咖啡怎麼喝才健康

❶ 正確喝咖啡的方法

第一步，嗅聞咖啡的干香 Fragrance： 將新鮮研磨的咖啡粉湊近在口鼻處，你會感知到來自不同咖啡產地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似於堅果、黑巧克力類型的味道;而非洲產區的咖啡則多有花草、水果類型的風味。這些差異都是由種植園的差異而帶來的。
第二步，嘗風味 Flavor：
當咖啡喝到口中的時候，你能感到它的風味。在這方面許多愛好者，特別是剛剛開始接觸咖啡品鑒的愛好者，總認為咖啡喝著沒有聞著好。的確，咖啡液體在口中進行感官辨別是需要一定鍛煉的，但時間久了，個中的風味也就可以察覺了。我們還是以耶加雪啡和水洗法瓜地馬拉相比較，有些朋友說：我知道它們二者的味道不一樣，但怎麼不一樣我也說不清楚。這是個真實的情況，但不必擔心。

第三步，感知回味： 咖啡在喝下去後總會有一個味道從喉嚨處返回來，有的回味很持久很清晰，有的則很短暫很模糊。我們說較持久較清晰的回味是好的，這樣的咖啡生豆的質量較高。

第四步，認識酸度：
許多朋友都不喜歡咖啡中有酸，喜歡很醇厚甚至口味較強的咖啡，認為這樣才夠勁兒。但如果你想成為咖啡的品鑒者，它入門的鑰匙則是認識咖啡中的酸。但，這里必須說明，不是越酸的咖啡就越好，咖啡中的甜和酸類物質是咖啡風味復雜程度的物質組成部分。其實不說咖啡，大家對酸的認識就會變得簡單許多。這里舉例：把一個青檸檬榨成汁，分等份的三杯，在第二杯里加一小勺糖，在第三杯里加兩勺糖，那麼第一杯咖啡的酸度就比第三杯的高，但這三杯不同類型的酸，我們說是酸質不同。有些咖啡酸度很高，很咂嘴，在專業杯測中我們依然給它很低的分數，有些咖啡中雖帶酸，但是是甜中帶酸那種很舒服很圓潤的酸，我們會給它高分。

第五步，感知醇厚：
在專業的咖啡品嘗中，這個指標也被稱為口感，形象化的解釋為水和油。油比水更粘稠，所以口感的值就會高於水，高品質的咖啡就會比低品質的咖啡口腔觸感更加的飽滿，更加的有份量，分值就會更高。有些咖啡喝起來就會覺得口腔里非常的飽滿，而有些咖啡喝起來就會非常的水質，風味感飄忽短暫，前者為優，後者為劣。

第六步，發現缺陷： 一杯咖啡從嗅聞干香到飲後回甘，整個過程都沒有負面的味道，比如說：不幹凈、澀口、發酵味，如果有這樣的味道我們認為這樣的咖啡是杯品不幹凈的，是絕不能成為精品咖啡的。很多朋友都希望能夠盡快在杯品上面有突破，但這個突破的核心任務是能夠發現和抓住負面的味道。

❷ 咖啡怎麼喝才健康

1，早餐不要只喝咖啡咖啡具有抑制食慾的功效，蠻多人早上只喝一杯咖啡而不吃早餐，這種做法是不健康的。（圖片來自東方IC）

2，試試黃油咖啡黃油咖啡里有黃油和椰子油，它們能夠有效提升高密度脂蛋白水平，有效控制人體甘油三脂含量，而且咖啡本身含有很多營養物質，早上喝一杯，中午都不會感到餓。（圖片來自東方IC）

3，加點肉桂粉去星巴克的朋友們，你是否注意到調味盤上的肉桂粉。肉桂能有效抑制血糖水平，而且肉桂本身富含抗氧化元素，味道甘甜，完全可以替代糖。（圖片來自東方IC）

4，使用過濾水過濾裝置能有效除去水中的重金屬物質，長期飲用含有重金屬物質的水會對身體造成很大的傷害，最好過濾後再利用。過濾水沖泡的咖啡不僅有利於健康，味道也更好。（圖片來自東方IC）

5，避免使用糖漿糖漿雖然無蔗糖，無脂肪，但其實這些甜味劑對你的身體沒有任何益處。盡量使用有機替代品。比如選用棕糖等未經加工的的原糖，更利於健康。（圖片來自東方IC）

6，看自己是否適合喝咖啡有的人不喜歡喝咖啡，有的人一喝就愛上，這是每個人對咖啡因的接受程度不同。咖啡確實有提升醒腦的功效，但如果咖啡影響了你的睡眠質量，還是少喝為宜。（圖片來自東方IC）

7，在家自己做咖啡你只要在星巴克稍微注意，咖啡師在打完奶泡後並不會去擦拭蒸汽棒，這意味著你的咖啡可能含有部分細菌。最好的方法就是自己在家做咖啡，記住做完後都要清洗蒸汽棒，出水口和手柄。（圖片來自東方IC）

