『壹』 為什麼喝可樂/碳酸飲料能給人帶來「幸福感」
碳酸可以起到減壓作用,碳酸泡沫在口腔中破裂的感覺也可以帶來愉悅。氣泡酒(香檳)充滿了通過後發酵技術產生的碳酸,喝酒時,碳酸變成微小的氣泡,可以刺激舌頭,這些碳酸氣泡是啤酒和碳酸飲料的魅力之一。可樂/碳酸飲料內含咖啡因
可樂由於內含咖啡因,此物質對中樞神經具有刺激效果,帶來所謂的「幸福感」也可叫作快感,這一特點與早期法國人發明的可卡因可樂有所關聯。
可樂由於不含酒精的特性,被禁酒令下的美帝引入,並以咖啡因代替了當時歐洲各國風靡的可卡因飲料成分,結果證明,咖啡因的效果很好。
咖啡因在我們的日常生活中並不少見,它被作為食品添加劑而廣泛地應用於飲料中。除咖啡外,含咖啡因的飲料非常多,其中一類是飲料中天然存在的咖啡因,如可可、茶,另一類是將咖啡因添加在飲料中,如某些汽水、果汁。砂糖是最好的抗疲勞劑
焦炭中含有砂糖,不僅有很多作用,而且幾乎沒有副作用。
糖的口味是其他調味品無法比擬的,這種味道和甜味的結合成為其最大的優勢。
相比之下,葡萄糖具有飽滿的味道,但食用後血糖會迅速升高,盡管果糖不會使血糖迅速升高,但缺乏完整的味道,砂糖完美地結合了葡萄糖和果糖的優點。