幸福菜單都有哪些

『壹』 幸福廚房菜譜及火候

商店裡的菜譜：
1、西紅柿炒雞蛋：
番茄+雞蛋+蔥
20分鍾
中火
酸
50%+20%
2、麻婆豆腐：
香菇+豬肉+豆腐
30分鍾
中火
辣
50%+20%
3、干扁豆角：
豬肉+辣椒+四季豆
10分鍾
中火
咸
50%+15%
4、糖醋裡脊：
白糖+豬裡脊+醋
60分鍾
中火
甜
50%+15%
5、魚香肉絲：
黑木耳+筍+豬裡脊
30分鍾
中火
酸
50%+18%
（30分鍾
大火
辣
50%+18%）
6、宮保雞丁：
花生+辣椒+雞肉
30分鍾
中火
辣
50%+19%
7、地三鮮：
土豆+茄子+青椒
10分鍾
中火
甜
50%+17%
8、土豆燉牛肉：土豆+胡蘿卜+牛肉
90分鍾
小火
淡
50%+18%
9、洋蔥炒雞蛋：洋蔥+火腿+雞蛋
30分鍾
小火
淡
50%+18%
10、回鍋肉：
豬肉+蒜苗+豆瓣醬
40分鍾
中火
咸
50%+19%
隱藏菜譜：
11、西芹肉片：
芹菜+豬肉+鹽
30分鍾
中火
咸
50%+19%
12、辣子雞：
白糖+雞肉+辣椒
60分鍾
中火
辣
50%+19%
13、糖醋排骨：
紅糖+醋+豬排骨
60分鍾
中火
酸
50%+18%+20%
14、木須肉：
黑木耳+雞蛋+豬肉
30分鍾
小火
淡
50%+19%
15、可樂雞翅：
雞翅+可樂+醬油
90分鍾
小火
甜
50%+20%
16、水煮魚：
魚+豆芽+辣椒
60分鍾
小火
辣
50%+19%
17、啤酒鴨：
鴨肉+啤酒+土豆
90分鍾
中火
咸
50%+19%
18、蔥爆羊肉：
蔥+羊肉+雞蛋
40分鍾
大火
辣
50%+18%
19、水煮肉片：
辣椒+豬裡脊+白菜
60分鍾
中火
辣
50%+18%
20、豆豉鯪魚油麥菜：豆豉鯪魚罐頭+油麥菜+大蒜
30分鍾
中火
淡
50%+19%
21、土豆木耳炒肉片:土豆+豬裡脊+黑木耳
22、酸甜排骨：
豬排骨+白糖+醋
不知道你問的是不是這個，希望能幫到你

