健康大問診金秋水果知多少

⑴ 水果營養與健康知識有哪些

水果營養與健康知識：水果的分類
第一類，含糖量較高的水果，有柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。這類水果的含糖量往往在15%以上，糖尿病患者對於此類水果是絕對不建議吃的。對於血糖正常的人來說，我們也應該盡量少吃這些高糖水果。
第二類，含糖量較低的水果，有番石榴、木瓜、雪蓮果、柚子、櫻桃、蘋果等。這些低糖水果多用於糖尿病患者的食用，在生活中就算不小心多吃也不用擔心會肥胖或者是血糖升高。同時，低糖水果還具有降火的功效，因此經常上火的人群也可以多吃些低糖水果。
第三類，含豐富食物纖維的水果，有蘋果、西柚、火龍果等。這類水果含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾，對於促進減肥、降低血脂、控制血糖等都有積極的作用。
第四類，維生素C含量較高的水果，有鮮棗、桔子、橙子、檸檬、芒果、獼猴桃、草莓等。維生素C能夠增強人的免疫力，同時也能起到降低膽固醇、抗氧化、預防癌症和保護眼睛的作用，是人體必不可少的微量元素。
第五類，維生素E含量較高的水果，有香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果等。人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得乾燥、脫水。此類水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
第六類，各種營養元素最齊全的水果，獼猴桃。在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體製造激素，減緩衰老。
更加科學、合理地選擇食用適合自己的水果，從而補充自身所需要的營養元素，這對我們的健康所起到的作用那將是事半功倍的!
水果營養與健康知識：不健康吃法
1、人工合成VC無法取代水果
存在於水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質，即維生素C與維生素P組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則是純葯物制劑，其效果遠不如天然維生素C。此外，服用維生素C葯片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素C並不會使尿中草酸過高。
2、肥胖者別大量吃水果
只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，還有隻吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。
4、切好的水果要少買
水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。
5、切好的水果處理不當易受細菌污染
水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。
6、水果被凍後會產生有毒物質
營養專家提醒說，水果受凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。
顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以後，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。
7、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需預防過敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。但並不是每個人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的反應也不同，有些人吃了當天就有反應，有些則要過兩三天才會出現症狀。
9、橘子吃過多全身會發黃
橘子含有胡蘿卜素，由於短期內大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿卜等，肝臟不能及時將胡蘿卜素進行代謝轉化為維生素A，使血中的胡蘿卜素的含量驟增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內，從而引發了胡蘿卜素血症，造成皮膚發黃。
水果營養與健康知識：健康排毒水果
1、蘋果
我們日常生活中吃的蘋果中富含一定的膳食纖維，膳食纖維是有利於腸胃蠕動，對人體排毒有一定的作用哦。
蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。
蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖;果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。
又因為蘋果中含有豐富的鉀元素，鉀不僅可以緩解因攝取過量的鈉而引起的身體水腫，對排尿也有一定的作用哦。
2、檸檬
檸檬含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發油等物質;
可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂，起到減肥的效果。
檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩。
檸檬是屬於高度鹼性的水果，被公認為是最好的治療所有疾病的葯，檸檬可化痰、止咳、生津健脾，而且還可以促進人體的血液循環，並且可以促進新陳代謝，可以達到減肥的功效哦。
3、菠蘿
菠蘿的消食作用只要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。
菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能有助於腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘症狀都有顯著的效果。
4、獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，對於預防和環節便秘症狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質。
根據營養學家的研究發現，獼猴桃中還含有一種未分離的物質可加速消化物的傳送，提高新陳代謝的速度，有效消脂、減肥。
5、葡萄柚
葡萄柚中的酶能「影響」人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。
葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分，能減低血液中的膽固醇。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由於它的熱量較低，所以常被用於減肥食譜中，是排毒很好的選擇哦。
此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助於肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。
6、香蕉
香蕉對減肥相當有效，因為它熱量低且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此常被人們誤以為熱量一定很高，其實不然。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉是減肥的最佳食品。
香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。
7、山楂
山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質、碳水化合物等，有降血壓，促進胃腸消化的作用。
山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道「清道夫」，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排泄。果膠具有降低膽固醇和血糖的功效。
8、火龍果
火龍果首先是一種低熱量、高纖維的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。
火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。火龍果對防治便秘也很有效果。

