如何調研幸福食堂用餐人數少

1. 單位食堂如何統計就餐人數

1，各部門人數上報，然後匯總一下；
2，刷卡就餐，統計即可；
3，門口安排一人，數進入人數；
4，有監控器的，有的是時間反復數
然後統計幾天，求個均值就差不多了

2. 職工食堂就餐人數怎樣控制，想在做飯之前就把人數報上

這個問題很簡單呀，都有現成的解決方案不是嗎-微信雲報餐，員工提前在微信上報餐，食堂人員在手機端查看人員報餐統計情況，根據報餐人員來做飯，沒有報餐不能吃飯或者沒有報餐可以讓吃飯，但是費用要比提前報過餐的費用高，如果食堂不收費的話，可以用管理制度約束下，畢竟一粥一飯；當思來處不易；半絲半縷；恆念物力維艱。

3. 員工餐廳就餐人數還沒有員工總人數的一半，有什麼辦法可以提高員工餐廳的上座率嗎

要先找出為什麼員工不願意去餐廳吃飯或者更願意選擇外面吃飯的原因，可以通過問卷、詢問等方式和員工們了解他們不去食堂的原因，綜合列出來，然後逐一對症下葯，有針對性進行改善才好。
一般員工餐廳就餐人數少，原因有很多，可以做個自查表自查一下，比如：

1、宣傳是否到位：餐廳剛開張，是不是沒做好宣傳，是不是沒有讓每個員工都知道公司已經有員工餐廳了。
2、就餐環境是否良好：天熱是否有空調？通風如何？環境是否干凈整潔？員工用餐完是否會自動把餐具放到餐具回收處（如果不放的話，可能其他人因為沒地方坐就不去用餐了）。
3、管理人員是否支持：管理人員是否有帶頭去餐廳用餐？
4、供餐時間是否適宜：是不是因為供餐時間過早或者過晚，是否因為沒有錯峰分開時間供餐導致員工需要排很長的隊伍？（建議可以根據不同崗位的工作時間供餐，比如對於工作不適合中斷太久的崗位，提前優先供餐十五到二十分鍾後，才允許其他比如行政後勤崗位來用餐，這樣就可以做到錯峰用餐）
5、是否有為晚下班的人員留飯：比如有的人員因為太忙沒辦法及時到食堂的，食堂是否提供預訂留飯的服務，讓員工提前把飯盒寫上名字，提前裝好飯菜，留著。
6、用餐的流程是否繁瑣：是飯卡刷卡還是現金結算？排隊要等很久嗎？前面的人選菜會不會太久讓後面的人等著？
7、食堂用餐衛生、食材品質是否有保障：是否有做到飯菜留樣，保證菜品、用油新鮮？菜品的質量是否讓員工信得過、放心？菜品保存是否適宜？
8、性價比：食堂消費價格是否定得過高？性價比是否高？
9、餐廳距離：餐廳是否離公司很遠？
10、飯菜可口嗎：比如如果員工都是湖南人，但是煮出來的飯菜是偏清淡的口味的，可能員工就不是很喜歡了。
………………等等問題都可以考量出來。
其實員工總是要吃飯的，吃飯的途徑無非就是：外賣、自帶飯菜、食堂這三種。既然開食堂，就是肯定要在某些地方比外賣、自帶飯菜要好，比如比外賣干凈和衛生，比自己帶的飯菜更方便和可口等等。

一般可以在周末的時候就出台下周每日食堂菜譜，讓員工預報名用餐，這樣就可以避免浪費了。
即便是員工餐廳，也是服務員工，所以還是要多聽聽員工的反饋和聲音會更好。

4. 單位人年齡普遍比較大，領導想讓統計就餐情況，有沒有好的方法解決的，人數太多一個一個表統計太難了

你還在用手工，或者excel表格自己統計每月的就餐人數嗎？也許你可以試試使用下面介紹的這個報餐軟體。

下面我們介紹的這款報餐小程序，可以實現掃一掃二維碼就可以預約報餐，然後第二天憑借二維碼就可以取餐就餐。食堂的管理員還能通過系統及時查看報餐的人數匯總及報餐的明細。還可以將食堂就餐統計的人員名單導出成excel格式。方便公司對賬統計人數。打造智慧食堂小程序。

你們食堂報餐還是通過微信群發消息報餐？然後人工逐個統計報餐人數嗎？如果是這樣的話，也許你可以看看這篇文章，使用這款工具來解決這個可以用機器幫你做事，不再需要人工來統計了。

今天介紹的這款報餐軟體，無需下載安裝，微信掃一掃即可使用。更可以設置報餐定時提醒，每天到了報餐時間，定時 提醒員工報餐。以免員工忘記。這些功能都可以免費使用到。 使用這個智慧食堂小程序，可以代替實體飯卡，以及替換食堂晶元卡。只要展示二維碼掃碼核銷即可用餐就餐。尤其是這個微信報餐提醒，非常的方便。讓員工絕對不會錯過任何報餐！

