三清山幸福餅怎麼加熱吃

⑴ 台灣的車輪餅好吃嗎

車輪餅也就是我們常說的紅豆餅，每到傍晚人車搶道的時分，總能見到路口或街邊角落那攤飄散著幸福香氣的車輪餅攤販。這份古早的美好滋味深深印在每個台灣人的童年記憶中。除了傳統口味的車輪餅之外，近來還出現包著各式創意內餡的車輪餅，這次搜羅了6間創意車輪餅的店家，看看他們是如何將新穎創意注入台灣傳統美味中！

幸福列車車輪餅——戀愛般的幸福滋味

幸福列車車輪餅位於桃園龍潭，就如同店名一般，長長的人龍都等待著品嘗車輪餅的甜蜜滋味，感受兒時般初次坐上火車的驚奇與快樂。幸福列車車輪餅打破以往我們認為車輪餅只有紅豆、奶油、菜脯口味的既定印象，在餅中加入各種新鮮食材，最受歡迎的是限定「黑皮草莓」，使用新鮮雪霸草莓配上卡士達奶油，一同包覆在巧克力餅皮內。一口咬下，餡料飽滿而出，酸中帶甜的滋味，順時有種戀愛般的感受。

地址：桃園龍潭區東龍路200巷3號

有時候紅豆餅——濃厚版古早味

有時候紅豆餅位於台北民生社區內，販售三種口味的車輪餅：紅豆、奶油，以及起司馬鈴薯。每種口味都能體會出店主的用心，紅豆口味皆是嚴選飽滿的屏東紅豆，用慢火熬煮製成，吃進嘴裡甜而不膩；奶油口味使用紐西蘭牛乳及新鮮洗選蛋製成的卡士達醬，綿密細致的口感令人回味無窮；起司馬鈴薯味則是用美國馬鈴薯泥搭配濃郁起司片，松軟細致的口感是必吃口味！點幾個車輪餅，搭配古早味紅玉紅茶，優化每天的生活吧！

地址：台北市民生東路五段36巷4弄9號

太極鰲車輪餅——內餡爆發

在板橋街道上，遠遠就能看到太極鰲車輪餅店前長長的人龍，一探究竟發現每一個車輪餅的內餡都滿出來，甚至連兩片車輪餅皮都包不住。更特別的是數一數它的口味，招牌上竟多達18種，每一種口味都令人感到新奇，像是三種內餡包覆在一起的「三餡」、以及高麗菜炒飯內餡……讓人換上選擇困難症。更有著隱藏版起士蛋口味，奇妙滋味值得親自來嘗試！

地址：新北市板橋區漢生西路128號

就是爆漿紅豆餅——珍珠搭配牛奶的新奇口感

位於新竹的「就是爆漿紅豆餅」店面充滿著濃濃日式風格，雖然是一個簡單的小攤位，但販售的五種口味都非常吸引人，共有萬丹紅豆、招牌牛奶、珍珠牛奶、紅豆牛奶、芝士牛奶等。其中珍珠牛奶是人氣最高的商品，用黑糖熬煮的珍珠，散發微甜香氣，搭配濃郁奶香，一口咬下，珍珠嚼勁的口感讓人一口接著一口！

地址：新竹市東區光復路一段89巷140號

大判燒——整顆鹹蛋黃與芋頭交織成獨特美味

台中金典酒店旁出現了一間排隊 美食 ：「大判燒」，其意為日式和菓子，在日治時期引進台灣，成為今日台灣俗稱的車輪餅 。大判燒的車輪餅有著14種創意口味，除了一般常見的紅豆、奶油之外，全部共有14種口味。鹹蛋黃芋頭是店內超人氣招牌，吃得到的芋頭顆粒口感綿密，中間包著咸鴨蛋，咸甜融合碰撞出獨特滋味，無論在視覺及味覺上都是最飽足的享受！

地址：台中市台灣大道二段418號

不識紅豆餅——如甜點般精緻

從未想過車輪餅有一日能像西餐及甜點般精緻，位於高雄的不識紅豆餅，有多款創意口味，鹹食有如西餐廳般的高級口感，如番茄肉醬、香菇青醬起司、火腿馬鈴薯咖哩等，甜食則有法芙娜巧克力奧利奧、抹茶卡士達和紫心番薯等口味，特殊餡料與車輪餅皮完美結合，層次感鮮明，細致軟綿的口感讓人上癮。

地址：高雄市鼓山區青海路183號

車輪餅，在台灣也被昵稱為 紅豆餅 。

車輪餅的製作方式，是一個像車輪一樣的大轉盤，小火慢慢考制，主要的口味就是：紅豆、奶油。所以，一直也被台灣人昵稱為 紅豆餅 。

紅豆餅好不好吃，好吃，尤其是熱熱的時候吃，我們用馬英九先生這張照片來當答案：

這是馬英九在2008年參加國宴，因為忘情吃紅豆餅，被夫人 周美青瞪了一眼 的照片，為人津津樂道；馬先生愛吃紅豆餅，已經全台皆知，連在府里參加歲末聯歡同樂會打彈珠時，還會問打贏了禮品有沒有紅豆餅？

連服務於專機的空服士都透露，馬先生愛吃甜食，尤其是紅豆類，搭乘專機時，他們會特別幫他准備紅豆餅、紅豆湯。反正，多數搭專機時，周美青女士是不會隨行的。

前馬政府的發言人羅智強曾分享過一個有關馬英九與紅豆餅的小故事。2008年大選時，幕僚們陪著馬先生上山下海、東奔西跑。有一次車隊經過了一個賣車輪餅的攤販。幕僚買了許多車輪餅，一方面給馬吃，另一方面也讓大家分著吃，犒賞一下在行程奔波間的辛勞。

馬英九看到了他的座位上放著車輪餅（紅豆餅），便開始享用。他坐在馬先生旁邊，看到總統吃完一個又拿一個，一口氣竟然連吃了四個，接著又拿起了第五個咬下去。他心想：「你也真的太愛吃車輪餅了吧，竟然吃五個。」

結果，他念頭還沒轉完，便聽到馬英九終於忍不住開口問：「為什麼我吃了五個，都還沒吃到紅豆的？」原來幕僚去買的那家車輪餅，紅豆口味剛好賣完，所以買來的車輪餅中，根本沒有紅豆口味的。

