如何提升客人的幸福感

① 西餐廳怎樣服務讓客人感覺很有儀式感

適當的在上菜過程中，通過給顧客增加一些服務動作或儀式，無疑能營造出儀式感。不少餐廳會採用透明製作，比如上甜品時，師傅一氣呵成的切件、撒粉、擺盤動作，賦予了更濃郁的儀式感。

同樣，有趣幽默的上菜儀式，也會讓顧客有很深刻的就餐印象，比如在抖音上爆紅的鐵鍬上菜、大馬勺上菜。

無論是認真低調的儀式感，還是幽默十足的儀式感，都會成為消費者獨特的記憶點。

實際上，顧客做選擇的過程中，內心最缺乏的就是安全感。所以那些與自己內心渴望相似的東西，會更讓他們感到親切。在紛繁復雜的眾多品牌里，儀式感就是讓顧客看到你與眾不同的那一點。

顧客享受這種儀式感體驗，就是品牌差異化的優勢。增加獨特上菜儀式的目的，是把體驗的過程升級，變得更加復雜。在此過程中，提高了體驗感受到的價值，增加了顧客的幸福感和滿足感。

要想保證用餐過程的舒適，需要各個環節、各種細節的相互配合。一次就餐過程實際上是一場多元感官體驗，興奮指數來源於情理之中意料之外的刺激，菜品、環境、音樂、燈光無一不牽動著顧客的心。

比如食物的健康美味，環境的優美精緻，音樂的淺吟低唱，燈光的靜謐柔和等等，各種舉措共同發力，方能帶來最具體驗感、儀式感的就餐。

精緻就餐細節

在餐飲日益同質化的今天，細節已成了競爭的一個重要籌碼。餐廳提供檸檬水還是白開水，手提袋還是塑料打包袋，外賣包裝袋還是專門定製的包裝紙等等，給顧客的感受非常不同。

對於等餐細節，也不能忽視。現在一部分中小餐廳對等餐過程沒有設計，一般都是點過餐後聊天乾等。

還有一部分餐廳，開始注重等餐的感受，提供茶水和小零食。但這遠遠不夠，沒有特色，沒有精緻，即使服務員再熱情，顧客依然感受不到儀式感，體會不到價值感和超乎滿足感，吃過飯如何記住餐廳。

這個時候，我們可以做好精緻細節，在等餐時，也能帶入儀式感。比如拿別致的餐具器皿親自挑選泡茶，或者掀開別具特色、質感十足的零食盒，享受迥異的點心。

在此過程中，最為重要的是塑造精緻的就餐體驗。比如可以通過擺盤藝術，利用餐桌和餐碟的紋理、形狀、結構來平衡視覺，通過暖黃的燈光，營造出雅緻的格調，讓顧客還沒嘗到美食，就先醉在這創作藝術里，這就是在塑造一種儀式感。

很多網紅餐飲店就是牢牢把握住了這一特點，不管是甜品店，飯店，奶茶店，個個都在卯足勁花樣百出的拼美食顏值，配以精緻絕美的器皿和裝修環境，令人眼花繚亂，儀式感十足。

② 如何提升企業幸福感——積極心理學在企業管理中的應用

積極心理學是致力於研究普通人的活力與美德的科學。是研究人類思維、感覺和行為的科學方法，強調優勢而不是弱點，強調正面而不是負面，讓普通人的生活變得「偉大」，而不是只關注病態性的心理障礙。

積極心理學主要研究的內容包括：

◆ 積極的體驗（如幸福、愉悅、愛）

◆ 積極的特質（如勇敢、幽默、希望）

◆ 積極的組織（在組織層面的應用）

1、轉變視角。 改變傳統心理學聚集如抑鬱、焦慮等心理問題的評估和治癒上，積極心理學強調預防，強調個體的積極主動可以讓自己變得更健康，更幸福。有時看待事物視角的改變可導致人們幸福感和生活質量的巨大改變。

2、提升免疫力。 認識積極心理特質，提供學習調節的方法，讓心理變得更強大，讓積極心態形成習慣。

3、改善社會環境。 社會可以創造有利於積極心理成長的環境，關注優勢、美德、感恩等特質，從而提升整個社會幸福指數。「積極心理學之父」馬丁塞利格曼教授，提出了第二個登月計劃，在2051年之前，人類51%的人達到殷盛。

