幸福西餅榴槤千層如何

㈤ 幸福西餅的榴槤千層好還是滿家歡的榴槤千層好

當然是幸福西餅家的更好吃了 品牌大 用料也要好些

㈥ 榴槤千層蛋糕怎麼做

主料：榴槤肉700g、雞蛋2個、低筋麵粉150g、牛奶500g、黃油30g、砂糖30g、淡奶油500g、細砂糖60g
輔料：油適量、鹽適量
步驟

1.雞蛋兩個

2.加入30g砂糖打散至糖融化

3.加入純牛奶攪拌均勻

4.加入純牛奶攪拌均勻

5.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒

6.加入黃油

7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鍾

8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。

9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥

10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴槤肉里拌勻

11.然後一層皮一層榴槤奶油餡，這樣直到用完奶油就可以。

㈦ 榴槤千層如何又軟又嫩

餅皮部分
雞蛋2隻
白砂糖20g常溫純牛奶140g淡奶油10g融化黃油10g麵粉60g
鹽2g
淡奶油250g
細砂糖25g
榴槤適量
工具
刮刀1個
篩網1個
大湯勺1個
不粘鍋26寸
電動打蛋器1個
榴槤千層的做法
打雞蛋，這次買到雙黃蛋。

我做的兩份打了3個雞蛋，有6個蛋黃。

隔熱水融化黃油。
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雞蛋加入白糖混合，加入純牛奶、淡奶油、融化黃油、鹽混合均勻，過篩混合均勻。
為了確保順滑混合液體過篩，上面的麵粉塊一定要篩掉，這次我過篩了3次。
過篩完畢得到光滑的麵糊，保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏1個小時。
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開始做餅皮，均勻的倒入鍋里熟了後翻面全熟後放在濕抹布上冷卻開始下一張。
多試幾次就能掌握技巧，能做出又薄又不破的餅皮了。做好之後蓋上保鮮膜冷卻。
淡奶油分3次加白砂糖打發至提起來有小尖勾即可。榴槤處理成榴槤泥與奶油混合。
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一層餅皮一層榴槤奶油覆蓋好，全部做好再用砧板壓一下平整榴槤千層。
放在冰箱里冷藏2個小時，切開拍照就可以開吃了～

㈧ 榴槤千層一般多少層，榴槤千層如何做好吃 榴槤千層的

食材用料

雞蛋2個；牛奶480克； 糖（餅皮）40克； 榴槤肉（一定要干凈新鮮）500克左右；黃油40克； 低粉160克； 糖（淡奶油）50克左右； 淡奶油500克左右；

榴槤千層的做法

12.冰箱冷藏2小時後再吃是必須的！切蛋糕的刀要一刀一擦！刀不幹凈切塊也不美觀了！

㈨ 如何製作榴槤千層蛋糕

1.雞蛋兩個

2.加入30g砂糖打散至糖融化

3.加入純牛奶攪拌均勻

4.加入純牛奶攪拌均勻

5.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒

6.加入黃油

7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鍾

8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。

9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥

10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴槤肉里拌勻

11.然後一層皮一層榴槤奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了