在台灣的大街小巷，幾乎都可以看到賣車輪餅的小攤，台北市也有幾家專門只賣紅豆餅的商店了，一個能賣到40-50台幣，比一般攤販貴一倍的車輪餅，可見，有多少人喜歡吃這個好吃的紅豆餅，否則，這種專賣店如何能生存？

很高興回答你的問題，我是甘來的苦盡！

曾聽過高曉松講過台灣的專輯很有意思，以及幾部電影覺著也很不錯【賽德克巴萊.太陽旗】【賽德克巴萊.彩虹橋】【海角七號】……表姐夫也是台灣人，很有紳士風度的大男孩…每次從台灣回大陸都會給我們帶好些點心，甜品之類的。雖然點心不多，但是確實很好吃很好吃………

車輪餅個人覺著也很好吃，喜歡吃點心甜食的人性格也甜甜的，暖暖的！

台灣車輪餅

台灣車輪餅是來源於台灣，是以紅豆主要原料製作的一種像車輪形狀的餅，所以被稱為「車輪餅」。車輪餅在台灣有50多年的 歷史 了，開始是用碳火烤制，後來用液化石油氣，車輪餅大多是用電加熱烤制而成。在台灣比較著名的有：源陽車輪餅。

主要口味

台灣車輪餅以甜味為主，主要有紅豆，香芋，奶油，花生，香蕉，草莓，蘿卜絲，水蜜桃等。

材料

A、全蛋100克，細砂糖30克，鹽2克。

B、鮮牛奶100克，水120克。

C、源陽紅豆餅專用粉220克。

D、色拉油30克。

做法：

1、將A材料混合攪拌充分，略微發白。

2、將B的鮮牛奶加入做法1攪拌均勻，再將B材料的水加入攪拌均勻。

3、將C材料過篩加入步驟2，順著一個方向（切記，不可以用電動打蛋器）手工攪拌均勻。再加入D材料，順著一個方向攪拌均勻。

4、攪拌均勻後靜置一小時即可使用（放冷藏效果更好）。

相關故事

台灣車輪餅和馬英九的故事

⑵ 半發面口袋餅，搭配哪些餡料比較好吃呢

目前，新式中式小吃格外受歡迎。因為烙著烙印的麵包打開時，就像衣服的口袋一樣。這個小年糕特別是軟筋道、黃瓜、胡蘿卜、生菜、雞類、烤肉、烤肉等材料放在口袋裡。簡而言之，只要自己喜歡，即使是炒菜也能裝進去，所以也被稱為白塔包。特別是家裡有挑食的孩子，看到這種口袋年糕，一定要吃幾個，保證不再挑食。這種鼻袋麵包吃起來有柔軟的筋，關鍵在於麵包皮的製作。麵粉中含有一定量的小麥蛋白質，製作涼皮剩下的麵筋主要成分就是這種小麥蛋白質。

注意事項

1.製作塔斯馬尼亞麵包的關鍵在於如何揉面。塔斯馬尼亞，熱水，冷水，面團都不合適，「半湯面加兩個腱柔軟。除了經典的半湯面外，還要加入適量的鹽、蛋清，增加面團的腱和彈性。

2.在烙塔斯馬尼亞麵包時，在鍋底塗抹一些植物油，可以提高塔斯馬尼亞麵包的柔軟度，防止塔斯馬尼亞蛋糕被烙上印記。印有烙印的鼻白田要用棉漿布蓋上鍋蓋，防止表皮乾燥保溫。

⑶ 三月里的幸福餅裡面的優美句子12句

1、人生如朝露，何處無離散。

2、沉默，是無法掩飾的失落。

3、我們的愛和傷痛,是因為世界上只有一個他。

4、葉散的時候，明白歡聚；花謝的時候，明白青春。

5、我既然對愛貪婪，就必須承受那份將會失去一切的恐懼。

6、我們放下尊嚴，放下個性，放下固執，都是因為放不下一個人。

7、以前的人，為了一段愛情不離別，付上很多代價。 現在的人卻可以為這些而放棄一段感情。離別，只為了追尋更好的東西。

8、聽說，雨是女人的眼淚。在法國西北部的迪南城，如果結婚那天下雨，新娘就會幸福，因為她本該掉的淚，都在那日由天上落了下來。

9、我想，我這一輩子也不會忘記你了。 你送的羊毛襪，我還一直覺得溫暖。 你帶回來的玻璃珠，依然如承諾般璀璨。 你是否也會獨自一人，點一盤我們都愛的幸福餅？ 這些年，你還好嗎？

10、一個是無法觸摸的男人，一個腳踏實地。一個被你傷害，為你受苦，另一個讓你傷心。一個只適宜作情人，另一個卻可以長相廝守。一個是火，燃燒生命，一個是水，滋養生命。女人可以沒有火，卻不能沒有水。

11、為什麼我們總是不懂得珍惜眼前人？在未來預知的重逢里，我們以為總會重逢，總有緣再會，總以為有機會說一聲對不起，卻從沒有想過每一次揮手道別都可能是訣別，每一聲嘆息，都可能是人間最後的一聲嘆息。

12、然而，在法國西部，普瓦圖地區的人卻相信，如果結婚那天下雨，新娘將來會比新郎先死，如果太陽當空，丈夫就會比妻子早一步進入墳墓。真是這樣的話，我寧願結婚那天下雨。比愛自己的人先死，是最幸福的，雖然這種幸福很自私。

⑷ 特色小吃有哪些

我國的特色小吃太多了。就隨便說幾個。1. 麻辣燙

麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法採用優質原料，精心配製，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點！

⑸ 獲嘉幸福燒餅的做法

燒餅的做法
1.麵粉加入酵母、鹽混合

2.加入清水和成面團

3.倒入油，繼續揉

4.將油全部揉進去

5.醒發半小時以上至面團增大

6.排氣，常溫醒發10分鍾

7.鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面團擀成餅

10.抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖

11.捲起來

12.分成4份，卷一下壓扁

13.擀成面餅

14.抹上油

15.為了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻

16.烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鍾

⑹ 老一輩在春節時都會吃糯米糍粑，為什麼春節時每家每戶都會吃這個食物

老一輩在春節時都會吃糯米糍粑，為什麼春節時每家每戶都會吃這個食物？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

