① 小雜貨店店主每年聖誕之夜都會給什麼一碗又香又甜的米粥
金秋十月,稻香魚肥。金燦燦的稻穀早巳碾壓成"玉膏羊脂"似的米粒一一熬時"饞″人。歲月如歌,能喚起淡淡的回憶。遙想我孩提的年代情景。能"喝″上一碗外婆親手熬煮的看似谷香濃郁;粒粒晶瑩透體的《又香又黏稠"新米粥」》;碗里飄浮著一層薄如蟬衣的"粥油","吱嘍"的一聲長音;一根直線"熱乎乎″地滋潤進入肚...。它對於那時侯普通家庭的人來說一一是多麼幸福、美味的一件事呀。唐代詩人李紳:鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。詩人體微察細,形象而貼切的內涵精華。將種(子)谷演澤成稻穀的漫長艱辛過程與對已成稻穀的要憐惜莫浪費。種子成谷演繹過程:種谷下秧田種、出苗、秧苗、插秧、除草、施(選用的均是天然肥料:人糞、豬糞、家禽糞;而不是人工化肥)肥、罐漿、結穗、收割、打捆、挑場、曬場、脫粒、碾壓終成米....農民伯伯期盼的就是這一年的辛勤勞作後;豐收的喜悅。遙觀當年夏天,筆者放下書包,我們知識青年就積極響應毛主席號召:"雄糾糾,氣昂昂」到農村去展示自已的青春年華:背靠太陽;面朝黃土,彎腰舉起鋤頭,一耙下去,便是四個"洞″;即起開啟了修理"地球″的人生生涯....
話回原題, 雖然經過四十多年的演繹;但春天裡的小米粥、紅棗粥;夏天裡的綠豆粥、百合粥;秋天裡的:南瓜粥、紅糖粥;冬天的:新米粥、山芋粥等仍在延續傳承至今....與事俱進,推陳出新。隨著時光的變遷。近年來,人們又陸續增添了養生粥系列:燕麥粥、紅枸杞粥、 黑豆粥、花生粥、玉米粥、水果粥、山葯粥等勝不勝數。冬令進補系列粥:燕窩粥、牛肉粥、黃鱔粥、皮旦瘦肉粥、應有盡有。只有想勿到,沒有做不到。雖然,粥的品種繁多但我還是喜歡兒時年代,外婆熬煮的那一碗《又香又黏稠的"新米粥"》一一天然醇香,香味逸繞。
實際上煮一碗又香又黏稠的"新米粥″,也彼有"講究"的。但在那"物資匱乏″的年代,確實需又要去花費一番"心血".....小時侯,我放了寒假。就到鄉下外婆家去玩耍時,一大早就見到外婆開始忙碌起來:先選用上好的單季稻新米(注:當時就要單季稻(大米)與雙季稻(後季是仙米)之分,產量前者:畝產不足五百斤左右,後者:兩季相加僅八佰斤。外婆會先用青"竹密″編製作成的淘米籮盛上晶瑩剔透的"新米」後。便就拎著掏米籮走到屋外旁的清淌彎彎小溪河裡去淘米。清晰的河水裡,能見到小魚尾巴在搖曳;小蝦的背一彎一弓地向前"彈″游,純凈的河水它既沒有"漂白粉」的混淆,也沒有"次氯(清毒水)酸鈉的"刺鼻異味。外婆不停地用手在使力淘米,從淘米籮里間隙縫里滲出的碎米粒,引來四周附近的魚兒紛紛游過來"啄"碎米....米淘好後,並將"其"濾干。然後,採用三分大米;七分水的比例。隨水放置到稱為"大灶台"鍋里去;蓋上鍋蓋後來煮。