幸福元宵怎麼做好吃

⑴ 元宵節吃什麼好 推薦五款湯圓的美味做法

湯圓也是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。據說湯圓象徵合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。

湯圓的美味做法1

材料：糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖(白糖冰糖均可)

做法：

1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了；

2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~；

3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘一下；

4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎；

5、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用；

6、糯米粉加適量清水，揉成面團；

7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩；

8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓.(用一個大盤子灑上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮)；

9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。

湯圓的美味做法2

材料：南瓜，糯米粉，豆沙餡

做法：

1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀；

2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水；

3.和出的粉團，搓條，揪成小劑子；

4.按扁，包入豆沙餡，團成圓子；

5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點麵包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。

湯圓的美味做法3

材料：芒果1個，湯圓粉(或糯米粉)80g，雞蛋1枚，麵包糠3湯匙45g，綿白糖1湯匙15g，油200ml(實耗30ml)

做法：

1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，並用手不停混合攪拌，和成一個軟硬適中的面團，用保鮮膜蓋上醒置15分鍾。

2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方塊。雞蛋在碗中打散。

3、將醒好的面團搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。

4、將小段搓成圓球狀後，用手捏成圓形面片。

5、取一塊切好的芒果放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將芒果塊完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。

6、將包好的湯圓沾上雞蛋液，再在麵包糠中滾一下，使表面均勻地裹上麵包糠。

7、中火加熱炸鍋中的油至五成熱，放入裹好蛋液和麵包糠的湯圓，炸至湯圓浮起，表面變成金黃色時撈出。

8、放在廚房紙巾上瀝去多餘油分。吃時撒上綿白糖即可。

湯圓的美味做法4

材料：【主料】糯米粉300g，葡萄乾20g，【輔料】甜酒適量，枸杞適量

做法：

1、糯米粉放在碗里，加入熱水和勻，揉成面團;

2、取一小塊糯米面，弄成圓餅，再把葡萄乾放在糯米面中間，封口，搓圓;

3、全部的糯米粉按照同樣的方法做成葡萄乾湯圓;

4、燒開一鍋水，放入湯圓，煮一會兒後放入甜酒;

5、等到湯圓煮到飄起來就差不多熟了，此時可以放入一些泡洗過的枸杞。