製作關鍵環節：

1.煎煮全過程中，雙面無需煎得特別黃，要不然太硬了危害口味。

2.糯米糯米糍粑再美味，也最好不要貪大求全哦，適當服用就可以。

那樣做出的糯米糯米糍粑，一口放入甜糯又香醇，糯香氣中摻雜著濃濃芝麻香，好像百吃不膩，假如老紅糖放得多一點兒，還能劍魂流心哦！你也趕緊來試試吧！

⑺ 哪些食物又軟又糯又香，可以吃出最幸福的甜蜜感呢

⑻ 電餅鐺怎麼熱剩燒餅

將燒餅兩面噴點水，最好是噴壺。將電餅檔燒熱，餅子放入，別離開，大約幾分鍾就好了，餅子像剛出鍋的新餅子！祝你幸福健康！

⑼ 煙台有什麼小吃和特產有什麼景點

煙台小吃與特產——·煙台燜子
煙台燜子是獨具特色的風味小吃，以涼粉為主要原料。將涼粉切成小塊，用鍋煎到涼粉外邊成焦狀，並佐以蝦油、醬油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。味道類似北京的煎灌腸。相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙台曬粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條曬不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃後異口同聲說好吃，有風味。於是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什麼名，誰也說不出。其中一智者認為此品是門氏兄弟所創，又用油煎燜，就脫口而出叫「燜子」。煙台燜子從前多在街頭小攤經營，1998年開始搬進了大雅之堂，並由名吃認定會認定為煙台名吃。
·福山拉麵
福山拉麵(又稱福山大面)，已有二三百年的歷史，被稱為中國四大面之一。福山拉麵分實心面、空心面、龍須面三種。實心面又分圓形、扁形、三棱形三種20多個規格，面鹵分大鹵、溫鹵、炸醬、三鮮、清湯、燴勺等十幾個品種，條形與面鹵的配製有一定的講究，一般濃汁配粗條、清汁配細條、炸醬配扁條。空心面是將面條運用特殊工藝手法，拉出中間空心，兩頭透氣的燈草式的面條。龍須面則是將一根面條用高超的拉麵技術，拉成2048根細如發絲的面條，真可謂技藝精湛、巧奪天工。福山拉麵由於工藝性強、口感好、品種多，不僅在國內負有盛名，在海外也享有盛譽，至今韓國、日本、美國等中餐館仍掛著福山大面的招牌。
·蓬萊小面
與福山大面相對應的蓬萊小面，也是久負盛名的風味小吃。它用與福山拉麵相同的拉麵技術，拉出勻條，用煙台名產加吉魚作鹵，以其面胚少、鹵汁多而有別於福山大面，又以其清鮮味美、風味別具而自立特色。
系蓬萊傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制(抻面，當地俗稱「摔面」)，條細而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。民國時期，傳人衣福堂製做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱「衣福堂小面」)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學廚，自營過挑擔拉麵，與人合開過兼營小面的飯店，1945年自營「衣記」飯館。他製做的小面用料和做工極其考究，故供應量不大，每晨僅售百碗，以其做工考究、味道鮮美遠近聞名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引為憾事。建國後，蓬萊大小飯店早餐多有經營，中高檔賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬余碗。
·鮮魚水餃
煙台的鮮魚水餃，具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點。鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。所謂鮮嫩，即魚剛獵獲不久，甚至切成的魚塊還在活動。將切碎的魚放入醬油、蔥花、薑末等調料攪拌，叫「透味」。在和餡時，要兌適量的水攪勻，這樣的水餃才夠鮮嫩。實踐證明，魚餡餃子最喜韭菜，它的辛辣味，可使魚味更鮮。鮮魚餃子皮兒，擀得精薄，幾乎透出餡來。包時，因皮製宜，皮兒大，餡兒塞得飽滿，往往捏不嚴餃子邊，即使露了餡也混不了湯，它就像裹著一層薄皮兒的大魚丸子。
大的水餃，一碗多則五六個，少者三四個，吃飽了，舌尖似乎被鮮得麻木了。所以，吃鮮魚餃子多用搗碎的大蒜配以醋、醬油、香油做調料，以利解膩、清口
·開花饅頭
又名「白銀如意」，指蒸熟的饅頭個個似白牡丹，故名「開花饅頭」，它是煙台傳統麵食品種。相傳，開花饅頭是由元朝洛陽東鄉馬家裡員外的家廚發明的。那時，明太祖朱元璋還在馬家作雜工，吃過這種饅頭。以後他當了皇帝，要御廚製作，御廚不會，經朱元璋的夫人——皇後馬家小姐指點才做出來。後來福山廚師入宮，學得此法，傳回老家，流傳於世。
麵粉加酵面和適量溫水揉成面團，發酵至十成開時，摻上乾麵粉揉勻，再發酵至十成開，再摻上乾麵粉揉勻，發酵至十成開。酵面加適量鹼揉勻，去掉酸味後，加上白糖揉勻，搓成長條，掐成面坯，掐口朝上，擺入屜內。鍋中水燒開，迅速上屜，用旺火蒸熟即成。
風味特點：色澤潔白，香甜松軟，頂部開花，形似白牡丹。
·盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品，是山東的傳統麵食品種。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉麵製作的盤絲餅有詳細說明。