灶台大鍋是一隻"直徑尺寸"近似有一米,鍋蓋是用上乘的杉木製作而成的,常年遇水也不會"腐爛″。隨後,外婆開始在灶膛內放置木柴,並將其中間掏空架高,以便放置引火柴草。准備工作完成後,就用洋火柴一劃點火。炊煙就開始漸漸的冉冉升起來,隨風飄逸....。灶膛內從起始的星星之火到灶火四溢,灶火光照映襯的外婆臉上"紅光"滿面,臉膚更加"紅潤"宛如山丹丹紅花」紅艷艷」。煮沸後,外婆立馬將膛火"熄滅,烹飪業內有一句俗語:好味道是慢慢地"熬"出來的。所以,要用膛內木柴的"碳火"余熱慢慢來"熬煮」。半小時後,見到漸漸的凝結薄如蟬(粥)衣越來越黏厚,煮粥就算大功"告成"了。此時,外婆就開始用潦亮的"嗓子″呼喚道:"開早飯嘍"!家裡大人小孩聞聲後,紛紛地端碗拿起大銅勺來"盛"上一大碗新米粥。我一碗你一碗;喝了一碗又一碗。一個個"老、少"者吃的是"不亦樂乎"喔;但每個人的嘴唇好似多被粥液"黏稠"住了。表情蠻迷茫。傾刻間,一大鍋粥被盛了個"鍋底"朝天。此時,讓筆者真正領悟到那句經典童謠:"吃新米粥一一打你"巴掌";碗你也不會掉咯!″的真諦。特別是在那"貧寒″的年代,大家都視它為價兼物美的天然滋補品,對養胄養脾很有益處。因為,人們從農村裡「翩翩走來」的每位年滿十八少女臉上個個粉腮紅潤;秀眸惺松叢中找到了滿意的答案。
在那個物資匱乏的年代到了深秋時,人們均都渴望天天能喝上一碗《又香又黏稠的"新米粥"》。
② 辛苦的上班族早餐喝點什麼粥品好啊要有對我們身體有幫助的哦!
白粥吧。豆漿也行。祝您早日解除煩惱開心快樂,身體健康生活幸福,學習進步工作順利,心想事成萬事如意!
③ 早上都有什麼粥
在現代社會當中,有一些朋友是不喜歡吃早餐的,因為他們喜歡將吃早餐的時間省下來讓自己多睡一會。其實這樣做不是給身體帶來益處,而是會給身體帶來害處,長時間不吃早餐的話,腸胃是最容易出現問題的。那麼,生活中每天早晨起來喝粥的話,什麼樣的粥最適合呢?
皮蛋瘦肉粥
冬天的早餐喝一碗皮蛋瘦肉粥,胃都會暖暖的,很有滿足感,軟香的米,Q彈的皮蛋,家裡無論是大人小孩,都特別喜歡吃這個粥。
花生紅棗粥
這個粥特別適合在秋季喝,秋季乾燥,花生紅棗粥都是滋補的,應對秋季的乾燥特別有效。
小米粥
北方人都很喜歡喝小米粥,小米粥可以養胃,早餐經常喝粥的人,皮膚也會白白嫩嫩的呢,相比一路狂奔著搭地鐵,一路啃著包子吃,強多了哦。
南瓜粥
南瓜粥和紫薯粥,都是有助於消化的,如果最近吃得太多肉類,難以消化的時候,可以煮點南瓜粥來通通腸胃哦。
紅棗桂圓粥
女人就要多吃紅棗,多吃桂圓,特別是對於有低血糖的人來說,紅棗桂圓粥最適合不過的,有助於補血,使面色紅潤。
淮山粥
冬天喝淮山粥,是養胃的,也能增強食慾,很多女人和老人都喜歡喝淮山粥,如果周末煮這個粥的話,可以加一些瘦肉進去。會更加美味。
注意事項
每個清晨,為家人做一份美味健康的早餐粥,真的是幸福的一件事情哦。
