食療薈萃如何吃出健康心臟

④ 心臟不好的人，平時多吃哪些食物能保護心臟

心臟是人體最重要的器官之一。它就像向身體所有部位輸送血液的動力引擎。這么重要的器官出了點問題，對健康的影響很大。隨著年齡的增長，或者根據生活習慣的關系，要特別注意對心臟的保護。飲食療法是中醫推薦的養生方法，近年來科學研究也表明，健康飲食是預防心臟病的重要手段。堅果類對人體的好處越來越廣為人知。現在，我想告訴大家，一個小小的編纂，杏仁、花生等堅果食物也能降低心臟病的危險。堅果食物中含有大量氨基酸和不飽和脂肪酸，對心臟有好處。黑芝麻看起來很小，但功能真的不小。這個不起眼的黑芝麻竟然能預防動脈硬化這種可怕的疾病。

相關研究表明，黃香菇具有抗氧化作用，可以增加我們體內維生素D的量，經常吃黃香菇有助於保護我們的心臟。平時在家也可以做很多有黃色香菇的食物，或者煮火鍋放入黃色香菇，不僅能給食物帶來新鮮感，對降壓脂肪也有一定的功效。如果有心臟病的朋友或心臟有問題的朋友，平時生活中可以多吃香蕉和黃色香菇。這些食物對心臟保護很有好處對心臟的健康有好處可以預防心臟病。

⑤ 經常吃哪些食物對心臟有好處

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富含鉀和鎂的食物

鉀和鎂可以保護心臟細胞，參與心肌的代謝過程。人體若缺乏鉀和鎂，就有可能發生心律不齊、心動過速和情緒不安等症狀。因此，要經常多吃富含鉀和鎂的食物，如豆類、谷類、花生、木耳、瘦牛肉、海帶、紫菜、魚類、香蕉及菠菜、番茄等蔬菜。

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富含鈣的食物

鈣可以防治心臟動脈硬化，減少發生心肌梗死的危險，含鈣較多的食物主要有豆類、芝麻、蝦皮、豬骨、奶類及奶製品等。

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富含鉻、錳和碘的食物

人體如缺乏維生素鉻、維生素錳和維生素碘這三種微量元素，就可導致動脈粥樣硬化，直接危害心臟。在日常生活中，谷類、豆類、堅果和茶葉等含鉻、錳較多，海帶和紫菜等含碘豐富，應該多吃。

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富含多種維生素的食物

維生素C、E、B6及 B12，對改善心肌功能有顯著效果。在各種食物中，含維生素 C 豐富的食物主要有大棗、辣椒、山楂、苦瓜、金針菇、甘藍、青蒜等;含維生素 E 豐富的食物主要有魚肝油、動物肝臟等，含維生素 B 族及維生素 C、維生素 E 豐富的食物主要有新鮮蔬菜、水果、奶、蛋、芝麻和麥胚油等。

總之，要保護好心臟，就必須在日常的飲食方面遵循現代醫學所主張的植物蛋白和動物蛋白各占 50% 的原則，講究大米、麥粉、瓜果、蔬菜的搭配或混合飲食，多吃一些對心臟起保護作用的食品，長期堅持必然會收到明顯的效果。

⑥ 心臟不好，如何健康飲食

⑦ 如何保護心臟。哪些食物對心臟有好處

蘋果在所有的水果中是「口碑」最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。
心臟人的食療：
1.杞菊茶：枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克、草決明15克，作茶飲。適合血脂高的病人，可以預防動脈粥樣硬化。
2.桂圓棗仁茶：茯苓10克、桂圓肉15克、酸棗仁30克，共煮成湯，去渣後，加入銀耳30克、冰糖適量作茶飲。適合心神不寧，睡眠不佳，心律不整，四肢微腫的病人。
心臟病是嚴重危及中老年人生命健康的頑症。它與飲食之間存在著密切的聯系，可以說，飲食結構的合理與否在很大程度上影響著我們患發心臟病的機率。因此，對心臟病人來說，應把合理控制飲食作為穩定病情和輔助葯物治療的重要手段，在日常飲食中要做到三少和三多：三少：1、少食 就是限制進食的數量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。
2、少脂 ： 就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，應適當加以控制。在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物；應多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。
3、少鹽 吃鹽過多，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。
三多：1、多補充膳食纖維素 膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質，但它能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內生成，有利於冠心病的防治。纖維素主要存在於蔬菜中，以竹筍、梅乾菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。國內認為，每天纖維素應吃15~30克左右，才能滿足需要。據國外報道，如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。
2、多補充維生素 豐富的維生素有助於心臟健康。如維生素C能改善冠狀動脈的血液循環，保護血管內皮細胞的完整性，還能促進膽固醇生成膽酸，從而降低血中有害的膽固醇。維生素E具有很強的抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發生過氧化，保護心肌，預防血栓。維生素PP（即尼克酸、煙酸）能擴張末梢血管，防止血栓形成，還能降低血中膽固醇含量。綠葉蔬菜中富含維生素C；肉類、穀物、花生、酵母中富含維生素PP；油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。
3、多補充微量元素 微量元素數量不多，但作用很大，心臟病人同樣離不開。硒能保護心臟，防止病毒感染，是心臟的守護神。鉻能強化胰島細胞，預防糖尿病，還能抑制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病的發生、發展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護心臟有益。

