮貌，認為在催菜；另一方面老一輩人會認為這是乞丐的舉動。

2、不能用筷子亂揮：在聚餐時，很喜歡在飯桌上「比賽」吃飯，搶著夾菜在所難免。大一些的孩子在成人聚餐時，也容易不顧周圍而起身夾菜、翻動挑揀盤中自己喜歡的東西。這都是極不禮貌的行為。

3、不能把筷子插在飯上：如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

F. 怎樣正確地使用筷子

吃飯的時候，小孩往往會被告誡不許用筷子敲打碗盆。尤其是家裡請客吃飯時，更不能用筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什麼？一種經常的說法是這種規矩是和乞討的忌諱有關的。

因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。一說與古代「蠱毒」傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲，人將百蟲放進壇里，經過多年後打開看時，必定有一個蟲子把其它的蟲子都吃光，這個勝利者就叫「蠱」。

用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。

筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規范，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請服務員換一雙。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進嘴裡，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席，不能把筷子插在碗里，應把它輕放在筷子架上。

在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

G. 筷子正確使用技巧 如何保養筷子

這樣筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床。若長期使用這樣的筷子，就很容易染上消化道疾病。所以筷子的使用與保養與健康密不可分。那麼 值得一提的是，新買的筷子需要去除筷子在生產和運輸過程中積累的病毒和細菌以及某些化學物質。剛買來的筷子可以先用自來水沖洗干凈，再用洗潔精清洗後放到鍋里沸水煮半小時後再使用。 每個上班族都會遇到這個問題，每天早飯以後，來不及洗碗筷，急匆匆出門上班，碗筷往廚房的案板上稀里嘩啦一放，出門揚長而去。但是筷子能否為健康服務?清潔是最重要的。 首先居家飯後要及時清潔碗筷。那種胡亂將筷子扔在桌子上的習慣，會造成筷子與細菌的親密接觸，時間越久，各種細菌就會在筷子上泛濫成災，甚至滲透到筷子的內部。其次在外就餐，應准備公共筷子，因為筷子最容易傳播幽門螺桿菌等病菌，極易引發家庭口腔和胃腸疾患。就餐時個人筷子放在碗上，盡量減少筷子和污染源接觸機會。 「要保持筷子清潔不變形，還應有正確的清潔方法。」有些人洗完筷子習慣濕淋淋的直接裝入筷子盒，或用抹布把筷子擦乾後裝入筷子盒。其實，潮濕的環境正是許多細菌繁殖的溫床，哪怕是少量的水漬，筷子經常「居住」在潮濕的環境里，會不可避免地染上細菌。 正確的清潔方法是:用流動的清水一雙雙慢慢洗筷子，清洗過後，把水淋干再放進筷子盒，而且干濕筷子要分開放，以免細菌交叉感染，同時每周要清洗一次筷子盒，經常進行消毒，以保證其內壁乾燥衛生。 的介紹，可見，筷子是細菌傳播的介質之一，所以清潔與消毒是很重要的。因此，建議家裡的筷子最好做到專人專用。

H. 用筷子吃飯的正確方法

有可能看到標題就會有人覺得，筷子誰不會用啊，有什麼好分享的。其實不然，筷子作為中華文明璀璨的傳統文化代表之一，是體現中華飲食文化的器具，正確使用筷子不僅能有助你順利進食，更重要的是體現你的個人素質和修養。

故小編覺得非常有必要分享一下這方面的經驗，提醒大家注意，不要讓你的筷子破壞了你的人品



選擇筷子
此處所指的選擇筷子包含以下幾方面內容：
1、選擇天然環保的竹木筷子，對身體最健康。
2、不要選擇顏色鮮艷的上色筷子，遇熱會釋放有毒物質。
3、選擇長短相同、款式相同的筷子，不要一桌人使用好幾種筷子。
4、筷子選擇不要太長也不能太短，方便合用為宜。
5、使用的時候要有正確的順序，不要拿顛倒。


2
正確使用方法
往大了說凡是中國人都應該具備正確、優雅使用筷子的能力，但是實際生活中能夠做到的人還真的不多。
正確使用方法如下（正確姿勢請見附圖）：
1、用拇指、食指和中指將筷子穩穩地拿住。
2、使用時筷子只動上半部，進行控制。
3、筷子不可抓的太近或太遠，以距離上端四分之一左右為宜。
4、手指要項目配合控制筷子，而不是大把抓筷子。
5、筷子後方要留下1厘米左右的距離。


