健康小課堂酒精是如何致癌的

⑴ 喝酒會致癌嗎酒精如何致癌

元素商城小編為您解答：

據世界衛生組織統計，約有60種疾病與酒精相關聯。同時，酒精也是生物醫學界公認的美味致癌物。
通常，攝入體內的酒精除了極少量經呼吸和尿排出體外，95%以上的乙醇會在體內分解代謝。IARC將乙醇和第一個代謝物——乙醛歸為「1類致癌物質」。
但是目前對癌症的研究還未徹底，且癌症作為異質性疾病，酒精緻病的機理會因癌症類別不同而不同。
肝臟作為乙醇代謝的重要器官，乙醇首先會被氧化成乙醛（有毒），脫氫後轉變為乙酸。形成肝癌的過程，乙醇常會先導致肝硬化。除了分解成乙醛，乙醇還會促進含氧自由基的產生，通過蛋白甲基化、乙醯化作用對人體細胞造成損傷。
乙醇在唾液中轉化為乙醛，導致唾液中的乙醛含量比血液中的乙醛含量高出10-100倍。這種弊端容易引發呼吸道癌的發生。此外，乙醇也會影響體內激素的含量，例如增加雌二醇水平，有研究表明它很可能與乳腺癌相關。
當然，基因對酒精引發癌症也起著關鍵作用。乙醇被吸收後在乙醇脫氫酶的作用下產生乙醛，乙醛受乙醛脫氫酶催化降解為酸。酶反應過程中，脫氫酶基因的表達會直接影響乙醛的含量。受基因調控，乙醛含量的異常增加會顯著增加患癌風險。

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⑵ 酒精 致癌 原理

我們在飲酒後，乙醇本身是有毒的，會被我們的解毒器官——肝臟處理掉。乙醇在肝臟中被乙醇脫氫酶轉化成乙醛，乙醛具有很高的生物毒性。然後乙醛會被乙醛氧化酶轉化為無毒無害的乙酸（乙酸就是醋），這樣乙醇在人體內的轉化就完成了。
乙醇本身低毒，但是乙醛毒性很高（裝修時候的致癌之一就是甲醛，性質和乙醛類似），雖然會被轉化成乙酸，但是轉化率不會是百分之百，每次都會有一些乙醛被人體吸收，長此以往勢必產生問題，就像吸煙致癌一樣。

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⑶ 世界癌症日確認酒精是一類致癌物，長期飲酒會有哪些危害

大量的飲酒會損害我們的肝臟，肝臟是乙醇的代謝場所，乙醇在肝臟中先經過乙醇脫氫酶變成乙醛，乙醛在通過乙醛脫氫酶變成乙酸，乙酸被人體中和。乙醇除了在肝臟中代謝，還有一部分在胃中代謝，所以過度飲酒既傷肝又傷胃。

在代謝過程中，會產生對人體有害的代謝產物，影響我們肝臟，比如乙醇代謝後的乙醛就對人體有毒害作用，若是人體缺乏乙醛脫氫酶，乙醛大量積累對人體的危害極大。危害較輕會出現肝酶從細胞內進入血液中，危害較重會出現肝硬化，往後可能發展成肝癌。

少量飲酒即適度飲酒，大致是指男性每天飲酒不超過36毫升（約30克）酒精（女性減半）。大約相當於700毫升啤酒（酒精含量5%），或300毫升葡萄酒（酒精含量12%），或90毫升低度白酒（酒精含量40%）。

注意，少量或者適量飲酒是指不引起明顯健康損害的限量，而不是有益健康的推薦量。飲酒越少越好，不喝最好。

⑷ 酒精是致癌物質嗎其機理如何

在飲酒後，乙醇本身是有毒的，會被的解毒器官——肝臟處理掉。
乙醇在肝臟中被乙醇脫氫酶轉化成乙醛，乙醛具有很高的生物毒性。
然後乙醛會被乙醛氧化酶轉化為無毒無害的乙酸（乙酸就是醋），這樣乙醇在人體內的轉化就完成了。
乙醇本身低毒，但是乙醛毒性很高（裝修時候的致癌之一就是甲醛，性質和乙醛類似），雖然會被轉化成乙酸，但是轉化率不會是百分之百，每次都會有一些乙醛被人體吸收，長此以往勢必產生問題，就像吸煙致癌一樣。

⑸ 研究表明酒精是一類致癌物，如何戒酒呢

目前癌症也是導致很多人死亡的重大原因之一，根據一些調查和研究我們可以發現，全球每年大概有上千萬的人因為得癌症去世。癌症是非常可怕的一種病，一般情況下是治不好的，根據調查我們可以了解到，目前很多人都非常容易得肺癌，乳腺癌，食道癌，胃癌等非常多的癌症，導致癌症的原因有很多各種因素，比如說吸煙，辛辣的食物，長期不健康的生活方式，這些都非常容易導致癌症，而酒精也是非常容易導致癌症的一個因素，並且目前相關的衛生組織已經把酒精認定為是一類致癌物了。