可以在微信群里使用小程序報餐，統計報餐人數，還能做定時提醒，通過微信消息定時提醒員工第二天報餐，比如設置一個提醒時間，每天20點前，自動提醒員工報第二天的午餐。這樣定時提醒，系統自動推送，不用擔心員工會漏報了。

單位食堂想控製成本 想弄個小程序 只要實現掃二維碼預約第二天吃飯和掃二維碼領餐 方便後廚統計預約人數做飯 並統計就餐人頭看看誰不來 沒預約就不讓吃飯。如何實現每天用餐報數，統計就餐人數的小程序。

如下是這個食堂報餐小程序的管理界面，管理功能非常多，能夠滿足大部分企事業單位在食堂報餐，統計人數上的需求。

餐飲業掀起互聯網改革熱潮，人們的關注焦點都放在市場化的大眾餐廳，卻忽視了食堂這一餐飲業態，與餐廳相比，食堂擁有固定的就餐客戶群體，客流量穩定而集中。但由於食堂歷史悠久，其就餐形式和管理模式歷經多年沒有實質的變化，如今遇到互聯網無處不在的時代，順應時代的衍變，傳統食堂模式必然落後直至埋沒。
食堂根據每位就餐者的訂餐情況精準備餐，通過微信食堂就餐系統來統計吃飯人數， 微信統計每天吃飯人數。

根據訂餐數量進行食材采購，精準備餐，確保有量有節，既不浪費又滿足了用餐者需要，大大節省食堂經營成本。根據訂餐信息可追溯出每項備餐依據，減少人力統計時間，提高運營效率，便於決策者決策、管理者管理，讓食堂運營模式也更加時尚化、現代化。

我們給大家介紹的這個員工報餐小程序，就是解決上述提到的問題，讓員工自助提交報餐，食堂管理員可以通過手機查看到報餐的人員名單和匯總統計人數信息。

食堂統計用餐人數 食堂報餐統計人數系統功能說明：
1、用戶輸入食堂編碼或者掃一掃二維碼綁定食堂。
2、用戶每天自助報餐，填寫自己用餐的信息。就餐日期、就餐類型比如早中晚餐以及就餐人數等信息。
3、管理人員可以查看到每天用餐的人數，匯總統計。還能通過系統後台將數據導出成excel表格，列印報賬。
4、管理人員可實時接收報餐人員信息，不錯過任何一條信息。微信消息提醒，及時到達。
5、無需安裝下載，直接打開微信小程序就可以使用，操作簡單快捷。

6、還可用於公司午飯叫餐統計，轉發微信群，大家統一報餐匯總顯示。
7、每個就餐記錄可以生成二維碼，如果需要核銷用戶是否已經就餐，可以讓報餐的員工展示此二維碼，食堂管理員掃碼核銷，做到一人一餐。而且所有數據均可使用系統導出excel數據。

8、添加上傳菜品，設置菜品分類，早餐的菜品，午餐的菜品、晚餐的菜品都可以不一樣。

9、添加菜品的定時上下架，比如今天報周一的餐，那麼員工打開直接就顯示周一的菜品，如果報的是周二的餐，那麼就直接顯示周二的菜品。讓商品可以自行自動上下架。

10、定時提醒員工叫餐，可設置每周一到周五，10點前，員工必需報餐，在10點前系統自動給員工發送微信消息提醒，提醒員工開始報餐。非常人性化的設計，讓任何一個員工都不會錯過提交報餐記錄。

11、設置報餐付費功能，默認系統報餐的時候，員工是不需要交錢就可以報餐的，但是如果你需要員工交了錢才能報餐，也可以通過在系統里設置實現這個功能。
12、系統免費使用，每個商家都可以自主入住使用我們的小程序報餐軟體。只是免費版的會帶有廣告，而收費版的可以去除廣告。所以如果資金不太充裕，你完全可以使用免費版，另外系統還會根據大家的需求，不定期的進行版本的迭代升級，這一切你都可以使用到！

5. 如何化解食堂人多的矛盾，減少學生就餐的排隊時間的設計方案

如果學校食堂窗口少，而學生比較多，可以採用錯時用餐的方法：
1、不同年級的學生在不同時間來用餐，可以互相避開排隊等待。
2、計算好每個年級的排隊大致時間，知道錯時的時間：已辦10到15分鍾。
3、低年級的學生早來，高年級的學生後來，由老師帶隊負責組織好排隊秩序。
4、做一些宣傳工作，讓學生加快打飯時間，提高效率。

