① 如何管理大食堂
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公司食堂管理制度
(一)
為了共同辦好管好伙食,為職工就餐提供良好服務,特製定本制度:
一,管理員職責
1,負責購買伙食用品,管理好伙食,庫房.
2,認真核算飯菜成本,做好伙食財物,帳務管理,每月公布一次伙食收支情況,做到收支平衡.
3,精心安排,調劑伙食,改善伙食質量.
4,加強對大師傅工作的協調與管理;每周定期向經理匯報伙食情況.
5,如因伙食管理不認真,造成伙食質量差或伙食虧損,由管理員承擔相應的責任.
二,大師傅職責:
1,精心調劑飯菜花樣,按伙食食譜製作飯菜.
2,按伙食標准製作飯菜,把握飯菜的恰當數量,防止不必要的浪費.
3,按時開飯,工作日一日三餐(周一早上,周五下午不開灶,加班例外),同時負責客飯的製作.
4,負責伙房和幹部餐廳的衛生,就餐前必須打掃干凈,整潔.
三,大師傅及時掌握就餐人數,避免發生缺飯或者浪費現象.
四,所有就餐人員每月15日前須按時交清伙食費.
五,所有就餐人員必須遵守伙食管理制度,講究用餐文明,講究公眾衛生,不亂扔亂倒.
六,完善伙食監督管理制度,蹲家領導組織伙管小組每月評估檢查一次.
(二)
一、在就餐者中推選或指定伙食委員5-7人,公推其中1人為召集人。
二、伙食委員應隨時掌握實際情況,監督改進伙食。
三、伙食承辦衽個包方式,外包招標事宜由總務處主持進行。
四、伙食承包人應隨時接受伙食委員們的改進意見和監督。
五、用餐時一律憑餐券入席。
六、每位員工固定用餐位置,6人為一桌,施行對號入座。
七、為外單位來賓臨時安排客飯的單位,應於距開飯至少一個半小時前到總務處登記並購買餐券。
八、用餐時間:
午餐:12:00-12:30
晚餐:17:00-17:30
九、因臨時加班而需用晚餐者,應於下午4時前登記。
十、搭夥人員如停伙,須於前1天向伙食承包人辦理停火手續。
十一、用餐時應保持良好秩序,不可大聲喧嘩。
② 農村大食堂可以注冊營業執照嗎
可以的,個體戶辦理工商營業執照
③ 遇上個心儀的女孩後面了解到她結婚了該怎麼辦
好不容易遇到一個新女的女孩子
但是了解到她已經結婚了
那麼你就應該默默地走開
不應該再去打擾他
因為他已經有了家室
你在和他發生感情是不合適的
會影響他的家庭
④ 日照開發區社保局關於各村居建立老年大食堂的通知
摘要 二、開展「幸福助餐」行動
⑤ 成都駐京辦餐廳怎麼樣
大約八點半到的吧,曲徑通幽,是蜀都賓館的飯堂。開始以為像川辦那樣熱鬧非凡的大食堂,沒想到是安靜且空曠的飯廳,去的時候有四桌客人,2-4人的桌子比較多,也有大桌。一壺茶,兩碗米飯,一個魚片、一個黃牛肉、一個熗炒蓮白,味道不錯,價格真不貴,比亞運村便宜太多,兩個人根本吃不了啊。生活在這兒多幸福,餓了吃成都辦,閑了逛景山,無聊了往北走去鼓樓聽相聲,去南鑼裝小資,到什剎海喝啤酒,怎一個「爽」字了得,特別是北京這黏糊糊,潮氣蒸人的夏夜,走在五四大街、平安大街、地外大街上,恨不得手裡拿著冰飲啊,太熱了。下次再帶朋友來吃,真的是物美價廉!!!沒吃小吃啊,可惜,下次下次
⑥ 周口「鄉村大食堂」,憑公益積分卡免費吃飯,如何產生「主人翁」意識
周口一個村莊建立了“鄉村大食堂”,憑公益積分卡免費吃飯。對於這樣的情況,我個人覺得十分的新穎,而且也十分喜歡這樣的模式。
就我個人看來,如果想要產生“主人翁”意識,就不能夠讓自己太“見外”。積極地參與到村建設中來,讓自己通過雙手,來創造出屬於自己的幸福生活,從而讓自己也成為“主人翁”。
當然了在這樣的過程中,首先需要我們擁有一顆樂於奉獻的熱心,走出自己的生活圈,投入到公益活動中來。
⑦ 老年人幸福,食堂門前對聯怎麼寫
上聯是:煎炒烹炸為老年著想,
下聯是:熬煨蒸煮皆健康飲食。
橫批是:長壽之家。
⑧ 大學食堂是怎麼經營的
⑨ 女友晚上不吃飯怎麼辦,怎麼說都不管用,可氣了,她嫌自己胖,想減肥,可我不想她不吃飯
人吃晚飯死得早,餓治百病誰知曉——選自《病是自家生》
