導航:首頁 > 幸福生活 > 幸福西餅輕芝士怎麼做
幸福西餅輕芝士怎麼做
發布時間：2022-12-15 18:10:25㈠ 輕芝士蛋糕怎麼做
吃過一次就會愛上的芝士蛋糕，原來可以在家自己做，口感就像雪糕
芝士蛋糕又叫起司蛋糕，輕盈香甜細膩，獨特的美味讓人越陷越深。做法說難也不難，只要每個步驟注意好，最主要是溫度，溫度高了很容易就裂了，每個烤箱都有點溫差，如果不確定，可以使用溫度計確定好溫度再做。
材料：
奶油乳酪135g，雞蛋4個，牛奶65g，黃油40g，低筋麵粉20g，玉米澱粉13g，細砂糖65g，檸檬汁幾滴（2個橢圓形芝士蛋糕模具的量）
做法：
1.將奶油乳酪切小塊放在盆中，加入牛奶再將盆放在熱水盆里，隔熱水打發至順滑的狀態。
2.再倒入融化的黃油再次攪打至融合順滑的狀態。
3.離開水浴後，加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入低筋麵粉和玉米澱粉，翻拌均勻，備用。
5.蛋白分三次加入50克細砂糖，打到提起打蛋器的攪拌棒時，蛋白成細膩柔軟的三角尖（濕性發泡）。
6.將打發好的蛋白分三次加入乳酪糊中，充分翻拌均勻。
7.在橢圓形芝士蛋糕模具底部墊一層烘焙紙（方便脫模），將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出氣泡。放入烤盤，並在烤盤里倒入熱水，烤箱預熱後，140℃85分鍾左右（上色均勻後可在上面蓋一層錫箔紙），取出，放涼後放冰箱冷藏過夜，脫模、切塊。
小貼士：
我用的是橢圓形芝士模具，如果用6寸活底模具，需要在模具外麵包一層錫箔紙，防止水浸入蛋糕。
㈡ 輕芝士怎麼做
用料
奶油乳酪 125g
低筋麵粉 30g
黃油 30g
雞蛋 2個
牛奶 50g
糖 50g
淡奶油 50g
糖粉 少許
做法步驟
1、奶油乳酪，牛奶和淡奶油放入同一容器內，隔溫水用打蛋器攪拌均勻，無顆粒狀態。
2、加兩個蛋黃，繼續攪打均勻。
3、加入融化的黃油。
4、過篩低筋麵粉輕輕翻拌均勻。
5、放入冰箱冷藏。
6、蛋白內分三次加入糖，打至8分發。
7、冰箱中冷藏的麵糊呈濃稠狀可取出，加入三分之一蛋白霜翻拌均勻。
8、倒入三分之二的蛋白霜容器內翻拌均勻，再倒入6寸模具（模具內壁塗軟化的黃油，底部墊錫紙）內，震幾下。
9、放入預熱好的烤箱中下層網架上，下層的烤盤內放入溫水，設置上管溫度130度，下管溫度150度，烘烤約80分鍾。
10、烤制中觀察狀況，看烤盤里的水有沒有干，蛋糕表面狀況來適當調整溫度。
11、剛出爐時成品。
12、冷卻後脫模，放入冰箱冷藏2-3小時左右。最後用糖粉點綴一下。
13、最好用鋸齒刀切塊，我用的一般的刀，表面看起來不太平整。
14、成品。
㈢ 輕芝士蛋糕的好吃做法
輕 芝 士 蛋 糕
用料：
奶油乳酪200克、低筋麵粉30克、玉米澱粉20克、黃油60克、雞蛋4個、牛奶100克、糖80克、檸檬汁數滴。
步驟1.
14、清新爽滑，細膩綿軟，入口即化！
與幸福西餅輕芝士怎麼做相關的資料
- 感情和幸福哪個好
- 幸福樹施肥大了什麼症狀
- 一張幸福到永遠的機票怎麼寫說說
- 淮南的幸福家園在什麼位置
- 一路走來我很幸福這篇作文怎麼寫
- 闔家幸福的那個心怎麼綉
- 廈門幸福二何年建房價多少
- 幸福樹老樁歪了怎麼調整
- 把什麼作為為人民謀幸福的著力點
- 盛澤幸福小區為什麼這么便宜
- 國家層面的幸福有哪些6
- 文章題目幸福花開有什麼含義
- 現代的幸福感是什麼
- 兩口子怎麼越來越幸福
- 煙台幸福哪裡有做藝術玻璃
- 別人說幸福會屬於你怎麼回復
- 幸福樹冬天怎麼掉葉
- 幸福樹應該擺在飯店什麼位置
- 成人幸福到底是什麼
- 婚禮幸福的歌曲有哪些
- 你很美就像什麼人的幸福一樣美
- 阿城幸福里小區屬於哪個街道
- 幸福驛站前台是什麼
- 對孩子最大的幸福是什麼
- 幸福城一個平米多少錢
- 如何定義幸福文案
- 有錢人為什麼都不幸福
- 幸福也許很遠很長是什麼歌
- 家庭幸福該怎麼維持
- 男人怎麼找回自已的幸福
- 一什麼幸福的生活
- 板浦到海州區幸福路58號怎麼走
- 如何理解投入帶給人的幸福
- 初為人師我最幸福的事是什麼
- 我真幸福日文怎麼說
- 你覺得最幸福的收獲是什麼
- 女人有什麼感情才會幸福
- 愛奇藝的幸福在哪裡
- 來日可期比百合幸福多少倍
- 幸福彼岸花是什麼歌
- 歌詞帶有幸福的歌曲有哪些
- 幸福與人生的關系是什麼