葵花籽油和菜油哪個更健康

① 生活中花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好

吃油不分什麼品種的油，各種油有各種營養，最好能換著吃，同不忌口，身體好一個理，不過在選擇油品的同時，加工油工藝是最重要一關，我自己首選是品牌物理壓榨油，關於調和油.影像當中好像沒買過，從來不吃調油，外面吃就沒辦法了，壓榨油雖貴了一點但相對來說質量營養好多了，做小實驗，調和油用冷水洗碗用抺布可洗干凈，壓榨油就洗不幹凈，心須用熱水，洗潔精才會干凈，豬油也是這個理，其實吃豬油也是不錯的選擇。

葵花籽油在我們這邊也被稱作瓜子油，它是用向日葵的種子，也就是我們平時吃的瓜子作為主要原料壓制而成的一種食用油，在很多年前，葵花子油在我們這里並不被大家所認可，因為那個時候的制油技術不是很成熟，所以壓制出來的瓜子油帶有一種濃濃的辣味，而且炒菜的時候油煙也非常的大，還有就是葵花籽含油量非常的高，所以它的油脂比較膩。但在與我們相鄰的俄羅斯，葵花籽油卻是他們的主要食用油之一，隨著制油技術的越來越好，現在的葵花籽油質量也比前些年要好的太多，我們當地現在使用的都是從俄羅斯進口過來的葵花籽油，他們的制油工藝就非常的先進，而且油脂的品質也非常的高，它的售價與大豆油相近，所以俄羅斯葵花籽油，已經成為我們當地最主要的食用油之一了。

② 炒菜選葵花籽油還是菜籽油呢

首先，葵花籽油的油煙少，在炒菜的過程中減少人體吸入的顆粒物，對肺部有好處。而菜籽油的油煙較大，如果沒有抽油煙機的話在炒菜的時候周圍的PM2.5濃度比霧霾天的還要大，長期在這樣的環境中對肺部非常不好。

其次，葵花籽油中含有很多對人體有益的物質，多吃葵花籽油可以補充微量元素，提高身體的抵抗力。葵花籽油的價格之所以比菜籽油貴很多，主要原因就是它裡面含有的有益物質多，屁菜籽油更有營養價值。老人和孩子應該多吃葵花籽油，提高身體抵抗力。

最後，葵花籽油吃起來味道不錯，不僅可以用於炒菜，還可以用於涼拌菜，而菜籽油基本只可以用於炒菜。

③ 菜籽油好還是葵花籽油好

葵花籽油中含有更多的亞油酸,亞油酸含量和維生素E更均衡;菜籽油人體吸收率高,但其中的芥酸影響了菜籽油的營養價值。那麼葵花籽油和菜籽油哪個好?

同時，菜籽油中含有對人體有害的物質—芥酸，可能引起信息脂肪沉積和使心肌受損。因此食用菜籽油要適量。

④ 花生油，菜籽油，玉米油，葵花油哪種油更好，為什麼

花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，本來都是很好的植物油，可是當下都存在兩極分化：特別好的與特別不好的。

先說好的，只是冷榨油。

再說不好的。

●花生油最大的問題，是花生容易發霉變質。還不像其他糧食，挑出霉變的扔了就好。花生霉壞就產生黃麴黴毒素，扔不幹凈。比方說，10斤花生米里有幾粒壞米，榨出來的油就不是合格產品。除非大廠產品，榨好的油再經過規范的過濾，裡面沒有了黃麴黴素。其他小作坊榨的油，都不敢說確保合格，關鍵在過濾這一關，盡管聞著吃著都很香。

●菜籽油、玉米油、葵花籽油，都有轉基因。盡管有嚴格管理，不許進入人的食用范圍，但是，沒誰敢說清楚哪是哪不是。

●煉油方法也值得一說。精煉油很乾凈，只剩油脂，轉基因成分、黃麴黴素、以及農葯殘留，重金屬除草劑等所有有害物質都沒了。可是卻有浮選劑殘留，也沒了植物油的味道。

最後說怎麼選擇食用油。

●第一挑選大廠大牌子的冷榨花生油，既有花生的全部營養味道，又沒有黃麴黴素殘留，而且花生還沒有轉基因，就是價格比其他同類產品貴。

●第二挑選土特產品，傳統工藝生產的茶油。這個油無論營養，還是品味，超過世界第一個橄欖油，最好的植物油。只是假冒、摻雜很多，買時注意甄別。還有傳統榨取的芝麻油，譬如河南的小磨香油就是一絕，非常的香，都用來調味，捨不得炒菜。