話說愛吃晚飯,是我們人類發生疾病的一個原因;也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為,晚間餓了就要吃東西;其實不然;晚間餓了不吃東西,才是正常的。1418年,明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了,享年只有37歲。胡廣是個文人,其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事,他是絕對不會泄露的;因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他,因為胡廣愛吃晚飯。在古代,一個人如果吃晚飯,就會被認為是放盪。但是胡廣說自己長期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。
中醫和佛教都說:「過午不食」。所謂「午」,就是中午11點——13點,過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦?可以喝果汁、吃水果。
中醫和佛教提倡不吃晚飯,不是為了節約糧食;而是為了養生。此外,中國人人吃飯還有許多規矩,比如:吃東西要把嘴唇閉上,不能巴擊嘴。又如:夾菜不能過界,只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如:吃飯的時候不能說話。
但是最大的規矩是不準吃晚飯。如果你吃晚飯,那麼就要被視為不規矩。那麼官府就不允許你參加科舉考試,可能你連個媳婦也找不到,而且你做買賣也很麻煩。
胡廣當了翰林之後,才開始吃晚飯。誠如他自己說的,他自己長期有病,身體十分虛弱;一頓飯吃不多,因此要吃晚飯;而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體並沒有因為吃晚飯而強壯起來,反而毛病越來越多。於是就吃死了。
(1)過去,我們漢族人不吃晚飯。
俗話說:「馬不吃夜草不肥。」。同樣的道理,人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數人群太肥胖,據說,在美國大約有60%的人群是胖子;然而美國人的飯量並不大。這是為什麼呢?這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什麼吃晚飯和夜宵會肥胖呢?因為人在夜裡睡覺不消耗熱量,因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里,那麼肚子就豐滿了,然後肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位,諸如:皮下、血液、心肌、肝贓等,這造成了人體功能的減退。
人不吃晚飯就會餓,其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧,因為等於你喝了免費的開胃湯。誰如此好心眼,讓你喝免費的開胃湯?這就是大自然看見你不吃晚飯,而賞賜給你的。你不感到快樂嗎?緊接著,你餓一會兒就不餓了,你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了,你慢慢地苗條了。別人很驚奇,問你吃了什麼減肥葯?你說,天機不可泄漏。
有人說,你劉弘章胡說八道。因為你不幹體力活,不知道吃晚飯的重要。錯了,因為我從16歲在清華大學附中住校念高中,直至在北京醫學院住校念大學,每天鍛煉身體跑一萬米,你說累不累?當然累!而且正是長身體的時候,但是我不吃晚飯。老師和同學都奇怪。現在有些人下班回家,扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰:「補充營養。」。其實不然,這叫找病。因為不保持飢餓感,不得病得什麼?