『貳』 30個吉祥菜名，急！2小時內回答再加30分！

吉祥菜名如下：

1、濃情蜜意－－－魚香焗龍蝦

2、金玉滿船－－－蚝皇扒鮑貝

3、大展宏圖－－－雪蛤燴魚翅

4、花好月圓－－－花菇扒時蔬

5、幸福美滿－－－粵式香炒飯

6、萬紫千紅－－－時令生果盤

7、喜氣洋洋－－－大漠風沙雞

8、山盟龍鳳配---蒜茸蒸龍蝦

9、鴻運當頭－－－大紅乳豬拼盤

10、金枝玉葉－－－彩椒炒花枝仁

11、百年好合－－－蓮子百合紅豆沙

12、年年有餘－－－豉油膽蒸老虎斑

13、七夕佳偶牽手心－－－虱目魚丸湯

14、皇城紅袍添喜慶－－－乳豬大拼盤

15、錦綉百花如意球－－－杏鮑菰帶貝

16、星光金砂滿華堂---蘑菰嫩羊排

17、喜獲天賜玉麒麟－－－鮮百合蘆筍

18、佳偶永結齊同心---咖哩豆沙酥

19、同心齊譜金鏤曲－－－紅鱘米糕

20、十全美德如意盅－－－花膠燉北菰

21、白發連理－－－三鮮魚肚羹

22、花樣年華－－－當紅炸仔雞

23、瑞氣吉祥－－－豉汁貴妃貝

24、雙龍鬥富－－－黑椒響螺鴨舌

25、窗綉幕鴛鴦枕－－－什錦燴蔬菜

26、鴛鴦翡翠金腰帶－－－蒜蓉蒸龍蝦

27、瑤池玉女網上鮑－－－珊瑚百花鮑

28、百年美眷慶好合－－－干貝芋頭糕

29、春風泛舟金蓮璧－－－鮑魚燴烏參

30、喜鵲連連報佳音－－－美酒香酥鴨

『叄』 喬遷之喜菜單20個菜

菜單一
1、福運綿長---炒粉。
2、共嗚春報曉---鴛鴦雞。
3、群龍賀新喜---白灼蝦。
4、黃金鋪滿地---菠羅炒骨。
5、白頭皆老---白果豬肚湯。
6、帶子共歡聚---蒸帶子。
7、沉魚落雁美---水魚雞湯。
8、風姿顯貴氣---蒸花枝片。
9、金腰懷太子---腰果丁。
10、比翼齊雙飛---蒸白鴿。
11、龍皇獻彩卷---炸榴連卷。
12、紅袍添喜慶---扣肉。
13、(福至如東海)---蒸海魚。
14、翡翠滿庭園---香菇小塘萊。
15、喜鵲報佳音---美極禾花雀。
16、永結喜同心---八寶飯。
17、百年好合---連子百合湯。
18、(連生貴子)---花生，瓜子。
菜單二
1、喜慶滿堂---八彩蝶。
2、鴻運當頭---乳豬拼盤。
3、濃情蜜意---魚香焗龍蝦。
4、金枝玉葉---辣椒炒花枝仁
5、大展宏圖---雪蛤蒸魚翅。
6、金玉滿船---蚝皇扒鮑貝。
7、年年有餘---豉油蒸老虎斑。
8、喜氣洋洋---大漠風沙雞。
9、花好月圓---香菇扒時蔬。
10、幸福美滿---粵式炒飯。
11、永結連理---美點雙輝。
12、百年好合---蓮子百合湯。
13、萬紫千紅---時令果盤。
14、棗圓仁子羹---早生貴子。
15、蘆蒿香乾---如意吉祥。
16、上湯時蔬---良辰美景。
17、美點雙輝映---花好月圓。
18、合歡水果盤---萬紫千紅。
菜單三
1、清蒸薑汁肘子、燒雜燴、咸燒白、粉蒸肉、紅燒肉、蒸雞蛋、鮮筍燴肉片、帶絲酥肉湯、糯米飯。或清蒸雜燴、扣雞、夾沙肉、帶絲全鴨、酥肉、清蒸肘子、咸燒白、紅燒魚、糯米飯。
2、冷盤：中盤(金鉤)或八單碟(糖醋排骨、芝麻川肚、涼拌石花、紅油老肝、紅心瓜子、炸緊箍棒、熗蓮白菜、鹽花生仁)。
3、熱吃：燴烏魚蛋、燴雞松菌、水滑肉片、燴百合羹。
4、九大碗：攢絲雜燴、五花咸燒、明筍燴肉、椒麻雞塊、燉沱沱肉、蒸甜燒白、肉燜豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子。
5、湯點：蝴蝶卷、酥肉帶絲湯。
菜單四
1、冷盤：牛肉，堅果，海蟄，醉棗，鴨舌，酥炸香魚，海藻，腌泥螺。
2、熱菜：香螺等貝殼拼盤，蝦狗彈，基圍蝦，筍干老鴨煲，青蟹，豬肚，紅燒肉(或豬蹄)，海參湯(或沙蒜湯)，鮑魚，茶樹菇，生炒甲魚，西芹夏果，鯧魚(或東星斑魚)，雪蓮子湯(或雪蛤湯)，剪豆臘肉，炒綠豆面(重配料，比如蝦干，鰻魚干，魚面等等)。
3、點心：包子，麻糍，炊圓。

『肆』 幸福廚房菜譜

巧克力聖代

冰激凌+巧克力+奶油60分鍾中火甜50%+20%+0%=70%

需要特殊食材..冰激凌是5000金幣5M..奶油是11000金幣11M..巧克力是7000金幣7M....

我做過了..成功了....不過奶油好貴誒..