●第三挑選精煉油。相對於小作坊花生油和菜籽油，安全指標能放心，僅此而已，口感不咋地。

⑤ 花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪種油吃起來更健康

食用油是直接關繫到我們身體健康的重要食物，不管我們平時炒菜還是做湯都缺不了它。面對市面上這么多品種的食用油，知道很多人在選擇的時候都挑花了眼，再加上商家對各種概念油的炒作，最後還是沒能選到適合一家人吃的食用油

葵花籽油，含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油。

當然也比較貴

如何挑選質量好的食用油？

食用油的質量高低，直接關系我們的健康。購買食用油應注意以下幾方面：

觀：色澤品質好的大豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色；棉籽油為淡黃色；麻油則是橙黃色或棕色。

聞：氣味可在手掌上滴一二滴食用油，雙手合攏摩擦發熱後仔細聞其氣味，無異味（哈喇味或刺激味）時可購買。

看：透明度透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。如透明度差、黏度變大、有氣泡，可能是變質的象徵。

嘗：滋味用筷子沾上一點油放入嘴，如有苦澀、焦臭、酸敗等異味，不宜購買或食用。

驗：水分取一二滴油層底部的油，塗在易燃的紙片上，燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的，說明油中水分超標，是不合格產品。燃燒時發出「噼叭」爆炸聲，則說明油中有可能有雜質。

現在你知道怎麼選油用油了吧！祝大家身體健康！

⑥ 菜籽油和葵花籽油哪個好

現代社會中，市場中家庭裡面有很多的油可以選擇，我們在烹飪美食的時候總是會渠道需要用到油，那麼你們家的油是哪一種呢？我們家有食用菜籽油，也有時候會才會偶爾使用一下葵花籽油，那麼這兩種油的區別是什麼呢？菜籽油和葵花籽油有什麼區別，購買時該如何選擇？

因此，購買葵花籽油和菜籽油的時候可以根據你的需求來選擇，可以說葵花籽油它可以降低膽固醇，而菜籽油可以調節我們的神經，可以延緩衰老。

⑦ 花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好？

一般來說烹調油可分為植物油和動物油，而這也是提供人們所需脂肪的重要來源，大約占總脂肪的53%左右。

沒必要去糾結這些植物油哪種更好，我們應該經常去更換烹調油的種類，使用多種植物油，避免長期使用一種單一的植物油。

⑧ 花生油，菜籽油，葵花籽油，哪一種最好，都有什麼特點

先說好的，只是冷榨油。
●花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生米炒熟了，然後榨油，熟花生米的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。

●菜籽油是農民吃得最多的植物油，因為菜籽可以大面積種植，留夠自己吃的能賣錢，主要的農作物。

●玉米油食用不很普遍，主要是玉米出油率不高，也就在5%左右，因此單獨玉米榨油很少。但是玉米加工價值大，譬如加工玉米糝、玉米粉，會把玉米胚芽單獨分離出來，然後榨油，出油率就接近花生，最高達到28%，而且營養成分高。

●葵花籽油這些年擴張比較大，也是優質食用油。



再說不好的。
●花生油最大的問題，是花生容易發霉變質。還不像其他糧食，挑出霉變的扔了就好。花生霉壞就產生黃麴黴毒素，扔不幹凈。比方說，10斤花生米里有幾粒壞米，榨出來的油就不是合格產品。除非大廠產品，榨好的油再經過規范的過濾，裡面沒有了黃麴黴素。其他小作坊榨的油，都不敢說確保合格，關鍵在過濾這一關，盡管聞著吃著都很香。

●菜籽油、玉米油、葵花籽油，都有轉基因。盡管有嚴格管理，不許進入人的食用范圍，但是，沒誰敢說清楚哪是哪不是。

●煉油方法也值得一說。精煉油很乾凈，只剩油脂，轉基因成分、黃麴黴素、以及農葯殘留，重金屬除草劑等所有有害物質都沒了。可是卻有浮選劑殘留，也沒了植物油的味道。