一個人不可吃的太多。七分飽的概念,不僅是每頓飯七分飽,而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多,我們總是擔心自己餓著,總是擔心孩子餓著,總是擔心老人餓著,總是擔心病人餓著;我們中國人見面總是問人家吃了沒有,甚至請吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事,因為我們把自己和別人撐出病來;而且渾然不知。
我們中國人不知道從什麼時候吃起了晚飯和夜宵。怪哉!要知道,不吃晚飯,不會把人餓死。但是晚飯吃得多,會把人撐死。這是最基本的養生常識。尤其是小孩子,如果晚飯吃得很飽,那麼極易發熱。即便是年青人,如果晚飯吃得很飽,那麼極易做惡夢而損害大腦。況且老年人,如果晚飯吃得很飽,那麼極易發生猝死。
吃晚飯和夜宵的壞習慣,造成了中國食品的緊張。一邊是農民大量地生產糧食,牧民大量地生產牲畜,果農大量地生產水果,漁民大量地捕撈魚蝦;一邊是汽車、火車不停地運輸;而另一邊呢,是十三億個無底洞。然而這一切生產運輸,都可以減半。因為人類不必吃晚飯。
一個人活著不要吃很多食物,不能認為吃的食物越多越好;也不能認為不吃食物才好;一定要適量。這個量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢?這就是早餐必需吃,因為要促使肝臟的膽汁排瀉;午飯要吃飽,因為要補充營養;而不吃晚飯是為了保護胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。
有人主張每周有一天不吃飯,也是這個道理。不過,如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯,這樣也不好,同樣會影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。
那麼小孩子、體力勞動者、老年人、病人,如果餓了怎麼辦呢?可以喝果汁、吃水果。
如果孩子從小就培養這個良好習慣,那麼他就會感覺到一天的時間很充沛。他不會因為飯後寫作業而感到很睏倦。
如果成年人培養了這個良好習慣,那麼他就會感覺到下班之後的時間很充沛。他不會因為晚飯占據的時間而影響娛樂。
如果老年人培養了這個良好習慣,那麼他就會感覺傍晚的時間很長。他不會擔心夜間突發猝死。
當然最受歡迎的應當是家庭主婦,她們最愛算賬;如果全家不吃晚飯,那麼飯錢就省了不少,煤氣費也省不少,也不用刷碗了。當然也把自己解放了。
也正是因為如此,過去上自皇帝,下到農民都是不吃晚飯;不信你問一問老年人。不過,說我們漢族人絕對不吃晚飯是不對的。過去,我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時刻吃。子時是23點—1點。也就是說,除夕晚飯要在此時吃;不過都是吉祥話,拜年的話,而不是大吃大喝。因為在子時吃飯,因此這個飯叫餃子;又因為是夜飯,因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃,長輩吃四個,小輩吃八個,這叫四平八穩,取個吉利。同時長輩要給小輩押歲錢,小輩要給長輩磕頭。
不過,現在的漢族人,已經不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯,而且夜裡24點還要吃餃子,而且餃子里要放很多肉,而且要多吃。於是除夕之夜的醫院最忙,你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診;弄得醫生手忙腳亂,因為有些醫生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎?純粹是喪氣。
(2)為什麼現在盛行吃晚飯?
這是在新中國剛剛成立的時候,蘇聯專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯專家批評中國人的飲食習慣不合理,說每天把食物集中在中午,極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入,叫作三四三原則。也就是說,早飯吃全天食物的30%,中飯吃全天食物的40%,晚飯吃吃全天食物的
30%;只有這樣才是符合營養科學。當時,蘇聯專家的號召就是聖旨,於是城裡的公眾積極響應號召,都吃晚飯了。
