㈠ 開遠有什麼好玩的地方
南洞公園,幸福大草原,廬江公園,長溝,小龍潭煤礦(看壯觀煤坑),和田名族村,三角海。當然還有歸聖寺,西龍潭三教殿,雲窩寺 ,九天閣, 臘瑪古猿化石產 ,馬街文廟 ,大庄清真寺
㈡ 老舍的草原中大草原有什麼特點急
老舍的草原中大草原的特點是:遼闊、碧綠和小丘線條優美。
那些小丘的線條是那麼柔美,就像只用綠色渲染,不用墨線勾勒的中國畫那樣,到處翠色慾流,輕輕流入雲際。「翠色慾流」是說翠色將流而未流;而「流入雲際」,則是說翠色已經流入雲間。
「翠色慾流,輕輕流入雲際」,分別描寫了兩種不同的視覺形象。前句是近鏡頭描寫:草原綠得濃厚將滴,綠得油亮閃光,給人「欲流」的感覺。這是化靜為動,突現草的色澤,草的生命,也抒發了作者無限的熱愛和贊嘆。
《草原》是現代作家、詩人老舍創作的一篇散文。文章主要講了草原風光圖、喜迎遠客圖和蒙漢聯歡圖。作者在最後引用了一句「蒙漢情深何忍別,天涯碧草話斜陽」抒發了作者對草原的熱愛之情和對蒙漢兩族的深情厚誼。
(2)開遠的幸福大草原有哪些特點擴展閱讀
《草原》一文寫作特點:
1、作者按照事情發展順序敘述,先描寫草原秀美的景色,再描寫草原迎客場面和草原聯歡的情形。
2、寫景語言優美,善於運用比喻和擬人的修辭寫法,不但形似而且神似,生動貼切,同時又不失純朴簡練,生動感人。
3、情景交融,無論是描寫自然風光還是主客相見、聯歡、惜別,處處流露出作者的贊美之情。
作者簡介:
老舍(1899年2月3日—1966年8月24日),男,原名舒慶春,字舍予,另有筆名絜青、鴻來、非我等。 中國現代小說家、作家,語言大師、人民藝術家,新中國第一位獲得「人民藝術家」稱號的作家。代表作有《駱駝祥子》,《四世同堂》,劇本《茶館》。
㈢ 美麗的草原描寫大草原哪些美麗景色
這次我看到了草原這里的天比別處的更可愛,空氣是那麼的清鮮,天空是那麼明朗,使我總想高歌一曲,表示我滿心的愉快,在天底下一碧千里,而並不茫茫,思念都有小丘,平地是綠的,小丘也是綠的羊群,一會兒上了小丘,一會又下來,走到哪裡哪裡都想給無邊的綠毯綉上了白色的大花?那些小丘的線條是那麼柔美,就像只用綠色的渲染,不用墨線勾勒的中國畫,那樣到處翠色慾流,輕輕流入雲際,這種境界既使人驚嘆,又叫人舒服,既願久立四望,又想坐下低吟一首奇麗的小詩,在這境界里,連駿馬和大牛都有時候靜立不動,好像回味著草原的無限樂趣。
我們訪問的是成巴爾虎旗汽車,走了150里才到達目的地,150全是我們訪問的是成巴爾虎旗汽車,走了150里才到達目的地,150里全是草原,再走150里也還是草原,草原上行車分散脫,只要方向不錯,怎麼走都可以出入草原?聽不見一點兒聲音,也看不見什麼東西,除了一些忽飛忽落的小鳥,走了許久,遠遠的望見了一條迂迴的明如玻璃的帶子和牛羊,多了起來也看到了馬群yin隱憂鞭子的響聲,快樂快到了,忽然像被一陣風吹來似的,遠處的小丘上出現了一群馬馬上的男女老少,穿著各色的衣裳,群馬疾馳,精一帶五像一條彩虹,向我們飛過來這是主,精一帶五像一條彩虹,向我們飛過來。這是主人來到幾十里外,歡迎遠客見到我們,主人們立刻轉把碼頭呼歡呼著,飛馳著在汽車左右與前面引路寂靜的草原熱鬧起來,歡呼聲車聲,馬蹄聲響成一片車,跟著馬飛過小丘,看見了幾座蒙古包蒙古包外許多匹馬,許多輛車人很多都是從幾十里外乘馬或坐車來看我們的主人們,下了馬,我們下了車,也不知道是誰的手,總是熱乎乎地握著握住不放大家的語言不同,可心是一樣,你說你的,我說我的總的意思是民族團結互助,也不知怎的,就進了蒙古包奶茶,倒上了奶都不擺上了,奶豆腐擺上了主客都盤腿坐下,誰都有禮貌?