黃油和植物油哪個健康

『壹』 牛油和黃油那一種健康

黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。
黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

所以黃油不是牛油加工出來的 是牛奶加工出來的。
牛油不是黃油，是牛科動物黃牛或水牛的脂肪油，經過提煉加工製成白色固體或半固體，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。質量上成的牛油，色澤黃白，質地細膩，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用，也可用於熱炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大蝦等。它是一種營養豐富的保健食品，做菜加入些牛油味道會更加鮮美。牛油分純牛油、植物牛油、加鹽牛油、無鹽牛油及精煉牛油幾種，每種作用不同。精煉牛油更適合主食，無鹽牛油適用於一些餅干糕點，買時應注意。

『貳』 動物黃油好還是植物黃油哪個更健康

這要看食用者是那個年齡段的，如果是老年人食用植物油是比較有利於健康的，因為人上了年紀肝腎功能較差，吃動物黃油容易引起高血脂。而年輕體狀的人交插吃些動物黃油和植物黃油能增加活力和口感，也有利於健康。

『叄』 黃油和植物油熱量高低

每100克植物油和黃油能量都是900千卡左右，脂肪也都是90多，但從配料表可以看出，黃油比植物油的都稍低。當然，值得一提的是，植物油的膽固醇比黃油低，有些植物油說不含膽固醇，這當然是不可能的，只是一句廣告詞而已。

『肆』 動物黃油和植物黃油哪個好

摘要 動物黃油比植物黃油更好一點，當然價格也就更貴一點。

『伍』 哪種常見食用油最健康

食用油的健康排名
其實食用油的種類如此多，除了吃豬油還可以有其他選擇，選擇什麼油才吃得健康是大家最頭疼的事情。
第一名：橄欖油、茶籽油。這兩種油含有大量油酸，該物質起到降血脂、抗血凝的作用，對預防動脈粥樣斑塊很有幫助。
第二名：花生油、芝麻油、菜籽油。這三種油最大的特點就是香氣濃郁，其中芝麻油富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，這對預防心血管病有好處。
第三名：大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油。這四種油都富含生素E，而大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂對人體都能起到保健作用。
第四名：豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油。這五種油耐熱性都比較好，特別適合用來做做面點或煎炸食品，會有濃郁的香味
1、花生油：花生油是人們經常食用的一種油，它的不飽和脂肪酸含量非常豐富，而且還含有人體所需的多種維生素和微量元素。這些營養成分能夠很好的幫助人們改善心腦血管的功能，也能夠降低血液中膽固醇的含量，所以適當的吃一點花生油對於保護心腦血管的健康很有幫助。

2、大豆油：大豆油也是日常生活中經常食用的一種油類，裡面維生素E的含量非常豐富。所以它對於提高人們身體的免疫力有著很大幫助，也能夠促進心腦血管的健康

『陸』 植物黃油和動物黃油到底那個好

口感因人而異，不過動物黃油呼聲更高。我覺得不能簡單地下定論。最好樓主了解一下歷史。

最早是動物黃油。後來發明了植物黃油，隨著成本越來越低，逐漸替代了一部分動物黃油，而且早期認為比動物黃油健康。

但是現在研究表明，植物黃油中的反式脂肪酸對人體有潛在、長期、普遍的副作用。而動物黃油對人體的副作用則是因人而異（比如運動量大、經常健身、注重保養的人，多吃點牛油更本無所謂）。

黃油這種東西，最好是控制量，稍微吃點當佐料就行了。不能像老外那樣大口大口的。。。

建議樓主適當吃動物性黃油。植物性/人造脂肪喝喝速溶咖啡就夠了，不用在正餐里再放了。

『柒』 黃油、豬油和植物油，這三種哪一個熱量是最高的

首先什麼是黃油？

植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等過程處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出方法提取獲得粗油後，再通過經精煉獲得的一種油脂，常見的植物油有花生油、葵花子油、蓖麻油、亞麻油、豆油等，植物油含有豐富的維生素以及礦物質、脂肪酸等。

那麼這三種油哪個熱量是最高的呢？

單從熱量上來看，黃油裡面富含脂肪的含量大約為90%，所以熱量是非常的高，一百克的黃油裡面熱量大約在750到九百千卡之間。

而一百克的豬油裡面幾乎全都是脂肪，含量高達99.6克，熱量也是非常的高，而且特別接近九百千卡。

而相對來說，花生油的熱量也非常接近九百千卡，每一百克的橄欖油，熱量大約在九百千卡，而同樣分量的葵花籽油熱量也差不多九百千卡。

所以如果單從熱量上來看的話，三種油類幾乎沒有什麼差別，根本分辨不出來誰更高。

但是如果從健康角度來看，三者之間的差別就非常的明顯。

黃油裡面所含的脂肪酸是飽和脂肪酸，對於我們的身體健康來說特別不好，而且在減肥期間是不宜多吃黃油，這樣不僅不會減肥，而且還會增肥，像我們平時吃的蛋糕或者其他糕點，都是用黃油做出來的。

豬油裡面的飽和脂肪酸，甘油酯含量也是非常的高，而且膽固醇也是非常的高。不僅肥胖人士應該少吃，而且患有糖尿病，心腦血管等其他疾病的人也不適合吃豬油。

而植物油中的橄欖油，是將油橄欖果實，直接冷榨而製作而成的，而且它裡面還含有非常豐富的單不飽和脂肪酸，大量的維生素和其他抗氧化物。

總結以上三種油熱量基本上都是差不多，所以很難區別。

『捌』 同樣都是黃油，動物黃油和植物黃油的哪個營養更高

黃油具有濃郁的奶香味。且黃油一般是固態，讓人很容易分辨出來。有朋友在購買黃油時經常會糾結選擇動物黃油還是植物黃油，這兩者有什麼區別呢?

『玖』 植物黃油健康嗎

植物黃油口感差,而且含有對人體極不健康的反式脂肪酸。不推薦使用。動物黃油吃多了要胖,植物黃油吃多了要命。
黃油與植物黃油那個更健康

『拾』 動物性黃油和植物性黃油的區別

如何區別動物黃油和植物黃油？兩種油都有哪些用處？這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。

在很多方面上，他比不過動物黃油。總得來說就是動物黃油的作用明顯多於植物黃油，植物黃油只能在某些方面替代動物黃油。以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。