⑵ 金秋十月喜迎水果季，多吃哪些水果有宜身心健康，並且還價錢便宜呢

金秋十月，碩果累累，正是吃水果的季節，瓜果梨桃全部下來了，可以大飽我們的味蕾。對身體健康有益處的水果有葡萄、蘋果、鴨梨、桃子，這些價錢都不貴，完全可以消費得起。

葡萄能夠軟化血管，降低膽固醇，降血壓的作用，吃葡萄不吐葡萄皮，葡萄皮是天然的花青素。常吃葡萄，能讓我們抗癌防癌，還有人把葡萄製成葡萄酒，可以軟化我們的血管，每天喝一杯效果非常的好。葡萄的種類也很多，有大粒的葡萄，小粒的葡萄，巨峰葡萄，玫瑰香葡萄等等，基本上在兩元到三元左右，價格也非常便宜。

⑶ 秋季養生需要多吃應季水果，那麼哪種水果的作用最大

養生需要順應天時，秋季天氣非常乾燥，這種乾燥的氣候容易導致出現皮膚乾燥、眼睛干澀、口鼻咽干、口腔潰瘍、乾咳聲沙、鼻出血等症狀，嚴重的話甚至還會誘發許多疾病，如感冒、癤腫、濕疹等。所以秋季養生關鍵在於保濕防燥。保濕防燥最好的辦法就是多吃應季水果，那麼秋季吃什麼水果養生效果最好呢？我認為有以下三種水果。

第一種水果是梨子。梨子是秋季最常見也最受歡迎的應季水果。我們都知道，梨子的汁非常飽滿，而且又脆又甜，而秋梨不僅香甜可口、肥嫩多汁，還具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。不論生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症都有較好的治療效果。所以我覺得在秋季多吃點梨子能夠有效補充我們體內水分，對我們很有益。

⑷ 秋天應該多吃什麼水果

1、柿子

柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質，以及蛋白質和豐富的無機鹽、果酸、澱粉等，還含有葯用成分維生素、胡蘿卜素、膽鹼、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。柿子能補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；柿子中的有機酸有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效；

柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子能幫助肌體對酒精的排泄，減少酒精對肌體的傷害；柿子有助於軟化血管，降低血壓，增加冠狀動脈流量，並能活血消炎，改善心血管功能。

如何挑選

l挑選硬的：細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用；

l挑選綠色的：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。

注意事項

l不要與黃瓜同食，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他果蔬中的維生素C；

l由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

⑸ 有哪些有利於身體健康的水果

繁忙的工作和學習讓我們有時會過度用腦，過度用腦直接導致我們體內維生素及礦物質的缺乏，感覺疲憊，那怎樣改變和調整這樣的狀態，一些水果就可以幫助大家，一些水果可以改善人的身體健康。專家建議，每天過度用腦消耗大量的維生素，必要時可以補充一些維生素片。

預防皺紋——芒果

若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β-胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助於保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

水果是對我們身體很有益的一類食物，它們含有豐富的維生素、膳食纖維等物質。可以改善人體的身體健康，緩解疲勞，調整狀態補充人體所需的維生素。所以平時建議大家有時間在家裡多准備一些水果，一些水果可以改善人的身體健康經常多吃一些水果就可以減少自身的一些小毛病。

⑹ 秋天吃什麼水果有助於身體健康

秋天宜吃酸的東西，比如：楊梅、梅子、李子葡萄柚和柑橘、檸檬，柿子

秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。

中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。

⑺ 秋天水果不能亂吃，有些水果容易影響孩子健康，你還知道哪些呢

說起水果，相信大家都有個共識，那就是甘甜可口、營養豐富、生津止渴、清熱解暑等，這都是大家對水果的印象，雖然並不絕對，但大多數水果都是這樣的。在夏天，大家都沒少吃水果，而現在已經是秋天了，雖然天氣慢慢降下來了，但水果還是要多吃，畢竟水果可不只是用來解渴的。