怎麼製作幸福餐

Ⅰ 幸福早餐的做法步驟圖，幸福早餐怎麼做好吃

用料

全麥麵包片 4片

火腿片 2片

雞蛋 兩個

小番茄 若干

速食蔬菜粒 若干

沙拉醬

幸福早餐的做法

• 在平底鍋內放黃油至融化，依次放入麵包片，火腿煎熟

• 倒入色拉油，煎蛋

• 在鍋里煮熟蔬菜粒

• 擺盤，大功告成

  

Ⅱ 介紹下幸福美式早餐的好吃做法

材料

黃金玄米油2大匙土司2片蛋2顆玉米荀3根德式小香腸2根巿售蒜香醬適量蒜味西西里香草鹽些許蕃茄醬適量牛奶10CC

做法

• 1

  准備雞蛋、土司、玉米荀、德式小香腸、蒜香抹醬

Ⅲ 要怎麼給女友做的營養早餐

幸福早餐~我都要學會做！！

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皮蛋瘦肉粥 ­

材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。 調料：鹽。­

做法： ­

1．先將大米淘洗干凈，然後放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了；皮蛋剝去皮切小丁；油條也切成同樣大小的丁；香蔥切末。 ­

2．豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的鹹肉。 ­

3．取來湯鍋，注入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果並不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。­

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海鮮雲吞面 ­

材料：方便麵（用龍須面最好，家裡正好有方便麵我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。 調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。­

做法： ­

1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈後切末。 ­

2.材料都准備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入面條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便麵，稍煮一下就可以先撈出了，由於現在是夏天，所以煮好的面條可以過一下水。 ­

3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。­

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肉末旋餅 ­

材料： 開水面團1份（後附開水面團做法） ­

內餡： 肉餡，蔥花，椒鹽，（還可以放入少量蝦皮）。­

做法： ­

1.將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻；將開水面團揉勻，搓成長條。 ­

2.將搓好的長條分成若干小份，擀成圓形的麵皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在擀成圓片的麵皮上，捲起。 ­

3.捲成長條狀後再捲成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了。 ­

4.依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。 ­

開水面團做法： 材料：中筋麵粉300克，沸水150克，冷水60克。 1.將麵粉過篩後，在麵粉中倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.將冷水完全揉進面團。 5.醒面後，面團的光滑度有明顯變化，這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。­

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美味卷餅 ­

材料：春餅，醬肉，黃瓜，蔥白。 ­

調料：甜面醬，辣椒醬。­

做法： 1.將黃瓜洗凈，切條；蔥洗凈切粗絲；醬肉切厚片備用。 2.將春餅放入蒸鍋蒸5分鍾，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成卷狀，斜刀一切為二就可以了。­

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家常蛋餅需要的材料： ­

中筋麵粉300克 冷水450毫升 澱粉1大匙 鹽.少許 色拉油2大匙 雞蛋1個 蔥末少許­

做法： ­

1.將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鍾左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調好的麵糊也是可以再調節濃稠度的。 ­

2.平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，攤成麵皮，待麵皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。 ­

3.捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。­

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做番茄火腿蛋卷需要的材料： 雞蛋..3個 番茄..半個或1/4個 洋蔥.1/4個 火腿......1片 鹽、胡椒粉......各少許 （可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調味。）­

做法：­

1.准備好材料，都很普通常見。 2.雞蛋打入碗中，2~3個。 3.西紅柿 洋蔥 火腿切成丁。 ­

4.取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。 5.加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。 這時可以倒入蛋液。 6.待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可.­

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香菇雞肉粥需要的材料:大米..半杯,香菇..2朵,雞胸肉..半塊(雞腿肉也可以) ,玉米粒..適量,胡蘿卜..一小塊, 鹽......1匙­

做法： ­

1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。 ­

2.轉小火後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這么覺得。 ­

3.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。 ­

4.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。 ­

5.最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。­

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材料： 鮮蝦、香蔥、雞蛋。 ­

調料： 鹽、溫水、雞粉、香油。­

做法： ­

1.把蝦處理干凈，只取蝦仁。雞蛋磕入碗中。 ­

2.把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋裡面本身就含有少量的鹽份。 ­

3.然後准備一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然後朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈。 倒入蛋液的水最好是溫水，不要加自來水和熱開水。因為自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現蜂窩，影響蛋羹質量和口感，營養成分也會受損。也不要用開水，否則會成了蛋花湯，這樣再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水或涼開水蒸雞蛋羹，這樣既能保證口感，又能保證外觀。 水的量也很重要，太少會使蛋羹的口感比較緊實比較老，太多蛋羹又不易成型，口感也會水水的。 在打蛋液時，也不要猛攪蛋液，在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水後再輕微打散攪和即可。­