3
不要咬、叼、砸吧筷子
筷子是用來進食的器具，是神聖的存在，但是有些人卻沿襲了小時候咬鉛筆的做法，吃飯的過程中咬筷子，還有的人會叼住筷子，更有甚者在用筷子送菜入口之後要砸吧筷子，這些習慣非常地不好，嚴重破壞你的個人形象。
咬、叼筷子的習慣必須改掉，用完筷子之後要正確放在桌上，入口之後要輕輕地將筷子拿出，不要弄出聲音。


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不敲筷子
從下家裡老人就教育說「吃飯的時候不能拿筷子敲來敲去，盤碗都變成樂器，不然就會變乞丐」，雖然老人有迷信的成分在裡面，但是卻說明在吃飯的時候拿筷子敲碗碟很不禮貌，也很不尊重他人，我們要避免。


用公筷
中國人雖然採用共食制，但是隨著人們衛生清潔意識的提升，現在也逐漸地注意到用餐衛生的問題了。在進餐的時候，要准備一雙公筷，想要給別人夾菜最好用公筷，這樣大家的用餐會更加和諧愉快。如果用自己的筷子給別人夾菜，很容易讓彼此都覺得尷尬。


不要翻菜
總有一些人把夾菜當做尋寶游戲一樣，用自己的筷子當做鏟子在菜裡面翻來找去，你自己是夾到喜歡吃的菜了，可是你有沒有考慮過同桌人的感受，這盤菜其他人該如何下筷。
這樣的做法會讓人覺得你自私，沒有合作精神。在夾菜的時候不要去翻動菜品，不要長距離夾菜，夾在自己面前的部分。


不要碰撞
如果在夾菜的時候兩個人的筷子碰到了一起叫搶筷，這個叫法就讓人覺得你有飢不擇食的感覺，讓人覺得沒有修養。
在夾菜的時候不要著急，動作不要太快，遇到別人在夾菜，要等待，而且同一道菜不要連續夾三次以上。


不潔不夾
夾菜的時候要保持自己筷子的清潔，如果筷子上粘著飯粒、菜葉的時候一定不能去夾菜，要保持筷子的清潔，為他人考慮。


確定再夾
面對一桌美食，你要想好吃那道菜再舉筷子，不要把筷子舉起來在菜上面晃來晃去，猶豫半天不知道往哪裡下筷，連下筷這樣的事情你都這樣猶豫，面對更大的事情你該當如何，會給別人留下你優柔寡斷、沒有主意的印象。


正確放筷子
在進食過程中難免要交談、喝湯、拿取等動作，這時候就需要將筷子放下，如何放筷子呢：
1、要輕放，不要大聲的摔筷子。
2、不要將筷子直接放到桌面上，要將筷子輕放到筷架上面。
3、不要將筷子交叉放，要理順放平。
4、不要將筷子直接插到飯上面，很不吉利。
5、兩支筷子要放一起，不要分開放。
6、放筷子之前要把筷子整理干凈。


不做其他用途
有些人在享用肉食的時候，會習慣式的用筷子來剔牙，或者用筷子拉拽未咀嚼外的部分，這樣的做法會讓同桌的人感到惡心、無食慾，是很沒教養的做法。
如果需要剔牙齒，請用牙簽，並且用手遮住口部。
曾經看到有些人在吃雞排、肉丸的時候直接把筷子變叉子，往上面一插拿起來就吃，當時感覺這人的吃相實在是不雅。
不同的器具有不同的用法，混淆使用不僅不會讓人覺得你聰明，只能給人沒有教養、舉止粗魯的印象。


不要拿筷子指人
拿筷子指人是非常不禮貌、不尊重人的做法，會給人沒有素質的印象，務必要避免，如果不小心指到了人，一定要及時解釋、道歉。


不要遺漏
用筷子不利落，將菜汁滴落到桌子上或者其它菜里，是嚴重的失禮，會受到別人的鄙視。
如果遇到有湯汁的菜，夾菜的時候一定要小心，不要著急，要等湯汁滴落到盤裡面再把菜夾起來，輕放到自己的餐盤中。


不要落地
在吃飯的過程中，筷子落地是不潔和不雅的事情，要抓牢自己的筷子，如果不小心筷子掉地上了，要向同桌的人道歉，並且更換新的筷子。