Ⅰ 各地都有哪些特色小吃
各地特色美食小吃有柳州螺螄粉、成都冒菜、廣州蝦餃、雲南鮮花餅、浙江梅乾菜酥餅、新疆切糕、北京烤鴨等。
1、柳州螺螄粉說到螺螄粉,那真是讓人又愛又恨,跟臭豆腐一樣,吃的人覺得十分香。這個比較受爭議的螺螄粉裡面可是大有文章,最具特色的就是裡面的酸筍,也是讓人覺得臭的關鍵,據說酸筍需要熬制好久,還有裡面的湯底。其他就是粉絲,干腐竹,花生,特製的一些醬料。
2、成都冒菜說到成都都會想到火鍋,但這比較適合一群人吃,熱鬧。但今天我要說的是冒菜,冒這個字可是動詞,冒菜也可以像火鍋一樣,葷素各種冒,牛肉丸肥牛啊,土豆金針菇啊都可以添加。讓一個人可以體會吃火鍋的樂趣,因為如果是個人吃火鍋的話,看隔壁桌熱鬧氛圍會很孤單吧。
3、廣州蝦餃在廣州呆過的小夥伴,一定吃過香港好多美食吧。廣州的吃早茶習慣肯定都知道,有叉燒包啊、雲吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米雞好多好多。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦,超級香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃,味道沒多大區別,去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃哦。
4、雲南鮮花餅去過雲南的人必買產品,那肯定是鮮花餅啦,去過昆明的一定會看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅,但最具特色和受別人喜愛的還是那個經典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的,咬起來那滿足感,滿嘴玫瑰花香,好吃極了。帶回家也不用擔心,放微波爐加熱一小會,也超級好吃的。
5、浙江梅乾菜酥餅提到金華的酥餅,那真的是回憶滿滿。酥脆的外皮,咬一口嘎吱嘎吱的掉皮,酥到掉渣,裡面梅乾菜也別好吃。去那邊買熱的時候,剛出鍋拿一個咬下去幸福感爆棚。除了梅乾菜還有別的味,每款都是經典,都是金華的特色。
6、新疆切糕新疆離我們很遠,但那邊的小吃還是家家戶曉的。烤小肥羊、羊肉手抓飯好多好多。當然我們這邊也有很多新疆飯店,味道也都不錯,但切糕至今還沒有那個餐廳做到7成新疆原本的切糕味。可以說新疆切糕是不可復制的。不僅如此,切糕里還有各色堅果果仁,營養豐富,還很扛餓。真的是當地一大特色啊
7、北京烤鴨如果沒聽說過北京烤鴨,那真的不是中國人啦!俗話說:不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。北京全聚德烤鴨店,廚房師傅都是當面片鴨片切的可以說晶瑩剔透,薄如紙了,然後拿煎餅包著吃,蘸著特色醬料,真的是不吃烤鴨真的是一大遺憾啦。然後那邊的鴨骨頭也可以打包帶走,完全可以回家燉碗熱乎乎的鴨湯。
8、武漢熱乾麵武漢人早餐必備拌面!沒吃過熱乾麵的小夥伴們,一定要去嘗嘗啊!武漢人對它熱乾麵的感情寄託,不用我多說了吧。所以真的要去武漢當地,好好品嘗一下熱乾麵的魅力。並且武漢面現做現賣,剛出鍋的才最為美味。熱乾麵加芝麻醬那步也不能少,醬汁濃香誘人食慾。
9、寧波水磨年糕要說起年糕,每逢過節家家戶戶都會蒸年糕,但是這么多年糕中,要數寧波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一種單一吃法,它能和好多食物炒出多類型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊,還有炒年糕,真的是超級好吃了。寧波年糕的吃法,估計從小寧波的孩子能說出幾十條做法吧。