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材料：土司片，雞脯肉，胡蘿卜粒，玉米粒，豌豆粒。 ­

調料：鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油。（喜歡顏色重些的還可以加些淺色醬油）­

做法： ­

1．將土司片的四個邊去掉（去掉的邊可以吃掉），再切成若干個小方片，切成什麼形狀都隨你的意。 ­

2．雞脯肉洗凈後剁成泥狀，放入容器內，加入胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒可以適當的再剁碎些。 ­

3．將攪拌好的雞肉釀到土司片上，依次做好。 ­

4．鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，你想炸就多倒些油，你覺得油多了不好，又麻煩，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都隨你的安排，總之要把麵包片做的酥酥的味道才會好～ 我想這道早餐用烤箱也是可以的～­

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八寶水波蛋 需要准備的材料： ­

雞蛋......2個 豬肉......10克 豌豆......10克 胡蘿卜......10克 香菇......10克 蝦仁..10克 ­

青筍..10克 魷魚..10克 鹽...1小匙 白糖..少許 料酒..少許 水澱粉...少許­

做法： ­

1.雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。 ­

2.將其他所需原料洗凈，全部切小丁備用。 ­

3.取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。 4.再取來小鍋燒熱，鍋內不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。­

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火腿卷蔬菜用到的材料： ­

火腿......4片 胡蘿卜......35克 圓白菜......35克 洋蔥......35克 ­

蘆筍、蘑菇.....等等你喜歡的蔬菜都可以......各需35克 乳酪片或乳酪絲......適量 鹽、白鬍椒粉......適量­

做法： ­

1.需要的材料和准備工作： 火腿切片，蔬菜切粗絲，乳酪片折疊一下再切成條。 ­

2.處理蔬菜絲： 將除了洋蔥之外的蔬菜汆水，加入兩勺鹽在滾水中，取出瀝干水。放入大容器中，加入鹽胡椒粉攪拌。 ­

3.做火腿卷（如圖）： 將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，再放上乳酪條順勢捲起，並用牙簽固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱，至裡面的乳酪融化為即可。還可以用微波爐加熱，喜歡乳酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的，只需將火腿卷並排放入烤箱，再在上面均勻的撒上乳酪絲，放入預熱200度的烤箱，烘烤約六分鍾，直至乳酪融化成金黃色即可。­

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蝦排三明治 ­

材料：鮮蝦、全麥麵包、乳酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。 ­

調料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。­

做法： ­

1.鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然後放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會，鹽一定要少放哦~ ­

2.雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。 ­

3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。 ­

4.將煎好的蝦餅、蛋餅，還有乳酪片，西紅柿，全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。 ­

5.最後用全麥麵包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最後可用牙簽固定。­

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法式吐司 ­

材料：白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。­

做法： ­

1.雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。 ­

2.吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。 ­

3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。 ­

4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。­

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水果燕麥牛奶 ­

材料：即食燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個，香蕉1/2根，葡萄乾若干。­

做法： ­

1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。 ­

2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。 ­

3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。­

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土豆沙拉三明治需要的材料： ­

黑米吐司......5片 土豆......1個 雞蛋......1個 蘋果......半個或1個 ­

沙拉醬......適量 鹽、白鬍椒粉......少許­

做法： ­

1.土豆洗凈，去皮切厚片，土豆片用水洗凈一下，再取來小湯鍋，注入適量清水，放入土豆片和洗凈的雞蛋，把兩樣一起煮熟。 ­

2.蘋果洗凈去皮，切大塊，浸泡在淡鹽水中，以防變色，呆會土豆煮好後再一起切碎。 ­

3.土豆煮好後取出切小丁，蘋果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉醬攪拌均勻。 ­

4.黑米吐司切成任意形狀，或者用你做餅乾的小模具壓成各種形狀。 ­

5.把處理好的麵包片烤一下，用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好別省略~ ­

6.把土豆沙拉夾入吐司即可。這類三明治很適合聚餐時製作，不管是年輕朋友聚會，還是討好小朋友，都很適用。­

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藍帶豬排材料： ­

豬裡脊肉......一塊 起司......2片 火腿......2片 雞蛋......1個 麵粉......少許 麵包屑......少許 鹽、胡椒粉......各適量­