將麵粉放入盆內，加適量水、鹼、食鹽和成軟硬適宜的面團。用抻面的方法拉成11扣面條，順絲放在案板上，在面條上刷上香油，每隔7.5厘米將面條切成小坯。取一段面條坯，從一頭捲起來，盤成圓餅形，直徑約4.5厘米，把尾端壓在底下，用手輕輕壓扁。放入平鍋內慢火烙至兩面呈金黃色成熟即成。食時，提起餅中心的面頭處，把絲抖開，再散放盆內，撒上白糖。
風味特點：面絲金黃透亮，酥脆甜香。
·寧海腦飯
寧海(今牟平區)腦飯始創於1927年，以其製作精細，味美可口而聞名於膠東，因此膠東流傳有「文登包子，福山面，寧海州里喝腦飯」的民謠。
舂小米淘洗干凈，用清水浸泡回軟，放水磨中磨成漿，用潔布包住過濾，放鍋內熬至粘稠盛盆內待用。大豆洗凈，用清水浸泡回軟，放小磨中磨成漿，放鍋內加食鹽鹵月攢成嫩豆腐腦，揭去豆腐皮，倒入小米粥盆內成腦飯，盛若干碗。菠菜洗凈切成段，與豆腐皮一起加香油炒熟，放在腦飯上面，食時加食鹽、辣椒醬、腌雪裡紅拌勻即成。
風味特點是鮮嫩香辣，味美可口。
·黃縣肉盒
黃縣肉盒，明末清初問世，至今已有300多年的歷史，素以肉多菜少，色澤金黃，餡鮮汁多，皮酥脆香不粘牙而聞名齊魯。
麵粉加豬油搓成油酥面，麵粉加80℃熱水燙成燙面面團，再將麵粉用涼水調成涼水面團。將燙面團和涼水面團放在一起揉勻，擀成薄長方餅，油酥面團也擀成同樣大小長薄餅摞在水面餅上面，然後順長捲成長條狀，掐成一個個面坯，擀成薄皮包餡，捏成菊花頂式的圓包，放到燒熱擦上清油的平鍋內，上下面煎呈金黃色，再將肉盒豎起煎成六面方圓形，取出肉盒，平鍋加入多量清油燒熱，復將肉盒放入半煎半炸至熟透即成。
風味特點：色澤金黃，餡鮮汁多，皮酥脆清香。
糖酥杠子頭火食
據有關史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉村流行製作一種火食，這種火食和面時加水甚少，用手揉不成團，只好在面板上用木杠壓制，當地人遂送其雅號「杠子頭火食」。後來，這種火食的製作方法流傳到榮成石島一帶漁村。由於杠子頭火食冬不甚涼、夏不易餿、口味甘甜、耐於貯存，是漁民出海打魚攜帶的理想食品，因此很快流傳開來。但後來漁民們發現，杠子頭火食經海風一吹，變得又干又硬，難以下咽，於是聰明的漁民在製作時加上油和糖，即成為糖酥杠子頭火食。這種火食又酥又甜，不變硬不易餿，成為漁民的出海必備食品。
手擀麵
是煙台農村迎賓待客的喜慶食品，煙台人結婚請客叫「吃喜面」，祝壽、過生日叫吃壽面，俗有「送客餃子，來客面」之說。這種面的製作是將麵粉加適量的食鹽和食鹼水，揉成面團，餳好後，用擀杖擀成大薄皮，折疊成上窄下寬的形體，用刀切成條，放開水中煮熟，撈出分放在碗內，加上鹵汁即成。
煙台大櫻桃
大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的通稱，原產亞洲西部和歐洲東南部。現在全國很多地方都開始大櫻桃生產，但要說哪裡的最好，還要數煙台的大櫻桃最有名氣。
由於大櫻桃引入煙台最早，品種眾多，栽植面積最大，產量最高，「煙台大櫻桃」和「煙台蘋果」同時成為煙台市的「城市名片」，譽滿國內外。旅遊景點煙台旅遊資源豐富。優美的自然風光和人文景觀，每年吸引了大批中外遊客前來觀光旅遊。截至2009年9月，全市有5A級景區1個，4A級景區6個，3A級景區11個；有三星級以上酒店69家，其中五星級4家，四星級19家，三星級46家。1998年煙台成為首批54座「中國優秀旅遊城市」之一。
蓬萊閣旅遊景區
國家5A級旅遊景區，國家重點文物保護單位，坐落於蓬萊城北瀕海的丹崖山巔，為中國古代四大名樓。與彌陀寺、龍王殿、子孫殿、天後宮、三清殿、呂祖殿等構成古建築群。丹崖拔海而起，通體赭紅，蓬萊閣與浩茫的碧海相映，時有雲霧繚繞，傳說八仙過海的故事就出自於此。主要景觀有「仙閣凌空」、「海市蜃樓」、「獅洞煙雲」、「漁梁歌釣」、「日出扶桑」、「晚潮新月」、「萬里澄波」、「萬斛珠璣」、「銅井金波」、「漏天滴潤」等十大勝景。
蓬萊水城位於蓬萊市區西北丹崖山東側。宋朝在此建刀魚寨，明朝在刀魚寨的基礎上修築水城，總面積27萬平方米，南寬北窄，呈不規則長方形，負山控海，形勢險峻，設有水門、防浪堤、平浪台、碼頭、燈塔、城牆、敵台、炮台、護城河等海港建築和防禦性建築，是國內現存最完整的古代水軍基地。民族英雄戚繼光曾在此訓練水軍，抗擊倭寇，蓬萊水城由此而揚名海內外。
水城舊為登州古港，歷代商賈雲集，市場繁盛。小海東岸的小街南端立古牌坊，坊額書「登州古市」。坊柱楹聯為「供饗十洲三島客，歡迎五湖四海人」，東側18504平方米仿古建築辟為旅遊購物一條街，分別設有旅遊餐館、購物商店、水城魚行等
南山旅遊風景區
國家首批4A級景區，位於山東省煙台市龍口市境內景色秀麗的盧山之中，景區內的南山禪寺、香水庵、靈源觀、文峰塔、南山古文化苑等景點均系晉、唐、宋、元、明、清代遺跡，千年古剎，可謂聖地重光，更添新顏。古建築群中的亭榭廊塔，山林水系，依山構造，古樸典雅，迤邐壯觀，氣勢宏偉。景區內還建有景色怡人，極具挑戰的綠草如茵的27道南山國際高爾夫俱樂部球場，與整個風景區配套建設的南山康樂宮、南山賓館、南山文化會議中心，南山莊園葡萄酒堡等，形成了功能齊全的度假休閑、旅遊觀光、餐館娛樂，會議接待服務體系。
張裕酒文化博物館
國家4A級景區，張裕葡萄釀酒公司是由南洋富商張弼士先生於1892年在煙台投資創辦，清朝重臣李鴻章簽發執照。1912年孫中山先生為張裕公司親筆題贈「品重醴泉」。1915年張裕公司的白蘭地、紅葡萄、雷司令、瓊瑤漿榮獲「巴拿馬太平洋萬國博覽會」金質獎章和最優等獎狀。1987年國際葡萄、葡萄酒局命名為亞洲唯一的「國際葡萄、葡萄酒城」。百年地下大酒窖和酒文化展廳，展示了中國民族釀酒工業的百年輝煌歷史。
金沙灘海濱公園