10、西安肉夾饃幾乎沒人沒吃過肉夾饃,不管只不是在西安,大街小巷肉夾饃的攤位很好找吧。但再多的攤位也不如去到西安,嘗嘗正宗的肉夾饃,肥瘦相間的肉,一點解膩的黃瓜絲和秘制醬料,那真的是人間美味。所以說去到西安,不嘗嘗那裡的肉夾饃真的是後悔終生。
供參考。
Ⅱ 中國熱門小吃有哪些
1、涼皮
起源於陝西關中地區,可以說是小吃中最不可或缺的一部分。是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。它的身影,無論你走到哪座城市,都可以見到。
Ⅲ 去西安一定不能錯過的當地小吃有哪些
1、老孫家羊肉泡饃
西安是羊肉泡饃之都,其中以老孫家羊肉泡饃最為有名,百餘年來,經過幾代老孫家人的精心打造,使其贏得了「天下第一碗」的美譽。老孫家羊肉泡饃選料精,製作細,營養全,尤其是煮肉熬激發時獨特的十六味精選調料的用法 ,使得「料重味濃」,獨樹一幟,百年不衰。
此後雜碎一改舊味,香氣四溢,每天顧客盈門。「春發生」葫蘆頭泡饃館,已改為「春發生」飯店,品種發展到海味葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭、時鮮葫蘆頭、特製葫蘆頭、雙寶葫蘆頭、沙鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭等,形成了一套葫蘆頭系列品種。
Ⅳ 在日常生活中,有哪些美食可以讓你瞬間幸福感爆棚
燒烤,唯一!能讓我幸福感爆棚的真的只有燒烤!
丹東卻是燒烤聖地,大街小巷,河邊山邊,時不時就飄來一陣誘人的烤肉味道,大家圍著燒烤爐子,喝著冰啤酒,大口大口吃著滴著油脂的肉,丹東人的燒烤開始!
准備食材開始烤肉。
牛肉
大海的味道
海螺買了四個大的,其實我們才吃掉兩個,太大了,要啃一會的。
海螺處理很簡單,用刷子把外殼刷干凈就行。
大蝦,特別鮮!
燒烤的蝦要大一些,這樣好扒殼,囗感也好,小一點的蝦,只能腌制吃了。
蝦處理也十分簡單,清洗干凈備用,可以用蒜蓉辣醬拌一下。
黑蜆子:黑蜆子就是花甲粉裡面的花甲,但我們今天買的是最大的,湯汁足,肉鮮美,准備的也很簡單,清洗干凈備用。
四個大菜備好,又洗了些剛剛從地里摘回來的生菜,切了幾塊西塊。
炭火正旺,開始烤吧!
把肉平鋪在簾里上,稍停翻面,兩面都變色了,油脂在肉上活躍的跳動就可以用筷子挑起來,吹吹吃了,香甜的肉汁瞬間充盈了整個口腔,太好吃了!幸福感油然而生!
穿上戰衣的大海螺
丹東沿海沿江,海產品相對富足一些,變著法的烤海螺,用錫紙包好一個大海螺放在爐子上。
用錫紙包海螺烤,能最大程度上保留海螺鮮美的汁水,最簡單的烹飪方法才能保留食材最原始的味道,烤的時間不用太長,剛剛能脫下海螺殼是最完美的,螺肉緊致彈牙,味道鮮美!
成功的烤好海螺之後,要用烤海螺的方法烤大蝦,把蝦放在錫紙里包好放在火上就可以了,其間翻了個面,過一會,隔著錫紙就聞見了海鮮特有的鮮味飄出來,打開挑出來吃,居然吃得搖頭晃腦,蝦里一點調味品都沒放,吃的是大海的味道!
黑蜆子原本是用來壓火的,烤肉時炭火太足,拌了糖的肉很容易糊,所以炭火太足就烤帶殼的海鮮,黑蜆子都是新鮮的,遇熱一會就「啪"地打開了,還是鮮嫩多汁,
其實吃烤肉沒有固定的食材,也沒有固定的醮料,除了炭火,其餘都可變化,而和你吃烤肉的人也很重要,不慌不忙,嘗盡人間美味!
丹東人都知道,好幾天沒出去吃飯了,有點饞肉了!去吃燒烤吧!