『伍』 婚宴菜單一般有哪些菜品，有哪些講究

一般酒店會提供婚宴套餐，菜的數量、菜式搭配、菜名等都是酒店已經定好了的。但這並不代表新人完全沒有選擇餘地。需根據當地消費情況不同，同一道菜，城市不同、菜品選用的食材不同，價格也不一樣。不過可以統計辦婚宴平均花費，然後根據自己的情況選擇婚宴檔次。
婚宴一桌選幾個菜？
婚宴一桌菜餚數量都是雙數，八個菜象徵發財，十個菜象徵十全十美，十二個菜象徵月月幸福。
到底選多少菜？主要看一桌的人數，現在一桌一般是8-12個人，主菜應保證人均一個菜的基礎上再+2，另外還要有冷盤、湯、主食、點心、水果，算下來數量是這樣的：
8冷盤+12熱菜+2甜點+2主食+1湯+1水果=26道（在此基礎上進行加減）
菜單搭配原則有哪些？
搭配上分為：葷素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你選擇套餐，這些一般是搭配好了的，你只需要根據季節、你宴請的賓客有無禁忌等，向酒店說明，選擇適合你的菜單搭配。
菜名有什麼講究？
菜名，大家看出來了，婚宴菜單上的菜名，基本會用吉祥語代替。一般都是帶包夫妻恩愛的詞語，鴛鴦、龍鳳、比翼、佳偶、合歡、琴瑟、並蒂、如意、八寶、麒麟等等。
當然菜名一般都由酒店定，但你們選菜時如果對那個不滿意，也可以跟酒店協商換名，並且要注意最好不要有二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽這樣不吉利的名字。還要注意以實際菜品為主，不要光顧著名字好聽哦……
可以換菜嗎？
酒店搭配好的喜宴套餐，什麼情況下需要換菜？
首先要看下套餐中的菜量十分夠，如果菜量不夠但總價已經偏高，不想增加預算，那不妨將菜單中較貴的一道菜換成較便宜的兩道菜，在保證菜式總體檔次的情況下，多拆幾道菜即可。
然後就要看下是否有忌口，菜式搭配是否合理，有沒有包含必點的菜，以此為原則進行換菜
考慮換不換菜，除了價格，還要考慮：
1. 注意遵循本地的風俗習慣與飲食禁忌，比如在天津，只選川菜是不行的
2. 注意了解賓客有無特別的忌口或忌諱，比如回民和素食主義者，菜單里就要注意選擇一些適合他們的菜，防止他們餓肚子
3. 注意打聽所選酒店的主打菜系或好評菜系，可以適當選擇。
訂婚宴還有什麼要注意的？
1. 選菜時盡量要求試菜，最好帶上雙方父母來試菜，試口味的同時也看菜量；
2. 事先問好是否有免費飲料，不免費的話是否允許自帶酒水，酒店內的飲料酒水價格如何，是否有開瓶費，是否可以自帶原材進行加工；
3. 還要問好擬定好的菜單到時是否會加價，如果會的話，幅度如何；
4 .要求酒店列明菜式材料，如選用的魚是什麼魚、重量、數量等。

『陸』 百度幸福廚房菜譜

地三鮮研究材料：土豆，茄子，青椒；
宮保雞丁：花生，辣椒，雞肉；
西紅柿炒雞蛋：蔥，雞蛋，西紅柿；
干煸豆角：豬肉，辣椒，四季豆；
土豆燉牛肉：土豆，胡蘿卜，牛肉；
魚香肉絲：黑木耳，筍，豬裡脊；
麻婆豆腐：香茹，豬肉，豆腐；
回鍋肉：豬肉，蒜苗，豆瓣醬；
洋蔥炒雞蛋：洋蔥，火腿，雞蛋；
這菜不知道名字，不過保證成功：土豆，黑木耳，豬裡脊
可樂雞翅：可樂、雞翅、醬油
糖醋裡脊：白糖，豬裡脊，醋

