健康補腦的食物有哪些

Ⅰ 有哪些食物能補腦呢多吃核桃能補腦嗎

核桃的確有補腦的功效，因為核桃中含有很多豐富的不飽和脂肪酸，這種成分就能工促進大腦發育，並且提高人類的記憶力。其實除了核桃這類有益腦部健康的食品之外，在日常生活中還有很多補腦食物可供人們選擇，這里小編總結了幾種我們生活中常見的幾類補腦食物，希望對大家有所幫助。

三、粗糧花生和葵花籽。

花生中含有泛酸，這種物質也有利於提高我們的記憶力，讓我們變得更加聰明，而且花生除了可以為大腦提高營養，同時也能夠幫助我們抗衰老；葵花籽就更不用說了，它的補腦作用眾所周知，它內含多種補腦物質，而且有研究發現，喜歡吃葵花籽的人一般情況下比其他人反應更快，思維能力更好。

綜上所述，以上三類食物都是我們生活中到處都能買到的食物，對於小孩來說，大人可以經常給孩子吃這些食物，不僅可以提高記憶力，為腦部注入更多促進發育的營養，同時還能夠讓我們少生病活得更加健康。不知道你對補腦食物還有沒有需要補充的點？歡迎下方留言評論。

Ⅱ 補腦健腦的食物很多，具體有哪些

補腦健腦的食物很多，具體有如下幾種：

第三種食物是肝類。大腦占人體需氧量的25％左右，需要鐵通過血液中的血紅蛋白將氧氣提供給大腦。肝臟是保證飲食中包含這種元素的食物之一。此外，肝臟是維生素B最重要的來源之一。事實上，自從20世紀90年代中期以來，已知的測試結果，這些維生素B1，B6，B9和B12主要改善認知功能和智力。

第四種食物是瘦紅肉。我們知道，為了最好地工作，你的大腦需要足夠的氧氣供應。飲食中缺乏鐵會降低血液攜帶氧氣的能力，減少輸送到大腦的氧量。低脂肪的肉類是鐵的極好來源，其含有鐵和鋅，是大腦認知功能的重要礦物質。

Ⅲ 最好的補腦食物有哪些

營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見，腦力勞動者的飲食也是很講究的，下面我們來看看這7種健腦食物。

花生

1、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的「長水果」。

2、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。

4、雞蛋

大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量緊密親密相關。實驗證實，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐碩的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證明，天天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供應足夠的膽鹼，對保護大腦，進步記憶力大有好處。

5、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

6、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

7、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供應者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

Ⅳ 可補腦提高記憶力的食物有

可以補腦的食物有以下幾種：

一，橘子，橘子含有大量維生素a、b1和c，屬於鹼性食物，可以消除大腦酸性食物對神經系統造成的危害，考試期間是要常吃些橘子，能使人精力充沛。

二，玉米，玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。

三，花生，花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，防止腦血栓的形成。

四，魚類，魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管的危害。

五，菠蘿，菠蘿含有很多的維生素c和微量元素錳，而且量又少，常吃有生津提神的作用，有人稱它是能夠提高人體記憶的水果。

六，雞蛋，大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關，以上就是可以增強記憶力的食物。

Ⅳ 適於補腦的食物有哪些

1、番茄魚泥

營養分析：補腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多於淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養大腦必不可少的物質。

2、鮪魚蘋果糊

營養分析：鮪魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。

3、雞肝粥

營養分析：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。

4、五鮮燴花菜

動物內臟及瘦肉含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質，因此寶寶可適量吃一些。鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的寶寶健腦食物。

5、豬肝泥

營養分析：豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力和身體發育。製作前最好把豬肝先用水沖洗10分鍾，再浸泡30分鍾，筋膜除干凈，否則不宜食用。

6、菠蘿三文魚

營養分析：三文魚是著名的冷水魚，產自北歐冰冷的水域中，DHA含量十分豐富，它對寶寶神經系統及視網膜健康發育有很大幫助。

Ⅵ 補腦的食物有哪些

營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。

1、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。而且雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。

3、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

4、蝦

蝦是健腦的美味食品。吃蝦有助於集中注意力，強健神經系統，每天100克就夠了。須注意的是，蝦要煮熟或炸熟後再放鹽。

5、動物內臟

動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質、磷脂和鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