可是當時,中國的農民不聽這一套,照樣不吃晚飯。他們早晨天不亮就空腹下地幹活,然後回家吃點兒早餐。吃完早餐有下地幹活,干到中午吃午飯;吃完午飯就睡覺,叫歇晌。歇完晌又幹活,這一干就到天黑。回家之後干什麼呢?有的就喝一碗粥,有的就玩去了。當時,蘇聯專家很生氣,說中國的農民不懂科學。
到了1959年,中國農村成立了人民公社,農民一律免費吃大食堂;一日三餐,不吃白不吃,農民當然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯,就把許多農民吃出病來;也迎來了1960年開始的三年糧食困難時期。因此有些農民說:「大食堂的晚飯,把中國吃垮了。」細想也是,這個晚飯把幾億農民的食物需求量,翻了一翻。中國大陸有多少糧食儲備能夠如此消耗,不把糧庫吃得精光不算完。結果真的吃光了,怎麼辦?餓著唄。於是,中國的城裡人也跟著倒霉餓肚子。因此中國人一餓就是三年;當然,三年糧食困難時期,還有其他原因。
不過,在三年糧食困難時期,中國人不再吃晚飯。因此發生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因為營養不良而發生肝炎、癌症、肺結核的病人猛增。
難熬的糧食困難時期終於過去了,中國城裡人好了傷疤忘了疼,又開始吃晚飯。改革開放以後,城裡的飯館林立,而且晚上最興隆。中國的農村也跟城裡學。於是中國的病人猛增。
應當指出,外國人也提倡不吃晚飯。他們說:「晚飯送給敵人吃。」也就是說,你最恨誰,就讓誰吃晚飯。
(3)劉純在《短命條辯》里說:「過飽傷人。餓治百病。」
許多人喝了加味開胃湯之後,感覺很餓;於是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎?這似乎是一個連想都不要想的問題;然而這是一個誤區。
英國《自然》雜志發表報告說,限制哺乳動物的糧食攝入量,可以降低脂肪在體內的不斷堆積,能夠有效地延長生命周期。
美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現,長期少吃糧食的實驗鼠,其壽命可以平均延長30%以上。科學家們解釋,在這種情況下,老鼠體內的脂肪堆積大大減少,可能是生命周期延長的決定因素。
研究人員曾在酵母中遴選出一種基因,可以延長酵母的生命周期。而此次科學家們在實驗鼠體內,也找到了相對應的同樣功能的基因。當老鼠消耗的熱量減少時,這種基因便會發揮作用,抑制體內脂肪堆積。《自然》雜志認為,雖然實驗對象目前還僅限於老鼠,但對於人類如何減肥以及延長壽命同樣具有借鑒意義。
⑩ 人民公社大食堂的興起
人民公社公共食堂的興起1958年夏天,「大躍進」運動與日漸炎熱的天氣一樣,如火如荼,進入高潮。在部分農村,人民公社已然有了雛形。一些地方熱情很高,甚至直接宣布人民公社為全民所有制,可以作為「向共產主義過渡」的試點,所有個人財產和個人債務都一股腦兒「共了產」,分配上完全實行供給制。這樣的「共產風」背景下,作為人民公社建立的一項不可或缺的新生事物,公共食堂應運而生。位於秦皇島海邊的北戴河,是中共中央領導人避暑和暑期辦公地。8月,黨中央在這里召開政治局擴大會議,通過了《關於在農村建立人民公社問題的決議》,把創辦公共食堂等上升到新的高度:「公共食堂、幼兒園、托兒所、縫衣組、理發室、公共浴室、幸福院、農業中學、紅專學校等等,把農民引向了更幸福的集體生活,進一步培養和鍛煉著農民的集體主義思想。」「吃飯不要錢,老少盡開顏;勞動更積極,幸福萬萬年。」這是當時人們對公共食堂的理解。媒體宣傳也的確把大辦公共食堂,上升為進一步解放勞動力,提高勞動生產率的有效措施。既然是一項利國利民利集體的大好事,公共食堂的發展,就有了驚人的速度。廣大農村一下子涌現出數以百萬計的公共食堂。到了年底,全國共辦農村公共食堂340多萬個,在食堂吃飯的人口佔全國農村總人口的90%。當時有媒體專門針對如何辦好公共食堂發表文章,提出飯菜要多樣化,粗細搭配,有干有稀,菜要多種,有菜有湯,盡量免費供應醬油、醋、蔥、蒜、辣椒等調味品。要注意改善伙食,爭取每月吃兩三次肉,每逢節日會餐。食堂要講究衛生,要有自己的蔬菜基地,對年老社員、兒童、病員、孕產婦應在飲食上適當照顧,要利用舊有房屋改建飯廳或盡可能地新建簡易飯廳。公共食堂為廣大農民勾勒出了夢想家園的美景,吃飯不限量,吃菜不重樣。在人們的概念里,只有「放開肚皮吃飯」,才能「鼓足干勁生產」。但一下子有這么多人「放開肚皮吃飯」,一時間又能到哪裡去找可供填滿那麼多肚皮的下鍋米和燒飯柴啊?於是,不少公共食堂便傾其所能,傾其所有。這樣的狀況實行不久,多數食堂已經寅吃卯糧了。