誰都又那麼親熱一點兒?不拘束,不大,一會兒好客的主人端進來,大盤的手抓羊肉幹部向我們敬酒,70歲的老翁向我們敬酒,我們回敬主人,再舉杯,我們再回敬,這時候鄂溫克族姑娘們戴著尖尖的帽子,其大方又稍有點羞澀,來給客人們唱民歌,我們同行的歌手也趕緊唱起來,歌聲似乎比什麼語言都更響亮,都更感人,不管唱的是什麼?聽者總會露出會心的微笑,飯後小夥子們表演套馬摔跤,姑娘們表演了民族舞蹈,客人們也舞的舞,跳的跳,還要騎一騎蒙古馬太陽已經偏西,誰也不肯走是啊?蒙漢情深何忍別天涯碧草話陽斜
㈣ 雲南開遠有什麼好玩的地方
開遠南洞、開遠大黑山。
㈤ 雲南省紅河州開遠市幸福大草坪的作文
[江心嶼秋遊作文]人們都說江心嶼是一個風景如畫,詩情畫意的地方,是我們溫州一顆璀璨的明珠,江心嶼秋遊作文。好幾年前我去過一次江心嶼,可那時候太小,記憶里已經一點印象都沒有了!今天天公作美,陽光燦爛,我們全校師生到江心嶼秋遊。我們渡輪來到江心嶼,我看見江心寺兩邊寫著一副對聯,對聯上寫著「雲朝朝朝朝朝朝朝朝散,潮長長長長長長長長消。」一開始,有的同學象饒口令一樣讀,有的就讀一種音,還有的更是讀得亂七八糟,笑得我的肚皮都快爆了!後來在老師的幫助下,我們終於能把它念通順了,小學二年級作文《江心嶼秋遊作文》。(念「yunzhaochao,zhaozhaochao,zhaochaozhaosan;chaochangzhang,changchangzhang,changzhangchangxiao」)。江心嶼中還有兩座矗立在綠樹中的寶塔——東塔和西塔。西塔兩旁綠樹成蔭,圍繞在塔的周圍,就好象英勇的士兵在保衛著它,我們在西塔前拍了集體照。今天真是個好日子,路上遇到了三十幾對新人拍照片。玩了半天,我們逛累了,來到一個大草坪。在草坪上做游戲,講笑話,猜謎語。小包老師放了首最近超級流行的《江南style》,老師示範了幾個動作,叫我們站成廣播操隊型,以企鵝走的方式進場,同學們開始開懷地跳起來,跳到後來每個人都各有自己的一套,隊形也亂了,變成了群魔亂舞,大家都非常開心!
㈥ 開遠的幸福大草原有哪些特點
「幸福大草原」是按高標准建設的,地上的草是從國外引進的,這種草與其他草不同的是越踩越發,不會因人長期踩踏而枯萎。可能是熱慣了的開遠人太熱愛草地了,以至於草地建好後有很長一段時間沒有人上去親吻它,即使有少數人懷著好奇走上去也是戰戰兢兢的,而更多的市民只敢站在外邊觀賞,後來是李存貴在各種場合號召市民們上去休閑遊玩,才使人們大膽地走了進去,最高峰時有近萬人上去休閑娛樂,當人們感到了它的吸引力的時候,「幸福大草原」這個名字就在民間傳揚開了。 「幸福大草原」的魅力在夜幕降臨時體現得最充分。每當人們吃完晚飯後,就會相約來到這里休閑娛樂,大人們放風箏、閑談、打牌放鬆心情,孩子們卻在盡情地追逐玩耍,整個大草原上顯得其樂融融、一派幸福祥和的景象。在這里,聽見的都是歡聲笑語,幾乎看不到打架斗毆的現象。在這里,人們常常有回歸自然的感覺,找到了令人流連忘返的好地方。 「幸福大草原」不僅夜晚有魅力,白天也越來越有激情。過去開遠市的年輕人結婚都願到小松林、瀘江公園及植物園等地拍野外婚紗照,現在不同了,「幸福大草原」成了年輕人結婚拍婚紗照的首選,因為這里不僅有綠茵茵的大草原,而且還有與草地相協調的成片綠樹,使人有在畫中游的感覺。
㈦ 草原的特點
太籠統了吧?中國的內蒙古大草原分為東蒙和西蒙,東蒙富饒,草能長到沒膝蓋,越往東,靠近興安嶺,越是富饒,西蒙環境要差很多,草皮貼著地長,草場破壞很嚴重(過度放牧,盲目開采),到草原深處,比較原生態的地方要好一些.