『柒』 婚宴菜單菜名及寓意分別是什麼

1、共嗚春報曉——鴛鴦雞

在婚宴菜單上，雞肉是少不了的一道大菜。雞本身就和吉祥的吉諧音，含有很美好的祝福含義。

而雞在我們的生活中，是喚醒光明，報響晨曉的形象，將鴛鴦雞命名為共鳴報春曉，就是希望新人能一起開啟新的幸福生活。

『捌』 年夜飯菜單吉祥菜名有哪些

年夜飯菜單吉祥菜名有招財進寶(蔥油鮮鮑魚)，吉星高照(白灼基尾蝦)，鴻運當頭(剁椒魚頭)，吉慶滿堂 (富臨排骨)，飛黃騰達(豉油貴妃雞)，餐中美點(兩道)，富貴盈門(富臨烤鴨)，年年有魚(清蒸多寶魚)，喜氣洋洋(沙茶羊肉)等。

年夜飯，又稱年晚飯，團年飯，團圓飯等，特指年尾除夕大年三十的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。

年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且還講究很多寓意。傳統上年夜飯是在除夕祭祖後才食用。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯等等。

春節是中國民間最隆重，最熱鬧的傳統節日。春節習俗甚多，而一年一次的年夜飯充分地表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫。

過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。事實上隨著時代的進步，這種古老的傳統也面臨著嚴峻的挑戰，眾多迫於生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成為了空談。

『玖』 結婚喜宴菜單怎麼定以及婚宴菜單推薦

1、主菜選擇

在婚宴酒席菜單中，首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。

3、婚宴菜單搭配原則

葷素搭配：一般菜單里要有6-8個硬菜，也就是雞鴨魚肉海鮮類，為了解膩，還要搭配一些素菜炒菜等。

做法搭配：炒、爆、熘、燒、燉，這么多菜品做法，可不要只選炒菜或只選炸菜，不僅對健康不佳，口感也比較單一！

口味搭配：鮮、辣、甜、酸，這幾種口味都可以同時搭配，到來的賓客口味不一，所以要有清淡有重口。

4、水果選擇

酒席上，除了菜品，餐後肯定還會有一個水果供應。在選擇水果時，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表著多子多福，蜜桃和草莓代

表著生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，蘋果代表健康，總之，要盡量選擇這些有美好寓意的水果。

『拾』 婚禮准備：酒店婚宴菜單有哪些

婚宴酒店菜單千變萬化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。

婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜

喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶）

鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意 （魚香焗龍蝦）

金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）

大展宏圖 （雪蛤燴魚翅）

金玉滿船 （蚝皇扒鮑貝）

年年有餘 （豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋 （大漠風沙雞）

花好月圓 （花菇扒時蔬）

幸福美滿 （粵式香炒飯）

永結連理 （美點雙輝）

百年好合 （蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅 （時令生果盤）

棗圓仁子羹 (早生貴子樂)

蘆蒿香乾 (如意吉祥)

上湯時蔬 (良辰美景)

美點雙輝映 (花好月圓)

合歡水果盤 (萬紫千紅)

菜單名：喜結連理，16個菜

特色八味碟

上湯芝士鋦龍蝦

海參全家福

四寶海皇羹

廣東風味吊燒雞

避風塘炒蟹

油潑百花鱸魚

雙菇扒福肘

松子海鮮玉米粒

碧綠蜇頭炒牛柳

蟹黃蝦仁豆腐

瑤柱汁扒時蔬

清蒸加吉魚

美點雙輝

海鮮炒飯

精美果盤

菜單名：卿卿我我，16個菜

精美八色圍碟

油潑原殼鮑魚

刺參燒花枝脯

淮杞甲魚燉烏雞

上湯灼青島對蝦

脆皮鮮奶拚蒜香骨

廣東風味燒鴨

油潑桂花魚

雀巢螺片牛柳

金沙蛋黃煽蟹

富貴紅燒元蹄

雙菇鮑汁扒時蔬

清蒸紅加吉魚

美點慶雙輝

叉燒雞粒炒飯

精美水果盤

菜單名：天長地久，12個菜

皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)

鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)

喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)

龍鳳振翅沖天飛 (魚翅佛跳牆)

瑤池玉女網上鮑 (花膠扣北菰)

碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)

星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排)

十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞)

錦綉百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)

百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)

佳偶永結齊同心 (菊花棗泥酥)

瑞果呈祥合家歡 (季節鮮水果)

菜單名：永結同心，14個菜

錦綉鹵水拼 (四世同堂)

玲瓏八美蝶 (滿面春風)

三鮮魚肚羹 (白發連理)