國家4A級旅遊景區。位於煙台開發區海濱，海岸線蜿蜒10公里，沙細灘平，水質清潔，素有「北方第一海灘」之稱。
蓬萊極地海洋世界
4A級景區，蓬萊海洋極地世界,是亞洲最大的海洋世界，總投資4.6億元，展示面積5.28萬平方米，這里匯集了北極熊、白鯨、海豚、海獅、海豹等世界各地近千種海洋生物，擁有世界最大的圓柱缸、亞洲最大的熱帶雨林、國內最大的海龜館、鯊魚館，以及極地動物館、海底世界、水下劇場、海豹館、科普館、海豚海獅表演館等多個場館。
牟氏庄園
國家4A級旅遊景區，國家重點文物保護單位。位於棲霞市城北古鎮都村，始建於清代雍正年間，是中國北方規模最大、保存最完好的封建地主庄園。主要景觀有東忠來、西忠來、南忠來、日新堂、牟墨林故居、酒房、庫房、葯鋪、茶館等。共分三組，括六院，佔地20000平方米，廳堂樓廂480多間，各獨力院分別由大門、客廳、群房、樓房等構成多進院落，吸收了中國北方民俗建築的優秀成果，是最典型的民俗旅遊點。
養馬島旅遊度假區
國家4A級景區，地處煙台東30公里處，總面積13.82平方公里。據記載，公元前219年，秦始皇東巡途經此地，見島上水草茂盛，群馬奔騰，視為寶地，便指令在此養馬，專供皇家御用。養馬島因此得名。島內東側另有小島，狀若巨象飲水，故亦名象島。海島呈東北西南走向，地勢南緩北峭，島前海面寬闊，風平浪靜，島後群礁嶙峋，驚濤拍岸；東端碧水金沙，優良浴場。1984年，養馬島被列為山東省重點旅遊開發區，1991年又被國家定為84個旅遊景點之一。1995年1 月被山東省政府正式批准為省級旅遊度假區。
長山列島國家地質公園
國家3A級景區，是全國唯一的國家級海島地質公園。素有「海上仙山」之稱。著名景點有半月灣、九丈崖、廟島、龍爪山、寶塔礁、鳥島等。與蓬萊一起被列為蓬萊長島國家級風景名勝區。
煙台山公園
國家3A級景區，省級重點文物保護單位。位於市區北端，三面環海，亦名為＂海洋島＂，岡巒兀立，林木蔥蘢，清秀幽雅。最高海拔43米，總面積11.6公頃。明洪武（三十一年，１９３８年），為防倭寇侵擾，在此修建狼煙墩台，又稱烽火台。煙台由此而得名。1862年煙台開埠後，英、法、日、美等16個國家曾相繼在此建造領事館、教堂和郵局。清末在墩台築航海燈塔，沿用至今，解放後山上又增建革命烈士紀念塔．山陰半腰有巨石橫卧，其型如船，下有石頭墊擱，俗稱＂石船＂．上有清康熙三十六年（１６９７年）王積熙七言律詩題刻，石船背面刻＂造化奇觀＂楷書大字．主要景點有狼煙墩台、燈塔、燕台石、石船、惹浪亭和英、美、日、法、丹麥等國領事館舊址。
福建會館
又稱天後行宮，國家級重點文物保護單位。由福建船商捐資1884年始建，1906年竣工。會館結構典雅，雕飾精美，具有閩南建築的獨特風格。由山門、大殿、後殿、戲樓和東西廊廡五部分組成有。棟枋樑柱之間的以神話傳說、民間故事、歷史人物為題材的木石雕刻巧奪天工，匠心獨具，具有極高的藝術性。
芝罘島
橫亘於市區北部海面上，又稱芝罘山，主峰高298米，總面積10平方公里。三面環海，南面連陸，是我國最大、世界最典型的陸連島。主要旅遊資源有天然形成的月牙灣、婆婆石、石門春波；有經海風、海浪多年侵襲形成的海蝕礁、海蝕洞；有陽主廟、射魚台。島北崖壁陡峭，怪石嶙峋，島南山坡平緩，林木蔥蘢。傳說秦始皇東巡三次登臨芝罘島，留下千古遺跡。
煙台塔山風景區
國家3A級景區，坐落於芝罘區南面的塔山山坳，有競技館、過山車、滑雪場等現代化游樂設施和太平庵、觀音峰、龍王殿、三合塔等景點。
昆嵛山國家森林公園
國家3A級旅遊景區。古稱姑余山，為道教全真派發祥地、國家級森林公園、國家風景名勝區。境內山勢雄偉秀拔，古樹名木繁多，名勝古跡星羅棋布。主要景點有主峰泰礴頂、煙霞洞、九龍池、岳姑殿、無染寺、龍泉溫泉等。
八仙渡海口
國家3A級景區，位於蓬萊市區海水浴場東側海中，西與蓬萊閣遙遙相望，是根據八仙過海神話傳說填海造地新建的景區，造地面積3．3萬平方米，空中俯視形似丫腰葫蘆。南部外牆設計為游龍起伏脊，龍首位於正門兩側，牆體內側嵌有甲子神、日游神、夜遊神及生肖圖案等漢白玉浮雕70餘方。
煙台體育公園
國家3A級旅遊景區。位於萊山區，總面積132.8公頃，分比賽場館、運動訓練、娛樂休閑、海上運動等五個區。
煙台農博園
國家3A級旅遊景區。佔地面積300畝，其中溫室建築1.5萬平米，主要內容為「珍奇果蔬、花卉世界、農科大觀、生態旅遊」。
毓璜頂公園
2A級景區，又名小蓬萊，坐落在芝罘區中心南部的毓璜頂上，一山孤出，是保留較完整的元代古建築群。因為山頂有坐玉皇廟，又稱玉皇頂．最高海拔88米，總面積8、9公頃。經明清兩代多次擴建，規模恢宏，主要建築有小蓬萊坊、玉皇廟和玉皇閣三部分，松柏掩映，殿閣儼然，清秀淡雅，風姿絕俗，可俯瞰市區，眺望大海。
東炮台海濱風景區
2A級景區，炮台為清朝所建，炮台內部的指揮所、營房等設施保存相當完好，額匾「雄風海表」四個大字為清末著名新派人物馬建忠所題。現已辟為公園。
西炮台公園
位於市區西北部的通伸崗上，最高海拔106米，總面積10.7公頃，地勢突兀，巋然雄踞。因山上建有與東炮台相對峙的海防炮台，故稱西炮台。西炮台由圍牆、大小炮台、演兵場、地下指揮所、彈葯庫等組成。光緒年間就在此設立了名曰「東潘」的城堡。西炮台經歷雲屑，慘遭破壞，建國後，西炮台古跡得到了較完整的保護，後有重新得以修復。1979年這是辟為西炮台公園，西側的紀念碑是憑吊英烈進行革命教育的場所。 丁氏故宅
國家重點文物保護單位，位於龍口市東萊街辦，佔地3.1公頃，建築面積8042平米，為清初黃縣巨富丁百萬家族所建。舊稱「丁百萬」，「丁百萬」是清末民初黃縣著名富豪。丁氏豪華宅邸規模巨大，遍及黃城區北巷、辛店、北關和十字街等處。故宅均系清代府式組群布局，具有中國北方典型的封閉式設計風格。