㈧ 以開遠的幸福大草原為主題的作文
以至於草地建好後有很長一段時間沒有人上去親吻它、一派幸福祥和的景象,因為這里不僅有綠茵茵的大草原。在這里,「幸福大草原」這個名字就在民間傳揚開了,才使人們大膽地走了進去。 「幸福大草原」不僅夜晚有魅力。 「幸福大草原」的魅力在夜幕降臨時體現得最充分,現在不同了,人們常常有回歸自然的感覺,孩子們卻在盡情地追逐玩耍,聽見的都是歡聲笑語,最高峰時有近萬人上去休閑娛樂、瀘江公園及植物園等地拍野外婚紗照、打牌放鬆心情,幾乎看不到打架斗毆的現象,當人們感到了它的吸引力的時候可能是熱慣了的開遠人太熱愛草地了,後來是李存貴在各種場合號召市民們上去休閑遊玩,找到了令人流連忘返的好地方,大人們放風箏。過去開遠市的年輕人結婚都願到小松林、閑談。每當人們吃完晚飯後,白天也越來越有激情,即使有少數人懷著好奇走上去也是戰戰兢兢的,就會相約來到這里休閑娛樂,而且還有與草地相協調的成片綠樹,使人有在畫中游的感覺,而更多的市民只敢站在外邊觀賞。在這里,整個大草原上顯得其樂融融,「幸福大草原」成了年輕人結婚拍婚紗照的首選
㈨ 草原有什麼特點
草原是有多種功能的一種土地類型,分為熱帶草原、溫帶草原等多種類型。草原上生長的多是草本和木本飼用植物。草原是世界所有植被類型中分布最廣的。
遼闊的草原
草原的分類
草原的一大特點是,連綿不絕的草禾覆蓋植物組成了一個植被密集的區域。草原環境不利於高大植物的生長,但為禾草植被的發育提供了很好的環境。在地球表面,草原比其他任何一種植被的分布都要廣泛。然而,這是因為人類對土地的利用已大大改變了天然植被,造成穀物、牧地等人為草原,這些地區需要某種形式的非自然重復侵擾,例如持續的栽培、密集放牧、焚燒或割刈。這里主要講的是自然的草原或者幾乎自然的草原。
草原的含義有廣義與狹義之分:廣義的草原包括在較乾旱環境下形成的以草本植物為主的植被,主要包括兩大類型:熱帶草原和溫帶草原。狹義的草原則只包括溫帶草原。因為熱帶草原上有相當多的樹木。根據生物學和生態特點,可將草原劃分為四個類型:草甸草原、平草原、荒漠草原、高寒草原。草原上的植被很多都是天然的優良牧草,可以作為重要的畜牧業基地。另外,一些草原植被還有很高的葯用價值,只要合理採收利用就能為人類帶來很多效益。
草原的起源
最廣闊的草原是介於環境梯度中間的生物群落,即在草原的兩端分別有森林和沙漠。森林占據最有利的環境,那裡濕氣充足,可讓喬木為主的高大密集植被生長和存活。沙漠分布在水氣很缺乏的地方,無法保證植被的長久生存,而草原就在個極端的中間。
草原最初起源於全球氣候乾冷的時代,即地球新生代,與它們常混進的莽原、沙漠、灌叢地相似。其實,禾草科本身在新生代早期才進化完成。草原最早出現的日期因地而異。在好幾個地區,可在新生代化石中發現一系列植被類型,當時的氣候逐步變遷。如在過去5000萬年裡,澳大利亞中部熱帶雨林接續被莽原、草原,最後被沙漠所取代。在某些地方,草原擴展到接近現代規模的情況僅出現於200萬年前極度乾冷時期,在北方溫帶區稱為「冰期」。草原與相關植被類型之間通常會出現一種動態平衡。有的時候,乾旱、火災或者密集放牧有利於草原形成,而在降水比較豐富和沒有其他重大幹擾時則有利於木本植物的生長。如果影響植被種類形成的因素發生的過於頻繁或出現嚴重的突變,就會導致整個區域植被類型的轉變。