做法: ­

1.准備一塊裡脊肉，或用現成的裡脊肉片，准備的肉片不宜太小。 ­

2.把整塊裡脊肉片片成兩片，最好薄一點。 ­

3.然後用肉錘輕輕敲打，是肉片變薄變大，敲打的時候墊上保鮮膜。 ­

4.將敲打好的肉片放入大盤，加入少許鹽和胡椒粉腌制一會。 ­

5.趁這個時候准備一些麵粉。 6.一份麵包屑。 7.一份蛋液。 ­

8.將肉片鋪平，現在上面鋪一層火腿。 9.在一層起司片。­

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?蔬菜濃湯 ­

准備一下材料： 西紅柿、 胡蘿卜、 洋蔥、 芹菜、 大蒜1瓣、 ­

高湯 （用雞湯就行，現在天冷了，熬湯的機會越來越多，若手頭上沒有現成的高湯用，可以用個湯寶代替。） ­

鹽少許 胡椒粉少許 鮮奶油 （也可以用牛奶代替）­

做法： ­

1.把這些蔬菜洗凈，切成小塊，大蒜不用切。 ­

2.取一個小湯鍋，放到火上，不用加油，燒熱後倒入所有蔬菜和大蒜，把這些材料炒軟，然後加入清水或高湯蓋滿這些材料。 ­

3.如果你加的是清水，可以扔一小塊湯寶進去～用小火慢慢煮，煮到所有材料軟爛再關火。 ­

4.煮好的湯放到一邊晾一下，然後再倒進攪拌機，將食物打碎。 ­

5.跟做其它濃湯一樣，打過的濃湯還要再倒回鍋中，開火繼續煮，加鹽和胡椒粉調料，最後加入鮮奶油即成，食譜書上常說：「久燉再攪打、再回鍋燉，是濃湯鮮香的法門。」你也親手驗證一下吧。濃湯倒回到鍋中煮的時候，要經常攪拌，以免濃湯濺出來燙到自己~ ­

6.選個咖啡杯，盛入濃湯，用歐芹碎（超市有賣，比如新世界超市，家樂福）點綴一下，你說浪漫能有多難，這一杯簡簡單單的濃湯就可以帶給你們不少氣氛。­

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豆腐漢堡排要准備的材料： ­

豆腐..小半塊 肉餡...適量 胡蘿卜...少許 香菇...1個 薑末..少許 ­

鹽...1小匙 料酒..1小匙 生抽..1小匙 澱粉..少許 香油..少許 胡椒粉.少許 ­

麵粉、蛋液、麵包糠.適量­

做法： ­

1.豆腐整個放入開水鍋中，焯燙一下取出，放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過濾網過濾去多餘的水分，然後加少許的鹽和胡椒粉調味，放在一邊備用。 2.香菇和胡蘿卜分別洗凈切碎。­

3.肉餡放入容器，加入少許的薑末，鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，攪打上勁，再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎，再加入一點澱粉，攪拌均勻即可。如果你加的肉餡比較多，豆腐比較少，可以加個雞蛋到肉餡里。如果你擔心把握不好放調料的量，可以等豆腐泥加進肉餡後再統一調味。 ­

4.把做好的豆腐餡分成若干份，做成若干個小餅，形狀大小都隨意，最好跟你選的麵包大小匹配，然後依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量，這個菜以食物的外觀判斷生熟更加准確。 煎的時候小火，這樣才能使外皮慢慢上色，食物內部也有足夠的時間慢慢加熱至熟，不會一入鍋就糊掉，而裡面卻還沒來得及加熱。­