在戒酒的過程中，一定要有一個強大的目標支撐著自己，要了解到酒精對自己的身體是有害的，要有一定的自製力，堅持下去，主要是自己的一種身體上的需求和精神上作斗爭，如果你的意志力強大的話，慢慢的就非常容易戒掉酒精，如果意志力不強的話，戒酒肯定是更加困難的，所以戒酒的話主要還是靠自己，在戒酒的時候家庭也可以給予一定的支持和幫助。

⑹ 酒精一級致癌物真的嗎

近日，美國臨床腫瘤學會（American Society of Clinical Oncology，ASCO）發表聲明，明確指出：酒精是重要致癌因素。
世界衛生組織早已經把酒精列為一級致癌物，主要證據來自兩方面：
人群統計：大型流行病學研究結果顯示，人喝酒越多，得癌症概率越高。
動物試驗：比如往老鼠的飲用水裡長期加入酒精，老鼠患癌概率就會顯著增加。
而最新研究表明，全世界 5.5% 的癌症發生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。
也就是說：每 18 個癌症里，就有 1 個是喝酒喝出來的。目前，全球每年 1,500 萬新診斷癌症患者，根據這個比例推算，其中就有 80 萬是喝酒喝出來的！
喝酒容易引起哪些腫瘤？
大量數據和既往研究證明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，頭頸癌，肝癌，結直腸癌，女性乳腺癌等有直接關系。同時它極可能會引起胃癌和胰腺癌。
不出意外的，和酒精關系最密切的癌症類型來自喝酒會直接接觸的組織，2017 年來自美國臨床腫瘤協會最新數據顯示：
41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均於飲酒相關。

2017 美國臨床腫瘤協會數據：酒精引起的癌症比例
酒精是如何致癌的？
這個問題看起來簡單，但其實知道答案的不多。即使號召戒酒的人，很多其實也不清楚為啥喝酒會致癌。
事實上酒精本身並不是致癌物，不會引起基因突變。真正危險的是它在體內的代謝產物：乙醛。
酒精（乙醇）進入體內後，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然後再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外。
乙醇就是酒精，是喝酒「爽」的來源，因為它能麻痹神經，能讓人自 High，導致錯覺喝醉是因為它，查酒駕查的也是它。乙酸就是傳說中的「醋」，也沒啥毒副作用。
但是，中間的代謝產物乙醛，是明確致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌原因：
第一是乙醛能直接結合 DNA，導致 DNA 突變，甚至導致染色體變異；第二是乙醛可以導致體內細胞死亡，誘發慢性炎症和細胞復制，增加癌變概率。
因為這個原因，世界衛生組織把含酒精的飲料和乙醛同時列為一級致癌物！
中國人更容易致癌？
我們了解了酒精緻癌的關鍵是其代謝過程中的乙醛，那為什麼說中國人喝酒更容易致癌呢？
因為中國人多有酒精代謝基因缺陷。
只要在國外生活過的人都會發現，外國人喝酒後，並不像中國人一樣臉紅。喝酒上臉這件事兒其實是中國（東亞人）特色。
臉紅的根本原因是中國人多攜帶突變的乙醛脫氫酶基因，導致無法有效降解乙醛，乙醛在體內積累後能導致血管舒張，看起來就是臉紅筋漲，所謂的喝酒上臉。

⑺ 酒精會致癌嗎

會，科學研究證實酒精會導致7種癌症的患病風險包括：酒精會導致口腔癌、上喉癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、腸癌。

那麼是否喝酒的人患癌風險都會增加呢？

其實只要我們了解了酒精緻癌的原理就會發現對於不同的人而言喝酒致癌的風險是不一樣的。有的人經常喝酒卻不患癌症，而有的人喝酒量少卻能致癌。

酒精在人體內的命運必須要提一下的是酒精的化學名字叫乙醇。首先，當我們飲酒後酒精大部分在胃裡面被吸收入血液中，這時酒精在我們人體內的生活就開始了。

在血液中的酒精也就是乙醇是不會致癌的，這時大部分乙醇會首先進入通過門靜脈進入肝臟。如果把人體比作一座功能復雜的城市的話，那麼肝臟就是我們的城門口的安檢系統。乙醇想要進入城市的各個角落首先必須要在肝臟接受檢驗和改造。需要提到的是我們人體的肝臟這個安檢部門很特殊也很勤奮，它會對每一個外來成員進行各種各樣加工後釋放入血液中，也就是我們常說的肝臟解毒功能。乙醇進入肝臟後接受改造變成乙醛，這個過程需要一個重要工具的參與即「乙醇脫氫酶（ADH）」。此時乙醛如果不能被肝臟進一步處理就會被釋放入血液中去。飲酒後頭暈、臉紅、發熱等不適感往往就是乙醛引起的，如果說乙醇是偽君子那麼乙醛就是真小人，兇相畢露。

世界衛生組織早已將乙醛定為一類致癌物，確定了其與癌症發生的關系。但人體是一個精密的社會系統，絕不會允許乙醛這樣的壞分子任意肆虐，破壞體內的平衡。因此我們的肝臟中還有一種重要的成員「乙醛脫氫酶（ALDH）」它就像是城市的警察抓捕並消滅乙醛這樣的壞分子，將其降解為對人體無害的乙酸。我們生活中的醋主要成分就是乙酸。也就是說進去的是酒，出來的是醋。我們解酒的能力很大程度上取決於乙醛脫氫酶的數量和活性。