⑧ 什麼是健康心臟的最佳日常飲食

在美國成年人中，心臟病和與心臟有關的問題已成為導致死亡的主要原因，而且如果要遵循第一世界的飲食方式，那麼在許多其他國家的醫療觀察名單中，心臟問題的評分也很高。結果，患有心臟疾病的患者希望他們的疾病和症狀全部治癒。他們的葯物和治療方法可能會包括在醫療救助范圍內，並且很可能會採用特殊的飲食和鍛煉計劃，但與適當的預防計劃相比，治癒的方法常常顯得蒼白無力。

⑨ 吃什麼對心臟好，食物大全

1、杏仁
每天食用一捧（1/4杯）杏仁，攝入的維他命B2（又稱核黃素）、維他命E、鎂、鋅都對心臟和情緒調節有益處。B族維他命和鎂有助於生成血清素，可以幫助調節情緒。還有證據顯示鋅可以抵制因壓力過大造成的一些負面影響，而維他命E 是一種抗衰老劑，可以破壞掉與壓力和心臟病相關的自由基。杏仁是絕好的小吃食品----要比一袋子薯條好很多。或者說，把一些薄片杏仁放到早起的麥片粥里去好了。
如何儲存：大劑量購買一些未烤過、未腌漬過的杏仁，得到比包裝的堅果要低很多的尤物。
2、蘆筍
蘆筍中含有像葉酸和維他命C、D這樣的利於心臟的抗炎營養素。卡路里含量低、易烹飪（易熟）。烹飪好了，加上以下佐料：糖、豌豆煎炒，全麥粉、橄欖油、檸檬汁，再加點新鮮壓碎的帕米森乳酪、胡椒粉，這樣就做成了一道素食佳餚，招待尊貴客人的美食。
如何儲存：春天和早夏購買新鮮蘆筍。瓶裝蘆筍會在加工過程中損失不少東西，最好放置架子上，必要時可以冷藏。
3、豆類
這些渾身是寶的豆類食物比其他食品含有較多的蛋白質。僅一杯就提供你一天的所需要的一誇脫的量。還含有有利於心臟和減輕壓力的維B，鐵、對人體很重要的鈣。還有，豆類品被視為「大自然」的毛刷子。因為15克的纖維通過大腸吸收膽固醇帶出體外（你知道是哪裡）。把豆類放入湯中燉或與芸豆，西紅柿或胡蘿卜、芹菜還有少量的辣椒一起打造一道素食餐。在空凈的白豆罐里放上兩勺的橄欖油，一小半的大蒜、食鹽、辣椒這樣就做成一道具有地中海風味的素食泡菜。
如何儲存：購買後放入罐裝;晾乾的豆類比罐裝貨並不便宜，但是要花費很長的時間浸泡、煮食。
4、藍莓
幾乎所有的水果都對人有益。櫻桃、草莓、芒果、桃子……哇！但是藍莓已經超量給人提供抗氧化物及維C，兩者都是很出色的減壓物品。兩者熱量和糖分較低，可作小食品讓自己心滿意足，沒有一點的罪惡食品（或脂肪）。藍莓還是一種很好的纖維源，這種纖維可幫助減輕肌肉痙攣和便秘。這兩種疾病是在心理壓力過大時產生的。把它們當作糧食，趁新鮮時食用，或者伴著普通的酸奶、香蕉，還有製作極好的冰沙，一起食用。
如何儲存：夏天是盛產藍莓的好時節;冬天冰凍藍莓也是很好的特價食品（冰凍的藍莓要比旅行幾英里才能到達商店的藍莓要新鮮。）
5、西蘭花
西蘭花富含B族維他命和葉酸，實踐證明這些物質有助於減輕壓力、焦慮、緊張甚至對抑鬱症有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鍾會是營養達到最理想化（將西蘭花洗凈、切成段，放置在玻璃或其他絕緣容器中，蓋上一層濕潤的紙巾不是塑料包裹）。之後加上些許的檸檬汁，少許特純橄欖油。你如果願意，再加上少量紅辣椒，這樣就做出一道簡潔、高雅的菜餚來。
如何儲存：新鮮西蘭花莖桿常年可得。銷售季節可以儲備些。在開過的鹽水中浸泡3-到4分鍾，然後凍上兩個月都沒關系。