還有一些類型的草原出現在非常寒冷而不適於喬木生長的地方,即高山或高處林木線以上的地區。南半球濕冷部分的典型草原是叢生草原,以叢生或群集的禾草為主,這些禾草發展出盤根錯節的根莖草墊,讓植被有高低不平的外表。叢生草原出現於不同的緯度。在熱帶,叢生草原見於某些高山的林木線上方,如在新幾內亞和東非洲。亞南極群島上的叢生草原就是在南極海較高的維緯度下形成的植被類型。而南美洲南部和紐西蘭寒冷地區的典型植被也是叢生草原。
草原的植物
北美洲在被歐洲人侵佔前,草原的分布是很廣的,從西部的洛杉磯山脈到東部的落葉林。在這片廣闊地區里,僅有零星小片保留在略似原先狀態的環境下。最大中心區由混合草原組成,以針茅屬、冰草屬、格蘭馬草屬、Koeleria屬幾個禾草種類為主。北方混合草原被羊茅屬和異燕麥屬草原取代,在西方被格蘭馬草和野牛草的短草草原取代,在東方被大須芒草和小須芒草的長草草原取代。有很多種類型的草本植物與禾草共同出現,但沒有灌木和喬木生長。
南美洲大陸地區的東南部分布著該洲最廣泛的草原,有阿根廷的彭巴草原和鄰近地區烏拉圭和巴西的疏林草原。在彭巴草原眾多禾草中,針茅屬是最多種多樣的,而疏林草原中較常見的是雀稗屬和須芒草屬禾草。但是,到現在,這些地區的植被已經被近幾百年的過度放牧和密集的火燒改變了。
非洲東部的草原環境是比較濕潤的比薩赫勒環境,草原的類型比較多樣化。在森林被摧毀之處,由狼尾草屬或苞芽屬組成的高草原發展起來,也可能在焚燒或大象等食草動物啃食後無限期維持這種情況。在乾燥的地方分布著三芒草屬、金須茅屬等其他禾草植被,而在相對比較寒冷的地方則有菅草屬的分布。
三齒稃草是澳大利亞各大氣候比較乾燥的草原的主要植被,叢生草的底部捕捉風吹沙,形成典型的圓丘。北方較濕的草原區以黃茅屬和高粱屬為主,米契爾草屬廣布於季節性乾燥區,尤其是在東部斷裂的黏土上。其他禾草種類通常是次要的,但可能支配著某些地方。木本植物,可能數量太多,讓植被不能被視為真正草原。在家畜的密集放養之前,米契爾草原的植被是很單純的,現在,卻被來自非洲的灌木刺槐大量入侵,造成一定的生態泛濫。
群體、群落發展和結構
對天然草原形成有利的條件在一年中出現的是比較短暫的,無論在熱帶還是在寒帶地區都是如此。在熱帶區,這段生長季節通常是雨季,在某些情況下是土地不泡水的季節。在溫帶草原,生長季節通常是濕冷冬季和乾熱夏季之間的短暫時期。多年生禾草靠著地下儲存的食物來迅速成長,很能利用這短暫的生長季節,在幾周內長到最大並結籽完成。接著,其地上部分死去,為環境中典型草原火災提供潛在的燃料。然而,在火災中,禾草在地下的多年生草根和根狀莖不但不會被吞噬,還能受到相應的保護。
如果,草原多次受到嚴重的干擾,如放牧和火災,從而無法積累較厚的枯枝落葉層,它們就會長出新的部分。在枯枝落葉層得以形成的地方,它會以一種不直接有利於根部的形式保留養分,對伸出地表的新芽來說,此層在物理上阻擋了陽光;在溫帶草原,此層扮演隔熱角色,減緩土壤春暖的過程。這些原理對草原生態系統的放牧管理是很重要的。