⑽ 最好吃的特色餅

先記住個事情哈，世界很大，沒吃過的東西很多，所以不能說最好吃，世界上沒有最。。。只有更。。。 酪梨火雞肉卷餅 材料:
低脂美乃滋（蛋黃醬）3湯匙，粗粒第戎芥末醬（Dijonmustard）1湯匙，直徑25厘米的墨西哥麥面卷餅（tortilla）2張，熟酪梨（牛油果）1個，剝皮去核後切成細長條，熟火雞脯肉片225克，罐裝烤紅甜椒340克，瀝干後切成細條（或用自烤的紅甜椒）
做法:
1.在小碗中拌勻美乃滋和芥末醬。墨西哥卷餅放在砧板上，將拌好的美乃滋醬均勻地塗抹在卷餅上。 卷餅上鋪放酪梨，餅邊四周空出1.3厘米。再依次放上火雞肉和甜椒。
2.將卷餅卷緊放在砧板上，開口壓在下面，用鋸齒刀將兩邊切齊，再將每個卷餅切成6份。開口向下，裝盤上桌。
紅豆車輪餅 材料:
紅豆餡：300公克，細砂糖150公克，麥芽糖50公克，鹽少許，餅皮：適量
做法:
1.紅豆洗凈，浸泡冷水一晚至膨脹後，瀝干水分備用。
2.取一鍋放入作法1的紅豆，加入蓋過紅豆的水量（份量外），以大火煮至沸騰。
3.將作法2的水濾除，再加入蓋過紅豆的水量（份量外），再次以大火煮沸，去除紅豆的澀味。
4.將作法3的水濾除，加入水以大火煮沸後轉小火，煮至紅豆變軟，可以輕輕一捏就碎的程度。
5.於作法5中加入細砂糖、麥芽糖，不斷由鍋底往上翻攪至細砂糖及麥芽糖完全溶解，再加入鹽拌勻，繼續攪拌至湯汁略收干成煳狀即成紅豆餡。
6.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入傳統餅皮面煳至烤模凹朝內（約5分滿）。
7.待作法6烤模凹槽接觸面的面煳稍微凝固後（但中間的面煳仍成煳狀），用桿面棍旋開面煳，待面煳冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法5的紅豆餡。
8.待作法7的面煳略干後，將傳統餅皮面煳倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等面煳成形即為底部（但中間的面煳仍帶點煳狀），用尖錐挑起作法7帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
春餅材料:
面餅材料：麵粉300克，開水200克，和菜材料：韭菜，自發豆芽，胡蘿卜，粉絲，金針菇
做法:
春餅：
1、開水倒入麵粉中和成光滑的面團，餳30分鍾
2、面條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些
3、在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的面餅摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸鍋中蒸10分鍾，稍晾涼後即可一層層揭開
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開（我自己是更喜歡蒸的）

