① 健康證需要檢查什麼
一、廚房健康證需要檢查什麼項目
按照規定，從事廚師工作需要檢查的項目一般有內科（主要是心血管檢查）、外科（主要檢查是否有化膿性傷口、皮膚病）、肛檢（化驗是否有腸道傷寒、痢疾等致病菌感染）、胸透（檢查是否患有活動性肺結核）。體檢合格後還要經過衛生知識培訓，取得培訓合格證。健康證有效期1年，培訓合格證有效期2年，健康證及培訓合格證到期後，持證人需要重新進行體檢和培訓，才能發給新的健康證和培訓合格證。
二、健康證明的體檢項目
常規內外科體格檢查;肝功能一項(ALT);大便培養(痢疾、傷寒桿菌)，胸部透視。
健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病(傳染性)和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。
健康證的種類分為兩種：一種是普通健康證。則另一種是食品健康證，是做飲食行業的人所需要的健康證。
三、需要健康證的行業
1、醫葯類(葯廠、葯店從業人員)。按照區食品葯品監督管理局的要求，葯廠、葯店從業人員的體檢必須在區疾病預防控制中心門診部進行，並由區疾病預防控制中心門診部發放《健康證明》，其他體檢機構對該類職業發放的《健康證明》不予承認。
2、涉水產品類、一次性衛生用品類、化妝品類從業人員。辦理過程:攜帶本人身份證到各體檢部門(包括區疾病預防控制中心門診部及各鎮(街道)醫院防保中心)參加健康檢查，取得體檢回執。體檢合格者可憑回執到體檢所在部門領取"體檢報告書"，體檢不合格者可憑回執到體檢所在部門進行體檢復查。
3、食品衛生、公共場所衛生類從業人員。辦理過程:攜帶本人身份證到各體檢部門(包括區疾病預防控制中心門診部、各鎮(街道)醫院防保中心)參加健康檢查，取得體檢回執。體檢合格者憑體檢回執到相應的鎮監督分所參加衛生知識培訓，培訓考核合格三個工作日後，憑體檢回執和衛生知識培訓發票到所在鎮的行政服務中心領取《健康證明》。體檢不合格者可憑體檢回執到原體檢部門列印"體檢報告書"了解不合格情況。若有體檢缺項或需復查某項目，可憑體檢回執到原體檢部門進行漏項復查。
4、工廠企業類從業人員。攜帶本人身份證及一寸免冠近照1張到南海所在鎮(街道)醫院防保中心或區疾病預防控制中心門診部進行健康體檢，體檢一個工作日後憑繳費收據到體檢單位領取檢查結果報告。
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② 健康證主要查什麼
健康證檢查主要涉及的疾病為:痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病(傳染性)和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。
我國於2009年6月1日正式實施新的《食品安全法》，7月20日又出台《實施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶$者從事食品行業。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。
健康證檢查項目:常規內外科體格檢查;肝功能一項(ALT);大便培養(痢疾、傷寒桿菌)，胸部透視。望採納。