① 為什麼食物可以給人帶來幸福感
很多人心情不好的時候，往往選擇「化悲憤為食量」。其實，聰明地選擇食物，對提升情緒有著積極影響。營養科專家提出，某些食物確實對心情有著調節功能，高碳水化合物的「垃圾食物」會引起煩躁不安的情緒，而富含B族維生素的食物則可令心情愉快。
「垃圾食物」越吃心情越壞
電視劇里不乏這樣的鏡頭：戀人吵架分手後，女生開始暴飲暴食，薯片、方便麵、可樂不離手，越吃越胖，越吃越憔悴。從營養學角度分析，這樣的做法無疑雪上加霜，讓人越吃心情越差。據介紹，方便麵、奶油蛋糕，因為裡面的椰子油、棕櫚油和可可油等成分含大量飽和脂肪酸，會升高膽固醇和血壓，讓人情緒煩躁。而碳酸飲料、餅乾等食物很容易被身體消化吸收，這會導致血糖迅速升高，從而誘發憤怒、疲憊和虛弱等不良反應。因此，心情不好的時候，應當堅決摒棄這些高熱量、高膽固醇的「垃圾食品」。
B族維生素可提升情緒
心情不好的時候，可有意識地補充B族維生素和維生素D。據介紹，曾有研究顯示，抑鬱症患者體內維生素B6，維生素B12和葉酸這三種B族維生素較為缺乏，血液中葉酸水平低的人抑鬱的可能性更高。因此，心情低落的時候可以選擇含葉酸多的食物，包括綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。
同樣，維生素D在預防骨質疏鬆、多種癌症和自身免疫疾病方面非常重要。最近的研究顯示，它還能減輕季節性抑鬱。尤其在冬季的陰沉天氣里，由於白天變短、日照較少，導致維生素D不足，人們容易感到焦慮、疲憊和傷感。建議補充富含維生素D的食品，如牛奶和酸奶，或曬曬太陽。
●小貼士
常見的可令心情愉快的食物
香蕉：香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以使人振奮精神、提高信心。香蕉也是色胺酸和維生素B6的一大來源，這些物質都可幫助大腦製造血清素。
深海魚：有研究指出，魚油中的O m ega-3脂肪酸有類似抗憂郁葯的作用，能夠阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，從而減少憂郁的產生。
雞肉：研究顯示，人們食用100微克的硒之後，會感覺精神很好，而雞肉里就含有豐富的硒。
巧克力：吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由於巧克力在大腦中釋放復合胺的緣故。巧克力本身色氨酸含量並不高，但它含有大量的糖，可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為復合胺。當復合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。
南瓜：吃南瓜後心情變愉快與吃香蕉的道理類似，因為南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能將人體內儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是發動腦部能量所必需的燃料。
櫻桃：櫻桃被西方醫生稱為「自然的阿斯匹林」。這是因為櫻桃中含有一種叫做花青素的物質能夠「製造」快樂。美國的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃，比吃任何葯物都有效。
② 張德芬認為物質和幸福的關系是怎樣的幸福究竟是源於精神的還是物質的
張德芬老師之前活動中有提到過，有的人物質上匱乏，可能認為自己擁有了物質上的豐富會變得幸福，但是很多人就算擁有物質，但依舊不快樂，這是因為內在的原因，所以幸福更多的是源於精神上的，內在的，當我們內在快樂了，才是真正的快樂和幸福。
③ 為什麼現在人的幸福感都是來自物質真正的幸福感不是應該來自精神上嗎還是說虛榮心在作祟
真正的幸福感，當然是來自精神上的。物質只不過是慾望。物質越多人的慾望也就越大。永遠也填不滿。正所謂物質越富有。精神越空虛。他永遠也不滿足。