④ 臘八粥裡面的材料有哪些煮多長時間才能美味好喝、營養還高
臘八粥裡面的材料有很多,首先就是紅棗、枸杞、桂圓等等比較甜的食材,還有各種豆類,比如綠豆、紅豆、黑豆等等,還要有一些米類,比如說黑米、薏米、大米等等,這個食材並不限制於只放八樣,根據大家個人口味不同,可以放多種食材,我們用家裡的煮鍋去煮臘八粥,大約要煮上四十分鍾以上,這樣才能把所有食材都煮到粘稠軟爛的狀態。那麼,我們究竟該如何製作這道美食呢?在做時又有哪些注意事項呢?小編介紹給大家。
臘八粥喝起來非常香甜,而且食材豐富,喝上一口滿滿都是幸福感。熱乎乎的臘八粥,寓意美好幸福,喜歡的朋友們可以在家嘗試一下。
⑤ 早餐吃什麼,會讓你有滿滿的幸福感呢
早餐一,肉菜蛋奶全都齊了:山葯雜糧糊+雞排+胡蘿卜土豆雞蛋餅+哈密瓜+乳酪棒。每周我都會大采購一回,肉菜蛋等耐放的都准備齊全,當然了,保證家人營養的同時還得經濟實惠。用最普通食材做出最美的味道,這才是我的正確之選,作為家庭主婦一枚,普通家庭的小日子得精打細算。
山葯雜糧米糊,食材里的山葯是豐收季的好食材,健脾益胃,增強免疫力,減肥也能吃,可以說對大人孩子都有好處,依然是老習慣,逮著活動價的時候囤上兩大捆,隨吃隨拿很方便。這次的米糊依然是各種雜糧搭配半根山葯,雜糧需要浸泡,然後才能製作,口感更加細膩,山葯的加入使得雜糧也那麼順滑。使用的廚電是破壁機,米糊功能半小時自動完成。
胡蘿卜雞蛋土豆餅,這餅也太贊了,時令的好食材胡蘿卜和土豆都用上了,再磕入倆三個雞蛋,這份早餐呀,實在是太完美,並且簡單快手。胡蘿卜、土豆處理干凈擦絲,磕入雞蛋,加鹽、十三香、蔥花攪勻,再加到食材一半的清水,分次加麵粉攪稍稠麵糊,攤勻攤平攤薄到電餅鐺烙熟即成,香軟可口,好吃極了。
早餐二,應家人要求做了開胃的打鹵面,一大碗熱乎乎的西紅柿雞蛋鹵成了飯桌上的亮點,往面條上一澆,再放點黃瓜絲,完美!炸糕是買現成的,自打做炸糕被崩著一回,寶媽就有了恐懼症,饞了就去買幾個,7.5元買三個,好在也不貴,外酥內里香甜軟糯,幾天不吃還挺饞。
西紅柿打鹵,做法還是很簡單的,快手好吃還開胃,營養上也挺豐富。西紅柿切薄片,雞蛋打散;雞蛋下鍋煎成雞蛋塊盛出備用,再蔥花熗鍋,再放西紅柿,加鹽炒幾下,再加點水煮到西紅柿變軟出湯,加醬油、放雞蛋塊,燒1分鍾就關火出鍋。
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早餐三,早餐換寶爸下廚了,沒有麵食也沒將就,男人做飯自有自己的一套辦法,燜米飯再炒菜,營養還挺豐富:米飯+山葯炒肉片++花生雜糧糊+辣白菜+茶葉蛋
雜糧米糊依然被作為最愛,黑米、薏米、蓮子、燕麥,再放里一把花生米,睡前就把它預約上,早起直接就喝,可省事了。花生米很適合打各種米糊的時候放,有了它的加入不用擔心米糊不好喝,花生的香味完全把雜糧掩蓋了,倍兒香,健腦還益智!