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圓白菜煎餅，需要的材料： ­

麵皮需要的材料： 中筋麵粉.300克 沸水..150克 冷水.60克 （用的是開水面團） ­

內餡需要的材料： 圓白菜..300克 蝦皮.30克 蔥..小半根 白芝麻...適量 鹽 少許 白鬍椒粉.少許 香油..少許­

做法： ­

1.圓白菜洗凈，切絲；蔥洗凈切末備用。 ­

2.鍋內加入少許油，燒熱後倒入蔥末，炒出香味後放入蝦皮、圓白菜絲，炒至菜絲變軟，加入鹽、白鬍椒粉、香油調味，拌炒均勻後關火，餡料就做好了。 ­

3.麵粉過篩，一邊加沸水一邊用筷子混拌成粗粒狀，然後用手搓揉，這時再酌量加入冷水，將冷水完全揉進面團，揉好的面團放在一邊醒15分鍾左右。 ­

4.將面團分成若干份小面團，用擀麵杖將小面團擀成圓片，包入炒好的餡料，壓扁成餅狀，用刷子在小餅表面刷一層清水，再蘸一層白芝麻，依次做好所有的小餅。 ­

5.最後用平底鍋煎熟就可以了，內餡已經是熟得了，不必煎太久，只要兩面都上色，成金黃色就好了。看起來跟餡餅做法差不多，做好後我覺得比餡餅要清淡很多，好吃很多。­

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三鮮豆腐羹需要准備的材料： ­

豆腐......300克 鮮蝦......100克 豌豆......20克 玉米粒.....30克 雞蛋......1個 高湯......適量 ­

鹽......2茶匙 料酒......1茶匙 白鬍椒粉...少許 水澱粉...適量 香油..適量 香菜..1-2根­

做法： ­

1.豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時候可以從後往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上了。 ­

2.大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理後做好的蝦會更像蝦球~ ­

3.雞蛋打散成蛋液。 ­

4.現在就可以煮湯了，一滴油也用不到，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續煮，調入鹽，生抽，料酒，白鬍椒粉攪拌均勻，淋入水澱粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常簡單，非常好喝，下班回家就可以馬上喝到可口的暖湯。 加入水澱粉的量可以隨意調整，喜歡吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固後再攪拌，這樣做出的蛋花會漂亮~­

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蔥香千層肉餅需要的材料： ­

麵粉..300-400克 豬肉餡..200克 香蔥或大蔥..適量 雞蛋..1個 ­

鹽.1小匙 料酒.1小匙 生抽..2小匙 老抽..1小匙 薑末..少許 香油..少許 色拉油..少許 胡椒粉.1小匙­

做法： ­

1.蔥洗凈，切成蔥花備用；姜切末備用。 ­

2.麵粉和成面團揉透揉勻。 ­

3.在肉餡中加入鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。­

4.肉餡、蔥花、面團准備好後就可以開始做了。 ­

5.圖中做法跟蔥油餅的折疊法是一樣的，取一小塊面團，將面團擀成圓形，用勺子均勻的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，按照下圖標注黑線的位置劃4刀，再按照圖片一層層的折疊起來就可以了，最後擀成圓餅，用平底鍋煎熟即可。 煎的時候不用擔心，怕太大太厚會煎不熟，只要把握好火候，見外皮足夠金黃了，裡面就絕對煎熟了，把握好火候，就不會出現外皮已經焦黑，但裡面還沒熟透的現象~ 吃的時候別忘了在醋中加一點蒜泥，再點幾滴辣椒油，香油~­

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栗子粥需要的材料有： ­

糯米或大米..100克 （也可以大米和糯米都放一些） 栗子.10個 （大約150克左右就行） ­

糖桂花或者白糖..適量 （不放這些調味也很好喝）­

做法： ­

1.做法非常簡單，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。 ­

2.糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水裡泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鍾。 如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那現在就要放入和粥一起煮了~ ­

3.30分鍾後加入栗子粉，繼續煮約20分鍾至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。­

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黃金魷魚圈所需的材料： ­

魷魚圈 （或者魷魚，自己切成圈） 麵包粉 雞蛋 生粉或麵粉 ­

調料： 鹽 胡椒粉 料酒­

做法： ­

1.我們把需要的材料准備好，我用的是現成的魷魚圈，把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理干凈後切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。 再分別准備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便我們下面的操作。 ­

2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~ ­

3.都准備好後，開始製作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然後把前面我們准備好的那三個碟子拿過來，將腌漬好的魷魚圈依次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。 ­

4.依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~ 炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用，還可以蘸沙拉醬或是椒鹽，味道都很好~­

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香酥紅豆餅用到的材料有： ­

油皮： 低粉.200克（別擔心，沒有低粉也不要緊，這道點心用普通麵粉一樣可以製作） ­

白砂糖..40克 水..100克左右 黃油.40克­

油酥： 低粉......120克 色拉油......60克左右 內餡： 紅豆......500克 （需要浸泡一個晚上的時間，所以做前要提前浸泡，紅豆還可以替換成綠豆，製成清熱去火的綠豆餅） 白糖......適量 （還可以加入一些桂花或蜂蜜）­

做法： ­

1.將麵粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊鬆弛半個小時左右。 ­

2.利用面團鬆弛的時間我們來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關火了。紅豆因為已經浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就會裂開，達到我們需要的效果了。在煮好的紅豆中加入適量白糖，並用勺子不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。 ­