Ⅳ 問問大家,中國傳統點心很好吃的有哪些
中國傳統點心很好吃的有哪些?
糕點是我們日常生活中不可缺少的食物。飯後點甜品也是朋友們必不可少的一道風景。或者有些女朋友逛街逛膩了。在茶餐廳小睡一會兒,邊喝下午茶邊點一份甜點,感覺真好。說到甜點,最受歡迎的是法國甜點,如舒芙蕾、杏仁餅、法式泡芙等。籠略了無數少女的心。然而,在中國,有一些甜食,但它的受歡迎程度似乎並沒有隨著時代的變化而變化。
蓮酥杭州小吃蓮酥有一層清透,酥脆、香甜、特別。不染泥是人們對荷花優雅美麗品質的贊美。用香酥面製作的蓮花糕形似蓮花,層次分明酥脆,外形美觀,食之脆甜,風味獨特。它們是宴會中常用的花式中點,給人以美的享受。
Ⅵ 兒時小吃零食,你吃過哪些
小時候吃的零食有哪些 兒時的這些零食你都吃過嗎
如今的零食遍地,各式各樣的零食讓人應接不暇,兒時對待零食那種如飢似渴的感覺想必很難出現在如今的孩子身上,如今的孩子想吃什麼隨時都能品嘗到,而對於80年代的人而言,小時候吃的零食中是更能讓人懷念,一下課就和同學約伴去小賣部買各種零食的感覺依然讓人記憶猶新。
小時候吃的零食有哪些
芝麻酥
芝麻酥是一種十分香甜酥脆的小吃,每次吃都會讓人幸福感油然而生,男女老少均可食用,而且還具有補腎養肝、補氣養血、美容潤發的功效,相信很多人兒時吃完還會將包裝紙舔的一干二凈。
桑葚
桑葚對於現在的孩子可能比較陌生,但是對於80年代的人而言,小時候和夥伴一塊爬到桑樹上面摘桑子,桑葚具有補腎養肝、美容抗衰老的功效,可以讓皮膚白皙有光滑,而且還可以降低血壓、血脂,能夠保護心腦血管。
花生糖
香甜脆爽的花生糖不僅是80後兒時的記憶,放在現在也深受孩子們的喜歡,花生糖是用花生米製作而成,不僅口感好,而且還具有強身健體的功效,能夠促進身體發育,益智補腦,延緩衰老、潤肺防癌。
炒米花
以前的炒米花在孩子們的心中佔了一席之地,總是能在街上看到一個小販當街炒米花,蹦的一聲之後孩子們就會把炒米裝滿口袋,除了炒米花,還有炸貓耳朵、蠶豆等等,這些都是孩子們吃了停不下來的零嘴。
瓜子花生
這兩樣不論是以前,還是現在都是零食中佼佼者,每次親朋好友聚在一起,一邊嗑瓜子,一邊談天說地的感覺總是讓人感覺特別的溫暖,一邊嗑瓜子,剝花生,一邊看書的感覺也讓人感覺愜意,還有不少孩子喜歡一次性剝很多,然後放在手上倒在嘴裡,那感覺真的讓人特別滿足。
烤紅薯
很多人都愛吃烤紅薯,尤其是在寒冷的冬天,一邊逛街一邊吃熱乎乎的烤紅薯,總是讓人覺得很溫暖,而且烤紅薯的香味也吸引了無數人,讓人垂涎欲滴,在兒時,父母總是會先把米飯煮熟,再將紅薯放入火中烤熟。
Ⅶ 特色小吃有哪些
我國的特色小吃太多了。就隨便說幾個。1. 麻辣燙
麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味,是當地老百姓的家常做法採用優質原料,精心配製,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特點!