一些能遮光並且支配草原植被的木本植物,由於長期生長在短季節的適應環境中而對其生長造成不利的影響。如果沒有哺乳動物嚴重啃食,而且沒有經常發生火災時,某些生長快速的喬木和灌木可能長存下來。草原是在自然或半自然的火災、放牧干擾的情況下才能維持下來,而這些外界干擾正是避免草原植被逐漸被喬木或灌木林、熱帶落葉林、稀樹草原等代替的必要保障。
溫帶草原
溫帶草原就是,在溫帶的半乾旱、半濕潤環境下形成的多年生草本植物的地帶型植被類型。溫帶草原地區冬季寒冷,夏季溫熱,降水較少,蒸發強烈;土壤淋溶作用微弱,鈣化過程發達,限制高大喬木的生長。溫帶草原植物的群落結構簡單,季相顯著,主要有旱生的窄葉叢生禾草,如隱子草、針茅、羽茅等屬,以及菊科、豆科、莎草科和部分根莖禾草等。
根據降水和氣溫條件的差異,可以將溫帶草原分為:典型草原、荒漠化草原和草甸草原等類型。典型草原是草原中分布最廣泛的類型,由典型旱生草本植物組成,以叢生禾草為主,伴生少量旱生和中旱生雜類草及小半灌木和灌木。荒漠化草原為最乾旱類型,由強旱生叢生小禾草組成,並大量混生超旱生荒漠小灌木和小半灌木。草甸草原是草原中較濕潤類型,由中旱生草本植物組成,常混生大量中生或中旱生雙子葉雜類草及根莖禾草和苔草。
根據熱量等生態環境的不同,可將溫帶草原可分中溫型草原、暖溫型草原和高寒型草原。在水分狀態不穩定和發生乾旱的鹽漬化條件下,還會形成鹽濕草原或鹼性草原。在歐亞大陸和北美大陸溫帶地區,森林帶和荒漠帶間構成了歐亞-北美環球草原帶;南美洲南部和亞熱帶非洲,也有一定面積草原,但遠不及北半球發達。在中國,草原廣布於東北地區西部、內蒙古、黃土高原北部、西北荒漠地區山地和青藏高原大部分地區。除此以外,草原還可以跨越性的出現在一些荒漠區的山地或垂直帶譜中。
在溫帶草原還有耐寒的旱生多年生草本植物為主組成的植物群落,是一種地帶性植被類型。草原地區年降雨量較少,而且多集中於夏秋兩季,冬季少雪嚴寒,具有顯著的大陸性氣候。植物以叢生禾本科為主,如針茅屬、羊茅屬等。此外,莎草科、豆科、菊科、藜科植物等佔有相當比重。中國草原作為歐亞草原的一部分,從東北經內蒙古直到黃土高原,呈連續帶狀分布。青藏高原、新疆阿爾泰山前地區以及荒漠區的山地也有中國歐亞草原的分布,大致分布在北緯51°到北緯35°。
泛濫草原
河漫灘草地是泛濫草原的別稱,是指湖泊四周、河道兩岸灘地、山麓河道谷地,由於長期洪水泛濫、所帶泥沙的淤積,或河水溢出河床、泥沙的沉積,而形成大面積或狹長的平坦草地。沿海由於海水經常迴流泛濫、泥沙不斷淤積,亦形成大面積灘塗草地。泛濫草地主要分布在河流下游低地、湖泊周圍以及沿海灘塗。土壤為淤積草甸土、湖土,海塗為鹽鹼土,土層深厚較肥沃。植被以水生、濕生植物為主,主要有蘆葦、莎草科植物、茭草、水蓼、鴨跖草、雙穗雀稗、長芒稗,以及大穗結縷草、獐茅、鹽蒿、鹼蓬、大米草等。泛濫草原以禾草為主,產草量比較高,而且生長出來的草質優良,適口性好,適於放牧或刈草用。但也有草質較差的植物,主要分布在以雜類草鹽蒿占優勢草地,這些草的飼用價值較小。
荒漠草原又稱漠境草原,其形成條件比較乾旱,是真旱生的多年生草本植物占優勢,旱生小半灌木起明顯作用的植被性草地。生境及植物類型具草原向荒漠過渡的特徵。分布於內蒙古中北部、鄂爾多斯高原中西部、乾草原以西及寧夏中部,甘肅東部,黃土高原西和北部,新疆的低山坡。土壤為淡栗鈣土、棕鈣土和淡灰鈣土、腐殖質層薄。植被具有明顯旱生特徵,組成種類少,主要由針茅屬的石生針茅、沙生針茅、戈壁針茅,蒿屬的旱篦子蒿,以及無芒隱子草、藻類及一年生植物。一般植被高度在23厘米~30厘米之間,整個草原的覆蓋度在30%~40%,產草量低,每公頃產乾草僅2公斤~3公斤,適於羊、馬等放牧。