和菜：
1、韭菜洗凈切成段，胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段
2、鍋中油熱後，先倒入胡蘿卜絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最後快出鍋前放入韭菜，調入醋、鹽，最後點幾滴香油出鍋
3、把菜放在春餅上捲起來開吃~，不戒意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的
土家醬香餅 材料:
面料：高筋麵粉20斤，乾酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.，餡料：生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5兩，姜5兩，孜然5匙，辣椒油適量，辣根粉適量，豆瓣醬適量(炸熟)雞精粉適量.蚝油半瓶(或老抽適量)鹽適量，辣椒油：色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻，製作餅表面油：色拉油30斤，大蔥5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4兩，花椒20克，大料20克，桂皮30克，當油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成.
做法:
(1).發面：
土家燒餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發面使麵粉發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵麵粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環節，面要揉到軟硬適中，酸鹼度適中的時候剛好合適。這時候的麵粉做出的燒餅才會有最原始的麥香味。
(2).取團：
取團是決定燒餅口感的一個重要環節，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
(3).入餡：
土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區別於市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風格。
(4).卷層：
夾過一層餡之後再經過卷層，使這一層餡均勻分布於燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。
(5).打圓：
夾過一層餡後重新成為團狀的燒餅,要經過打圓後才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內薄外厚的圓形，並非一個剛入門的人所能打成的，要多加練習方可。
（6).上料：
精緻的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似於西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現了土家燒餅「一直被模仿，從未被超越」的正宗與傳統。
(7).烘烤：
經過幾道工序做好的燒餅放進烤箱,用現代的烤制方法取代傳統的泥爐炭烤方法，完成傳統工藝與現代烤制的完美結合。
小訣竅:
1.麵粉,面料倒入和面機和面,色拉油分二次倒入和勻.
2.面揪劑子每個135---140克,擀皮抹一層滿薄薄的餡,包起來擀成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡. 在餡的上面在抹一層表面油.
3.在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花
4.餳三至五分鍾,放入烤箱,烤至表面金黃色即可.
巧克力松餅 材料:
松餅粉300公克，鮮奶225公克，蛋90公克，牛奶巧克力200公克，白巧克力100公克，巧克力米50公克
做法:
1.將松餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成面煳，靜置約20分鍾。
2.松餅機預熱後，取作法1適量的面煳倒入松餅機，待松餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
4.先將作法2松餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。
花生奶酥可麗餅 材料:
脆皮可麗餅皮1片，花生奶酥醬適量，碎花生粒適量
做法:
1.脆皮可麗餅皮作法請見本站食譜-【脆皮可麗餅皮】，在餅皮八分熟時，塗抹適量的奶酥花生醬和碎花生粒。
2.待餅皮呈現酥脆金黃色時，即可折疊成扇形。
頭菜蒸肉餅材料:
廣東肉餅多以豬肉為主料，以清蒸的烹法最為家常。肉餅是下飯好菜，需要講究口感和香氣，這種家常菜的
做法:
材料：豬五花腩100克、豬瘦肉50克、頭菜200克、蔥花10克，生粉、生抽、鹽、糖各少許，胡椒粉、花生油各適量。
做法：頭菜用鹽水浸泡15分鍾，切碎備用；五花腩和豬瘦肉洗凈剁成肉膠，與頭菜、生粉、糖、胡椒粉、生抽和花生油拌勻上碟，入蒸籠蒸10分鍾至熟，然後取出撒上蔥花便成。
大蔥豬肉餡餅 材料:
餅皮：麵粉200克，酵母2克，牛奶125克，餡兒：豬前腿肉160克，大蔥70克，輔料：薑汁30ml(姜1厚片+熱水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1湯匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法:
1. 將酵母和牛奶混合均勻, 麵粉倒入, 和成軟面團, 反復揉面至面團細致光滑, 覆蓋置於溫暖處發酵至兩倍大.
2. 將豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細),放入容器中.
3. 姜切成末, 放入小碗里, 倒入熱水, 浸泡一會兒, 待水溫後, 下手抓捏, 成薑汁兒, 放涼備用.
4. 將肉餡兒中加入老抽, 生抽, 胡椒粉, 味精, 再倒入薑汁(薑末可以倒入一些), 混合均勻(不要劃圈攪拌), 最後倒入油, 拌勻, 腌制30分鍾.
5. 將發酵好的面團取出, 揉出氣泡, 分成五等份, 覆蓋餳發5分鍾.
6. 將大蔥洗凈, 切碎, 倒入肉餡兒中, 調入鹽和香油, 拌勻.
7. 將面團擀開成中間稍厚邊緣稍薄的圓形面片, 放上餡兒, 包成包子狀, 將收口處捏緊, 揪掉多餘的厚面結兒, 底部朝下放置一邊(需覆蓋防止風干).
8. 依次做完其他.
9. 將做好的包逐個用擀麵杖輕輕擀薄成餡餅生坯, 覆蓋餳發15分鍾.
10.平底鍋燒熱, 倒入少許油轉開再燒熱後, 將餡餅底部朝下放入, 中小火煎至兩面上色均勻後, 打開鍋蓋, 倒入兩湯匙水, 蓋上鍋蓋, 至水收干為止.
小訣竅:
1. 可以用五香粉代替胡椒粉, 量在1/4茶匙左右, 口味也很好.
2. 薑汁的用量, 自己掌握著增減, 肉餡兒拌至潤滑不幹澀即可.
3. 肉餡兒的混合, 不要劃圈攪拌, 否則肉餡兒上勁兒, 吸水性增強, 烙餅時內部湯汁受熱, 氣沖餅皮, 湯汁外漏, 影響賣相, 而且肉質過緊口感不好.
4. 餡餅, 要皮薄餡兒大, 不能露餡兒, 這就要求餅皮有足夠的延展性和包覆力, 所以, 面團要足夠柔軟, 且要多揉面, 使麵筋具備良好的延展性.
5. 最後加入少許水, 是為了利用蒸汽使餡兒成熟, 且使餅皮脆軟, 避免長時間煎制會導致餅乾乾硬的弊端. 但, 水量不易多, 否則餅皮就會濕黏,失去香脆的口感.
東北煎餅盒子材料:
今天上一道東北的煎餅盒子，豆芽韭菜粉絲餡的，有如意（豆芽形似如意）長久（韭菜諧音）之意，祝願mandy幸福如意，也祝願我們的友情長長久久！
做法:
１、豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段；
２、鍋中油熱後放入豆芽翻炒至稍稍變軟；
３、放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鍾；
４、放少許五香粉調味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調味即成餡料；
５、煎餅對折，把菜料放入煎餅一側碼好；
６、將煎餅兩邊折過來，卷好即可；
７、鍋中油熱後，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃即可。
提示：
