酸奶怎麼炒好吃又健康

❶ 酸奶的新吃法炒酸奶，在家自己怎麼做呢

炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。

1.切塊後淋上蜂蜜會更好吃哦，水果不要放蘋果梨子這些硬性的水果，軟點的水果更好吃

2.盤子敷一層保鮮膜是為了不讓凍好的酸奶跟盤子粘在一起不好處理哦這步非常重要。

3.水果可以隨自己喜歡搭配，添加葡萄乾或其他自己喜歡的都可以。

4.掰好後要盡快吃，不然會化掉噢

5.這么厚的凍酸奶是2袋酸奶用8寸的披薩盤做出來的，如果想要更薄的，可以用烤盤鋪酸奶來凍。

6.什麼名牌酸奶都可以比如莫斯利安，花花牛等，自製酸牛奶也可以炒酸奶。

7.酸奶選用相對濃稠的，這樣凍好後表面不會有一層冰

❷ 自製炒酸奶的做法家用

這次炒酸奶的話，就是把現成的酸奶買來之後放到自己家的過中低溫小火加一定量的糖翻炒。

❸ 炒酸奶怎麼做步驟

如何製作炒酸奶

1、我們需要准備一個盤子，將它放入冰箱中冷凍著，冷凍時間差不多為一刻鍾。

2、接著要備一個厚底的平底鍋，將它用大火燒熱，隨後轉中火，倒入適量的花生進行翻炒，等聽到噼里啪啦的聲音後就直接轉小火，以免花生直接焦糊了。並且在這段時間需要不斷的翻炒，過一段時間後花生就會開始掉皮，等花生的顏色變了之後就可以關火了。隨後將花生冷卻進行搗碎，若是怕麻煩可以直接購買花生碎粒。

3、將香蕉直接剝皮切丁，蜜桃用清水洗凈並切成丁備用。

4、這個時候就可以將酸奶倒入剛才冰凍好的盤子中，並加入適量的花生粒、芝麻、葡萄乾、果醬、香蕉、蜜桃，將它們攪拌均勻，並且用鏟子鋪平，隨後將它放入冷凍室冰凍著，等待一個小時之後就可以取出了，隨後用鏟子直接鏟碎，再將它放入冷凍室中冷凍十分鍾。

5、等時間到了之後將它去除，你會發現酸奶會變得更加硬了，這個時候再進行翻動一下隨後放入冷凍室中冷凍3分鍾，最後就可以食用了。

酸奶的保健作用

1、我們飲用酸奶的時候，是可以維護腸道內的菌群生態平衡，從而形成了生物屏障，直接阻止了有害菌對於腸道的侵害。

2、酸奶中富含短鏈脂肪酸，這種物質是可以促進腸胃的蠕動速度，從而加快食物的消化，那麼就可以有效預防便秘了。

3、酸奶富含了多種酶，這種物質是可以促進食物的消化。

4、酸奶是可以抑制腐生菌的生長，從而抑制了很多腐敗的毒素，使得肝臟、大腦避免這些毒素的侵害，避免了這些器官的衰老。

5、因為酸奶抑制了很多細菌的生長，所以也就阻斷了致癌因子，從而有效達到了防癌效果。

從上文可以知曉，製作炒酸奶還是非常簡單的，而且對於身體的健康還有一定的幫助。酸奶對於我們的消化功能有一定的幫助，而且還不會發胖，所以可以放心食用。

❹ 炒酸奶的製作方法

第一種做法：需要准備酸奶，我選擇的是比較稠的莫斯利安，因為要考慮他的硬度，所以要選擇濃度好的較稠的酸奶，而且我本身不是很喜歡酸，就選擇莫斯利安。一平一兩人就夠了，水果，我選擇了草莓，需要切丁，不宜過大。還有菠蘿切丁，火龍果切丁，還要准備杏仁、葡萄乾、（需要提前泡過，要不很硬）還有我家了少許麥片，也可以加紅豆，但是需要提前煮過的，還有芝麻仁、花生仁。根據自己口味，把這些酸奶和水果攪拌，然後放到一個稍微平的盤子里，我是放到錫紙盤里，到完以後不沾，直接以打塊下來了，然後鋪平放到冷凍，我大概凍了一夜，我喜歡硬一點，早上起來，直接一個整體下來，然後切成了一塊一塊，味道不比外面賣的差。
第二種做法：把兩盒酸奶和一包半的燕麥片混合 花生碎黑加侖一起混合，准備一個深一點的大一點的烤盤模具，把油脂鋪上這樣好脫模，把混合的酸奶倒進去，用刮刀鋪薄一點大概一裡面就行，不能太厚不然出來不好切也影響口感，把剩下的半包燕麥片撒在表面，進冰箱冷凍4小時以上或者過夜，我是凍了一晚上，取出來切小塊，隨意一點不用太均勻，開吃。