1 、三三一法羨宏則。 第一個三，對每天的事項按重要性進行排序，把每天最重要的三件事情安排在一天中最有效率的黃金時間。第二個三，感恩三件好事，每天睡覺前回憶一天中三件最值得感恩或讓你開心的三件事。可以是生活工作中很小的事情，比如你去其他部門辦事，對方熱心協助你或者是一句溫暖鼓勵的話。最後一個一，是每天做一件有益於他人的事情（日行一善），如順路捎帶同事上班等，參與公益活動有助於提升自我價值感和生活滿意度。

2、運動。 經常運動迫使你學會時間管理，形成規律的生活。團隊運動也是社交，建立和融洽人際關系的好漏悉方式。運動時讓體內產生內啡呔的激素物質，使人保持良好的生理狀態，既有助於自我身體健康，也有助於心理健康，增強自信心。

3、做一個積極情緒的傳播者。 負能量會傳染，同樣正能量也會傳染，成為部門正向循環的推動者。不把生活中不好的情緒帶入工作，不傳播謠言，不背後議論長短等。在工作中善於尋找積極的一面，多說正面建設性的話語等。

1、神奇的洛薩達比。 積極心理學家洛薩達發現，一個公司，員工在工作中積極語言與消極消極語言的比例達到3:1的工作氣氛是比較好的，低於這個比例，公司彌漫著會有消極、壓抑的氛圍。當然，也不是完全沒有消極語言最好，這樣對公司保持對風險適當的警醒不利。團隊管理過程中，要注意團隊氛圍的營造，形成團隊整體積極為目標獻計獻策，積極行動，而不是無動於衷，消極怠慢的氛圍。 員工一天中的黃金時間都是在工作中度過的，工作快樂與否、能否體驗到工作的意義，關乎個人與團隊的成就。辦公環境中可擺放些綠植，綠植有利於穩定情緒，緩解疲勞等。

2、管理靠賦能。 管理者對新員工增加關注和關愛，主動介紹新員工給部門同事，甚至舉行一個小的歡迎儀式；工作中安排老帶新，對新員工進行關心與指導等，這樣增加他們的歸屬感，可降低流失率。揚善於公庭，規過於私室。公司例會可以設置表揚環節，表揚近期表現好的員工，表揚時可表揚具體的事例，大家一起鼓掌鼓勵，提振員工士氣。表現不好的員工，在績效面談時，上級領導可與員工坦誠交流不足，怎麼改進。強調團隊意識，團隊成員確實忙不過來時，領導同事主動伸出援手，形成互幫互助的氛圍，而不是讓員工覺得有孤立無援的感覺，從而達到正向循環的目的。

3、用人所長，多做擅長的事。 多發揮和運用自己的優勢來做事，自己拿手的，學得快進步快的事情多做，把自己擅長的事情與部門公司的績效對應起來，這樣越做越順手，越做越有成效。管理者對的下屬崗位目標、職責、可用資源是否清晰，對下屬的性格、優勢是否了解。在安排工作時，要充分考慮下屬的優勢特長，給予發揮發展的空間。員工在發揮優勢的過程中，能體驗到全身投入工作的愉悅感，並且在工作中進一步強化自己的優勢，找到工作的意義。與員工制定合適的目標，目標要具有挑戰性，從而鼓勵刺激員工走出舒適區，但是目標也不宜訂得太高，太高的目標，讓員工造兄搜冊成恐慌，帶來巨大的壓力。工作中出現心流狀態，往往是在技能與目標相匹配時產生。

現在口碑在企業營銷中的作用越來越重要，那麼怎麼讓才能讓客戶心甘情願主動為公司做正面傳播，這就需要企業在與客戶接觸的界面過程中，能讓客戶產生愉悅感，驚喜感、意義感。簡單說只有企業讓客戶「爽」了，客戶才會成為企業的忠實顧客，並主動向身邊朋友推薦公司的產品和服務。去過海底撈的客戶，都會為其無微不至的服務而感動驚喜。