高山草原
高山草原即高寒草原,一般分布在海拔4000米以上的高山地區,在高寒、乾燥、風強條件下發育而成寒旱生的多年生叢生禾草為主的植被型草地。分布於青藏高原北部、東北地區、四川西北部,以及昆侖山、天山、祁連山上部。混生墊狀植物、匍匐狀植物和高寒灌叢,如地梅、蚤綴、虎耳草、矮檜等。植物分布較均勻,層次不明顯。草層高15厘米~20厘米,覆蓋度30%~50%,產草量低。宜作夏季牧場,適於放牧牛、羊、馬等家畜。
我國草原
若爾蓋大草原是中國五大草原之一,主要在四川、甘肅、青海三省結合部的中國川西北大草原,是由若爾蓋、阿壩、紅原、壤塘四縣組成。總面積35600多平方公里,是以一望無垠,很少有人居住。
若爾蓋大草原因紅軍長征多次從此經過而名揚中外,如今還有革命遺址。夏季是草原生長的黃金時期,這里天高氣爽,能見度很高。天地之間,綠草茵茵,繁花似錦,芳香幽幽,一望無涯。無數的小湖泊在草地上星羅棋布,湖水碧藍,還有如蔓藤般的小河把大大小小的湖泊串聯起來,河水清澈見底,游魚清晰可見。
若爾蓋草原海拔3500米~4000米,是典型的丘狀高原。冬季寒冷,夏季涼爽宜人,春秋兩季很短。草原日照充足,晝夜溫差大,7月份是最熱的時間,年均氣溫7℃,月平均氣溫約10℃~12.7℃。
希拉穆仁草原
希拉穆仁草原的美名在中外都有很大的影響力,還是著名的旅遊勝地,它南迎呼和浩特的暖風,北聆百靈廟的鈴聲,因清王朝賜名的「普會寺」喇嘛如屹立河畔,又名召河。草原的夏秋,香花遍野,芳草依依,迷人的美景使人心曠神怡。羊、馬、牛、駝,成群成片的馳騁或漫遊在廣袤的草原上。
㈩ 草原閱讀答案草原的景點有哪些特點
第一是美景。
烏蘭布統草原雖不是一望無際,但置身此地,我們必會感觸到「天似穹廬,籠蓋四野。天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊」北朝民歌的意境。樺林景觀。最鮮明的特徵是疏密相間,疏可馳馬,密不通風。草甸邊緣的漫坡,有的地段長滿了樺樹,大片的樺林密不通風。鑽進去,枝葉遮雲蔽日,不知道林子有多大。有的地段樺樹稀稀疏疏,有單棵的,有三五一簇的,有幾十棵成叢的,美不勝收。加上這里的地形富於變化,有草場,有濕地,有峽谷,有山丘。早晚太陽斜照,逆光將一道道山樑打出了高光輪廓線,明暗反差渲染了大環境的朦朧美,構成了一幅幅古希臘油畫。
烏蘭布統地勢平坦,草原廣闊,動植物資源十分豐富。 每到暮春盛夏,廣袤的草原綠草茵茵,野花吐艷,風景宜人。
如果您去年夏天到過烏蘭布統,漫天的花海很是醉人,而草原的金秋,更是壯美無邊,濃濃的秋意正沿著微顫的晚風靜靜襲來,連同斑駁的清光撒向草原和山崗,瑰麗的草原之秋,似有一種暈絢的感覺,那樣的美,斑斕的令人無法想像。
第一。娛樂項目。
騎馬、射箭、沙地車、越野車、摩托車、篝火、歌舞等等多種多樣的休閑娛樂活動
第二。餐飲美食。
很多遊客喜歡來壩上草原旅遊的原因,一方面是騎馬遊玩,另一方面就是品嘗地方的特色美食。那麼壩上草原都有哪些美食呢?