1、煎餅是在外面買的現成的，一般家沒有自己做這個的，在東北是很常見的食物。不是在東北的筒子如果買不到這個，也可以用油豆腐皮、雞蛋皮或其他類的麵皮代替，一樣很美味哦；
２、我用的這個鍋不是不粘的，容易粘鍋，翻面的時候要稍放涼一會兒再翻，翻的時候用筷子和鏟子配合，小心易易地翻就不會粘了，用不粘鍋則沒事兒；
３、菜里放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯。
香甜玉米餅 材料:
玉米，煎餅粉，糖
做法:
1.把玉米粒中加入適量的白糖、水、煎餅粉攪拌均勻。
2.平底鍋中刷少許油，一勺製做一個，兩面煎成金黃即可！
墨西哥玉米餅 材料:
蕃茄丁1顆，洋蔥碎1/2顆，牛絞肉50g，奶油20g，調味蕃茄丁沙司1罐，紅酒20㏄，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量，生菜適量，玉米餅2片，起司粉適量
做法:
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鍾備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鍾，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
鮮蝦雞蛋餅 材料:
面餅材料：麵粉150克，開水100克ML，油適量，雞蛋鮮蝦卷材料：雞蛋2個，蝦10隻，西紅柿1個，白糖，鹽
做法:
1、開水倒入麵粉中，先用筷子將麵粉攪成絮狀，稍晾涼後揉成光滑的面團
2、面團揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量
3、取兩個劑子，在每一個上面塗上油，兩個劑子的塗油麵相對按在一起
4、將兩個劑子一起擀成大餃子皮
5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的麵皮
6、待麵皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋
7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了
8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊
9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用
10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒
11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出
12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，捲起來即可
小訣竅:
1、用開水揉面，做好的面餅更加柔軟
2、因為劑子上塗了油，兩個一起擀也不用擔心會沾，上鍋烙熟後很容易就可分開
3、炒西紅柿時很容易出湯，所以炒好的菜要把菜湯瀝出，將較乾的菜捲入面餅中
4、這些多出來的菜湯也不要浪費，把餅撕碎了泡在菜湯里吃，那味道，好極了
蔥燒餅 材料:
燒餅面團500公克，白芝麻適量，蔥花300公克，沙拉油2大匙，白鬍椒粉1茶匙，細鹽1茶匙
做法:
1.蔥花放入大碗中加入所有調味料拌勻成餡料備用。
2.將燒餅面團分成20份，每份面團桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿面棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上白芝麻，重復上述步驟至麵皮完成。
4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鍾至表面金黃酥脆即可。
圓夢燒餅圓夢燒餅「圓夢燒餅」這個名字聽起來很動聽吧，而且還有一個傳說。「據說老佛爺慈禧太後一天晚上做了個夢，夢中她吃了一種夾著肉末的燒餅，非常的好吃，醒來後沒有對任何人說起，很巧的是當天用膳的時候竟也吃到了這種燒餅，慈禧非常高興，就問是誰做的。太監打聽後稟告說是一個叫趙永壽的御廚做的，慈禧太後一聽，更加的高興了，因為永壽代表著永遠健康長壽，就下令賞賜這個御廚二十兩銀子和一個官職。因為這道菜圓了慈禧太後的夢，所以後來流傳下來就叫做「圓夢燒餅」，它象徵著夢想成真，並有祝願吃到它的人健康長壽、陞官發財的寓意。」 材料:
燒餅，肉餡，香菜，醬油，鹽，糖
做法:
1.我用的燒餅是那種在外面買的，就是七毛錢一個的，在大潤發就有賣的，道里市場也有的賣。現做現賣，如果是剛出鍋就做是很好，就算涼了也挺好吃的，特別有嚼頭，還有就是它是空心的，切開一個口就不用深切了，直接夾餡就行 。當然你可以選擇你自己喜歡的燒餅
2.肉末：肉要八成瘦二成肥的，放在鍋里炒（不要放油哦），加入醬油，姜粉或薑末，糖，鹽炒熟，如果出水的話可以把肉末倒出空去多餘的汁再入鍋炒熟炒乾爽，出鍋前放入蔥末，香油，香菜，還可以放些芝麻更營養更美味的呢。
3.慈禧吃的可能沒放菜在裡面，我自己准備了一些黃瓜絲，夾在餅里可以解解膩，試試吧
小訣竅:
光吃燒餅會有些干，之前可以先做一鍋湯哦，我做的番茄雞蛋湯，每天都吃點熟番茄可以起到抗癌的作用。
印度雞肉卷餅 材料:
雞胸肉300公克，洋蔥絲10公克，紅蘿卜絲5公克，西芹段5公克，香菜5公克，熟烤餅2張，印度咖哩粉2大匙，沙茶醬1小匙，蒜頭3粒，米酒2大匙，糖3大匙，水600㏄，醬油1大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒2大匙，蒜頭5粒，蔥1支，薑片10公克
做法:
1.雞胸肉去骨、去皮，切成厚片狀，再加入所有腌料一起拌勻，腌漬約20分鍾，備用。
2.將全部烤醬材料混合拌勻，備用。
3.將作法1的雞肉串起，放在烤肉架上烘烤，邊烤邊刷上作法2的烤醬，烤約10分鍾至肉熟透。
4.取一張熟烤餅，包入洋蔥絲、紅蘿卜絲、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的雞肉，包捲起呈圓筒狀即可（此材料份量可包兩份）。
意式薄餅 材料:
主料：薄餅粉1杯，輔料：素雞2條，生菜1個，蕃茄3個。
調料：水1/2杯，香草（oregano）少量
做法:
(1)把水和餅粉調成麵糊；
(2)用易潔鍋用少許油煎成薄餅；
(3)蕃茄切粒煮五分鍾加香草及調味品；
(4)生菜洗凈，素雞切成長條；
(5)將菜及素雞放在薄餅中間，再捲成筒狀；
廣島風煎餅 廣島風日式煎餅面煳、煎餅醬汁（煎餅甘味醬、煎餅辣味醬）與黃金珠食譜可前往本站食譜資料庫查詢相關製作方式與配方。 材料:
廣島風日式煎餅面煳70g，柴魚素適量，高麗菜絲100g，豆芽菜20g，青蔥末適量，黃金珠適量，薄片五花肉50g，油麵60g，蛋1顆，佐料：少許，煎餅醬汁適量，美乃滋少許，青海苔粉少許
做法:
1.油麵與適量煎餅醬汁拌炒均勻備用。
2.平底鍋加熱後上一層薄油，取面煳50g倒入鍋中，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
3.將柴魚素撒在作法2的麵皮上，再依序疊上高麗菜絲、豆芽菜、黃金珠、青蔥末，最後放上五花肉，並淋上剩餘的面煳。
4.將作法1的炒麵放在作法3的煎餅上，蓋上鍋蓋燜煎一下，待薄餅可脫離平底鍋時，即可捲起翻面。
5.在另一個平底鍋上將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮，再將作法4的煎餅置於蛋皮上，翻面繼續燜煎至表面上色酥脆。
6.盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、青海苔粉、青蔥末即完成。
改良版大長今所做御膳——蕎麥煎餅材料:
主料：餅皮：蕎麥面，麵粉，澱粉，餡料：白蘿卜，干香菇，綠豆芽，香菜，紅棗，調料：鹽，糖，醬油，醋，芥末，芝麻，香油，蒜泥，生薑泥，蔥花
做法:

蘿卜切絲，加鹽腌１０分鍾。擠去水，入水煮至透明撈出。加香油，芝麻調味冷卻備用。
香菇泡軟，去蒂切絲，加蔥花半勺，蒜泥半小勺，生薑泥少許，鹽，醬油，糖少許。芝麻盒香油。攪拌後入鍋炒制２分鍾，出鍋。
豆芽去尾，入加鹽的滾水中煮片刻撈出。加鹽，香油，芝麻混合調味。
香菜去葉切成４cm長段，汆燙去水備用。紅棗去核切絲。
蕎麥麵粉加入３大匙麵粉和３大匙生粉，蛋白１個，鹽和適量水和成稀麵糊。放置３０分鍾。憑底鍋抹油，倒入麵糊，在鍋里流轉攤成薄薄的煎餅。
芥末醬，水，醋，糖，鹽和醬油調成沾汁。
蕎麥煎餅捲入所有餡料，沾醬汁食用。
小訣竅:

芥末最好選用黃芥末，餡料可根據個人口味增減。