3.下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段。 ­

4.取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鍾。 ­

5.用手掌將面團壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鍾。 ­

6.再用手掌壓平，擀成長條，再捲起，再醒3-5分鍾。然後將這個醒好的小面團擀成圓麵皮就可以了。 ­

7.最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。 ­

8.在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鍾，表面呈金黃色即可­

Ⅳ 幸福早餐米線篇的做法，幸福早餐米線篇怎麼做

食材
米線200g
豬腱子肉50g
蕨菜100g
一品鮮醬油1勺
鹽1勺
味精0.5匙
酸奶1杯
橘子1個
藍莓干適量
饅頭1個
咸鴨蛋1個
豆腐乳適量
鵪鶉蛋適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
姐姐送的正宗雲南米線
2
米線先用溫水浸泡至軟
3
米線浸泡半小時後就差不多了
4
鍋中倒入適量水燒開，開始煮米線，大約煮4、5分鍾即可以把米線撈出，不要煮時間太長會影響口感哦
5
米線撈出後立即放入冷水中沖涼，然後控干水分備用
6
蕨菜清洗干凈備用
7
鍋中倒入適量水燒開焯一下蕨菜
8
蕨菜撈出放入冷水中過涼瀝干水分備用
9
由於手機臨時沒電就沒有拍做湯的過程，湯是最簡單的鍋中加入適量的水燒開放入一品鮮醬油，將鵪鶉蛋打入鍋中，豬腱子肉是提前煮好的放入鍋中就可以，還有蕨菜都放入鍋中，水再次燒開時放入鹽和味精提味即可
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米線口感QQ的感覺非常好
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感覺有滿滿的正能量哦
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咸鴨蛋一切為二，豆腐乳和饅頭裝入盤中
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橘子剝皮擺出花瓣形狀，藍莓干擺個早字向親們問早哦
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酸奶倒入杯中，上面用一個葡萄花來做裝飾
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暖暖的感覺好幸福哦

Ⅳ 早餐應該怎樣吃既營養又簡單而且幸福感暴增

早餐怎麼吃既營養又簡單而且幸福感暴增？

快手早餐學學

中式肥牛花捲

製作時間：不到10分鍾

材料：花捲，火鍋用肥牛五六片，洋蔥四分之一個切絲，醬油，糖。需要提前一晚拿出來解凍的是：肥牛片；洋蔥絲提前一晚切好放冰箱也成。

花捲先用用蒸鍋蒸上（當然花捲算中式，主要是圖方便做漢堡坯用）。另一個灶口放平底鍋燒熱，加少許油後，下洋蔥。翻炒到基本斷生，放入牛肉片撥開。待牛肉稍微變色，加料酒，醬油和少許糖調味，再翻炒幾下就好。整個過程不用5分鍾。

將蒸好的花捲從中間偏上的部位橫切，別切斷，夾上牛肉就可以啦。

Ⅵ 幸福餐：健康生活每一天

# 林海峰

幸福餐，就是在營養早餐的基礎之上，增加了一個組合，這個組合的目的是我們的中餐，晚餐，我們隨時都可以讓自己營養均衡。

事實上，當我們發明了營養早餐的製作方法的時候，無數的人，因為這樣簡單的方法，記住簡單非常重要，其實健康最大的沖突，就是我們的生活變得復雜，飲食很難做到均衡，所以需要有一個簡單的辦法，讓我們能夠獲得均衡完整足量的營養來確保細胞的活動是正常的，人可以時刻是健康的。

當我們能夠做到營養早餐之後卻發現，中餐和晚餐還是很難做到，很多人中餐吃個快餐，即使不吃快餐，你發現兩三個人，尤其是一個人要點很多菜是不可能，不點很多菜，營養要均衡也不可能，所以怎麼辦，犧牲唄，所以中餐就犧牲了，很多人的晚餐也是一樣坐在那裡。一家兩口人，要做幾道菜，十菜一湯。八菜一湯好像也不可能，所以簡單炒兩個菜，主食就變成一個晚餐，孩子也跟著這樣成長。從小註定營養缺乏，註定營養不均衡。然後，不停的各種疾病再去醫院看病。

把大部分的費用用來看病，而不是用來強健體魄，花錢要有智慧，幸福餐就是智慧人生的關鍵，所以幸福餐，是因為它可以讓家家戶戶的每一個人都變得更幸福，更幸福的理由就是，輕而易舉地獲得均衡的營養。