上湯基圍蝦 (紅紅火火)

雀巢花枝玉帶 (共築愛巢)

當紅炸仔雞 (花樣年華)

金秋大閘蟹 (紅光滿面)

迷蹤烤肋排 (一團和氣)

全家福 (喜結連理)

豉汁貴妃貝 (瑞氣吉祥)

清蒸桂花魚 (富貴有餘)

清炒廣東菜心 (一心一意)

野山菌乳鴿 (群羅戲風)

上湯時蔬 (良辰美景)

紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)

美點雙輝映 (大唱婦隨)

合時水果盤 (萬紫千紅)

錦綉鹵水拼 (錦綉前程)

玲瓏八美蝶 [滿面春風)

梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福)

黑椒響螺鴨舌 (雙龍鬥富)

蒜香牛仔骨 (金色年華)

金秋大閘蟹 (紅光滿面)

三鮮燴魚肚 (瑤池仙境)

西蘭扒鮑脯 (和和氣氣)

紅燒馬鞍橋 (招財進寶)

清蒸桂花魚 (富貴有餘)

茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風)

時令鮮果盤

菜單名：心心相印，16個菜

一帆風順六六大順碟

甜甜蜜蜜餐前美點雙輝

滿堂喜慶木瓜燉雪蛤

金豬賀喜鴻運烤乳豬

游龍紅袍蟲草花浸龍蝦

福星高照極品海皇魚翅羹

花枝招展XO醬爆雙脆

相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅

心心相印土龍燉全雞

吉慶有餘清蒸雙喜斑

龍宮昇平鮑脯扣鵝掌

天長地久火焰焗肥蟹

締結良緣雲腿四寶蔬

前程似錦海皇炒麵線

濃情蜜意清補涼燉雪燕

碩果累累精品鮮水果

菜單名：金玉良緣，14個菜

濃情蜜意銀耳紅棗甜湯

天作之合燒味拼盤

金龍獻寶上湯焗龍蝦

喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝

金玉良緣清蒸海上鮮

鴛鴦比翼椒鹽掌中寶

富貴香雞人參全雞湯

白頭偕老鮑菇松板肉

雙喜臨門沙律海鮮卷

錦上添花豉汁蒸鰻魚

吉慶有餘廈門炒麵線

天長地久上湯時蔬

甜甜蜜蜜椰汁西米露

前程似錦時令佳果盤

菜單名：喜事臨門

錦綉福臨門 <錦綉乳豬盤>

東方展彩鳳 <東方幸福雞>

海皇魚得水 <鮑絲翅裙海皇羹>

紫氣舞群龍 <芝士明蝦球>

百子伴鴛鴦 <腰果錦綉雙丁>

兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚>

風姿顯貴氣 <甘香至尊>

翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇>

會聚有盈餘 <清蒸多寶魚>

五穀豐登 雙喜伊面

佳偶同心 百年好合

菜單名：美滿良緣

滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>

一鳴春報曉 <玫瑰鼓油雞>

海寶聚瑤池 <魚翅海皇羹>

艷麗龍皇球 <錦綉明蝦球>

金腰懷太子 <腰果玉帶鴛鴦丁>

三星齊報喜 <三色炒鮑片>

黃金鋪滿地 <特色橙香骨>

談笑竹風生 <靈菇竹笙扒時蔬>

福星多運來 <清蒸海青斑>

錦綉炒飯 喜結綿綿

美滿良緣 鴻運年年

菜單名：龍鳳呈祥

珠光耀華裳 <大紅乳豬全體>

東方鳴彩鳳 <東方脆皮雞>

玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅>

角逐群龍舞 <翡翠明蝦球>

喜鵲聚新巢 <雀巢腰果帶子丁>

美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑>

喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>

玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>

年年有盈餘 <清蒸海青斑>

幸福炒飯美滿伊面鴛鴦美點

菜單名：摯愛今生

東方映鎏金 <大紅乳豬全體>

共鳴春報曉 <金牌貴妃雞>

海皇魚得水 <極品海皇鮑參翅肚羹>

群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>

金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>

玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>

龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>

生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>

福至如東海 <清蒸海杉斑>

東方炒飯 情意綿長

永結同心 貴子團圓

以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。

原文：婚宴菜單大全