塞利格曼教授建立了企業營銷活動的「PME幸福模型」，實現客戶的快樂感、意義感和參與感。

 1、快樂感。 很多酒店在客戶辦完入住手續後，就沒人管你了，有的酒店卻設置了導引人員熱情引導你去電梯，介紹酒店樓層，在前台旁邊放置了免費水果等。特別是一些酒店大堂沒有設在一樓的，一樓一定會設置導引人員，不至於讓客戶感到受冷落，不知所措，客人來到一個陌生地方，有人向你微笑致意，並且時刻准備著回答你的任何問題，這些暖心的設置，都是為增加客戶的入住愉悅感和滿意度。

2、意義感。 邏輯思維定義自己的會員為終身學習者。這樣一個簡單的標簽，為會員的學習增添了大大的意義感和榮譽感，使得學習不再是一件隨隨便便的事情，而是一件持續正式的事情，會員在向朋友推薦時也是大義凜然，充滿自豪感。

3、參與感。 小米出了一本書名字就叫《參與感》，詳細介紹了用戶參與到產品的設計研發過程中，對公司和客戶本身的意義，讓客戶不再是簡單地被動接受，客戶也可以參與創造。小米每年在很多城市舉辦「爆米花」節，讓用戶深度參與到活動中來，從而形成公司與用戶的深度鏈接。

③ 怎樣做能提高顧客的忠誠度

提升顧客忠誠度最好的辦法就是建立適合自己的服務體系，那麼什麼是服務體系，服務體系是從售後，售中，售前，關於對顧客的態度，義務，以及額外義務的規劃，執行。

1.建立自己服務核心准則

例如：讓顧客感受到家的溫暖，愜意的，舒適的環境

2.培訓自己的員工

員工是執行者，想服務很好的執行就必須對員工進行僱傭，培訓，激勵等，建立明確的賞罰制度，貫徹服務理念。例如：每天管理人員可以把員工聚集起來開一個早會，討論解決有可能發生的事情。比如當顧客進門的時候面帶微笑，問候顧客。識別和滿足顧客的需求，顧客臨走時同樣也要面帶微笑進行告別等等。

2定期通過回訪

定期回訪顧客來衡量自己的服務體系的成功程度，比如您在我們店內的用餐愉快嗎?我們菜品味道是否符合您的口味，我們的服務您是否滿意，您對我們有什麼意見等，並且通過回訪反饋改進。

3.為顧客創造獨特，難忘的個性化體驗

比如有小孩，老人的顧客怎麼辦？怎麼在最恰當的時機，做最合適的事？如何界定是否強行把自認為好的服務強加於消費者？怎麼樣智計百出的』取悅客人『等等。

4.想顧客所想，做顧客所不敢想

例如：男女朋友下雨天來吃飯，男的穿的皮鞋，弄臟了，這時如果店內能有擦拭皮鞋服務，會讓顧客的幸福感，長期忠誠得到進一步的提高，無形中口碑的傳播，品牌的價值得到提升。

隨著經濟的發展，商品的同質化程度越來越高，只有想顧客所想，做顧客不敢想，做出差異化的服務，才能在茫茫商海中脫穎而出！

謝謝你讀我的文章，人生若只如初見！

④ 如何帶給客人幸福感

幸福的眼睛和心靈 沒有幸福的時候 我們渴望幸福 擁有了幸福的時候 我們又不懂得珍惜幸福 我們總是一路不停的在追求新的幸福 從來沒有給自己時間和空間 去真真正正的感受幸福的含義 什麼才是幸福 什麼才是純粹的幸福呢 不同的人有不同的解釋 不同的時間也有不同的答案 幸福就如哲學上所說的 不可能兩次踏入同一條河流 此時此刻的我是幸福的 因為我有一棵感知幸福的心 因為我有一雙擅於發現幸福的眼睛 因為我正以一種如水的心態去看待幸福 在平淡中尋找幸福 在細微中品味幸福 在孤獨中守望幸福 在遺忘中懷念幸福 幸福就是如此的簡單 簡單到普普通通的一句問候 幸福又是如此的淡然 淡然到渴時的一杯白開水 幸福有時是兩看生厭的爭吵 幸福有時又是左手摸右手的麻木 幸福存在於生活的第一個角落 幸福來源於思緒的每一次跳動 讓我們懷著一棵感知的心 去發現幸福 去守望幸福吧