吃什麼比較補比較健康

❶ 吃什麼東西比較養生

第一菜：蓮藕

民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。

秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。

藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

第一堅果：花生

秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。

最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一補：山葯

每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山葯，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物葯"的功效。

山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫也認為，秋吃山葯有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山葯，可以和枸杞搭配來熬枸杞山葯粥，能更好地發揮滋補效果。

第一肉：墨魚

關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。

關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一水果：梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。

秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

第一粥：百合粥

秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。

最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

❷ 吃什麼東西比較健康

生活中有利於健康的食品很多，需要合理搭配，營養全面。任何營養物質在機體內，都有其非常重要的作用。營養物質豐富的食品也要適量攝入。如牛奶，雞蛋，動物瘦肉，豆製品，魚蝦，這些食品內含有人體需要的優質蛋白，多種維生素，微量元素。但是，還需要結合新鮮蔬菜水果合理搭配才有利於身體健康。不要吃油炸食品，動物的肥肉，不要吃加工、加附加劑的垃圾食品。才有利於身體健康。

❸ 想要補腎補氣血，多吃什麼食物比較好

現如今有很多人在日常生活當中都不注重自己的身體健康問題，通常都會養成一個錯誤的飲食習慣和生活習慣，導致身體都出現了或多或少的毛病，這樣不僅會對人體的健康造成一定的影響，也會給很多疾病留下了隱患。因此很多人都會出現腎虧、氣血不足的問題，如果不及時的進行飲食上的調理補充體力的營養，就有可能會使人體造成很多的傷害，從而引發一些疾病。那麼在對待想要補腎和補足氣血方面，應該多吃哪些食物可以有效的幫助緩解呢？下面讓我們具體了解一下。

綜上所述，我們可以了解到經常的身體一旦出現腎虧和氣血不足的話，就有可能會對人體造成一定的傷害，這個時候就選擇吃一些補氣血的食物來進行調理。

❹ 我們平時營養不良吃什麼補的比較快

你怎麼知道你營養不良的？這個年頭，我們國家很少有營養不良的，差不多的人都是營養過剩。除非那些減肥的人或者胃腸道有疾病，對飲食吸收不好的人才罹患營養不良。營養不良必須要通過醫院里的指標來確認，通常血生化檢查裡面，白蛋白低，甘油三酯低，肌酐低，鐵的含量低，如果你這些指標都正常，你就沒有營養不良。只要我們正常的飲食，就不會營養不良。所以，如果你沒有疾病，那是不可能的缺營養的。

❺ 吃什麼補氣血效果最好最健康

女性們不要擔心吃胖，如果你擔心吃胖而吃不營養的或者是節食的話，那你可能就會氣血兩虧了。這個時候，建議你最好吃一些例如，豬肉，豬肚，牛肉，雞肉等食物來進行補血補氣，當然，這些東西吃的時候，最好是配例如黨參和枸杞服用，效果會更好的，最好是例如，雞做湯哦。 女性平時的時候，例如，多吃一些粳米或者是糯米，小米或者黃米的東西，就會增氣補血的。而且這些粗糧五穀對身體都有很好的幫助。中醫常講五穀養生就是這樣來的。對於女性來講，也是的，不要只是吃一些精糧，粗糧吃一些，是有利於身體健康的，更是補氣宜血的。 如果你喜歡吃魚的話，那可以建議你吃一些下列的魚來進行補血益血哦。例如，青魚，刀魚，鯧魚，章魚等魚類，這些食物都是有助於補氣的哦。而補血的可以吃羊，牛，雞肉等，這些是補血的哦。記得，吃的時候，多加例如參和枸杞類的。 如果你對肉確實不太愛的話，那下面的蔬菜，你可以選擇的。例如，山葯，土豆，南瓜，香菇，扁豆等，因為含有豐富的維生素，因此，對於女性補血養氣來講，也是十分有利的。當然，還有例如，黑木耳，地耳，黃花菜，菠菜，胡蘿卜，發菜等都是不錯的選擇的。 韭菜汁加紅糖，好了，如果你喜歡甜的話，那就可以飲一下這些東東了。把韭菜洗干凈後，然後瀝干水，切碎後搗出汁來，然後加入紅糖，加入水量水後煮沸，然後加入你切好的韭菜汁內，這樣，你就可以飲用了，這個不僅補血氣，而且會美容哦。

❻ 吃什麼比較健康

食療歌
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

❼ 吃什麼最健康

如果在米飯中摻雜一些雜糧、蔬菜或葯食兩用的食物，米飯的營養價值就會提高，而且還能起到預防和治療疾病的作用。
1.綠豆米飯
夏天解暑清涼的佳品。因綠豆性涼味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，可以預防和治療中暑引起的發熱、口渴、煩躁、小便不爽。
2.薏米飯
適合脾胃虛弱、食慾不振、慢性腹瀉的人。因薏米蛋白質含量高達17.6%～18.7%（稻米為7%～8%），所含澱粉易溶於水，容易消化吸收。
3.紅棗糯米飯
養血補虛。大棗中不但糖分含量高（65.9%）而且維生素C含量很豐富，維生素C在體內是阻止癌細胞生長的第一道防線。因此，經常服用有益健康。
4.紅薯米飯
紅薯營養豐富，有"補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛之功"。紅薯中含有較多澱粉和纖維素，人食以後，能在腸內大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能預防便秘，減少腸癌發生，還有助於防治血液中膽固醇的形成，預防冠心病發生。
5.燕麥米飯
老年人的保健珍品。燕麥有降膽固醇、調甘油三酯和降低血液黏度的作用，燕麥含粗纖維較多，含不飽和脂肪酸也多，可以防心腦血管疾病，對糖尿病人減肥、便秘者都有益。
6.芋頭米飯
適合於胃腸道疾病、結核病及老人、兒童食用。因芋頭質地細軟易消化，具有益胃寬腸通便、解毒散結的作用，因此，大便乾燥硬結及無名腫毒等症均可食用。但芋頭含澱粉較多，多食有脹氣的缺點，應注意適量。