哪些糖破壞健康

⑴ 攝入過多糖分對健康有什麼影響

·它超負荷並損害您的肝臟。糖或果糖過多的影響可以比作酒精的影響。您吃的所有果糖都被輸送到唯一具有轉運蛋白的器官：肝臟。這嚴重加重了器官的負擔並使之超負荷，導致潛在的肝損傷。

·它會欺騙您的身體增加體重，並影響您的胰島素和瘦素信號傳導。果糖會通過關閉身體的食慾控制系統來欺騙您的新陳代謝。它不能刺激胰島素，而胰島素又不能抑制生長素釋放肽或「飢餓激素」，然後不能刺激瘦素或「飽腹感激素」。這會使您多吃並發展胰島素抵抗。

⑵ 糖類分為幾種哪些對人體危害大，哪些相對健康

多吃糖比吸煙危害更大

甜食的存在對於我們始終是一種誘惑。世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了"戒糖"的口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。
完全拒絕吃糖是一件困難的事，那麼在日常生活中，我們到底該吃多少糖，什麼樣的糖更健康呢？
每天最好不要超過40克
"糖"的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉；狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。
幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以，對於一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。
30-40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不加註意的話，30-40克糖的數量限制非常容易突破。
吃糖過多會導致骨折
精製後的白糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養調查還發現，盡管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。
嗜甜與吸毒有同樣的生理反應
貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
什麼時候該吃糖
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。
此外，運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績；運動之後及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、飢餓時、需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。
吃紅糖更健康
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
紅糖。它也叫"黑糖"、"褐糖"，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有"調整生態平衡"的作用，有的被稱為"雙歧因子"，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。

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女性多吃甜食危害大

中老年女笥不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血症、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等疾病，從而危及健康。世界衛生組織曾指出：「嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短10-20年。」
美國科研人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食慾，妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。肥胖並不會使所有的人生長結石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結石的溫床。因此，中老年婦女要少吃甜食。
吃糖過量會引起尿石症，已被實驗所證明。老年人在一次大量吃糖後，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成尿結石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水，則患尿結石的危險就更大。
多吃甜食還可促發乳腺癌。據研究，長期攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態，而早期乳腺癌細胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。
長期食糖過量，還會加速細胞的老化，使人體環境適應能力差，頭發變黃變白。糖留在口腔內，細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食。

⑶ 戒糖是戒什麼糖

飲料
飲料中含有的糖份是非常多的，而且含有的糖種類也比較多，例如人工香精、甜味劑、糖精等多種多樣的糖，這些糖份對於人體健康基本上是沒有好處的，所以戒糖需要戒掉含有大量糖份添加的飲品，就算是標明無糖飲料的飲品也不建議飲用。
加工食品
加工食品，例如像蛋糕、甜點、糖果、餅乾等這類食物，雖然其聽起來並不是什麼有害健康的食物，而且還是味道不錯的食物，但是其中的糖份含量也是不低的，同樣也是需要戒糖的首要食物。但也並不是所有都需要戒，營養成分表中若是標示出糖份低於5%的話，還是可以在戒糖期間偶爾適量食用的。
果汁
純天然的果汁中也會有需要戒掉的食物，因為有些果汁中也會含有大量的果糖，果糖也是戒糖期間需要控制的攝取糖類，例如像甘蔗、菠蘿等這些含有比較高糖份的果汁，建議戒糖期間還是要少吃，或者不吃。
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戒糖是什麼
糖類物質是一種多羥基醛或酮，根據結構單元數目多少可分成為單糖、低聚糖、多糖、結合糖幾類，糖是生命中不可缺少的物質，可以為我們生命活動提供能量，並且是物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架，所以說戒糖並不是一點糖份也不攝入。
戒糖是戒掉生活中大部分的糖類食物，讓人體處於一種健康的狀態。正常的食物食物中或多或少都會有糖分，戒糖只是不吃含糖量過高的食物，只需要滿足人體正常生理需求即可。
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戒糖的好處
1.皮膚變好：戒糖可以讓胰島素分泌量減少，因此可以減少破壞皮膚膠原蛋白和彈性蛋白的可能。
2.控制體重：戒糖其中有一項是輔助幫助控制體重的作用，戒糖可以控制熱量的攝入，減少沒有營養的卡路里和熱量。
3.精神轉好：糖分多的食物血糖也會高，從而胰島素會從血液中吸取糖分，血糖值下降，從而就覺得能量不足，導致精神不佳，戒糖則可以控製糖分的攝入，使得精神更好，同時讓身體更加好。
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怎樣才能戒糖
1.每日攝取添加糖（白糖、紅糖、蜂蜜等）的總量不得超過50g，最好是控制在25g以內，可以循序漸進的方式。
2.通過減糖提高自己對甜度的敏感度，用替代食品來慢慢做到戒糖。
3.多吃五穀雜糧，建議在煮飯的時候把1/3的米飯換成雜糧，並慢慢的增量。

⑷ 糖的危害有哪些

糖是萬病之源，過多的攝取糖分等於慢性自殺，但是從人體的生理需要出發，適量補充食糖，對健康是有益的，關鍵是科學地掌握所攝入的量。多吃糖的危害

1、長痘

當我們攝入過多糖分時，體內的血糖值飆升，為了穩定體內的血糖值，我們體內會分泌出胰島素來促使身體消耗或儲存過多的糖分，讓血糖值恢復正常。胰島素的大量分泌，會促使皮膚毛囊細胞過度角質化，也就是說，過多吃糖會讓皮膚發炎和長痘痘。

2、加速皮膚衰老

糖類會與蛋白質結合，並附著在蛋白質上，使蛋白斷裂或者變性，最直接的表現是皮膚出現發黃、皺紋、暗沉、毛孔粗大、鬆弛等問題。而如果我們攝入過多的糖分，沒有被消耗的糖自然就會和膠原蛋白結合，皮膚的衰老自然會加重。

3、蛀牙

糖在細菌作用下會產生酸性物質，損傷牙齒，造成蛀牙的發生，特別對於小孩子來說，如果食用過多的糖，又不好好刷牙，患有齲齒的概率大大提升。

4、食慾不振，營養不良

孩子吃糖多了，就會出現不想吃飯的情況，且糖作為一種高能量物質，會影響蛋白質、維生素、礦物質等各類營養物質在人體內的吸收，進食量減少且吸收不好，就容易導致孩子身體發育營養不良。

5、導致骨質疏鬆

糖類食品在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，經常過多吃糖會造成維生素缺乏和缺鈣等營養問題，而血液中鈣離子的流失會引起骨骼中的鈣不斷地溶解到血液中，最終導致骨質疏鬆。

6、引發慢性疾病

如果經常攝入過多的糖，沒被消耗的糖分會以脂肪的形式儲存起來 ，脂肪多了，就會導致肥胖，而肥胖又與高血糖、高血脂、高血壓等的發生密不可分。

⑸ 糖對健康有哪些壞處

1.糖會使葡萄糖水平升高和下降

血糖不穩定會導致您情緒波動，疲勞和頭痛。它也加劇了渴望，這開始了虛假飢餓的循環。相比之下，那些避免吃糖的人則表現出更少的渴望，同時感覺到更多的情緒平衡和活力。