幸福西餅2磅的是多少寸

1. 幸福西餅910狂歡節的活動時間

騰訊王卡聯合幸福西餅910狂歡節活動，王卡福利社蛋糕升磅券禮包的活動時間是2018年9月10日起，長期有效。

2. 六磅的蛋糕幾個人吃

6磅很大個了，我之前在幸福西餅訂了個2磅的就夠6個人吃了，6磅我估摸著20個人都沒有問題，當人特別能吃蛋糕的人除外。

3. 幸福西餅蛋糕一磅多少錢

幸福西餅的蛋糕最便宜的只需要78一磅，是深圳最好吃的蛋糕。

4. 幸福西餅一磅是幾寸

6.096寸。

幸福西餅（BlissCake)2008年創立於深圳，經過多年發展成為國內知名O2O蛋糕品牌。已開放深圳、上海、北京、香港、廣州等200+城市，在各地普獲好評。

品牌簡介

主要經營麵包、西餅、曲奇、蛋糕、季節禮餅等中西式糕點。我們以100%新鮮製作為品牌核心競爭力，我們不斷創新，品種繁多，各具風味，深深地融入每個顧客心中，我們用心去感受顧客的需求，為消費者生產出健康、安全、綠色的烘焙食品，讓更多普通消費者享受五星級的烘焙食品。

幸福西餅（BlissCake)是深圳市幸福西餅食品有限公司運營蛋糕品牌。

品牌理念

100%新鮮製作，幸福西餅自開業以來始終堅持「100%新鮮製作」為企業核心競爭為，對食材、對味道、對做法的執著使公司迅速發展，並取得前所未有的經營業業績。

我們的宣傳語：新鮮現做就是幸福西餅。

5. 在網上訂購幸福西餅店的蛋糕是不是也買兩磅送一磅

我一個星期前買的時候是，不知道現在還有沒有優惠

6. 我在網上定了幸福西餅的蛋糕，不知道好吃不，3磅大概有多大呢

這個我知道，我吃過幸福西餅的蛋糕，味道棒極了。3磅的蛋糕，夠10個人吃了。

7. 幸福西餅910狂歡節的升磅蛋糕是否為任意款式

騰訊王卡聯合幸福西餅910狂歡節活動，升磅蛋糕並非為任意款式，只限於符合幸福西餅升磅條件的蛋糕。

8. 幸福西餅720g蛋糕是幾寸

我前幾天買的幸福西餅的蛋糕，900g的榴槤千層，感覺比較小，目測，是一個直徑二十厘米左右的圓，不怎麼厚。總之就是比較少……三個人吃……

9. 蛋糕脫模方法

大家有沒有遇到蛋糕製作、烘烤過程都很順利，但是一脫模就弄殘蛋糕；或是蛋糕粘在模具上，怎麼都拿不下來的尷尬情形？硬拿出來發現粘底了，掉了很多蛋糕屑，蛋糕也不美觀！辛辛苦苦做出來的蛋糕，毀在脫模上，豈不可惜？

Vivi就是要為大家解決脫模不完美的問題，還大家一個「美貌如花」的蛋糕！

搞明白了戚風蛋糕的脫模方法，今天我們要聊聊海綿蛋糕和磅蛋糕的脫模技巧。之所以把兩種蛋糕放在一起講，是因為兩者的脫模方式很相似。

下面我會著重介紹兩種不同的脫模情景：

1、使用不粘模具

因為海綿蛋糕和磅蛋糕不需要像戚風一樣依靠模具壁來爬升，是可以使用不粘模具的。當然為了獲得更好的不粘效果，我們可以通過刷黃油和撒麵粉的方式來做不粘處理。如下圖。

脫模以磅蛋糕為例，出爐以後放置到溫熱，用脫模刀在模具四周劃上一圈，然後倒扣，磅蛋糕就可以輕松脫模了。

磅蛋糕脫模

2、墊烘焙油紙

對於規則模具特別是固底模具（無論是否不粘模具），也可以通過刷油墊烘焙紙的方式來防粘，以幫助後續脫模。

具體做法是：

（1）按照模具底部的大小將烘焙油紙裁切到相應大小。

（2）在模具內部（包括底部和四周）均勻刷上植物油或者熔化的黃油（均可）。

（3）將烘焙油紙緊密貼合模具的底部和四周。

刷油墊烘焙油紙

以海綿蛋糕為例，烘烤完畢後，要倒扣至完全冷卻方可脫模，否則容易引起蛋糕回縮。這點和磅蛋糕有所不同，磅蛋糕可以在溫熱不燙手的時候就脫模，對其本身不會有影響。

海綿蛋糕

墊了烘焙油紙的海綿蛋糕或者磅蛋糕，只需要拿脫模刀沿著模具輕輕劃一圈，再倒扣，蛋糕就會和模具脫模了。

輕輕把四周和底部的油紙撕去，就可以得到一個完美的海綿蛋糕了！根據我的個人經驗，如果你的模具不粘性能不是太好，或者是固底模具，直接使用墊烘焙油紙的方式脫模出來的成品更棒！

海綿蛋糕脫模成品

海綿蛋糕、磅蛋糕脫模技巧小結：

1、無論是海綿蛋糕還是磅蛋糕，在烘烤前，都可用以下兩種方式：

（1）刷黃油，撒麵粉（2）刷黃油，墊烘焙油紙 來對模具做防粘處理，幫助後續的脫模工作。

2、海綿蛋糕和磅蛋糕脫模的方法大致相同，有一個細節要注意，海綿蛋糕出爐後需要像戚風一樣倒扣至完全冷卻後脫模，而磅蛋糕不需要。主要因為兩種蛋糕的膨發原理不同。

海綿蛋糕倒扣

磅蛋糕是通過打發黃油再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕，與打發蛋液來使蛋糕組織蓬鬆的戚風、海綿蛋糕不同。磅蛋糕在口感上更扎實，出爐以後可以直接正放，不需要倒扣，可以在溫熱時直接脫模，不用擔心回縮的問題。

3、 在脫模中，脫模刀只是輔助作用，主要是依靠兩種防粘措施來幫助後續脫模。

磅蛋糕

4、這節課的內容建議結合模具防粘一節課的內容看，其實模具防粘和脫模兩個步驟是相輔相成的。文章鏈接我會在本文最後給大家分享。

5、海綿蛋糕可以使用不沾模具，但是戚風蛋糕不建議，因為戚風需要依靠模具壁進行爬升，如使用了不粘模具，往往蛋糕長不高，所以不建議新手選用。

6、對於海綿蛋糕和磅蛋糕，兩種防粘處理的方式都是可以的，特別提醒一下，如果是不規則或者是特殊花紋的模具，不方便墊烘焙紙，為了達到更好的脫模效果，需要通過刷黃油和撒麵粉的方式來做防粘處理。

7、雖然兩種防粘處理都用到黃油，但是前者是防粘效果，後者主要是粘合作用；在做粘合作用的時候，沒有黃油的時候也可以用植物油代替，影響不大。

瑪德琳蛋糕 需要刷黃油撒麵粉獲得更好的脫模效果

8、 兩種脫模方式沒有好壞，只有合不合適，大家按實際情況選擇。

9、另外說一下，對於不認真做防粘措施的小夥伴，如果再叫著粘底不好脫模，我要打pp了哈哈！