烤全羊:做法是選用兩歲左右的膘肥綿羊宰殺剝皮,繼之在羊體塗上由姜蔥、胡椒、孜然等調制而成的調料,然後把整羊置於烤羊架上,烤全羊要一層一層的烤一層一層吃。
手把羊肉:壩上地區特色佳餚。既有傳統做法(清燉斷生,不放調料,沾汁食用),也有現代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊,洗凈放入清水鍋中煮沸,撇凈湯沫,放入生薑、蔥段、花椒及精鹽。餐時點少許香菜即可。
烤羊腿
將新鮮羊後腿洗凈,改花刀,用花椒、孜然、料酒等配製的調料水浸泡兩小時,放入烤箱用200℃高溫烤80分鍾。或固定在鐵篦子上用枝柴火烤。期間要不斷翻動、刷配好的調料水若干次。這種烤法需要兩小時左右。
酒煳羊肉
將殺好洗凈的羊腔剁卸成若干塊,下鍋用羊油炒至變色,加鹽、山花椒適量,不放其它調料。加啤酒漫嚴,蓋上鍋蓋,用文火燜兩小時左右,即可起鍋食用。啤酒煳羊肉肥而不膩,色香味俱佳。是烏蘭布統景區的招牌菜。
達里湖魚
達里湖水質特殊,魚類自然繁殖、生長,屬純天然、無污染的綠色有機食品。其中最具特色的品種有鯽魚、瓦氏雅羅魚(華子魚)。鯽魚鱗片疏鬆,呈黑黃色、形狀與普通鯽魚有別。生長速度慢,魚體大,含有蛋白質、磷等多種營養成份,具有極高的食用和葯用價值。其味道鮮美,肉質鮮肥、細嫩,口感極佳,人們素稱為「二甲魚」。瓦氏雅羅魚俗稱「華子魚」,體型優美,除脊為黑色外,其餘部分呈銀白色。頭小腮薄,鱗細肉厚,魚肉雪白鮮嫩,並含有多種維生素和蛋白質,有較高的營養價值,尤以「紅眼華子」著稱。
馬奶酒
以草原鮮牛奶為主要原料,傳統配方結合現代科學工藝精製而成,內含8種人體必需的氨基酸、維生素B1、B2和微量元素。蒙古奶酒屬營養型保健品,具有奶味純正、透明醇香、香氣沁人、清雅綿柔、口感協調、回味悠長的特點。酒精度不高,喝起來口感又酸又甜,初次時覺得酒力不大,但後勁很足,不傷人。如堅持適量飲用,有驅寒、活血、舒筋、補腎、健胃、養脾、強骨等效能。可治療胃病、腰腿病、肺結核等疾病。
風干牛肉
風干牛肉是內蒙古少數民族的傳統食品,其歷史可追溯至唐代。那時,阿拉伯等西域地區的穆斯林等民族與唐廷交往頻繁,他們隨行必帶一種精牛肉製作的干肉食品。因而,風干肉食自唐代即西域的穆斯林傳入中國。歷經千百年的流傳和演繹,如今,風干牛肉以成為內蒙古大草原最具代表性的傳統美食之一。
套馬桿酒
套馬桿酒原名叫「高粱白」,只是商標上畫有一匹威武的草原駿馬,一蒙古族少女,手握套馬桿,英姿颯爽地騎在馬背上。也許是草原人的偏愛之情,人們不叫它「高粱白」了,而叫「套馬桿」,久而久之,還真的喊出去了,商家拗不過就順從了民意,乾脆就叫「套馬桿」吧。於是,「套馬桿」這一民族品牌在與諸多品牌競爭中脫穎而出,聲名遠揚。經國家自治區質量監督部門審查,1999年3月,套馬桿酒獲得國家首批合格白酒生產企業稱號。近幾年,「套馬桿」隨著市場的拓寬,聲名鵲起。
吃著美味鮮嫩的羊肉、農家野菜,再來上一壺馬奶酒。看著蒙族女孩美妙的翩翩起舞、酒到微醺時圍著篝火和她們一起嬉戲玩樂。夾雜著酒杯的相撞聲、蒙古大汗豪爽的劃拳聲、蒙族姑娘甜美的歌聲、以及我們的嬉戲打鬧聲環繞在這天地相接的草原上空、久久不絕!