為什麼說為中國人喝酒更容易致癌？

酒量好的人往往表現為喝酒不臉紅、容易手心腳心出汗，不容易喝醉。而酒量差的人往往喝酒上臉，容易醉酒。許多國外生活過的人都會發現一個奇怪的現象：大多數外國人喝酒後，並不像中國人一樣臉紅。其實這是因為中國人多攜帶有突變的乙醛脫氫酶基因基因，導致無法有效降解乙醛，引起了乙醛中毒反應。早在2012年世界衛生組織（WHO）就將乙醛列為第一類致癌物。如果你對第一類致癌物沒有概念，不要緊我再列舉幾個同為第一類致癌物的東西比如：黃麴黴素、甲醛、苯、石棉等。資料上證實了乙醛的致癌作用。它發現乙醛能直接損傷人體細胞的DNA，誘發基因突變，從而導致癌症。

因此，喝酒臉紅的人體內乙醛含量更高，更容易致癌。很多中國人都是如此。確實也有一項研究發現在長期喝酒的人群中乙醛脫氫酶基因缺陷的人較沒有缺陷的人，患癌概率會大大增加。所以如果你是喝酒臉紅的人建議盡量少喝酒，因為基因實在是不夠給力啊。

多喝酒致癌，少喝就對身體有好處嗎？

長期以來社會上流傳著一種說法：少量喝酒對心血管有好處。真的嗎？不太靠譜。其實這主要是一些陳舊的觀念沒有得到更新所致。早年間確實有一些小規模的研究報道過少量喝紅酒能降低心血管疾病發生率和死亡率。但近年來更大規模、更權威的研究並不認同這個結論。事實上越來越多的證據顯示，完全不喝酒的人，比少量喝酒的人冠心病，腦卒中等發病概率更低。也有很多人說葡萄酒有好處的原因是因為它含有白藜蘆醇，花青素，單寧等抗氧化劑，其實這些抗氧化劑在動物實驗中確實有一定的效果但須知在葡萄酒中它們的含量是非常微弱的，根本就不能起到預防或治療效果。可以說靠紅酒來不錯抗氧化劑是弊大於利。

建議：由於中國人普遍乙醛脫氫酶缺陷，喝酒患癌風險更高，而喝酒對心血管的好處也沒有足夠的證據支持，而且即使有好處也無法抵消增加患癌風險這個肯定的壞處。

⑻ 酒為什麼是一類致癌物

酒精不僅對人體的肝臟造成很大的代謝負擔，而且還會影響人體的遺傳物質，造成部分基因在酒精的刺激下發生突變，最後誘發細胞突變，甚至是發生不可預知的癌變。
從致癌角度不難看出，酒精是外來的刺激因素，它可以使細胞在分裂和分化過程中發生突變，這就好比正常的列車軌道被突如其來的冰雹給破壞了一樣，最終導致的是細胞發生不穩定的增殖，其中部分細胞開始出現毫無頭緒的分裂生長，以至於被酒精破壞的抑癌基因等也跟著受累，正常細胞就此完成了向癌細胞的「華麗轉變」。所以，對於平時喜歡喝酒的人群而言，並非是能喝則多喝，應該控制飲酒的量，更不要嘗試去酗酒。

酒不醉人，人自醉，本是機體缺乏解酒關鍵酶——乙醛脫氫酶
很多人可能遇見過喝酒上臉的人，對於民間流傳的說法就是，越喜歡上臉的人，就越能夠喝酒。其實，這種說法是極度錯誤的，因為臉紅的人並非能夠喝酒，而是因為機體內缺乏一種關鍵的酶，這種酶在人體的肝臟中產生，當有酒精從肝臟經過的時候，它就會充分發揮解酒的功效，比如將乙醇分解成為無毒害的化學物質，最後排除體外以實現解酒之目的。
但是，這種酶一旦缺乏就會造成人們飲酒之後產生大量的乙醛堆積在機體，而乙醛是有害的化學物質，具有很強的致癌性，這就是為什麼喝酒容易上臉的人不能喝酒的緣故了。
一般來說，經常喝酒對於人體的傷害最大的就是肝臟，因為肝臟作為人體重要的解毒器官，不僅對各種內在和外在的毒物發揮解毒效果，其本身也承擔著「造酶」和「運酶」等功能，當肝臟被酒精泡壞以後，人體內很多的關鍵酶也會隨之缺乏，並最終導致體內患癌的風險增加。

有研究表明，喝酒過量的人患高血壓、腦溢血的風險也比不喝酒的人高出很多倍。雖然少量的飲酒可以擴張血管，但是大量的飲酒勢必造成心血管的病變，所以喝酒也得掌握合適的「度」，這需要人們自覺去控制飲酒的量，而不是過分飲酒，畢竟身體的健康比什麼都重要。