① 炒飯都有些什麼炒飯
用料
主料:魷魚50克、米飯150克、蝦仁50克、蛤蜊6個、雞蛋1個
輔料:豌豆20克、生抽7克、胡椒粉1克、料酒7克、鹽2克、玉米粒30克
1、魷魚切段。
② 海鮮炒飯怎麼做好吃呢
飯店裡的海鮮炒飯總是做出一副大家都吃不起的樣子,明明就只有幾只蝦,大部分都是飯,但是它的定價卻不便宜。
吃西餐的時候怕吃不飽,靠這個主食來填肚子,其實它並不劃算。一盤炒飯裡面只有少量的海鮮。
要知道如果你能在家裡做的話,真的可以敞開來吃!
海鮮炒飯,製作的要素是:1、海鮮要新鮮,2、醬料要豐富
小竅門
1 海鮮包準備的時候都要洗干凈,蝦去掉蝦線,這樣的話解凍就可以直接用了
2 米飯要煮稍微硬一點,會比較好炒
3 米飯如果結塊的話,可以下鍋前先戳散。
③ 海鮮蛋炒飯怎麼做好吃
食材用料
雞蛋兩個相剋食物
芝士鱈魚腸兩根
菜椒兩個相剋食物
蝦仁適量相剋食物
扇貝肉適量
玉米粒適量
胡蘿卜丁適量
鹽少許
海鮮蛋炒飯的做法
1.蔥花嗆鍋炒雞蛋
2.炒好的雞蛋盛出備用
3.放油起鍋煸炒蝦仁,扇貝肉和魚腸
4.海鮮丁炒出香味後就加入蔬菜丁一起翻炒
5.再加入米飯和雞蛋一起翻炒
6.出鍋前加點鹽,裝盤再加一碗金針菇蛋花湯。
④ 菠蘿海鮮炒飯該怎麼做才能香甜軟糯呢
菠蘿海鮮炒飯,是大家都很愛的一道佳餚。那麼這個飯該如何炒才能讓它鮮香軟糯呢?小編現在就給大家分享一下做法。
這個炒飯看起來製作簡單,但其實也是有很多需要注意的地方,比如說,菠蘿不必炒的太老,因為它特別容易出湯,所以,我們盡量要後放。另外,在炒米飯的時候,米疙瘩盡量都要炒開,否則米飯會不入味不好吃。還有,在炒飯的時候全程要大火,這樣做出來的口感才最好。海鮮都要買新鮮的,否則一炒就很容易會脫水變干。如果喜歡其他海鮮口味的,可以加一些干貝,這樣的炒飯吃起來會更完美。
菠蘿海鮮炒飯,口感層次很豐富,吃起來帶著淡淡的菠蘿香,米飯吃起來軟糯香甜,口味非常好。