6、各種腦髓食物

各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補佳品。其中又以魚腦髓最佳。因為魚腦中魚油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（EPA），這兩種物質是人體大腦細胞，尤其是腦神經傳導和突角的生長發育有著極其重要的作用。由於魚腦中膽固醇含量較高，因而老年人，尤其是有心腦血管疾病的人不宜食用。

7、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

8、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

9、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

10、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

11、黃花菜

人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。對於神經過度疲勞的人來說，應大量食用，以防治神經衰弱和失眠。黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為「健腦菜」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

12、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

13、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。菠菜中由於含有豐富的維生素A、C、B1、B2和一種十分重要的維生素：葉酸，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

14、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

15、深色綠葉菜

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

16、全麥製品和糙米

增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。

17、大蒜

常食大蒜具有殺菌防癌、降血脂、血糖、血壓的作用，而新近國內飲食保健專家研究又發現，蒜還具有補腦功效。這是因為：一則大蒜含有一種具有強烈辛辣味且易揮發的蒜素，它能舒展血管、促進血液循環，從而增強腦部供血，有助於大腦高負荷的運轉。二則大蒜與少量維生素B1可生成一種稱為「蒜氨」的化合物，該化合物能增強維生素B1的作用，即加速葡萄糖轉化成大腦思維活動所需的能量。

18、生薑

性溫辛，是日常家用的調味品，也是驅寒發汗的良葯。而它另一大功效就是健身益腦。德國《彩色畫刊》把生薑譽為「有助於激發人類創造性的食品。」此說並非毫無依據。因為：一則生薑含有姜辣素和帶有香氣味的揮發油，能稀釋血液，使血液的流動更加通暢，從而有助於大腦血液、氧氣和養分的供給。二則生薑還含有姜烯酚、γ—氨基丁酸、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸等，而這些物質對神經系統的信息傳輸具有催化輔助的作用。多食生薑能加快信息傳輸，提高大腦反應速度。

19、洋蔥

每百克洋蔥中含有鈣40毫克，磷50毫克，鐵1．8毫克，維生素C8克，有益於人體的結締組織和關節，故洋蔥在歐美國家，一直享有「菜中皇後」的美譽。而洋蔥之所以具有醒腦添智的功效，是因為：一則洋蔥含有二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纖維蛋白活性的成分，有益於舒張血管、改善大腦供血供氧狀況，從而消除強腦力勞動者過度的緊張和疲勞。二則洋蔥中還含有微量元素硒，它是一種抗氧化劑，能延緩機體細胞和大腦神經細胞的衰老，保持大腦活力。此外，香蔥和大蔥也有此種功效。所以，歐美保健專家提出：每天最少吃半個洋蔥頭，即可起到一定舒緩緊張心理，減輕大腦疲勞，活躍思維的作用。

20、豆類及其製品

這是自然界最好的植物蛋白來源。豆類及其製品含大腦所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質和原料。它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

21、核桃和芝麻

中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。中醫認為，這兩種物質有「補五臟，益氣力，強筋骨，健腦髓」的作用。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經的效能，還有暢通血液等功效。

22、水果

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞；檸檬可提高人的接受能力，因此在上課之前不妨喝一杯檸檬汁；桂圓（龍眼）含有磷脂和膽鹼，有助於神經功能的傳導。腦力勞動後，神經興奮易致失眠，用桂圓的肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用；紅棗能健脾開胃，理氣解郁，對防治神經衰弱有明顯療效；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，精神穩定，並能提高人創造能力另外，香蕉中還含有可使神經「堅強」的色氨酸。有了色氨酸，任何壓力都無法使您失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做「滿足激素」的血清素，這是一種神經介質，它能使人樂觀、開朗，預防鬱抑症的發生。

23、蜂蜜

蜂蜜性味甘平，有滋養、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及澱粉酶等。現代醫學認為，蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能、營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。蜂蜜中有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補佳品，經常飲用可提神補腦，增強腦細胞活力。

Ⅶ 健腦補腦的食物有哪些

根據有關研究，對大腦生長發育有重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品：

1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

2.動物內臟。動物內臟不但營養豐富，其健腦作用也大大優於動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。

3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育很有利。

還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。

多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦，止頭昏的效果。

瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效