願我們都愛上咖啡，喝上健康的咖啡。（圖片來自東方IC）

❸ 咖啡健康的喝法 咖啡怎麼正確的飲用

1、喝咖啡的時間很重要
在人們進行運動或腦力活動過量時，因為能量代謝而產生的腺苷會逐漸囤積於大腦里而使人有疲勞感。此時飲用咖啡，咖啡中的咖啡因成分會代替腺苷附在腺苷受體上，從而起到去疲倦、提神的作用，在睡午覺的時候喝咖啡，可以讓你在半個小時左右能獲得較為良好的精神狀態，而且咖啡中的多酚還具有能抵抗衰老因子活性氧的功效，因而喝咖啡還有抗衰老的效果。值得注意的是，由於咖啡因會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多的人應少喝，尤其是不要空腹時候喝；
2、喝咖啡加點牛奶
比起糖，牛奶作為咖啡的搭檔其實更好些，在咖啡中加入少量牛奶可以減緩人體吸收咖啡因的速率，避免因咖啡因急速吸收而刺激胃酸過多分泌，出現燒心等情況，尤其對於兒童和胃酸過多的人來說，喝咖啡加牛奶是很有必要的；
3、咖啡不能喝太多
咖啡因有醫療作用，當血液中的咖啡因濃度急劇上升時，可能會使人出現暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神症狀；如果咖啡因的在血液中的濃度超過40微克/毫升，則很可能導致心律失常、痙攣等，因為咖啡因可在人體內留存5小時左右，所以喝咖啡一定要避免連續飲用；
4、緊張時不宜喝咖啡
緊張的時候喝咖啡會讓人產生焦慮感，反而更加添亂，特別是對於傾向焦慮失調的人來說，咖啡因還會使手心冒汗、心悸、耳鳴得症狀變得更嚴重；

❹ 如何健康地喝咖啡

每天一杯香濃咖啡的確是一種享受，但喝咖啡也是要講究科學的，否則會對身體造成傷害。
(1)每天不要喝超過5杯的咖啡，因為咖啡喝得越多越上癮，危及身體健康。
(2)早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須吃早餐後才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。
(3)酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
(4)咖啡具有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
(5)勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁目理解力降低，心跳也會加速。
(6)喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
(7)服用抗生素和治療胃潰瘍的葯物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部引起疼痛、不適。
(8)喝咖啡時最好加一些奶精，以減少對胃的刺激。但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
(9)咖啡不宜放糖過多，因為食糖過多會使人沒精打采，甚至感到疲倦，還會降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力等。
溫馨小貼士高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病患者長期或大量飲用咖啡，會引起心血管疾病。

❺ 怎樣喝咖啡更健康

在餐後飲用咖啡，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。
有人認為加點牛奶飲用可以緩和咖啡的刺激作用，早餐時喝的咖啡牛奶，由於牛奶比咖啡多，雖然空胃飲用，仍有緩和胃液的作用，最理想的是吃過飯後再喝，那就有益而無害，同時還可以預防過敏症發作。由於過敏系副交感神經興奮而引起氣喘或過敏性鼻炎，如果能促使交感神經興奮，抑制副交感神經，就有助於防止發作。嚴懲的過敏症患者，一些輕微的誘因即可引起身體不適，加上心理上對過敏的恐懼，往往一發不可收拾。所以建議利用咖啡因的長處，在過敏症、氣喘即將在發作時預先喝杯咖啡，頗有預防作用。
當然，再好的東西，也要適可而止。否則不管餐前餐後飲用咖啡，過量咖啡因都會促使發生心悸亢進，甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。原則上，咖啡以每天3-5杯為宜，如喝到6-7杯，大部分的人即可感覺不適，所以要小心。不管那一種刺激性飲料均以每天不超過5杯為佳。
最後，建議要健康喝咖啡，歸納為下列幾點：
1、盡量每天不要喝超過5杯(每杯約150毫升)的咖啡。
2、睡前不要喝咖啡，以免失眠。
3、早晨喝咖啡有助於頭腦清醒，但不可空腹飲用，以免傷及腸胃。患有十二指腸潰瘍的人，更應避免空腹喝咖啡。
4、喝咖啡後不要馬上抽煙或喝酒，否則易加快血液循環，增加心血管負擔，對心臟造成危害。
5、勿喝太濃的咖啡，會使人變得急躁且理解力減弱。

❻ 咖啡怎麼喝才算正確

咖啡可能使你夜裡失眠，也可能使你血壓升高。但咖啡含有數百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損、各種癌症、哮喘、心臟病和震顫性麻痹等。

