A. 饅頭蒸好了我想在上面蓋一個布,最好蓋什麼布呢
其實蒸饅頭的布料用白色的粗布就可以
最好是容易吸水的,這樣蒸饅頭不容易粘饅頭底
水鹼饅頭需要醒面,醒面的時間長點
用得籠布會干 蒸的饅頭就會粘
可以再籠屜上面刷上一層油,避免影響饅頭完整度
建議選擇玉米皮或是籠布,
不要用塑料,塑料一加熱就容易放出化學葯物,不利於身體健康
B. 自己家用的蒸鍋屜布是紗布的好還是硅膠的好
大家平常蒸子、蒸饅頭的話,一般都會在蒸籠底下放一層紗布或者紙。近年來由於硅膠廚具的普及,硅膠材質的籠布也越來越受到廣大消費者的喜歡,那麼籠布紗布的好還是硅膠的好?
總體來說硅膠籠布比紗布籠布更有優勢優點更多,主要體現在以下幾個方面:
1、耐熱性:現在市面上食品級硅膠一般都能耐230度的高溫;紗布本身不太耐高溫,但是在潮濕的狀態下其耐溫性能有所提高,但是高溫濕熱狀態紗布非常容易變形,使用壽命會比較短。
2、衛生細菌:紗布籠布比硅膠籠布更容易滋生細菌,更容易產生不衛生的情況,所以一般使用紗布的話清洗的情況會更頻繁。
3、清洗方便性:硅膠的清洗明顯比紗布容易得多的,而且更容易晾乾。
4、粘連性:紗布比硅膠更容易粘連麵粉,使用時候一般都需要先在籠子上刷一層油,硅膠籠布的使用則比較少有這個問題。不過硅膠籠布使用久了其實也會有發粘的情況,因此在粘連性上硅膠未必就一定比紗布好。
另外,紗布相比硅膠也有自己優勢,比較明顯的優點就是透氣性,紗布籠布的透氣性比硅膠更好,因此蒸煮的時候使用紗布的話受熱會更均勻
老祖宗傳下的籠布材料以純棉為最好!隨著科技的進步又有好多食品級的籠布 產生 ,其中食品級硅膠籠布為最普遍。
純棉蒸籠布:取材方便,但是耐高溫能力較差,在高溫環境下,棉質蒸籠布壽命比較短,一般可以使用6-8次。
硅膠蒸籠布:耐高溫效果好,在高溫下不變形、不產生有毒物質,且清潔比較方便,相對來說性價比較高
1、硅膠屜布:
優點:硅膠屜布容易清洗,透氣性也不錯,強度高,而且可反復使用,使用前與使用後給人一種清潔感覺,收納也方便。對食品的粘著度一般評價為「低」。
缺點:A、一般大一點的超市都不容易買到,主要還是在網上買。B、選擇上一定要選高品質或品牌,如果買到低質產品,相反經過高溫後還可能有有毒物質,所以在選擇時一定要注意。C、其次面與硅膠布的結合面有一定的水感。D、相對前期成本要高於布類與紙類,但從後期使用頻次看相反更節約。
C. 不粘籠和硅膠籠布哪個更好用
雖然我沒用過,但是一般的硅膠材料是不耐水蒸汽的,容易老化
D. 蒸饅頭硅膠籠布有毒嗎
可以的,
其實在國外早已經有這種產品了,這個產品
用食品級的硅膠和特訂的纖維布,通過多道工序加工而成,有很多優點,不粘饅頭、易清洗,無揮發,不變形,使用壽命長等等很多優點。但小心特別低價的產品,因為它的用的硅膠不是食品級的,最好找一下有檢驗報告的產品。
E. 籠布可以什麼布都行嗎
用網紗布就可以,但是建議不要用布,容易滋生細菌。