6、巧克力
黑巧克力（至少75%的口口;85%為最佳。）不僅是壓力輕松劑……誰不喜歡一板巧克力呢？但是，那也對心臟有益處。賓夕法尼亞斯克蘭頓大學的研究者們做了一項研究，結果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力會降低有害膽固醇。不僅如此。還有研究者發現口口含有酚類化合物---這是一種抗菌、消炎的復合物，可以減少因肥胖而患心臟病的風險。血液中氧化物，動脈硬化、淤塞的物質。你確實需要一項食用巧克力的建議嗎？
如何儲存：季後銷售是購買這種食物的好時機。
7、帶葉綠菜
菠菜、甘藍、食用蒲公英、蕪菁葉尖，還有唐萵苣—這些都是極佳的提供鐵元素和大量維他命C的食品。即有益於增強骨骼、牙齒、頭發，維A和鎂兩者都對穩定情緒有著出色的作用。
如何儲存：通常，新鮮、疏鬆的綠葉蔬菜比清洗過的、包裝的並不便宜。冷藏菠菜是特價菜。甩賣時多買些，儲存在冰箱內，可多達三個月。
8、瘦牛肉
專家警告說避免食用紅肉，聽了這些後會在該列單感到震驚，對否？不要這樣。牛肉是重要的壓力調節劑。含有鋅、鐵、B組維他命（更不要說蛋白質了），都知道牛肉可使我們保持平靜、愉快。食後還讓人有飽脹感，就是說很長時間都感到很飽而不餓（陣發性的飢餓感會引發易怒、焦慮）。不要牛的脂肪部位，要瘦的部位的肉，比如側面不帶骨頭的肉，還有95%的絞碎的瘦牛肉。或者，找一下標有「肥」、「腰肉」的，比如牛脊肉，底中元腿肉（燉肉的好原料），還有腰部嫩肉----脂肪要刀下留肉。吃的時候每天攝入量限制在每頓4-6盎司。
如何儲存：肉價可能很高，但是幸運的是最瘦的也是最便宜的。超市每周都有特價倫敦烤肉（快烤或微火燉）和底中圓腿肉。如果冰箱還有空位，將肉切開，用冷藏紙或包裝蠟紙包裝，放在冷凍袋內，避免出現凍斑。
9、鮭魚及其他魚
多種魚類都富含B族維他命，尤其是人人皆知的壓力抵抗劑B6和B12。實際上，B12 是在
生成血清素方面是最為重要的維他命之一;B12缺乏症會導致情緒壓抑。鮭魚和金槍魚中富含歐米加-3脂肪酸（阿拉斯加野生鮭魚最好;養殖的就遜色一些）---罐裝的都值得稱道。烤魚，底盤中伴有帶葉綠菜，旁邊伴有扁豆和胡蘿卜，就可以製成一道佳餚。一湯匙的特純橄欖油、一湯匙酸豆放在沙拉底盤中，然後放上洗凈的金槍魚，美味一道！飯後來這么一道菜，易如反掌。
如何儲存：購買瓶裝的鮭魚以及野生的阿拉斯加金槍魚很值得哎，尤其是廉價銷售能買得最好。不定期在冰箱里儲存些。
10、甜薯
再談談這座營養寶庫吧！素食者擁有的顏色越多，越對自己有利。據飲食專家稱----甜薯可能是最佳選擇。在甜薯中發現有助於保護心臟的抗氧化劑。還有，它的甜味使之味道極佳可做一道甜食用。但是不要太貪吃了，把甜薯切成1英寸的方塊，高溫蒸烤（400度），烤上半小時，然後再用風乾的梅子輔之干烤，可以做成一道口味絕佳的輔助餐食，放在烤雞或烤火雞旁。或者作為素食者獨享的佳餚。
如何儲存：甜薯全年可以買到。遠離洋蔥的地方儲備大量的甜薯可以少花錢;和白薯不同，甜薯一旦凍了會很快就爛掉。
11、核桃
又一種極棒的堅果。核桃中含有亞麻酸（或者叫ALA），這是一種歐米加脂肪酸非常類似於在鮭魚和鯡魚中發現的物質。每天一把核桃當小吃很容易做到來獲得這種重要的營養素。或者，將幾粒分撒在沙拉上以嘎嘎地咀嚼。或者在燕麥粥里加些葡萄乾、核桃粒還有風乾的小紅莓可以做成一道味道極佳的早餐。
如何儲存：和杏仁和其他堅果一樣，批量購買核桃仁最為便宜。將核桃仁置於冰箱內可以儲存的時間最長。
12、全食穀物
碾碎的大麥、小麥、法羅米、小米、藜麥（產於印第安）是僅有的幾種可以煮著食用、在很多飯食搭配中的全食穀物。全食糧食吸收慢，給人以飽脹感，持續時間長。外加上促使血清素上升使人有快樂感。並且使你神清氣爽，因為該食品很好吃。按照包裝要求去准備，但是要知道多數的全糧食品不需要特殊技術加工。但是加水前在干鍋中烤幾分鍾會口味更佳。