每天喝2—4杯咖啡是有益的。它可用於製造長效鎮痛葯物，可以抵抗睏倦、傷風感冒、哮喘和水腫。其副作用是容易上癮失眠、緊張和血壓升高。

同時，專家指出，清晨起床後喝一杯咖啡可醒腦，白天工作時輕呷一口咖啡可提神。所以，此時的咖啡可稍濃。而餐後或晚間飲咖啡以略清淡為宜。咖啡是公認的健康飲品，但喝咖啡應掌握一定的時間，要適時適度。咖啡或茶不適宜餐中伴飲，應在餐後飲用。喝咖啡時，不管冷熱都應喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好的品味；二是由於咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保護腎功能，同時也不用擔心喝咖啡會「上火」。

❼ 如何 才是正確喝咖啡

第一步，嗅聞咖啡的干香 Fragrance： 將新鮮研磨的咖啡粉湊近在口鼻處，你會感知到來自不同咖啡產地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似於堅果、黑巧克力類型的味道;而非洲產區的咖啡則多有花草、水果類型的風味。這些差異都是由種植園的差異而帶來的。
第二步，嘗風味 Flavor：
當咖啡喝到口中的時候，你能感到它的風味。在這方面許多愛好者，特別是剛剛開始接觸咖啡品鑒的愛好者，總認為咖啡喝著沒有聞著好。的確，咖啡液體在口中進行感官辨別是需要一定鍛煉的，但時間久了，個中的風味也就可以察覺了。我們還是以耶加雪啡和水洗法瓜地馬拉相比較，有些朋友說：我知道它們二者的味道不一樣，但怎麼不一樣我也說不清楚。這是個真實的情況，但不必擔心。

第三步，感知回味： 咖啡在喝下去後總會有一個味道從喉嚨處返回來，有的回味很持久很清晰，有的則很短暫很模糊。我們說較持久較清晰的回味是好的，這樣的咖啡生豆的質量較高。

第四步，認識酸度：
許多朋友都不喜歡咖啡中有酸，喜歡很醇厚甚至口味較強的咖啡，認為這樣才夠勁兒。但如果你想成為咖啡的品鑒者，它入門的鑰匙則是認識咖啡中的酸。但，這里必須說明，不是越酸的咖啡就越好，咖啡中的甜和酸類物質是咖啡風味復雜程度的物質組成部分。其實不說咖啡，大家對酸的認識就會變得簡單許多。這里舉例：把一個青檸檬榨成汁，分等份的三杯，在第二杯里加一小勺糖，在第三杯里加兩勺糖，那麼第一杯咖啡的酸度就比第三杯的高，但這三杯不同類型的酸，我們說是酸質不同。有些咖啡酸度很高，很咂嘴，在專業杯測中我們依然給它很低的分數，有些咖啡中雖帶酸，但是是甜中帶酸那種很舒服很圓潤的酸，我們會給它高分。

第五步，感知醇厚：
在專業的咖啡品嘗中，這個指標也被稱為口感，形象化的解釋為水和油。油比水更粘稠，所以口感的值就會高於水，高品質的咖啡就會比低品質的咖啡口腔觸感更加的飽滿，更加的有份量，分值就會更高。有些咖啡喝起來就會覺得口腔里非常的飽滿，而有些咖啡喝起來就會非常的水質，風味感飄忽短暫，前者為優，後者為劣。

第六步，發現缺陷： 一杯咖啡從嗅聞干香到飲後回甘，整個過程都沒有負面的味道，比如說：不幹凈、澀口、發酵味，如果有這樣的味道我們認為這樣的咖啡是杯品不幹凈的，是絕不能成為精品咖啡的。很多朋友都希望能夠盡快在杯品上面有突破，但這個突破的核心任務是能夠發現和抓住負面的味道

❽ 如何喝咖啡才健康

很多人喝咖啡，喜歡加一些咖啡伴侶，這樣咖啡喝起來口感更香滑、濃郁，還有不少人則直接選用速溶咖啡，既方便口感又好。咖啡伴侶乃至很多即沖型速溶飲料，其配料中都會有「植脂末」，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑等食品添加劑。如果習慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，而在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高。 很多人喝咖啡，喜歡加一些咖啡伴侶，這樣咖啡喝起來口感更香滑、濃郁，還有不少人則直接選用速溶咖啡，既方便口感又好。但是，營養學家卻指出，這種進食方式可能對人體健康造成傷害，不適宜長期採用。 咖啡伴侶乃至很多即沖型速溶飲料，其配料中都會有「植脂末」，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑等食品添加劑。氫化植物油含有反式脂肪酸，營養學界研究發現，反式脂肪酸會增加血液黏稠度，促進血栓形成，還會提高膽固醇，促進動脈硬化，增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率，影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。 如果習慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，而在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高。另外，特別香甜的麥片、芝麻糊等即沖型食物中大多也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精沖調而成，同樣需要警惕。