拓展:煮制饃饃或其他食材時,蒸屜里放的一層布,叫屜布,世叫籠布。屜布不但能夠避免被蒸蒸籠布能夠用哪種替代的食材粘在蒸板上可以維持食材的美觀大方。蒸籠布是一種家中應用比較多的商品,這類商品只有用以食品店與家庭應用。蒸籠布銷售市場如今也較為大,有很多原材料的籠屜墊。
1、用籠屜草墊子,土產店鋪或是廚具店有買的。
2、用玉米皮替代屜布,廣東地區,傳統式上就是說用玉米皮鋪底做饅頭。
3、可以用新鮮的蔬菜水果葉片替代,比如:白菜葉片、油菜葉、油麥菜葉片或者芥藍榮葉片3都能夠,翠綠色又身心健康,還提升了營養成分。
4、可以用包粽子的竹葉來放小籠包,那樣蒸饅頭不僅不容易鑽到,並且用完也無需洗籠布。
F. 硅膠籠布有毒嗎
硅膠本身是沒有毒的好嗎,親!硅膠是嬰幼兒奶瓶的材質,並且女性豐胸在乳房裡注入的也是硅膠,硅膠算是種安全材質了。但是變色硅膠是有毒的,還有,你說的硅膠我也不知道是不是指的變色硅膠,就看使用的染料有沒有毒性。 畢竟把硅膠做成有顏色的太容易了.
G. 硅膠蒸籠墊和硅膠蒸籠布有什麼區別
硅膠蒸籠墊和硅膠蒸籠布的區別有:
1、製造材料不通:硅膠蒸籠墊主要是食品級的硅膠材料進行製作的產品,這種產品製作方法也比較簡單,使用操作也非常的方便,而硅膠蒸籠布則是用傳統紗布製造。
2、產品特性不同:硅膠蒸籠墊是現在比較新型的產品,無論是操作使用方面還是壽命都比一般傳統的草墊布墊好很多,可以耐320度高溫甚至更高,在零下40度也能進行正常使用,硅膠蒸籠墊使用過程中不會發生粘黏的情況,清洗也更加方便。
3、衛生狀況有區別:硅膠蒸籠墊可以反復進行使用,布墊使用一次就要清洗,而且布墊使用過程中必須要先將產品表面刷一層食用油才能不被麵粉粘黏,但是硅膠蒸籠墊在使用的時候不用刷油也不會粘黏到產品,而且不會因為太長時間沒清洗導致滋生細菌,布墊長時間使用容易滋生細菌。
(7)使用什麼材質的籠布健康擴展閱讀:
硅膠蒸籠墊能夠耐住高溫,在使用是不管使用時間多長,其不會因為高溫的蒸煮而發生形變,同時也不會散發各類有毒氣體和其他物質。在使用時不會污染到麵食自身,對於人們的健康來說更有保障。硅膠的強度高,使用壽命更長,一般的可以持續使用3500小時以上。
制硅膠蒸籠墊的製作一般採用壓延或模壓的方式,過程中並沒有有毒物質加入,即製作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,可認為硅膠蒸籠墊是無毒的。
H. 蒸籠布用紗布好還是棉布好些
當然是籠屜布紗布好一些了,這樣的透氣更好,橋一芳籠屜布紗布還非常的環保健康,高溫加熱也不會產生對人體哦有害的物質也不會變形,你可以上橋一芳紗布官網看看,最近好像有活動。
I. 蒸饅頭硅膠籠布有毒嗎
摘要 您好,非常高興為您解答。沒有危害的噢,不過不要貪圖便宜購買劣質的硅膠蒸籠墊,好的硅膠蒸籠墊一般選用食品級硅膠,而食品級硅膠成本高,有些不法商家會利用塑料代替,這種拿到後有很濃的塑料味,而塑料遇高溫是會產生有害物質的。所以這種一定不能用。好的硅膠蒸籠墊一般選用食品級硅膠,而食品級硅膠等同於嬰兒的奶嘴一樣,是很安全的,也沒有味道,沒有毒的。