幸福火鍋怎麼煮

1. 【食譜】溫暖的幸福滋味：香醇牛奶火鍋

芭樂媽在冬天最怕冷了，手橡此世腳都會冰冷，現在開始入冬了，天氣越來越冷，芭樂媽會常常喝薑母糖來暖暖身體，也會煮熱騰騰的火鍋來吃，最常煮的是蔬菜清湯鍋，其次是葯膳鍋，再來是牛奶鍋，芭樂媽很害怕煮番茄鍋，因為很難接受番茄酸酸的味道，這一次要來和大家分享， 香醇又濃郁的牛奶鍋~ (推薦閱讀：煮火鍋有順序和技巧：先白再綠，吃肉吃菜再吃澱粉！)

食材其實很簡單，葉菜類、高麗菜、菇類、紅蘿卜、地瓜、一點個人喜好的素料，芭樂媽這一次放了幾顆的素羊肉(香菇頭)！若吃葷的人也可以加入各式喜愛的火鍋料或是肉片。

鮮奶 2杯量米杯 鮮奶油 1杯量米杯 高湯 2茶匙 羅勒葉 少許 鹽 少許 (肉片、火鍋料隨意)

1.鍋內倒入八分滿的水， 將菇類、紅蘿卜、地瓜、素料、素高湯、鹽一起煮滾。 2.再加入鮮奶、鮮奶油、羅勒葉煮滾後，放入青菜和高麗菜。 3.菜類和火鍋料熟了後，即可享用。 (推薦閱讀：冬天喝湯好舒服！六種日式火鍋高湯作法大公開)

芭樂媽另外炸了梁肢杏鮑菇，將杏鮑菇用手隨意剝成小條狀，用手撥比較的話，吃起來比較有嚼勁，用少許的鹽、糖、胡椒粉、五香粉、腌制杏鮑菇約5分鍾，用慢火炸至杏鮑菇變熟即可，炸熟透的杏鮑菇會比原本的體積還小一倍。當吃的時候，芭樂媽會撒一些辣椒扒稿粉提味，因為喜歡那種奶辣的香味~並且薰香杏鮑菇很香，外酥內軟，口感很棒，也讓味道多了些層次感。黃肉地瓜、紅蘿卜則可以增加湯頭的甜味，煮到鬆鬆軟軟入口即化，非常好吃，小朋友一定很喜歡。 (推薦閱讀：【早餐食譜】白饅頭變身義式焗烤玉米麵包)

2. 沙茶火鍋的做法，沙茶火鍋怎麼做好吃，沙茶火鍋的家常

主料

生花生仁三到四把 花生醬50-80克

冰糖塊3-4塊 陳有香沙茶辣100克

蒜蓉適量 鹽巴適量

鴨血2-3塊 豆泡或者炸豆腐適量

村明肉丸適量 奶粉適量

幸福感滿滿的沙茶火鍋的做法步驟

16.備好各種料，炸芋頭，油條，大腸，金針菇，生菜等等，喜歡海鮮的還可以准備魷魚，鮮蝦，油蛤等湯頭更鮮美

小貼士

1.用量很多根據自己的感覺來，調到符合自己口味的才是最好。
2.用量可以煮3L左右的水，有增減的自己調整。

3. 火鍋怎麼做好吃又簡單的做法

准備好2盒濃湯型的火鍋料子，這樣就不用加骨肉湯等湯了，也不需要加其它調味料，喜歡吃辣的親可以加點朝天椒，朝天椒切段，蔥白切段。

食材洗凈，准備好粉絲，油豆腐泡洗凈切兩半，大白菜梗切成三角塊。

火鍋要搭配蔬菜，隨自己口味添加蔬菜，准備上海青、香菜、大白菜葉子，所有蔬菜洗凈控水備用。

火鍋離不開丸子，准備了蝦丸、蔬菜丸子，再搭配一些鵪鶉蛋，買的丸子和鵪鶉蛋用水清滾滲洗一下比較放心。

鍋中放入六大碗冷水，加入蔥段和紅辣椒。

待水燒開後，加入2盒濃湯型的火鍋料子，用鍋鏟將火鍋料子倒碎。

帶濃湯型的火鍋料子燒開，湯稿備大就比較濃稠了，加入粉絲、油豆腐、白菜梗。

待湯燒開翻滾幾下，加入蔬菜丸子、蝦丸和鵪鶉蛋。

以上食材待鍵豎湯燒開後再煮5分鍾，然後加入白菜、上海青和香菜。

待湯再次燒開，用鍋鏟翻幾下食物，再煮大約1分鍾即可。

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簡單快捷方便營養美味的濃湯火鍋就做好啦！美美地享用，溫暖並幸福著。

4. 在家怎麼煮火鍋