山葯炒肉片可夠營養豐富了,食材好多,山葯、雞蛋、瘦肉、黃瓜、彩椒,營養那叫一個齊全,有了這盤菜一天的營養都夠了,不光是做早餐,三餐有它都受歡迎。這道菜需要先炒雞蛋塊盛出,再炒腌好的肉片(肉片加生抽、料酒和蔥姜澱粉拌勻,腌5分鍾才更嫩)至熟,倒入雞蛋、焯過水的山葯、黃瓜片和彩椒,加鹽調味,加醬油調色,炒勻出鍋。
早餐四,小清新早餐,看著沒啥,其實營養可多了,吃著也順口,一頓全被吃光跑不了:雜糧糊+雞蛋軟餅+藍莓山葯+蒜蓉空心菜+牛排。
藍莓山葯,這做法可以說是山葯最簡單又好吃的做法,健脾胃營養多,面面的還酸甜開胃,把我家小學生樂壞了,自己一人就吃了多半盤。做法還挺簡單,鐵棍山葯去皮切成小段開水上鍋蒸軟,碼入盤子里,澆上藍莓汁即可(藍莓果醬加少量涼白開水攪勻)。
空心菜素炒做早餐很棒的,蒜末的加入開胃增食慾。早餐來一道素小炒佐餐可比吃鹹菜強多了,補維生素還健康,秋季最適合常吃,不上火不秋燥。素炒空心菜可好做了,只需要大量的蒜末炒出香味,倒入空心菜炒斷生,再加點鹽調味炒勻就可以了。同樣的一法百用,也適用於炒其他小青菜,比如蒿子稈、油麥菜、菜心等。
早餐五,又是一桌很用心的早餐,光麵食就有兩款,咸香的、香甜的真是齊全,菜和蛋也都有了,我家寶爸說這才是家的味道,光看著心裡就暖乎乎的,吃著更是暖心還暖胃:山葯雜糧豆米糊,茶葉蛋,肉龍,發面油渣糖餅,豆豉紅莧菜。
肉龍是提前做的,發面後把面團揉一揉,再擀一下,捲入調好的豬肉餡,上鍋蒸熟就行,比蒸包子省事。調餡也簡單,就是肥瘦豬肉餡里加入蔥薑末、料酒、十三香、黃豆醬、鹽、醬油、香油,攪勻至細膩起黏。
⑥ 有哪些簡單易做且好喝的粥
最大的幸福莫過於有一碗熱騰騰的粥放在面前,養生健胃,介紹四款簡單易做且好喝的粥。
1.水果粥,需要的水果是蘋果,梨;冬天對於腸胃不好的朋友,很少吃這兩款水果,覺得涼,如果把他們兩熬成粥就不一樣了,放上大米和小米,再加上蘋果和梨,煮好之後,蘋果和梨比較軟,更適合腸胃不好的朋友喲,出鍋的時候,根據個人口味再加點蜂蜜,就好
現在年輕人生活節奏快,但是身體更重要,這幾款簡單又方便,關鍵是還很美味喲,所以只需要動動自己的小手,就可以喝上健康美味的粥了。
僅建議,對錯勿怪哦!
⑦ 南瓜和什麼做粥好喝
南瓜和什麼做粥好喝?南瓜做粥是中式家庭中非常常見的吃法,個人也比較喜歡。南瓜自帶甜味,色澤金黃,與其他煮粥食材能夠比較「和諧」的搭配,所以用途很廣泛。當然蘿卜青菜、各有所愛,在此
推薦3道我個人比較偏愛的南瓜粥搭配,希望大家喜歡喲!
推薦理由:百合清爽美味、安神助眠;南瓜軟糯香甜,搭配在一起自然清甜,口感清爽,顏值也不錯,非常適合春夏季節。
食材:
南瓜:一塊,大米:適量,鮮百合:半個。
1、南瓜去皮切塊,鮮百合剝成瓣,洗凈備用。大米淘洗干凈。
2、所有食材入電飯煲,加入適量水,選擇「煮粥」功能,耐心等待美味出鍋喲!