我們吃食物的目的，不是為了在那裡一直坐著一直吞咽，然後加菜加醬油加鹽弄的很有味道，那是假象，真相是我們獲得均衡的營養，完整的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質纖維和水分，七大營養素，什麼都不多，一個都不少，這就是營養學的最高境界。

那我們發明的這個幸福餐很簡單，蛋白質粉加上樂纖，然後加纖維素和卵磷脂，以這四個為基礎，卵磷脂和纖維素打成粉。然後加樂纖代餐粉，裡面還有充足的蛋白質和微量元素，然後再加上蛋白質粉把它放在一起，組合搖勻。

代餐的意思是什麼，就是它的營養是均衡的，才配叫做代餐。這是紐崔萊做的一件很好的好事情啊，在一包營養粉當中，能夠滿足基礎的人體的營養需求，什麼都不缺一個都不少，然後我們再把他組合成更完整的，更具有營養價值的一個組合就叫作幸福餐，加上纖維素，確保我們每天的排便正常。廢物和垃圾能夠處理出來，每天都在清理，每天都在清理，這樣就不會日積月累形成將來的慢性疾病。

然後，卵磷脂不僅保護我們的大腦，更新成我們的細胞膜，形成關節膜，形成腦膜，形成每一個隔膜，保護城。所以有了他我們更不容易受到各種細菌病毒的傷害。更不容易產生基因的變異，所以他是非常關鍵的營養，我們把纖維素和卵磷脂打成粉，然後把這個粉跟樂纖代餐粉和蛋白粉混合在一起，比例基本上相當於一比一，從此以後每天就從這個混合的營養粉當中隨時要一勺兩勺，加水搖勻，然後就喝下去，一喝下去就是一個完整的營養餐。

有時候可以當零食，有時候可以當代餐，有時候就乾脆當主食，有時候可以拿它做斷食排毒。有了一個萬能的幸福餐，對於很多忙碌的人來說，營養還學的不全的人來說，就可以拿他來照顧老人，孩子和孕婦，因為不管他是誰，只要營養均衡，全面，他們的生命就得到照顧，得到保護，得到支持，幸福餐真的是可以，造福千秋萬代，會影響無數的人。

我說過一句話，如果有什麼我們要給兒女孩子們去繼承的，不是房子，而是幸福餐的生活方式，好的生活方式滋養一生。是我們整個人生的保障。

幸福餐包含:

多種植物蛋白質粉1罐

樂纖1盒

纖維素1瓶

卵磷脂1瓶

堅果五穀粉1罐

另外搭配

維生素B

維生素C

鈣鎂片

小麥胚芽油E或者深海魚油

Ⅶ 幸福早餐錕飩怎麼做如何做好吃

先准備些蔥花和薑末。將泡發過的香菇，剁碎。將肉剁末。將剁好的肉、香菇，加入姜、蔥調料拌勻。加入少許植物油，和水澱粉，按順時攪拌，先加一匙水澱粉，攪至吸收再加下一匙。取一經餛飩皮，在中間放上肉糊。對角折過去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）從左邊向右邊折過去，輕輕一捏就可以了。依次包好的餛飩。鍋里燒開水，滴點油，放少許鹽，加入餛飩，煮至浮起後，再煮約一分鍾就可以了

Ⅷ 什麼是幸福餐

什麼是幸福餐

如今，幸福餐誕生了！源自於營養早餐的構成理念，運用營養補充的優質材質，組成一套高效、容易消化吸收、營養均衡完整、便利及時補充的「幸福餐」。這改變了從中國到馬來西亞，到新加坡，台灣，乃至世界各地無數人的健康。

這種優質的營養組合，解決了六個核心問題。首先是如何保證全營養，尤其是蛋白質和好的脂肪，如何確保同時具有排毒作用，同時改善體質和皮膚，同時，增強免疫力，如何還能夠便利，好喝。這就是幸福餐的奧秘！

製作材料：如下圖，紐崔萊多種蛋白質粉1罐、樂纖飲品1盒（椰子、黃桃、香草等口味任選）、果蔬高纖咀嚼片1瓶、深海鮭魚油膠囊1瓶、倍立健片1盒

Ⅸ 火爆的懶人早餐三明治為什麼深受歡迎，它又是怎麼製作的

懶人版三明治，簡單方便又健康營養，讓我們的早餐多了更多的選擇，不再是糾結早餐店的等待時間，還能搭配多種多樣的口味，一份美好的早餐，為你的生活增加了更多的希望，讓你的每個清晨，都被美味早餐所喚醒，給你滿滿的能量，開啟你美好的一天。