6. 員工食堂怎樣確定就餐人數,有什麼好的方法計算

可以實現

1. 員工可以預定當天或者以後多天的菜品，有報餐截止時間，過了時間就不能報餐。

2. 設置就餐簽到，員工來就餐時簽到，防止有人報餐不來吃飯。

3. 強大的統計功能，可以統計已就餐，為就餐，每天，每周，每月的人員詳細訂餐信息。

4. 柏慧通軟體都可以實現
   

7. 怎麼才能做到那種智慧食堂呢我們是千人左右用餐的食堂。

為了迎合移動互聯網發展的趨勢，改變傳統食堂粗放式管理、備餐、就餐模式，減少食物浪費問題、庫存問題，提升就餐效率、就餐體驗、管理體驗、安全防護等，成圓網路基於傳統食堂的管理模式，創新打造出更適合更便捷更全面的成圓智慧食堂解決方案和相關產品，適用范圍更廣，功能更全面，體驗感更強，更能滿足不同行業食堂管理者、不同規模的食堂管理需求。
智慧食堂解決方案
一、智慧食堂解決方案的目的和意義
實現食堂菜品提前預知、一鍵訂餐、菜品點評分享、菜式推送、就餐人員管理、菜品管理及大數據分析、在線充值、精準備餐/采購，再通過刷卡/刷臉/掃碼等多交易方式，讓點餐信息快速到達食堂商家，就餐人員可以選擇堂食，也可以點餐後客戶選擇好園區送餐地址，統一安排配送，疫情就餐更放心。讓極簡應用與輕極設備相結合，助力智能點餐、實時統計、精準備餐、降本增效。
二、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案的適用范圍
學校/高校/校園智慧食堂解決方案、企業智慧食堂解決方案、門診部/醫院智慧食堂解決方案、工廠智慧食堂解決方案等等。
三、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案詳情-部分介紹
1、支持後台操作、前端設備、小程序操作等，多端合一，數據同步。
2、支持人臉識別功能，人臉即飯卡，解決飯卡問題，告別丟卡煩惱，杜絕飯卡外借，刷臉自動識別身份，失誤率在1/10000，識別速度平均在1秒，科技感強；用戶通過預定餐等操作後，到飯堂通過閘機時記性刷臉的操作，就可以進行預定餐的核銷，人臉校驗成功後就可以通過閘機進行就餐。
3、智慧訂餐在線訂餐，免去用戶在食堂點餐過程，節省點餐時間，提高點餐效率。有利於食堂精確用餐人數，有效降低原材料浪費情況，經過一段時間後，可根據營業數據統計情況調整菜品，增加食堂收益的同時提高用戶滿意度；
4、在線充值，微信支付充值，即買即充，方便快捷，避免因丟失餐卡掛失浪費時間，或外借造成的金錢損失；
5、智能保溫櫃，用戶線上點餐後，外賣暫存保溫櫃，讓加班人員吃上「熱騰騰的」飯菜。支持超時預警，消毒功能。真正的O2MO模式、箱內恆溫控制、支持「即食餐品」配送、安全消毒殺菌功能、逾期報警、有效提高配送效率達90%以上、超大點餐屏大大提高客戶滿意度、增加用戶黏性；
6、智能大數據統計分析，廚房工作人員可以通過廚房端的設備查看當天剩餘未取餐份數、已取餐份數，在設備出現故障或停電時可以進行掃碼核銷的操作，和添加掛餐和查看未取餐人員的操作；
7、食堂討論組互動，提升服務，互動點評，加強與用戶的溝通，完善食堂管理服務體系，提升服務質量；
8、智能備餐、用餐時間設置管理，解決傳統食堂就餐時間集中，排隊擁擠，極大的影響就餐效率和就餐體驗，與就餐者缺乏互動，信息不對稱，影響服務質量的問題；
9、智慧食堂管理，實名統計，手機微信支付方便快捷，控制備料，杜絕浪費；並對營業數據進行採集分析，大大改變原來食堂粗放式分析的局面，實現食堂科學管理。

8. 昆明建成178個「老年幸福食堂」，你如何看待這種食堂

如今，人口流動越來越頻繁，很多年輕人都會去外地工作，然後在那裡安家，這樣一來，家裡的老年人就會缺少人來照顧，尤其是那些年齡比較大的人，可能平時做飯都比較困難，兒女在外照顧又不方便，為了解決這樣的問題，昆明建成了178個“老年幸福食堂”，那麼，對於這種新的食堂，我們應該如何去看待呢？

三、這種老年人食堂值得其他地方推廣。

據了解，昆明還要兼程59做這樣的老年食堂，既然昆明市能夠建成這樣的食堂，那麼其他的地方也可以仿效這種辦法，來為當地的老人提供幫助和服務。

9. 請問食堂人員如何配置請問食堂人員和就餐人數的合理配置比例是如何

如果沒有保潔人員，略顯偏少，當然也跟就餐標准有關。具體可分為三班制：每班一名廚師、四名廚工。早班：3：30~12：30，中班：7：30~16：30，晚班：15：30~24：30，中餐時人最多，其他時間人略少！如果標准較高，還需再加人！另外，不知道每周有沒有休息日啊？如果沒有，還要考慮員工串休的問題！