❺ 如何製作炒酸奶

對於女性朋友來說平時喝的最多的飲品應該就是酸奶了，酸奶還能夠減肥，也會讓皮膚更好，這是女性愛喝酸奶的主要原因，其實大家不知道酸奶除了直接喝還能夠炒著吃。

一、懶人版炒酸奶

材料

酸奶，餅干，任何水果，巧克力
做法
1、材料擺出來～
2、撕開酸奶瓶口把餅干捏碎水果切小塊我還把巧克力切碎全部倒進去（事實證明加巧克力不怎麼樣不推薦）然後拿根筷子攪攪攪攪勻；
3、找一個盆底寬闊的盆子把攪好的酸奶倒進去平攤開來放入冰箱冷凍層凍30分鍾左右；
4、凍好之後取出凝固了的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的裝進碗里大功告成！！
小訣竅
餅干加越多越好吃哦！巧克力就不要加了因為冷凍之後的巧克力完全沒口感自己可以加碎花生葡萄乾看個人喜好愛吃什麼加什麼！
二、酸奶其他做法——酸奶水果沙拉
材料
兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊
做法
1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒
2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑
3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優酪乳即可
三、酸奶其他做法——酸奶蛋糕
材料
酸奶蛋糕
這款蛋糕不加一滴油，沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺享受，任何一個喜歡美食甜點人都是抵擋不住的；
製作時間：60min、難度3星、人數3人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式150、預熱10min、烤制45min
配料：低筋麵粉70g、玉米澱粉20g、雞蛋3個、
酸奶200g、細糖50g、檸檬汁適量、
做法
1、蛋清和蛋黃分開備用；
2、蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌至細膩光滑，備用；
4、蛋清加入檸檬汁，攪拌均勻；
5、分次加入細糖，打發至濕性發泡；
6、分次與蛋黃部分混合；
7、拌好的麵糊裝進模具中，八分滿；
8、放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min；

❻ 學做炒酸奶的做法 炒酸奶怎麼做才好吃

食材明細
酸奶
150g
葡萄乾
隨意
黑芝麻
隨意
桃肉
30g
奶香
口味
其他
工藝
一小時
耗時
普通
難度
炒酸奶的做法步驟
炒酸奶的做法步驟：1
1准備酸奶、芝麻、葡萄乾和各種你喜歡的水果
炒酸奶的做法步驟：2
2小火炒香黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：3
3把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時，然後把酸奶用鏟子抹平
炒酸奶的做法步驟：4
4撒上黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：5
5撒上葡萄乾和桃肉（家裡水果只有水蜜桃了）忘記放准備好的藍莓了
炒酸奶的做法步驟：6
6用鏟子將水果和酸奶抹平
炒酸奶的做法步驟：7
7根據自己的冰箱情況，凍硬即可。
炒酸奶的做法步驟：8
8
凍好後，用小刀劃幾道，用鏟子一鏟就可以了
炒酸奶的做法步驟：9
9隻要你有冰箱和鋁盤就可以30分鍾輕松搞定炒酸奶

❼ 酸奶如何做菜

酸奶

酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵製成的，其口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是「21世紀的食品」，是一種「功能獨特的營養品」。

藍莓酸奶冰淇淋

DIY酸奶

酸奶水果盅

黃桃酸奶蛋糕

自製酸奶

酸奶蛋糕

酸奶紙杯蛋糕

自製雪糕

巧克力脆皮香蕉奶糕

明列子酸奶果凍

KT貓牛奶金瓜湯

紅棗花生核桃露

酸奶魔蛋

酸奶慕斯蛋糕

凍酸奶等等。

製作步驟

1.准備好食材。

2.南瓜切小塊蒸熟。

3.蒸熟的南瓜加牛奶放入料理機。

4.均勻打成泥狀。

5.倒入容器至八分滿。

6.把酸奶扎小口擠出KT貓的面部形狀。

7.最後用裝有巧克力和草莓果膏的擠醬筆畫上蝴蝶結和眼睛、胡須等。

KT貓牛奶金瓜湯做法小貼士

酸奶可以用奶油代替。