Ⅷ 小吃都有那些
民以食為天,吃,向來是一個從古至今的大事,中國作為一個歷史悠久的文化大國,不光在文學藝術上有很高的成就,美食上,同樣也超群脫俗,今天來講講古代中國那些美味的東西
1、鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售,也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
鮮花餅的製作緣起300多年前的清代,因其特色風味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。由上等玫瑰花製得的鮮花餅,因其特色風味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。
2、龍須酥
正宗龍須酥為安徽省安慶市特產。龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。據說是古代皇帝吃的小食品,已流傳民間二千餘年了。
正德皇帝遊民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為「銀絲糖」,入口極香、口味特別,因而對此物產生好感,於是下旨帶回宮中。
並取名為「龍須糖」、也被稱為「龍須卷」及後再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品。該產品由小麥精粉,麥芽糖 等原料經傳統工藝精製而成。
具有營養豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點,是一種極具特色的茶配點心。龍須酥屬於民間特色小吃。
3、沙琪瑪
沙琪瑪,也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等,在香港被稱為「馬仔」,是一種中國傳統特色甜味糕點。
將面條炸熟後,用糖混合成小塊,薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一;滿族入關後,在北京開始流行,成為京式四季糕點之一,是當時重要的小吃;過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。
近年來,通過對山東沂水縣傳統食品「豐糕」的製作工藝和民俗學探源,發現這種食品是沙琪瑪的延伸,當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。
4、綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。
按口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感松軟、細膩。
綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。
性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。
5、涼糕
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口,還有解毒排膿、利水消腫、清熱祛濕、健脾止瀉的功效。
宜賓傳統的涼糕與普通大米製作的糕點截然不同,口感上鮮嫩爽口,絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。
涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風靡起來,由於其採用米漿熬制而成再配上紅糖水,越來越多的女性將其作為美容養顏、生津止渴的夏日美食佳品
Ⅸ 路邊攤賣什麼小吃好賣
一、炸雞鎖骨
炸雞鎖骨是四川的一道風味小吃,鮮辣的口感,爽口的炸雞肉,讓人吃一次就難以 忘懷,是現在很多的快餐店都比較熱賣的一種小吃產品,老少皆宜~。
二、油炸燒烤
油炸,擺脫了傳統碳烤所產生的灰塵,以及嗆人的煙味。口感、味道比外面買得半成 品更好,自己做出來的產品成本會更低它採用獨特的設備,能單獨控制火力大小,油炸 區集中受熱,全面熱能,不僅節省燃料,油炸速度更快,火候更易掌握。油炸出來的食 物,色澤金黃,口感鮮香滑嫩,使人越吃越想吃。
三、蘿卜牛雜
大鍋蘿卜牛雜的火爆生意吸引了廣大消費者和有志的創業者!獨特的美味感覺,隨意而 親近的氣氛,灑脫而沁人的香味,都使得蘿卜牛雜成為大眾百姓生活的至愛,更是生活 中必不可少的一部分,無論早、中、晚還是平時休閑時刻,熙熙攘攘的食客都會湧向大 鍋蘿卜牛雜,享受大鍋蘿卜牛雜帶來的美味。
四、鐵板燒烤
鐵板燒烤 ,在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式 燒烤 肉 ,與法式的鐵板燒烤。 鐵板燒烤材料在製作之前不經過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種 調味品 ,品 的是食物的原始味道。鐵板燒烤 作為一款在全國各個地域都極有市場潛力的火爆美食 , 鐵板燒烤店 一定是您創業開店的上上之選!
五、武大郎燒餅
武大郎燒餅一大特色就是,把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層,經明火烘烤或 暗火煎制。散發出一種特別誘人的烤肉香味,令人回味悠長,百吃不厭。
六、口袋饃
口袋饃是北方的一種新型特色小吃,象徵著來年是個豐收年. 所以饃里裝滿了蔬菜,豆 製品、肉食、粉絲、鵪鶉蛋等等,食用具體可以隨自己口味放。頗受人們的喜愛。
Ⅹ 過年必備的年貨小吃有哪些
過年必備的年貨小吃有:
1、餌塊
餌塊是雲南特有的小吃。雲南人過年不能沒有餌塊,春節有做餌塊、吃餌塊及互送餌塊的習俗。他們把新年的新米,蒸好後拿去作坊里給師傅加工,就有了又清香又軟滑的餌塊了,煮、炒、烤都行,十分美味。