⑴ 橄欖油貴不貴,一般在什麼價位
比一般油貴,平均三十八以上一斤!
橄欖油,屬木本植物油,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂[1]。
橄欖油和橄欖果渣油[2]在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為「液體黃金」,「植物油皇後」,「地中海甘露」, 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途,可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,(剩餘物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
8000BC,以色列北部下加利利En Zippori出土的黏土鍋中發現古老的橄欖油。據偶然發現這些鍋的研究人員估計,這些橄欖油殘渣可追溯到8000年前,可能由第一批人類種植的橄欖樹壓制而成。遺憾的是,這項研究並未提及任何味道測試。[4]
3500BC,古希臘人開始人工種植橄欖樹,橄欖樹種植從內陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的義大利、法國、西班牙等地,
1500BC,橄欖油成為了希臘克里特島主要經濟作物與愛琴海克諾索斯文明的重要組成部分;
7世紀BC,奧利匹克運動在希臘盛行,象徵和平與勝利的橄欖枝成為了獲勝者的唯一獎品;
9世紀BC,鄰邦腓尼基人的航海事業迅速發展,希臘的橄欖樹種也被帶到地中海南岸的埃及,利比亞,突尼西亞等國家;
4世紀BC ,西醫之父——希臘著名醫學家希波克(即希波克拉底)發現了橄欖油的醫學領域的重要用途,在其影響下,橄欖油不再只是被用於宗教領域,而是逐漸成為人們烹飪、醫療、美容等方面不可或缺的用品;
1503年,西班牙殖民者將希臘橄欖樹種種植技術帶到了美洲大陸;
1785年,美國獨立戰爭結束,休養生息期間,傳教士在現今的加利福尼亞地區種下了橄欖樹;
1920年,歐洲移民將橄欖油烹飪搬上了美國人的餐桌;
1964年,周恩來總理在雲南昆明市海口眾品優林場種下了中國第一顆油橄欖樹,至今,橄欖油在中國日漸發展起來。
據記載,人類最早地對橄欖樹實行人工栽培始於希臘的克里特島,歷史已有數千年之久。有人統計,《聖經》中,「橄欖」——即「Olive」出現的頻數超過200次。
橄欖特徵
橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種,地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外,其它地區只能在適生區零星種植。油橄欖是長壽之樹,栽種4~5年後開始結果,盛果期可長達50年到100年,果實為核果,外形很像中國的棗。
每年的3至6月,是油橄欖樹開花坐果的時間,7至10月果實開始發育並且成熟,果實從綠色過渡到紅色,紫色,最後變黑。11月至次年2月是果實的採摘季節。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由於不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同。
⑵ 橄欖油多少錢一斤
至2021年7月,初榨的橄欖油大約是40多元/250毫升,500毫升的,大約是70元左右,1升的橄欖油大約是100元左右,所以價格還是偏貴一些的,對於一些特級初榨橄欖油,750毫升的要100多塊錢,購買的時候要注意,好的特級初榨橄欖油,其單不飽和脂肪酸含量是75-80克。
影響橄欖油價格的因素,包括品質和產地,不同產地,橄欖油的價格會有所不同,而品質越好的橄欖油,價格自然也是更貴的,同時橄欖油也分很多種,有普通初榨的橄欖油、特級初榨油、純正原生橄欖油、橄欖葵花油,還有橄欖食用調和油等等。
橄欖油使用注意事項
用橄欖油炒菜要注意,精煉橄欖油比較適合用來炒菜,一般食用橄欖油可以分為精煉橄欖油以及初榨橄欖油,沒有成熟的橄欖製作出來的就是初榨橄欖油,裡面含有葉綠素,這是一種促進氧化的光敏物質,並不適合長時間加熱以及高溫,用來做涼拌菜比較適合。
而精煉橄欖油是通過精煉製作而成的,裡面所含有的營養成分並沒有初榨橄欖油那麼高,但是可以進行高溫烹調的,用精煉橄欖油來炒菜會更加適合。
以上內容參考人民網-橄欖油怎麼用 巧用橄欖油收獲健康
⑶ 福吉星初榨橄欖調和油一箱多少錢
應該是10-100元之間,看你的需求而定,裡面還有一些附帶的需要加錢的東西,你可以自由選擇進團者行搭配後再核算價格,這個裡面的價格是浮動的,看地方而鄭余定。而且每個地塌叢薯方的價格都不相同,根據每個地域的人群和消費水平來看。
⑷ 幸福生活牌橄欖食用調和油5l每桷多少錢
你好,鴕鳥食用調和油5L價格是18.9元,駝鳥食用調和油為泉州市金華油脂食品公司出品,請予以採納,謝謝